10月21日下午，由普洱市委宣传部主办，普洱市融媒体中心、《普洱》杂志社承办的“景迈山，武夷山 茶与茶的对话”论坛在创意云南文化产业博览会(2022-2023)期间于昆明举行。世界文化遗产的对话，三茶统筹理论同频共振，引领茶产业高质量发展。
领导致辞
清华大学国家文化产业研究中心主任、中国传媒大学发展研究院院长、世界茶文化论坛组委会主席熊澄宇
今天我们讨论的是武夷山和景迈山的对话，是乌龙茶和普洱茶的对话，武夷山和景迈山这两个地方如今都是世界文化遗产。文化遗产的意义和文化的意义不一样，文化遗产是文化经年累月积累下来后，仍然保持在我们生活当中的一个组成部分，它包含着物质的符号体系、精神的架构体系和行为的制度体系。而茶，恰恰能体现出这样三个不同的层面。
普洱市委副书记、市委宣传部部长任远征
茶，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。习近平总书记高度重视茶文化保护传承发展，一杯“中国茶”，成为传承、弘扬中华文化的重要载体。
因茶结缘会茶友，以茶为媒话茶事。希望通过景迈山、武夷山两地的对话，深入贯彻落实习近平总书记“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的指示精神，搭建跨区域的茶文化、经济的学习、交流、互动的平台，开和而不同之路，燃互利合作之灯，助力中国茶业现代化和中国茶业的高质量发展，引领中国茶健康品质的不断升级，共建中国茶叶可持续发展的生态文明模式，推动中华民族现代文明建设的不断向前。
开题演讲
云南省人民政府参事、原农业厅厅长 王敏正
茶，是生态产业，更是文化产业
生态是茶的基底和生命，文化是茶的灵魂。景迈山古茶林文化景观，是世界上现代茶园种植技术普及前，传统的“林下茶种植”方式保存至今的实物例证和典型代表，显示出了对当今社会可持续发展具有重要意义的生态伦理和智慧。实现了人与茶、人与自然的高度精神联系。作为世界文化与自然双遗产的武夷山，素有茶树“品种王国”之称。武夷山这座三教名山还同时拥有古闽族文化、古汉城遗址、鹅湖书院、道教洞天、武夷宫等文化遗产，为已消逝的古文明和文化传统提供着独特的见证。景迈山、武夷山两座高山都有茶的基因，在不同的地域，用不同的方式和文化表达，托起一方产业，更一致向人们表明——茶，是生态产业，更是文化产业。
主旨演讲
主旨演讲一：武夷山——“三茶统筹”推进绿色高质量发展
武夷山市委常委、统战部部长、市政府副市长 吕琳
去过武夷山的人们常说，到武夷山，呼吸是甜的，思想是活的，味蕾是香的。武夷山茶之美是在于茶人对这片叶子的领悟，在于匠人对制茶技艺的坚守，在于传承者对茶品质的专注，武夷茶之美更在于茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”赋予的力量。近年来，我们围绕建设世界茶人“朝圣之地”的目标，通过文化赋能，既实现了柴米油盐酱醋茶，更有琴棋书画诗酒茶。坚持打响品牌，申报国家地理标志产品保护示范区，探索武夷茶溯源大数据，让乡村振兴更加充满活力。
主旨演讲二：景迈山 普洱茶产业发展的高地
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任 张林群
普洱市委、市政府始终将普洱茶作为“衣食万户”的大产业，并将景迈山融入“三茶统筹”理念推动全市茶产业高质量发展。坚持“绿色发展”，普洱市在全国率先完成全市全部现代茶园生态化改造，已成全国最大的有机茶生产基地;坚持“质量优先”，率先在景迈山成立了“普洱景迈山古茶林诚信联盟”，探索产品质量安全追溯体系;坚持“服务保障”，茶叶科研、教学、服务保障机构高度集中;坚持“品牌引领”，树立起了景迈山普洱茶品牌标杆;坚持“融合联动”，按照“茶旅融合”的发展思路，不断打造精品茶庄园。
主题对话
话题一 文化创意点亮中国茶
新时代茶产业高质量发展“新茶经”
福建南平闽北日报社副总编辑 罗勇安
三茶”统筹发展理念，为新时代茶产业高质量发展指明了“新茶经”。一是全国要共同致力于茶文化传承创新;二是全国要共同致力于茶产业融合创新，全国茶产业要加速融入大健康、餐饮、文旅等赛道;三是全国要共同致力于茶科技应用创新。
守正创新，担负新的文化使命
普洱市融媒体中心副主任、《普洱》杂志社社长 罗洪波
在文明的版图里，文化是两座茶山的灵魂，从六个方面分享了个人的观点：1.习近平文化思想是中国文化创新发展、创造性转化的灯塔和光芒;2.中华优秀传统文化是我们的“根”与“魂”，生态文化亦是当今当之无愧的大文化，它是我们创意的源泉与生命;3.创意的力量使中华文化波澜壮阔;4.创意的诠释是中国茶的灵魂;5.创意的表现是对中华文化的认同和欣赏;6.创意的价值是传承是文化创造与创新的积累，传播是文化的终极目标。
话题二 传统制茶工艺的坚守与弘扬
在传承中创新 在创新中传承
武夷岩茶(大红袍)制作技艺省级传承人 王顺明
我们做了一辈子茶，卖了一辈子茶，当产品有了文化融入的时候，我们的产品就有了灵魂。传承是要保护的，在创新中守正我们的传统，践行我们的技艺，做一杯好的普洱茶，好的武夷山大红袍献给世人，真正做到茶和天下，共享非遗。
景迈山是澜沧古茶的根和源
澜沧古茶有限公司董事长 杜春峄
我从1966年以来投身普洱茶事业，至今已有57年，从最初参加景迈山茶叶培训班，开梯种茶开始，到后来创立“澜沧古茶”品牌。这次申遗成功意味着中国茶文化可以传播至全球，我们特别地激动和高兴，但感觉肩上的担子更重了，因为我们是景迈古茶林的守护者，我们一定要像爱护自己的眼睛一样爱护它。申遗成功只是起点，我们还将继续推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴。
话题三 科技是茶的品质保障
茶科技不仅是茶品质的保障
武夷星茶业有限公司品牌事业部总监 江佳道
武夷星的茶科技主要从三个方面入手：第一方面，茶树种质资源的收集保护，繁育创新，确保茶产业可持续发展战略布局，建立了大规模茶树种质资源圃。第二方面，在茶叶饮用安全性健康性方面，包括茶园绿色防控，生态茶园体系建设还有茶叶质量安全品控三个角度开展一系列创新探索和生产应用，实现从茶园土壤到成品出厂检测全流程监控。第三方面，致力茶产业的机械化、清洁化、标准化，信息化，数字化，智慧化发展的科学管理模式的建立，增强传统茶产业的生命力。
云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司副总经理 姬玉峰
从提升茶品质这个角度来说，可以有以下具体路径：一、以提升生产效能为导向，提高现代化生产水平;二、以质量安全为导向，建立全产业链过程监测体系;三、以健康为导向，挖掘茶叶健康功效;四、与科研院所合作，开发特异茶树资源的选育与推广;五、积极应用数字化技术、互联网，实现茶叶产品的终端经营数字化;六、打造智库平台，提供茶专家智力支撑。
论坛综述
云南省原副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒
世界遗产是全球推动人类文明发展的重要行动，诠释着遗产地对生态的保护，文化的传承，文明的传播，表达着一个国家与人民伦理正向与文明程度。在这里再次向双遗产的武夷山致敬，向普洱市市委政府表示深深的祝贺!最后，我有以下心得与大家一同分享：一、中国式现代化的进程，对于中国茶产业来说，必须贯彻好习近平总书记茶文化茶科技、茶产业的三茶统筹理论。二、保护与发展是永恒的主题。我们要以创造转化，要在创新中发展。三、中国茶本就是各美其美，美美与共。合作才会共赢，交流才能交融，福建是发达的地方，武夷山是中国茶的高地，我真心期待和希望这不仅是一次対话，而是两地发展的启航。
论坛期间，来自普洱的少数民族带来了《景迈欢迎您》《想那个地方》《摆舞》等歌舞表演，普洱茶企带来了茶产品、茶生活等展示，全面展现了普洱浓郁的民族风情、地域文化、茶文化，受到与会嘉宾的高度评价。
来源：普洱杂志
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2023年8月4日上午，在广州市文化馆广府园举办了一场汇集非遗传承人、茶文化学者、岭南文化研究大家和资深跨界茶友的游园式夏日茶会，揭开了“茶和天下兴——海上丝路茶文化展”的帷幕。
该展览由广州市文化馆主办、广州茶文化促进会承办，打造了“南方有嘉木”“一叶渡沧海”“人在草木间”三大展区12个茶文化主题空间，通过展示、展览、体验等多元化形式，呈现一幅以广州为核心站点的海上丝路茶文化历史长卷，展示新时代背景下中国茶文化传承发展新成果。
全体系呈现“南方有嘉木”
起源于中国，茶叶通过海上丝路的传播，外销至世界各地，也让中国人的生活方式影响了世界，让东方文明惊艳了世界。
“南方有嘉木”展区，以红茶、绿茶、白茶、普洱茶和乌龙茶五大场馆，集中展示和呈现中国茶各大茶类的品类品种、种植加工、产地风土、品饮技艺，以及它们在海外传播过程中所形成的不同饮茶习俗与文化影响。这是中国茶各大茶类、各大产区的全体系呈现，也是中国茶文化传播海外的系统性呈现。
红茶展馆以“丹泉流芳”为主题，通过竹筏茶箱与溪流荷花的实景，再现武夷山采茶和九曲溪运茶的历史场景。现场还展出了八十年代蝴蝶牌外销正山小种原箱原件红茶，这是新中国成立之后茶叶出口的经典产品，也是福建茶叶进出口公司最早的木箱包装，在海外享有极高知名度。春语堂主理人卢丽娟介绍说，这件传统烟熏工艺的正山小种红茶，净重24公斤，品质优异、产品稀缺。开幕当天，现场还举办了开箱仪式和品鉴会，开箱后的本件展品还将继续留在红茶馆展出，让游客了解这一段流芳四海的红茶出口历史。
绿茶展馆以“山川叠翠”为主题，向游客介绍中国绿茶跋川涉水从内陆运达广州再传播至世界的基本路线，并普及展示绿茶名茶名品，以及主要冲泡方法。开幕当天上午，广州茶艺非遗传承人黄建红在绿茶展馆现场举办点茶展示。市民游客也可以现场体验以非遗技艺点茶法品鉴绿茶。
白茶馆以“共此清凉”为主题进行布展，展馆以素色纸艺家具营造出素雅氛围，并通过法门寺出土唐代纯银鎏金茶具手作复制版、八十年代白茶出口原箱产品、民国时期国内各著名茶庄出口茶叶包装等展品，展示白茶外销历史。江西旅游形象大使周瑶在开幕上进行了主题茶艺演绎，充分展示了白茶在外销历史中“健康、共享”的茶品特性。
普洱茶展馆由振兴茶业创始人王艳进行布展，并在开幕当天举办云南民族茶风茶会。该展馆以“山海同韵”为主题，以普洱茶主要产区的茶山地貌和茶树品种为背景，演绎云南民族风情，展示普洱茶由边销到外销的历史发展脉络。
在乌龙茶展馆，潮州工夫茶艺代表性传承人王奕芬演绎了主题为“最慰乡思”的茶艺展示。乌龙茶是主产并流行于福建、广东和台湾等地的半发酵茶，乌龙茶的外销，系连起了与粤闽两地密切相关的港澳台同胞与海外华人华侨的故土之情，代表着乡思和牵绊。一杯热茶，最解乡愁。
多情境体验“一叶渡沧海”
认识了南方嘉木，那你可知道这小小茶叶的前世今生，可知道海丝茶路的绵延万方，可知道粤海洪泽的润物无声？发源于中国，盛行于世界，扬帆于粤海，抵达于四方。“饮茶粤海未能忘”，广州的千年港口，见证了茶文化的时光魅影，目送着茶贸易的往来不息，见证了岭南茶事风情的万邦仰慕，见证了海上丝路沿途的“茶和世界，共品共享”。
“一叶渡沧海”展区包括“岭南茶风”“粤海雅集”“海丝茶颂”三个展馆，带你走进海丝茶路的传奇世界。
“岭南茶风”再现了自明清以来，茶叶从国内各产区汇集到广州之后，给广州乃至岭南茶文化所带来的影响。
“海丝茶颂”以清朝“一口通商”时期的广州为背景，营造了广州茶叶对外贸易的多种场景，通过展出当时与茶叶贸易主题相关的外销画、通草画、铜版画、出口原件茶叶、历史地图，以及清代外销茶具、外国运茶船复原件等展品，结合现场场景，将历史画面与现场造景相结合，让游客深刻体会以广州为核心站点的海上丝路茶贸易茶经济的面貌与繁荣。
烹茶听涛声，松影夏如秋。在“粤海雅集”展馆，举行了一场关于《Canton广州，改变世界的茶业之都》的专题演讲及主题茶会。悦舍美学主理人黄俊介绍了本场馆的布展理念和茶会主题，广东省广府文化研究会副会长冷东教授讲述和阐释了十三行全盛时期，广州茶叶贸易对世界经济政治格局的影响。
寻根溯源“人在草木间”
人在草木间，品茗醉流连。一品之后，便是千年的沉醉。无论古今，无论中西，每一个爱茶的人都醉倒于这片草木英华之中。中国是茶与茶文化的源头，对外传播则发展出了丰富多姿的世界茶文化，寻根溯源，其根本都在中国。
“人在草木间”展区，从茶饮方式出发，以“茶香远扬”“汉唐流泽”“宋韵东渡”和“明风西传”四个主题馆，呈现了不同时期的品饮方式及其对外传播。“茶香远扬”主要概述和展现中国茶的不同饮用方法，从茶叶品类的角度讲述中国茶对于世界茶文化的影响。“汉唐流泽”“宋韵东渡”“明风西传”则根据历史资料，将不同时期中国茶的饮用方式和器具摆设在玻璃展馆之中，通过文字介绍追溯抹茶道、煎茶道、西式下午茶以及其他外国茶文化与中国茶文化的历史渊源。
展览期间，主办方将举办丰富多彩的公益活动，市民游客可通过广州市文化馆公众号进行预约，在展厅各个茶类展馆进行品鉴体验。不仅为市民游客提供了一次全方位的茶文化体验之旅，更是传播中国茶文化、讲好中国茶故事的重要媒介，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
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中国，福建，武夷山。
这是一片被上帝宠爱的土地，这里是世界自然与文化“双遗地”，更有国家级风景名胜区、国家级自然保护区和国家级森林公园。
更重要的是，这里是中国乃至世界最重要的茶叶产区之一。
11月1日，就在著名的武夷山九曲溪源头和竹筏码头所在地的星村镇九曲花街广场，揭晓了第十三届武夷山“中国茶乡杯”茶王赛的获奖名单。
△领导、专家现场拆号码箱查看获奖茶样
本届茶王赛由武夷山市人民政府主办，武夷山市星村镇人民政府、武夷山市星村镇“中国茶乡杯”茶王赛组委会、华祥苑茶业股份有限公司承办，武夷山国家公园管理局、武夷山市茶业局、武夷山市文化体育和旅游局、武夷山市农业农村局、武夷山市市场监督管理局、武夷茶买茶卖茶联盟协办。
颁奖典礼上，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军、武夷山市人民政府副市长范震昆、华祥苑茶业股份有限公司总经理肖文德相继为茶王赛致辞。
△海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军致辞
△武夷山市人民政府副市长范震昆致辞
△华祥苑茶业股份有限公司总经理肖文德致辞
“‘中国茶乡杯’茶王赛是武夷山历史最悠久的斗茶活动，通过政府搭台，企业支持，搭建了一个让茶农茶企间互相交流和促进的平台，对星村镇整体制茶技艺的提升、茶叶品质的提高都起到了很好的推动作用。随着赛事影响力的不断扩大，人气愈发高涨，这场茶王赛已经成为茶旅融合发展的品牌赛事。”中共武夷山市星村镇党委书记曾智敏介绍，今年的赛事规模扩大、参与度空前、收样数量创新高、品质水平整体提升。
△中共武夷山市星村镇党委书记曾智敏
每年的这个时候，武夷山都像节日一样，来自全国甚至全世界的茶友和游客都来到星村镇，与制茶师、评茶师一起，共同品鉴最好的茶，欣赏最美的风景。
△本次茶王赛现场特设直播间
据了解，本次大赛分别决出肉桂、水仙、大红袍、品种和正山小种红茶（含金骏眉）五大系列的优质奖、银奖、金奖及茶王。（文末附获奖名单）
此前，活动消息一公布，武夷山一片沸腾，无论是自家做茶的茶农，还是已经建有品牌的茶叶公司，都纷纷表示想要参加比赛。而就我们之前得到的数据，报名参加比赛的选手送来的茶样已经达到1562个。
毫无疑问，第十三届“中国茶乡杯”茶王赛的举行对整个武夷山的制茶工艺及手段的提高有着非常积极的作用，每年参加比赛的无论是普通选手还是茶王，都在比拼的过程中展示自家的绝活，从而让更多的茶行业从业人员整体素质、制茶技艺水平不断提高，年轻的制茶能手大量涌现。
这也是近年来武夷岩茶和武夷红茶越来越呈现出欣欣向荣之感的最大缘由。
△九曲码头（余泽岚 摄）
活动的举办地星村镇位于武夷山市西南部，全镇面积686.7平方公里，辖15个行政村，人口约2.7万人。辖区内拥有武夷山国家级风景名胜区、国家级自然保护区和国家级森林公园，被评为国家乡生态乡镇，是武夷山世界自然与文化“双遗地”核心区，是九曲溪源头和竹筏码头所在地，目前被列入武夷山国家公园的主体区域内。
更重要的是，星村镇是“武夷岩茶第一镇”、“世界红茶发源地”，素有“茶不到星村不香”之美誉，拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶文化内涵。
△位于星村镇茶主题公园的“武夷岩茶第一镇”石碑（刘励俊 摄）
作为“武夷岩茶基因库”的星村镇，其茶叶品种之丰富也是令人惊叹的，目前镇区范围内发现和种植的茶叶品种（名丛）已达400种之多，“大红袍”、“白鸡冠”、“铁罗汉”、“水金龟”等在海内外享有盛名。
△星村茶园（丁李青 摄）
当然，最为世人所熟悉的还属明朝中后期诞生于桐木的“正山小种”。16世纪末17世纪初，红茶由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的"下午茶"风尚，这种红茶正是产于桐木。当地人为区别桐木红茶和其他红茶，将产自桐木的红茶取名为“正山小种”，意为“正宗”。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征。
△正山小种、金骏眉发源地石碑
星村镇还拥有多处自然人文景观，从海拨2158米的“华东大陆屋脊”到独具生态特色的连绵茶山、武夷碑林、九曲码头、天上宫，武夷山“中国茶乡杯”茶王赛更是不可错过的盛事。
近年来，武夷山“中国茶乡杯”茶王赛将茶与旅游相互结合，在茶事活动的基础上赋予了更多旅游元素，推出了多条茶旅线路，使之成为全国爱茶人欢庆的节日，加快促进文化和旅游深度融合，贯彻落实福建省委、省政府打造“清新福建·全福游·有全福”品牌的重大决策部署。
即便自然资源如此丰富，但星村镇并未放弃对茶叶品质的管理，他们严格从“茶山到茶杯”标准化管理，推进智慧茶园项目建设，开展“农药化肥零增长减量化”行动，实施“茶园无药无化肥质量兴茶”工程，打造茶园面积1000亩的大坪洲武夷岩茶优质安全高效生态茶园示范基地、1000亩的燕子窠茶园示范点。
而就在本次大赛的颁奖典礼上，武夷山政府还对基于区块链技术的“茶生态银行”星村示范片进行了启动与发布。
这是基于武夷山市已有的“认标购茶”系统，星村镇政府采用区块链技术构建了一个可信、高效的溯源平台。实现政府监管机制与区块链机器信任机制双重背书，行业专家认证与区块链溯源技术认证双重认证。平台主要包括区块链底层监管平台、溯源业务平台、溯源查询平台三个部分，让消费者买到正宗、平价、放心的武夷茶。
武夷山市人民政府副市长刘铠维在采访中说到，“‘茶生态银行’的首要的一步就是涉茶数据的生产、归集、加工、使用和发布，来改变武夷山茶产品市场存在的信息不对称的情况。”
△武夷山市人民政府副市长刘铠维
这意味着，未来的消费者们，在购买武夷茶的时候，不再担心自己买到假茶。而对于星村镇政府来说，无论是整体品牌价值的提升，还是劳动生产率和信息资源的整合上，甚至茶产业的规模化规范化，都有着非常积极的作用。
而本届茶王赛的获奖好茶将通过华祥苑茶业在全国的两千多家门店，到达消费者的手中。
中国，福建，武夷山，星村镇。
时刻都在等着你的到来。
原标题：第十三届武夷山“中国茶乡杯”茶王赛隆重举行，“茶生态银行”同期发布
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