“黑茶好料在高马,茯茶经典湘益味。”当安化黑茶优良产区鲜叶与湘益经典工艺相融合会产生怎样的精彩?
多年积累葆有茯砖茶原创工艺
益阳茶厂于1958年迁至益阳市,改名为“湖南省益阳茶厂”,并将手筑茯砖茶改为机械压制茯砖茶。隅居益阳一处,益阳茶厂潜心制茶,深研安化茯茶工艺精粹,复刻正宗黑茶滋味,不断发掘山头代表性茶品,打造了湘益茯茶等一系列知名品牌,并远销边陲,出口海外。生于斯长于斯,益阳茶厂对黑茶的琢磨,饱含历史文化的赞叹。
鲜叶直采天下黑茶第一村
高马二溪村,安化黑茶优良产区,业内久负盛名。区内土壤多为板页风化岩,表层覆盖了比较深厚的红壤,烂石沃土,有机质与微量矿物元素丰富,区内气候温暖湿润,生态极佳,坡度较大,排水通畅,区内茶叶佳者,滋味醇甜饱满,口感细腻,良仓收藏后具有独特的“薄荷凉、樟木香”,是资深茶客心头挚爱。道光四年,立“奉上严禁”禁碑,将高马纳入皇家茶园管理范围,而禁碑至今屹立在核心产区老茶山的山脊上,见证荣光与辉煌。
安化黑茶理论之父,彭先泽先生所著《安化黑茶》一书第四章讲述高马产区茶质最优。
1979年安徽农学院编著教材《制茶学》一书第225页记载:安化黑茶品质则以高家溪和马家溪为最好。
国家级非遗传承保护单位出品
益阳茶厂有限公司创建于1958年,专一不间断生产茯砖茶至今,是国家边销茶定点生产企业、国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺唯一传承保护单位,茯砖茶国家标准起草单位。60多年专用茯茶发花的“金花酵库”造就了茯茶湘益味不可复制的品质基因。
湘益茯茶集四个国字头称号为一身,足以证明在行业内无可撼动的地位,是茯茶生产工艺的标杆企业。正是其严谨的选料品质、苛刻的工艺态度,铸就了湘益茯茶的醇厚、茯茶湘益味,黑茶领头羊,名副其实!
非遗传承人刘大师审评把关
刘杏益先生,1985年湖南农业大学茶叶专业毕业,国家级非物质文化遗产黑茶制作技艺(茯砖茶制作技艺)代表性传承人,首批中国制茶大师(黑茶类),高级评茶师,全国茶叶标准技术委员会茯茶工作组副组长。他都是茯茶技术带头人,产品创新的领头羊。“匠心三十载,茯茶誉三湘”,在众多成就的耀眼光环下,依旧穿梭于茶园、烘房、生产车间,一辈子忙忙碌碌,只为茯茶品质与技术的突破。
高马一方茯,是刘杏益先生三十数载中一次非常普通的匠行,但对于安化黑茶的茯茶品类来说,运用安化优良产区——高马二溪村核心区域鲜叶制作,是一次“意义非凡”的品质突破,传承、创新安化茯茶新的品鉴价值与美誉度。
品质审评
因为我们见到了高马一方茯鲜叶直采茶山的荒野、见到了“高马禁碑”的厚重、见到了老茶树百年的沉浮,所以不能也不敢将就,历时三年,五次反复试制,凝聚匠心,终成佳品。
外形:棱角分明,色泽黄褐,松紧适度,砖内金花普茂
汤色:橙黄明亮
香气:香气纯正,菌花香浓郁
滋味:醇厚有回甘,彰显果香
叶底:叶底匀齐,色泽黄褐有光泽
茶品参数
高马一方茯,限量4300片
黑茶好料在高马,这是大自然的限量馈赠;
茯茶经典湘益味,这是历史价值的传承;专家审评团把关,这是匠心匠行的凝聚;1000多个日夜的积累,高马一方茯来之不易,尊贵如此。用一杯高马一方茯,敬安化“林中有茶 茶中有林”的荒野生态,敬工艺大师们数十载的默默付出,敬资深茶友的爱茶之心。
“茯茶湘益味 黑茶领头羊”湖南益阳茶厂有限公司—-湘益茯茶,将于2019年4月12日-4月16日,参加在陈村花卉世界展览中心举行的第17届中国佛山茶博会,热烈欢迎各位茶友光临品鉴。
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1958年,“安化第二茶厂”整体迁建为益阳茶厂。60年峥嵘岁月,60年砥砺沧桑,任凭时代变迁,益阳茶厂始终屹立不倒。
六十年辉煌磨砺,方成今日茶韵之魂。【历程】是对远去时光的致敬,是对传承创新的信仰,是对光明未来的憧憬。是时光造就了经典,更是几代湘益茶人筚路蓝缕、无私奉献的守护与传承,打造了湘益今天举足轻重的行业地位,铸就了行业丰碑。
甘苦与共,是浮生茶,也是人生路。
茯茶之所以迷人,因为它不仅是生命的沉淀,更像是岁月的精华和命运的沧桑经过时间的发酵,在浓酽的汤色中徜徉,陈香醇韵。品饮一杯老茶,就如同在品读过往尘封的往事。
【历程】是为纪念益阳茶厂60周年厂庆而生,并特由陈先敬先生等建厂元勋代表、公司董事长彭雄根先生、总经理陈小春先生和国家非遗茯茶制作技艺代表性传承人刘杏益大师等亲笔签名推荐,意义深远,弥足珍贵。每套都标有独立典藏编号,且全球限量一万套,乃传世佳作、典藏臻品。
民间传言茯茶有“三年药,五年宝,十年丹”之说,这是因为茯砖茶里有独有的金花。湘益茯茶60多年的金花酵库所形成的核心技术,使茯茶金花发花工艺独具特色,无论是金花孢子活性都是一般茯茶产品所不能比及。它倾注了几代茶人的匠心与坚守,用一甲子的时光孕育浇灌出浓郁的茶香。
【历程】采用优质黑毛茶原料,金花繁茂,菌香浓厚。包装精致大气,外盒采用优质红橡木,烫金工艺,纹理美观,光洁平整高雅精致。七款卡盒采用机压树纤纹,细腻平滑,简约而富有质感,古朴又不失现代感。守望相助六十载,初心不忘砥砺行。承袭了60年的底蕴精华,2018新征程,湘益将不断拼搏奋斗,匠心筑梦,不负光阴,继续书写新的华章。
湘益茯茶展会推出系列产品优惠活动:60周年巨献《历程》《金花酵库·方砖》《甲子茯》《峥嵘60》,湘益生肖茶系列,2015-2018传承,传统特制茯砖。
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本文资料均由企业提供
4月12日-16日
敬请莅临 陈村花卉世界展览中心
A馆 T16 益阳茶厂品鉴
第17届·中国(佛山)茶博会
2019年4月12日-16日
主办单位:广州市弘阳展览服务有限公司
展会地址:广东省佛山市顺德区陈村花卉世界展览中心
陈村花卉世界展览中心
展馆附近交通:
陈村花卉世界展览中心交通便捷,离广州白云国际机场60分钟,离广州南站(高铁站)仅20分钟。
展馆附近公交站:
花卉世界总站、牡丹路、禾渚路口、大都小学、花卉博览中心、兰花路、盆景世界。
到达展馆公交线路:
357、806、127、330、352、803、169、173、831、旅游城巴4路等。
为什么越来越多的人在年后都喊着要减肥了?
还不是过年期间自己「管不住的嘴」和「迈不开的腿」
你是不是也被朋友圈的年夜放给刷屏了?
超爽的火锅聚餐~
一日三餐不够,还有下午茶和宵夜。
看着日益凸起的小肚腩,简直是今年最大最有效的投资。
作为管不住嘴,也迈不开的懒惰人士,若你恰巧也爱喝茶,那么「黑茶」可能是年后最为推荐的解腻茶品!
黑茶一直深受韩国茶友喜爱,哪怕时至今日,每年出口韩国的量也不少。
在韩国当地,更多的是将黑茶作为一种对健康有益的「保健茶」,拿来日常饮用的。
这或许是韩国人民身材一贯苗条的一大法宝吧~
不仅口感好,保健功能更是非一般茶类可以企及。它虽看起来粗老,但是却包含多种对人体有益的物质,饱腹感显著。
对于家中长辈来说,适时饮用,能够起到一定保健功效。
陈化多年后的老黑茶,微生物的转化使得后发酵过程中,黑茶的咖啡因成分被逐渐转化,茶汤温和,空腹饮用也不刺激、无负担,更不会影响睡眠,老少皆宜。
经常烟酒应酬,又大鱼大肉的朋友,这时候你最需要一款既方便又可以减轻身体负担的茶。
△春春 清泉茗香馆主 经营黑茶二十年
春春老师藏茶20余载,作为老行家,这次给我们推荐的这款「藏茶小康砖1998年」是一款珍藏了20多年的老茶。
这款康砖经过20年陈化,口感达到顶峰,醇厚、润滑,还有老茶才有的陈香、木香等。
将康砖的“块头”变小,7g标准投茶量的「藏茶小康砖」,随身携带,随饮随泡。
一入口,滑度和甜度都很好,口腔里留有老藏茶独有的陈韵,药香,还有幽幽的回甘。
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