“请你在秋天来，那城，那河，那古路，那山影，是终年给你预备着的。可是加上济南的秋色，济南由古朴的画境转入静美的诗境中了。这个诗意秋光秋色是济南独有的。上帝把夏天的艺术赐给瑞士，把春天的赐给西湖，秋和冬的全赐给了济南”。
关于济南，所有的美好都被老舍先生道尽了，于是我们正好赶上了济南深秋的精髓。这个精髓除了季节变化的美给城市换了妆，还因为季节的独特，让岩茶的“活甘清香”在这座城里，又变了个样。
三泡茶
带着温度的分享
本次“三泡茶·品不休”茶会分享的三款茶都是由福莲嘉叶提供的私房极品，比如第一次进入公众视线的真枞水仙和燕来兮，都是福莲嘉叶的当家厂牌。燕来兮还是赶着茶会之前刚刚焙火完成，带着温度的独家分享。
燕来兮是一款并莲峰肉桂，这是一个连Y老师都还没有机会涉猎的山场，一年不到200斤的产量。要知道茶会现场都是比Y老师茶龄还久的北方饕餮，喝到这款茶时居然默默发信息问我，“这确定是肉桂吗，为何可以如此优雅？”
我只好用最近那略带训练过的情商回答，“那是你们济南的秋天滋养的好”，让这个原本北方的燕子已经开始南飞寻找温暖的时节有了“燕来兮”带来的南方的温度。
压轴可是福莲嘉叶主人魏莉宁的心头尖。这可是她父亲武夷山第一大岩茶买手当年私藏的04年大坑口金奖肉桂，历经了15年的自然存放，对于一个格外钟情于年份陈茶的城市而言是一个不小的诱惑。
记得刚到济南第一天，一位济南普洱茶的空间经营者告诉我，“济南人最爱的是没有陈味的陈茶。”
这个济南人的特殊嗜好，就道出了济南这个地方存茶得天独厚的优越感，干燥清爽，这让他们对陈茶的要求也显得苛刻了起来。但我们特别自信的是爱茶人对茶的守护，无论湿度多少都能制造出最佳环境呵护着它。
茶会当天，这泡04年大坑口肉桂将原本肉桂该有的力量和霸气都融入到时间的陈酿里，转为陈皮和药材般的厚重。希望这个厚重可以让一杯茶的温度保持得更持久一些。
三泡茶
新品首发·2019水帘洞百年真枞水仙
记得Y老师第一次看到这个名字的反应就是，“别人都叫老丛你们为何叫真枞？”该茶厂的年轻师傅何世安笃定的告诉我，“我们想跟别人不同，主要是因为我们对自己产品够自信，尤其是这款水仙的树龄绝对都在百年以上，因为够真，因为够珍稀。”
也因为对自家产品足够自信，第一次亮相就选择在与岩茶较陌生的北方城市进行，醇厚的木质味和清新顺滑的草本气息再次颠覆了济南人对武夷丛味的又一认知。
济南因为四季分明，所以喝茶这件事情到了日常时是变成一个根据时令选择的生活，比如夏天天气热需要绿茶、茉莉花茶这样清香的茶类“降火”，而冬天寒冷则需要足火岩茶、熟普这样滋润甘醇的茶“挡口”，当然，这个逻辑针对的是自然季节的温度下。
如今因为暖气、空调的大面积使用，大家喝茶的选择开始反了。
夏天需要开着空调保暖，冬天需要开着暖气吃冰棍，茶品的选项自然分裂了起来。像何师傅制作的这款真枞水仙，为了让树龄的层次和山场草本滋味的清晰度更有穿透力，采用了慢火细熬的焙火方式，即便是今年的新茶，也不会因为火功的覆盖而影响茶质本身“纯真”的滋味。
这让习惯足火岩茶的济南粉丝，重新认识到了岩茶的另一种表达。即便降温、即便干燥，环境的变化丝毫不影响我们对任何一款好茶呈现的期待。
当然，最让人无法排斥的是关于“美”。从条索到叶底制作的美，从包装到设计讲究的美，从生态到工艺滋味的美，作品一般的表达，2019年真枞水仙产量总共只有648盒（每盒六泡）。
本次茶会一共五席，U+主理人谭晓慧，当地各茶空间的创始人，岩茶教室的专业粉丝团，还吸引到了台湾御林芯空间主理人林美杏。这些冲着茶而来的人都是真诚的，时间不多，三泡足矣。
这样的聚会特别像是一场下班回家后三五好友相邀组成的茶局，当然好不讲究的我们让现场俨然变成了一场头脑风暴，关于茶友们之间摩擦出的更多可能，接下去的一周，茶味地图济南站我们吃瓜以待。
品牌冠名：
又闻茶香满武夷
——武夷山“寻茶之旅”热度不断攀升
初夏时节，行走在武夷山的绿水青山间，位于武夷山的生态茶园无疑是一道最美的风景。此时，茶园里处处弥漫着幽幽清香，翠绿的茶垄随着高低起伏的山势绵延开来，好似一幅浓墨淡彩的山水画，美不胜收。
燕子窠生态茶园 (叶国宝 摄)
武夷山市现有茶园面积近15万亩，年产毛茶产量2万余吨，占南平四分之一、全省二十分之一。武夷山全市涉茶人员12万，注册涉茶企业8858家。近年来，武夷山在传统茶业基础上走出以茶兴旅、以旅促茶的“茶文旅融合”新路子，逐渐成为撬动当地乡村振兴的新“支点”。
茶旅产品丰富 让游客尽兴而归
“世界文化与自然双遗产地”“国家公园”“红茶与乌龙茶的发源地”……武夷山的城市“名片”有很多，这为其发展茶文旅融合提供了基础。
基于这些客观条件，近年来，武夷山市以“旅游+”的方式加强产业联动，促进生态旅游与文化产业、茶产业融合发展，吸引游客到武夷山品茶购茶、体验茶文化。
如今正值制茶季，在旅游市场上，武夷山的“茶旅体验游”持续走俏，全市每个角落都充满了茶的元素，与茶相关的旅游路线使得游客的脚步慢下来，也带动了当地餐饮、文创等相关产业的发展。
“五一”期间，在燕子窠生态茶园，游客三五成群沿着观光漫游道游览拍照。他们或俯身闻闻茶香，或忙着用手机记录下采茶工人忙碌的身影。有些游客按捺不住好奇心，钻入茶树丛中，体验一把茶叶采摘的乐趣。
“五一”期间，游客在燕子窠生态茶园游览拍照。(徐园园 林李冰 摄)
燕子窠生态茶园是武夷山推行茶旅融合的一个缩影。2016年以来，燕子窠生态茶园套种大豆、油菜花，实行无化肥、无农药的管理模式，不仅提高茶叶的品质，也让“颜值”提高的茶园化身为一处人气颇高的景点。2021年，燕子窠生态茶园进一步完善了茶园及周边停车场、公厕、指示牌等基础设施建设，开通了旅游公交专线，实现茶旅深度融合。如今，燕子窠生态茶园已成为武夷山的热门“打卡地”，放假期间游客络绎不绝。
在武夷山，茶叶不仅可以品尝，更可以“玩”出花样。在武夷山风景度假区崇溪漫步道上，“福茶飘香”观景台以其独特的造型“出圈”。它以“茶文化”为主题，总体建筑以传统制茶工具——茶叶焙笼和摇青匾为造型，与周边植物形成良好借景，内里则是玻璃茶室，游客在观景的同时还可一品武夷茶。“福茶飘香”景观台建成后，吸引了众多游客及摄影爱好者游览参观、驻足拍照，成为武夷山又一处热门“网红”景点。
位于武夷山风景度假区崇溪漫步道上的“福茶飘香”观景台。(徐园园 林李冰 摄)
2021年12月，集吃、游、购、娱等为一体的武夷茶世界开街，这里汇聚了八马、华祥苑、香江茗苑、武夷星、正山堂等全国知名茶企。武夷茶世界建设面积约3万平方米，规划有品牌茶企、茶周边产品、茶研学基地、茶道体验馆等旅游区域和互动街区，进一步丰富了茶旅路线上的旅游产品。
除了武夷茶世界，去年以来，武夷山还有一批茶旅项目相继开业：“印象建州”项目投入运营，游客不仅可以品尝武夷山大红袍，还可以品尝闽北美食，这里的大众茶馆可以供近百名游客品茗;武夷山首个温泉度假村项目“茶汤温泉”开业，将茶文化与温泉文化相结合，让游客体验“赏印象、品岩茶、泡温泉”的度假旅游新模式;推出嘉叶山舍、茶汤温泉、皇龙袍茶庄园等一批茶主题精品酒店、民宿，积极引导酒店、民宿营造“住有茶香”氛围，优化旅游供给，满足游客的多元化需求。
今年，武夷山市还将建设中国武夷茶博物馆等多个茶文旅融合重点项目，鼓励茶叶龙头企业建设休闲茶庄园，推出一批“三茶”融合主题茶庄园，进一步丰富茶文旅融合新业态。
茶旅智慧化 一部手机游景区
随着智慧旅游在全国各地的发展，今年春茶季到来之前，南平市推出了“南平茶旅智慧地图”，为省内外游客提供一份智慧化的茶旅游玩指南。“跟着总书记打卡”金牌路线、世界茶乡体验之旅、武夷世遗探秘之旅、岩骨花香漫游之旅、茶文化研学之旅这五条茶旅路线串联了武夷山众多热门旅游景点。
南平茶旅智慧地图以北斗卫星导航系统和全球定位系统为基础，将电子地图和卡通版手绘地图这两个独立地图进行叠加组合，集图文赏析、语音讲解、自动寻路、路线推荐、VR全景、紧急呼救等功能于一体，整合汇集了南平市茶旅相关的经典旅游线路，地图上能找到网红景点、美食餐厅、主题酒店、主题民宿，以及茶文化、茶研学体验点等茶旅产品信息。
“一部手机就可以搞定一趟旅程，实在太方便了。”来自福州的游客王女士表示，“智慧茶旅”迅速拉近了她和武夷山这座城市的距离。“不用花心思做攻略，想去哪个景点，基本可以说走就走。”王女士对“智慧化”的寻茶之旅很满意。
近两年来，短视频平台在传播效果上的出色表现，也让武夷山市政府抓住了这一传播“利器”。其中，“这里是武夷山”视频号成为微信朋友圈里大家争相转发的热门账号，被当地人认为是目前武夷山市唯一“出圈”的旅游类政务号。
“这里是武夷山”不仅记录了玉女峰、九曲溪、燕子窠生态茶园等著名景点的四季变换，还记录了武夷山旅游行业的重大变化，比如从海南三亚至武夷山航线的开通、武夷山首条有轨观光电车开通等。
“在武夷山，蹭茶永远比蹭饭容易，这样的生活谁不喜欢呢?”这是“这里是武夷山”的一句文案，最近，该账号最新几期关于武夷茶季的短视频获赞数达2万多。“待疫情过去，一起去武夷山可好”“多年前去过一次茶山，看采茶看得入神，不舍下山”……在账号的评论区，网友们纷纷留言，线下弥漫的武夷茶香仿佛也让不少线上网友“醉”在青翠的茶园间。
武夷山当地茶企开启直播模式，带领游客”云“制茶(徐园园 摄)
而直播、拍摄短视频也成为当地茶人们记录茶乡生活的最佳方式。茶山上，主播跟着茶农一起去采茶;茶厂内，主播带着网友观看茶叶制作的过程;茶室内，主播泡着茶叶，缓缓道来茶文化……武夷茶，在短视频时代变得愈发生动。
茶文旅融合 茶乡“变身”旅游景点
武夷茶全国闻名，武夷山这座城市深厚的文化底蕴也让武夷茶的“表现形式”有了更多可能。如今，当地茶农销售的产品不断变化，不仅卖茶，还“卖”生态、“卖”风景、“卖”茶文化。一亩亩茶园不仅仅是茶叶产地，还成了一个天然大景区、大体验区。
2021年3月，习近平总书记到福建考察时，来到武夷山燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解茶产业发展情况。燕子窠以其优越的自然生态环境吸引了全国人民的目光。借此契机，武夷山市加大茶园基础设施建设，同时将茶园纳入茶旅精品线路，安排专门的导游、配备数字化导览，燕子窠也由一片茶园变成一个旅游景点。
“春天油菜花、樱花盛开，一批批游客前来参观，带动了当地旅游业的发展。作为生活在这里的茶农，我们感觉很幸福。”燕子窠生态茶园负责人之一的杨文春笑着说。
眼看着燕子窠实现华丽“变身”，星村镇茶农茶企更坚定了建设生态茶园的决心，叶茂超就是其中一位。他所在的前兰村几乎家家都做茶，但过去多是粗加工的批发买卖，茶叶附加值不高。“改造生态茶园成本确实更高，但精耕细作后，茶叶亩均产量增加了，茶叶销售更紧俏，而且茶园更漂亮了。”生态效益、经济效益和社会效益三者兼得，让叶茂超坚定了改造茶园的脚步。
2021年4月，前兰村开始筹划筑梦前兰茶叶专业合作社，6月份合作社成立，69家社员代表平均年龄不到30岁。这些年轻茶人一边改造升级生态茶园，一边学习电商营销技能。他们在网上推介生态茶，带顾客“云”游生态茶园，了解武夷山茶文化，半年时间就在社交平台收获了4万多粉丝的关注，在他们的带动下，2021年前兰村茶叶销量增长超过300%。
同样，在星村镇黄村村，当地茶企茶农用自有资金投建打造了特色茶文旅融合群落——“横凤特色茶部落”，在这里，游客不仅能参观生态茶园，吃农家宴，了解做茶器具和工序，还能参与做茶，观看斗茶，体验一场“沉浸式”茶文化之旅。
“横凤特色茶部落”运营三年多来，每年“寻茶”而来的游客就超过两万人，当地许多村民也有了多元化收入。
初夏时节，茶旅正当时。在这个满眼青翠的季节，不妨放下生活中的忧虑，来到武夷山，开启一场“寻茶之旅”吧。
来源：学习强国
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在日前北京大学新农村发展研究院联合阿里研究院举办的《县域数字乡村指数报告》发布会上，武夷山市入选“数字乡村”百强县榜单。
该报告的县域数字乡村指标体系包括乡村数字基础设施、乡村经济数字化、乡村治理数字化和乡村生活数字化等4个一级指标。产业发展是乡村数字化的动力之源，茶旅产业是武夷山的两大传统支柱产业。近年来，武夷山以数字化改革推进传统产业转型升级，赋予传统产业新形态，为发展注入全新动能。
“数字+”茶产业，帮顾客买到好茶
“点开害虫统计，就可以看到抓拍到的照片里具体的害虫名称和数量。”近日，记者来到武夷山大坪洲生态茶园基地，工作人员正在演示虫情测报仪功能。
“这只是我们基地‘三茶’统筹智能化管理平台的功能之一，基地还通过开展环境监测、生产控制、茶树种质资源管理系统等茶园物联网软硬件建设，实现茶园精准种植、智能管控。”永生茶业有限公司办公室主任张云辉告诉记者，去年公司投入200多万元，以信息技术为手段，推进“互联网+”与现代茶业融合发展，该平台建设即是成果之一。
“扫一下这个二维码，就可以通过视频、图表全面了解茶叶从生长采摘到炒制、封装的相关信息。”张云辉告诉记者，平台还应用了区块链溯源技术，实现茶叶安全可视化追溯，即让数据替茶叶品质说话，帮助消费者买到真正的好茶。
武夷山市共有茶园面积14.8万亩，注册茶企业4560家，全市涉茶人数达10万余人。如今，走进武夷山，无论是大型茶企还是茶厂，推进茶产业数字化转型已成为共识。
来到燕子窠生态茶园的游客，可看到竖立在茶园中的“智慧茶山”气象示范站展示牌。“‘智慧茶山’项目从2018年开始建设，目前全市已建成17个智慧茶山在线监测站，建成包含监测大数据存储、数据处理及客户端的智慧茶山大数据系统。”武夷山市气象局工程师吴灰全介绍，通过实时数据，可实现推送茶园气象灾害预警预报及实况信息，帮助茶农合理根据茶园实况及天气预测安排农事活动，实现茶园科学管理。
在武夷山市数字武夷体验中心，汇聚了茶叶的品牌价值、品牌强度及种植土地性质、各乡镇茶业资源等数据的茶业资源一张图初步搭建完成，引来参访者驻足学习。
“我们在‘数字武夷山’空间地理框架地图基础上，结合茶产业资源普查，将原有碎片化、分散化的茶业资源数据进行数字化、可视化，实现茶产业各类数据信息基于空间地图展示服务，为提供资源动态管理、产业整体分析作支撑。”武夷山市农业农村局副局长陈立雄说。
“数字+”旅游业，让游客玩得开心
茶产业的数字化转型为当地旅游发展带来新的业态，也成为旅游业数字化升级的缩影。
近日，在燕子窠生态茶园里，一项极具互动性的科普项目成为游客的新打卡点。走进茶园，沿途共设有5个武夷山茶土壤生态密码指示牌，将武夷山境内五大土壤类型进行展示。
“武夷岩茶的独特香味和土壤不无关系，我们特地来现场了解一下。”现场，来自三明的刘先生夫妇拿出手机扫描指示牌上的二维码，即进入科普互动界面，还通过茶园全景VR欣赏了整个茶园的风光。
“这里可以实时查看武夷山清新指数，为您的出行安排提供贴心指导。”随后，来到嘉叶山舍民宿办理入住手续的刘先生夫妇收到了酒店前台服务人员的温馨提示，只见前台的指示屏显示了武夷山国家公园、闽越王城、大红袍景区、燕子窠生态茶园等景点的空气质量指数、温度、负氧离子等指标。
“酒店前台的数据来自武夷山智慧旅游中心，我们在各景区入口、热门景点等处设置了展示台，游客也可以通过小程序‘武夷山旅游’在自己的手机上实时查看。”武夷山电子政务中心主任周志敏告诉记者。
2012年，武夷山成为首批18个“国家智慧旅游试点城市”之一。围绕实现全域旅游“智慧管理、智慧服务、智慧运营”工作目标，武夷山实施以“1369”为主要内容的智慧旅游工程。
“‘1369’工程即一个支撑、三个平台、六大应用、九大看点，搭建一个全旅通建设、运营支撑体系，涵盖旅游公共服务、全域旅游大数据、全域旅游监管等三大平台，实施智慧景区、智慧服务、智慧分销、共享导游、电子合同、全域旅游大数据等六大应用，通过行政管理和商业模式的互补，构建面向旅游管理者、旅游经营者、旅游者的智慧应用体系。”周志敏说。
“最令我们惊艳的还是景区VR功能，可以多视角看美景。”打开“武夷山旅游”小程序，刘先生夫妇兴奋地探索着。
以“武夷山旅游”小程序为缩影，围绕实现“一机游武夷”的目标，武夷山旅游正朝着实现全域旅游管理数字化、服务智能化、体验个性化方向发展。
“以武夷山旅游大数据为基础，我们加快整合资源，构建一个跨平台、跨网络、跨终端的一体化旅游服务平台，为游客游前、游中、游后提供涵盖吃、住、行、游、购、娱在内的一云多屏信息服务功能的全域旅游服务管理体系。”武夷山市文体旅局有关负责人介绍。
不久前，“南平大武夷星球号”在携程平台正式上线，武夷山的各类旅游资源以更多样化的互联网产品形式呈现。
“‘星球号’是携程在其平台打造的专属私域空间，瞄准私域流量转化。我们坚持差异化的平台建设模式，官方平台以服务落地游客为重点，立足本土优势做好景区景点介绍、资源挖掘整合、攻略分享和精品IP打造等;在品牌推广、营销策划、产品打造、引流、大数据共享等方面，我们与携程等OTA平台合作，借助其庞大的客户群体和流量优势，提升精准营销和服务水平。”该负责人表示。
来源：福建日报
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