如果你经常逛超市、光顾便利店，可能就会发现，零售饮料柜里的天下变了。
曾被康师傅冰红茶、统一阿萨姆奶茶统治的“甜蜜”时代正在远去，如今占据饮料柜黄金位置的，是频繁上新的无糖茶。
DT财经统计了2023年41款茶饮料新品，发现其中无糖茶的创新超过6成(总计有18个品牌推出25款无糖茶新品、36种口味)。不仅是三得利、康师傅、农夫山泉这些传统茶饮品牌在无糖茶上下足了功夫，其他品牌也开始在无糖茶上发力：
今年3月，凉茶品牌王老吉推出无糖凉茶新品山茶花风味;可口可乐也用两款全新口味的无糖茶开启春天——淳茶舍冷萃系列上新茉莉花茶和武夷大红袍;5月初，喜茶推瓶装无糖茶——空茶系列玄米大麦植物饮料……
无糖茶走红已经是个不争的事实。这次，我们从新品入手，看看2023年无糖茶的风往哪刮?
无糖茶频繁上新，从这4个方面卷
正如咖啡奶茶化的第一要义是改善咖啡的苦味，无糖茶新品的第一个特点就是用果味和花香来缓解纯茶的苦涩。
柠檬、荔枝、茉莉、栀子是比较常见的风味，此外一些无糖茶还会加入薄荷、荷叶等清新植物，比如麟珑茶室推出的“玫瑰荷叶轻茶”，就在瑰中融入荷叶的草本清香;达能的新品“植粹”草本花果茶味饮料，也使用了多种茶和花——马黛茶风味还添加了薄荷，洛神花风味还添加了接骨木莓、蓝莓。
他们的共同特点是清新、清爽，不会用味道强烈的水果或者过于浓郁的花香掩盖“茶”的本味。
一些无糖茶没有加入水果和花香，但通过改善工艺或者精选茶叶来还原茶本味，可口可乐的淳茶舍冷萃系列强调“冷萃工艺，低温慢沏”，新锐品牌“让茶”推出的高山绿茶，强调是“来自海拔1000米以上高山生态茶园，100%原液萃取”。
除了在味道上进行优化或创新，无糖茶在“无负担”也上了一个台阶：过去是0糖0脂肪0热量0香精0添加剂，2023年又多了一个——0咖啡因。
4月，喜茶上线了“空茶”系列玄米大麦饮，在瓶身包装上除了标明0糖0卡0脂之外，还多了一行：0咖啡因、不添加香精，可以全天饮用，“喝出一身空”。
无独有偶，元气森林也上新了一款含有大麦的“麦茶”，它的配料表只有6种成分：水、煎焙大麦、焙烤玉米、烘焙荞麦、维生素C及碳酸氢钠(小苏打)，除了强调0咖啡因、晚间也能喝，麦茶还打出了一个“替水喝”的卖点，并把单瓶规格升到了600ml。
同时变大的还有农夫山泉和三得利：东方树叶推出900ml装的青柑普洱和茉莉花茶，三得利推出了1.25L的茉莉乌龙茶。
总的来看，无糖茶新品的4个特点可以概括为：清爽不苦涩、还原茶本味、解渴无负担、大瓶装畅饮。
无糖茶的火，是糖和健康深度捆绑的结果
无糖茶其实并不是什么新鲜事物。
1997年日本无糖茶品牌三得利就进入了中国市场，这款在日本卖爆了的健康饮料，却在中国因为“清汤寡水”“没啥好喝的”铩羽而归。
2004年，统一旗下品牌“茶里王”进入大陆市场，在那个被冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶统治的即饮茶时代，它打出了“口感像现泡”“天然无糖”的理念，但仅仅7年后，茶里王就从大陆市场退出。
也是同一年，农夫山泉推出了东方树叶，一度因为灾难的口感被评为世上最难喝的饮料之一。
此后多年，无糖茶市场一片死寂。
2017年是一个分界点。这一年之后品牌不约而同地发力无糖茶：2017年，元气森林推出产品“燃茶”;2018年可口可乐推出“淳茶舍”，小米有品推出平仄茶，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”;2019年，统一推出“传沏冷萃单丛茶”，怡宝推出“咗味茶事”……
无糖茶的市场体量不大，但增长迅猛。
根据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》，2018年无糖茶饮料的线上销售还只有4679.5万元，到2022年这个数字大概翻了10倍。
这当中到底发生了什么?
跳出无糖茶这个小圈子，一个重要的观念转变是——健康开始和糖挂钩。
最先是世界范围内的“反糖运动”。
2009年，加州大学儿科内分泌学教授Robert Lustig打响了“反糖运动”第一枪：他发表了名为《糖：残酷的真相》的演讲，告诉人们糖是如何危害健康的。
2016年，美国医学会杂志杂志爆出了糖的更大丑闻：“糖业协会曾在1965年高额贿赂哈佛研究员，让其帮写科学研究软文，证明糖是安全健康的，并将诱发心脑血管疾病的锅嫁祸给饱和脂肪和胆固醇。”
糖，从甜蜜的快乐变成危害健康的罪恶。
在糖与健康紧密挂钩的同时，越来越多的研究和统计数据也在提醒中国人“身体不健康”：
2016年，医学杂志《柳叶刀》发表的关于全球成年人体重调查的报告显示，中国超过美国，成为全球肥胖人数最多的国家，肥胖人口近9000万;2021年，《美国医学会杂志》显示中国成人糖尿病总数已居世界各国之首，高达1.4亿……
2019年开始的疫情，让健康变得越来越重要了：
2022年DT研究院曾发起一项“疫情改变了什么”小调研，询问大家与疫情之前相比什么变得更重要了?60.8%的人选择了“健康”，排名第一。
在反糖运动和健康化趋势的背景之下，高糖饮料开始减糖。
可乐是最被诟病的饮料之一。
《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》一书这样写道：“美国人对汽水的喜爱程度，已经从热爱达到了过度依赖。而营养学家几乎一致认为，每当人们讨论到肥胖病时，汽水是超市销售的6万种产品中引起肥胖病的最严重、最直接的因素。”
在2016年糖的丑闻之后，可口可乐对应做出了减糖策略——“在2017到2019的三年间，可口可乐共对885款产品进行了配方调整，平均每年调整配方近300个，而在此之前的2016年，可口可乐仅有80个配方进行了改变。”
随后，无糖饮料迎来爆发。
2020年天猫618，以“无糖气泡水”出名的元气森林，超过可口可乐成为水饮品类榜单第一名。
无糖主义席卷而来，从碳酸饮料到气泡水，现在，轮到了茶。
但无糖茶替代的不是有糖饮料，更可能是矿泉水
无糖茶、无糖饮料在爆发的同时，含糖的奶茶、可乐并没有衰落。
2023年含糖饮料仍在上新，只不过在集体降糖，试图为人们提供“更健康的甜蜜”：雀巢的“茶萃”用的广告语是“低糖真果汁”，喜茶的“轻果茶”说自己“轻糖轻口感”，元气森林最新推出了微甜绿茶，名字就能看出来，是低糖、微甜……
对甜的渴望仍然有处可寻。那无糖茶呢?
它替代的可能更多是饮用水，而不是含糖饮料。
今年4月，康师傅推出纯萃零糖高山乌龙茶，它提出了一个词“水替”，意思是这款饮品甘醇解渴，可以当成饮用水的替代。
亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，消费者对无糖茶的口味诉求TOP3都指向了“茶味”，他们最希望无糖茶改进的地方是有明显苦涩味道，其次是“其他味道盖过了茶的味道”。
也就是说，在口感上，无糖茶负责清爽回甘有茶味，和含糖即饮茶的酸甜、刺激、快乐是两种完全不同的体验。
而从饮用场景来看，无糖茶更像是“可以日常喝的、有味道的饮用水”。
事实上，2020年左右就有“年轻人喝茶”的趋势，不是用茶叶、热水慢慢沏，而是有茶味且更方便的冷泡茶——《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，冷泡茶在2020年的增速是整体茶品类增速的近10倍，其中大部分订单都出自90后和95后之手。
到了近两年，比起冷泡茶，瓶装无糖茶在方便性上更进一步，口渴时去便利店买一瓶无糖茶当水喝成了许多年轻人的习惯。
95后@小美告诉DT财经，自己和身边的同事都喜欢去便利店买无糖茶，“主要是为了逃避喝没有味道的水，因为光喝水很无聊。”
价格也是一个能让人们在消费时迅速作出决策的因素。2022年至今，怡宝、农夫山泉等饮用水品牌相继涨价，1元水逐渐消失，3元成了包装饮用水的常见价位，而无糖茶的价格通常是4-7元，在部分便利店，无糖茶还有“加两元可以再拿一瓶”的活动，换算下来和矿泉水的价格相差并不算大。
除了便利店里的零售，在更大型一点的超市里和线上，相当一部分人正在成箱购买无糖茶。无糖茶重度饮用爱好者@陆有道就习惯“囤”三得利，“一箱15瓶500ml装，57块钱，合着一瓶不到4块，每天两瓶，一箱也不怎么禁喝。”
(题图来源：全家FamilyMart)
来源：DT财经
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随着大众健康意识提升和市场教育成熟，无糖茶迎来发展热潮。亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，2022年无糖茶饮的市场规模约为73.8亿，预计到2025年无糖茶饮市场规模将正式突破百亿大关，达到102.1亿元。在旺盛的市场需求催化下，不仅农夫山泉、康师傅等传统品牌持续加码，东鹏饮料、伊利等巨头跨界入局，还涌现出诸多有生力量，让茶便是其中之一。
让茶，创立于2020年，是一家专注于无糖茶饮料的茶快消品品牌，致力于为年轻消费者提供自然、健康、方便、好喝的茶饮料产品。目前在线下已覆盖全国80%省市地区，入驻100+销售渠道，200000+家终端门店。
让茶为什么切入无糖茶这一赛道？无糖茶还能有哪些细分的创新空间？新品牌应该怎样“切蛋糕”？食业头条特邀让茶创始人舒义先生，描绘让茶的增长蓝图——
食业头条钟娜：让茶是专注于无糖茶饮料的茶快消品品牌，请您为我们介绍一下让茶是从什么时候、为什么切入无糖茶这个赛道？目前有哪些产品？
让茶舒义：今年是我们品牌成立的第四年，2020年我们就确定了专注做无糖茶饮料的定位，2020年12月第一批产品上线，在市场上流通已经有三年的时间。
目前我们总共有三个系列的产品：第一个系列是高山茶系列，它的原料全部来自于海拔1000米以上的高山茶园，目前有三款产品。高山乌龙茶原料取自云南腾冲海拔1600米以上高山茶园，高山绿茶原料是四川蒙顶山海拔1000米以上高山茶园，还有一款高山普洱茶原料取自云南勐海横断山脉海拔1000米以上高山茶园。
第二个系列是草本茶系列，在高山茶的基础之上将花、果、草入茶，达到清爽甘甜不苦涩的口感，更容易让年轻消费者接受。目前也是三款产品——第一款是茉莉花茶，在许多像KKV这种面向年轻人的渠道中有售，且销售表现很不错；第二款是普洱菊花茶，市面上唯一一款普洱加菊花的口味搭配，灵感来自广东一带茶馆中的经典搭配，精选六种植物食材，自然甘甜；第三款是大麦清茶，有2种大麦拼配并且添加了膳食纤维，解渴解腻，适合热爱美食、常吃外卖的当代年轻消费者们。
第三个系列是0糖果味茶系列，其中添加了赤藓糖醇，主要满足想喝甜味的茶同时又要求0能量的这类人群的需求，目前有葡萄乌龙茶、白桃青柠红茶两款。
这三个系列已经推出了两年多的时间，目前我们主打的是高山茶系列，在市场上的反馈很不错。今年秋糖，我们还会发布高山花茶系列，敬请期待。
食业头条钟娜：上半年东方树叶的火爆有目共睹，伊利、东鹏特饮等大品牌也加入战局，结合如今的消费形势，您认为无糖茶为什么会迎来大爆发？
让茶舒义：我们看到无糖茶近两年出现了爆发，实际上这里面是很多公司很多年的积累。在中国市场上做无糖茶时间最长的是日本的三得利，1997年进入国内市场算起来已经26年的时间。农夫山泉2011年推出的东方树叶，到今天也有12年的时间。
无糖茶饮料在市场上有一定爆发，中间也经历了一段过程。最开始饮料以含糖饮料为主，习惯喝含糖的茶或者果汁。到了下个阶段，我们开始注重健康，出现了添加代糖的无糖类产品，满足消费者对甜味的需求，这一阶段我们可以理解为中间过渡需求的满足。现在到了一个新的阶段，我们要么就喝甜的，比如果汁等含糖饮料，满足“爽”的需求，要么就喝不甜的、健康的饮料，主要包括两个品类，第一个是最常喝的水，第二个就是让寡淡的水有一定味道的无糖茶饮料。
所以在做无糖茶饮料时，我们要对品类有一个认知。在同属亚洲国家的日本、韩国，无糖茶饮料的占比很高，它有一个比较明确的定位——有味道的水，它为不喝甜味饮料的人群提供了瓶装水之外的选择。
我认为无糖茶有两个市场：一是存量市场的替代，我们可以将其理解为茶饮料的变迁。无糖茶中不添加糖、香精、防腐剂，还原了茶的原味，替代了喝甜的茶的需求；二是增量市场。日本上世纪80年代推出无糖茶时，主要面向40岁以上喝纯净水的都市白领，为他们提供了一种饮料。因此无糖茶既是对1000亿茶饮料市场的替代，同时也产生了一个增量市场，解决了想喝有味道的水的人群需求，扩大了消费人群，这是无糖茶迎来爆发的原因之一。
从数据的角度来讲，中国的饮料市场大概是5000亿，茶饮料约占20%，也就是1000亿左右的市场。在我2020年入行时，无糖茶在茶饮料中的占比约为5%，现在我估计也就10%-15%。对比亚洲其他国家，日本、韩国、新加坡等发达国家的数据基本都在50%-70%之间，我认为无糖茶饮料的机会还很大。
食业头条钟娜：过去大家讲文化、讲产地、讲工艺比较多，从品类角度讲，无糖茶还能有哪些细分的创新空间？
让茶舒义：一个行业的发展，其中包括几个阶段：第一个阶段是萌芽期，大家刚开始铺垫无糖茶的市场，比如前十年东方树叶和三得利的努力；第二个阶段是高速成长期，涌入了各类跨界入局者、新锐品牌、地方性品牌，这个阶段一定是百花齐放的；第三个阶段是成熟期，成熟期以后的特点是“分化”，会出现更细分的定位，比如强调茶叶品类的乌龙茶、强调茶叶品质和原产地的高山茶、以及各种功能茶等；第四个阶段是平稳期，很多人不再坚持，开始退场。
今天中国的无糖茶品类，我认为还处于成长期，市场在增长，消费人群在扩张。在这个阶段，关键在于能否找到自己的定位点。我们看气泡水市场，2018年元气森林开始做气泡水，而后两年气泡水爆火，可口可乐、百事可乐、农夫山泉等巨头，还有很多新公司都推出了气泡水；2022年开始进入平稳期；到2023年，新公司开始退场，农夫山泉基本上不再推气泡水，两乐也不再将其作为主力。
无糖茶未来也会是这样一种路径，在经历企业扎堆涌入、竞争分化、退场后，因为需求得不到满足，无糖茶会往细分化的方向走。从全世界的角度来看，无糖茶有三个阶段，目前中国市面上的无糖茶，大多处于1.0阶段，更多是基础纯茶，比如红茶、绿茶、乌龙茶，但是价格和毫升数不同；到了2.0阶段会更细分化，有各种花茶、更有品质的茶出现，比如三得利推出的茉莉乌龙、栀意乌龙。像我们让茶立足于高山茶，锁定了“高山好茶”的定位点，也符合中国人的认知，即将也会在高山茶基础上推出有自己的花茶体系。3.0阶段将会是工艺、功能的分化。
我认为基础性的产品这两年就会有格局，农夫山泉、康师傅、统一等几大公司就会奠定基础，因为大公司的特点是“大”，他们做的产品要让全中国人民都能喝，才能支撑100亿的收入目标，因此不能做太小众的产品。我们新锐公司可以做的比较“专”，因此重点不是做基础茶，而是做好2.0和3.0阶段的产品。
食业头条钟娜：在头部品牌如此强势的背景下，2.0、3.0阶段新品牌应该怎么去“切蛋糕”？
让茶舒义：我们这样新的公司，去做和大公司一样的产品是没有意义的，我们要做的是更专业的产品，比如品类、功能的分化，对我们这类企业最大的挑战是能不能活到那个时候。
在无糖茶成长期和成熟期进入的企业，主要分为三大类：第一类是传统的快消品企业，比如康师傅、统一，这类企业最大的挑战就是坚持，因为这就是它的主业，比如康统本身就在做3元的含糖茶饮料，推出3元的无糖茶饮料是“顺理成章”，这些企业大概会占50%以上的市场，把普通的茶做到全国各地；第二类是跨界巨头，比如东鹏饮料、伊利、青岛啤酒，这类企业最大的挑战是新业务和主业规模差距太大，要顾及已有的业务，而不能在新业务上投入太多；第三类是新创品牌，完全从零开始创建品牌，这类企业最大的问题是“新”，没有那么多资源，要思考如何在市场中存活5-10年。
我一开始就认为无糖茶这个市场不会两、三年做起来，让茶已经做好了这样的准备，找到了自身的规律，虽然2021、2022年是赔钱的，但今年已经实现了盈利。我们情愿规模小一点，但每一笔订单都要赚钱，每一个渠道都有利润，然后形成良性的循环。相信再有两、三年的时间，我们应该会成为中国新锐无糖茶品牌中的第一品牌。
食业头条钟娜：让茶现在的渠道铺设成果如何？在经销商业务板块，让茶是如何来推进良性合作的？
让茶舒义：我们将渠道划分为三种：第一是直接toC的互联网渠道，比如京东、天猫、抖音等，今年我们京东的数据是去年的两倍；第二种是新型渠道，比如KKV、自贩机、零食类的渠道，比较主流的我们基本上全部进入了，今年也开始和一些CVS进行深度的合作；第三是流通渠道，这是我们最想做的渠道。
现在做流通是一个非常好的机会点：一是农夫、康统帮我们教育了用户，无糖茶的市场会逐步下沉，同时会扩展30岁以下人群的增量市场；二是无糖茶有利润空间，能够支撑经销商体系的发展；三是作为新创品牌，我们已经摸索出了一套最适合我们的体系——我们今年会推“一级经销商体系”，以地级市和区为单位来授权当地的独家代理，与经销商合作共赢，让我们也能更专注地做好产品、做好研发、做好品牌。
食业头条钟娜：让茶希望未来在行业里扮演什么角色？
让茶舒义：快消品天然不具有垄断效应，是分散化的，比如包装水行业，不仅有农夫山泉的天然水，有怡宝的纯净水、百岁山的矿泉水，还有各种地方性品牌。所以未来的无糖茶饮料，我认为农夫山泉、康师傅、统一会比较厉害，大公司会占据市场50%-60%的份额。另外就是我们这样专业性的公司，产品储备和迭代能力比较强。再加上我们的品牌能力、专业化的定位以及一级经销商机制，我们未来的战略就是获得这个市场5%-10%的份额，我认为这已经很好了。
让茶专注做无糖茶已经有四年时间，2022年这么难的时候我们都没有退缩，勇往直前，所以我们是有爱心、耐心和决心要把这个事情做好，这个时候只是等待时间成为我们的朋友，可能再有四、五年的时间，中国无糖茶市场中就有我们的一席之地。
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要说今夏什么品类卖的最火爆?当属无糖茶这一品类。如今，当下年轻人的生活圈如果没有晒或喝过一瓶无糖茶饮品说明你已经out了。今年为了紧跟年轻人的脚步，各大品牌也纷纷入局无糖茶市场，仅在半年内，三得利、元气森林、维他、康师傅、伊利就接连推出无糖茶系列新品。
就在上周，国内功能饮料第一股东鹏饮料也通过官微正式宣布入局无糖茶市场，推出鹏友饮茶乌龙茶饮料新品。
走起性价比路线，东鹏要弯道超车
据了解，在鹏友饮茶乌龙茶饮料上市前，东鹏饮料副总裁蒋薇薇曾透露未来东鹏饮料仍会在能量饮料及相关赛道上进行开发，同时也会上新一直谋划布局的无糖茶品类。而如今无糖茶市场的火爆已席卷整个市场，有数据透露，预计2022～2027年无糖茶市场的年复合增长率将达到10.9%，2025年无糖茶饮市场规模将正式突破百亿大关，达到102.1亿元，到2027年将达到124亿元。
此次鹏友饮茶乌龙茶饮料，选用上好乌龙茶原叶萃取，添加特级水仙，茶香馥郁醇厚，茶汤橙黄明亮，清爽回甘，无糖清爽，畅爽轻生活。新品规格550ml/瓶，零售价4元。从容量和价格带来看，这一新品可谓主打超高性价比路线，众所周知，4-7元是无糖茶饮的主流价格带，而东鹏饮料的乌龙上茶定价为4元、产品规格为555ml，不仅位于主流价格带而且具备性价比优势。
东鹏饮料做功能饮料起家，如果将一元乐购的营销应用于无糖茶新品上，消费者凭借中奖瓶盖到门店验证成功后即可1元换购同款产品，为乌龙上茶实现品牌、门店与用户的线上连接，同时也进一步刺激动销以及撬动更多的消费者，那么，鹏友饮茶这一新品在无糖茶瞬间实现弯道超车不是不可能。
无糖茶曾被评为全网最难喝如今赛道战火四起
无糖茶在国内企业中推出最早的是农夫山泉，2011年上市东方树叶，但市场反馈并不好。甚至在2016年，东方树叶被网友列为中国最难喝的饮品top5。
在当时，虽然东方树叶销量极为低迷，但农夫山泉内部一直没有放弃这款产品。甚至农夫山泉在接受媒体采访时表示，早在2010年，农夫山泉就预判了东方树叶会在10年后迎来爆发式增长。早些年东方树叶一直在内部被称为“未来的饮料”。如今在2023年上半年财报中，用实实在在的成绩证实了这一点。
今年上半年，农夫山泉实现营收204.62亿元、盈利57.75 亿，较去年同期分别增长23.3%和25.3%;其中，茶饮料板块(东方树叶、茶π)营收高达52.86亿元，同比增长59.8%。从财务数据可大致推测，上半年农夫山泉的茶饮料或贡献了近 30%的利润。换言之，东方树叶所在的茶饮料板块已成功“晋升”为农夫山泉的第二增长曲线和新的利润来源。
其实，东方树叶这两年在年轻人圈层的追捧，也招来了其他企业开始入局无糖茶赛道，除了东鹏特饮，还有老牌的统一茶里王、维他无糖茶、银鹭山云茶画，虽入局较早，但无糖茶市场反馈并非理想而今年康师傅推出纯萃零糖高山乌龙，元气森林推出發茶金桂普洱无糖茶，伊利·伊刻活泉推出现泡茶系列乌龙茶和茉莉花茶，怡宝推出佐味茶事绿茶、红茶、乌龙，可口可乐推出淳茶舍冷萃系列，宗馥莉亲自孵化的品牌KellyOne推出一茶韵香乌龙茶和茉莉白牡丹。
值得一提的是这两年专注无糖茶领域的的黑马品牌让茶推出高山绿茶，在线上渠道年销售额已超千万的情况下，还调整渠道策略并逐渐发力流通渠道，目前让茶流通渠道出货占比达到70%，入驻超100家销售系统，涵盖200000+家终端门店。
除此之外，无糖茶赛道的火热还吸引到跨界者的入局，茶饮界喜茶4月推出空茶玄米大麦饮，休闲食品盼盼推出了玄米大麦茶，国内啤酒大佬青岛也掘金无糖茶饮料，推出优活家大麦茶;而零售界的折扣牛创始人马昕彤卖掉价值千万的房子投身无糖茶，推出了隐春无糖茶，开启第二段创业。
而这些只是在无糖茶赛道的冰山一角，据不完全统计，当下市场主流产品超过50款，无糖茶俨然成为当下品牌手中香饽饽，入局的企业相信会越来越多。但随着知名饮料、新消费、新茶饮等多方品牌均入局无糖茶赛道，消费者也有了更多选择。在社交平台上，消费者分享不同无糖茶体验的热度也一直走高。人们开始对无糖茶有更高的认知度，拒绝同质化，希望尝试有特色、调味独特的产品，而谁能抓住年轻人的痛点，或将成为赛道决胜的关键。
第三阶段茶饮市场竞争已经打响
中国茶饮料的先导者和初代应该算是旭日升，1996年开始旭日升的冰茶开始热销，随后，1999年康师傅开始做终端陈列、启蒙市场至2001年茶饮料在中国开始逐渐形成高潮，当时群雄并起，许多企业在全力跟进。
但是，到2013年、2014年茶饮市场开始出现下滑，2015年统一推出新一代茶饮品牌小茗同学和农夫山泉2016年推出茶π，剑指90、00后消费群体，花果茶的融合给消费者全新茶饮体验，同时也开启了新旧茶饮的竞争。消费者也这时候开始逐渐从过去高甜度的高糖茶开始向低糖茶饮转变，茶π也借此快速席卷市场，上市四年销售百亿，年销售额超过30亿。
如今随着消费者健康意识的提升，“减糖”逐渐成为了全球消费共识。在此趋势下，食品饮料行业掀起了“无糖”消费热潮，茶饮市场也随着消费需求发展从第一阶段高糖、第二阶段低糖转向第三阶段无糖市场。
而在未来，这些曾经伴随着赛道火热，如雨后春笋般出现的茶饮新品牌，有朝一日的生存空间必然会受到头部品牌更加严重的挤压。毕竟，在快消赛道，鲶鱼出现再到鲶鱼遭受围剿，最后乃至消失的故事比比皆是。最后2023无糖茶战火激烈，谁才是今夏你心中的茶王?
来源: 纳食
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