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天韵茶业

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天韵古茶|匠心力作—大雪山荣获特别金奖!


2020年12月11日~12日,云南省茶叶流通协会、昆明民族茶文化促进会 、云南老科协茶业分会及吴觉农茶学思想研究会举行年度庆典大会之际,连台喜事逐一放送:茶天下·云茶城开业,云南云茶文化传播中心授牌仪式、会员大会总结过去展望未来、茶界大咖纵论茶事,堪称后疫情时代历史盛会。


权威专家团队专业评比


为纪念联合国74届大会通过的“5.21国际茶日”推动我省名优茶的发展,创建知名茶叶品牌,提高茶叶产品质量, 云南省于2020年9月初举办首个“521国际茶日”杯名优茶评比活动。该竞赛由昆明民族茶文化促进会 、云南老科协茶业分会及吴觉农茶学思想研究会联合主办,邀请全国著名茶学专家组成评审专家组进行评比。

2020年12月12日在云茶产业健康发展高峰论坛上发布获奖作品

云南天韵古茶坊茶叶有限公司“大雪山”特别金奖颁奖仪式!

  

天韵古茶·名山臻品【大雪山】

在首届“5.21国际茶日”杯名优茶评比活动中

荣获特别金奖(属于最高级别奖项)

今天2020年12月12日在云茶产业

健康发展高峰论坛上发布获奖作品

天韵古茶成为本届活动获得特别金奖茶企!



 揭秘·特别金奖 大雪山


大雪山如同一块天然的璞玉

经过时光的雕琢岁月的洗涤

在云蒸霞蔚里,它神秘而丰满,深邃而悠远


而当你一步步走入高山密林间,在云蒸霞蔚里,世界上最大的古茶树群落,它神秘而丰满,深邃而悠远,作为世界茶树的起源中心,这里更像是纯正意义上的“秘境古茶园”!



经过7年的匠心力作大雪山古树茶已经成为天韵古茶品牌
在市场上的明星产品也是藏家认可,是最值得收藏的茶品
(2015年~2020年大雪山全家福)


大雪山 品质特点


香:得天独厚的自然气候,铸就了绝佳的山野气息,香气沉稳而浓郁,层次丰富,汤质饱满,杯底香韵悠长。随着时间的转化,大雪山新茶的高雅花蜜香会慢慢转化成独特且诱人的蜜韵,让人魂牵梦绕。

水:茶汤入口汤感饱满度好,顺滑绵绸的茶汤瞬间充满整个口腔,水路细、柔、滑。

味:口感清冽,茶气不断涌入,汤水融合度极好,回甘生津持久绵长,滋味醇厚,甘洌甜爽,苦涩协调。大雪山汤质柔滑,那甜感入口就来,甜中从始至终蕴含着丰富的滋味,让人回味无穷。

韵:山野气韵凸显,喉韵深长,滋味协调性好,细腻舒畅;舌面中后段甘韵佳,茶韵悠长。这是大雪山的品质、风格,更是大雪山的灵魂所在。

穿行于原始森林中,最纯净的土壤于云南深山中寻见,有机茶,有自然的韵味有时光缓缓流过的味道,自然美好之物遵循自然法则,呈现事物最美好,最纯粹的本源


云南天韵古茶创始人李先国荣获云南农业大学首届校友“百名创业先进个人”称号!



李先国,云南天韵古茶坊茶叶有限公司创始人,制茶工程师,高级评茶员,出生于茶农世家的他一直沉浸在茶领域,潜心耕耘,专注于原生态古树茶制作和古茶文化推广,在繁华纷扰的世界里追寻一方心灵的净土。


云南天韵古茶创始人—李先国

荣获云南农业大学首届校友

“百名创业先进个人”称号


2021云南农业大学首届校友“十大创业标兵”颁奖仪式暨校友工作座谈会于6月16日在云南农业大学文韵堂隆重举行。



云南农大茶学院学子、云南天韵古茶创始人李先国先生受邀出席首届校友“十大创业标兵”颁奖仪式暨校友工作座谈会。



云南农业大学盛军校长、赵乐静副校长和有关校领导出席大会。

云南农大各学院、各部门负责人、历届优秀校友代表及2021届毕业生代表参加会议。



云南农大热作学院学子、云南天韵古茶创始人李先国先生上台领奖。


不负韶华砥砺行 ,继往开来谱新篇

匠心方能出精品


2006年,李先国考上云南农业大学热作学院茶学专业,在读书学习的过程他逐渐发现了茶叶的独特之处,而老师的细心教导也令他掌握了茶叶的制茶技术,并理解了茶的文化底蕴。


(李先国先生—茶山考察)


李先国于2009年大学毕业后,一直投身于茶行业。在茶厂茶山中从事加工生产技术工作,他认真钻研从茶叶前期制作的初加工和精加工,再到后期的市场营销等各个环节,心无旁骛地夯实着自己的专业素养。


(茶山生态)

(李先国先生—茶山考察)


多年的勤学苦练令李先国掌握了丰富的茶叶知识和扎实的品牌运营能力,为了能够学以致用,也为了让自己更上一层楼,李先国先生于2015年以自己的理念创办了“天韵古茶”茶业品牌,开始从事云南稀有古树茶的开发及市场推广,翻开了自己人生崭新的篇章。天韵古茶所有茶品均具有“汤香、水甜、韵深、回味悠长”的独特品质特点。


(李先国先生—茶品审评)

(李先国先生—茶饼签字留念)


李先国先生作为云南农业大学的校友代表之一,毕业十余年,母校的校训 “厚德博学 明理尚农”一直铭记在心。他表示,云南农大的学校领导面向优秀的校友企业,给予了很多关怀与支持,校领导对企业的技术规划提出很多宝贵意见。而我们校友做企业,对社会的回馈,对母校的感恩,对学弟学妹的鼓励与带动,都是时刻不能忘的。


黎素梅(农大校党委书记),盛军(农大校长),吕才有(茶学院院长),陶玫(茶学院党委书记)、沈梅(校友办主任),宋冰冰校友,董国艳校友,李正行校友,吴涛校友,李先国校友 留念合影


在随后举行的校友代表座谈会上,校党委书记黎素梅、校长盛军、副校长孙海清、副校长葛长荣等校领导与校友代表们围绕专业建设、人才培养、校企合作等内容,进行了交流探讨。氛围自然却热烈,浓浓师生情谊,携手共同发展。


(首届校友“十大创业标兵”合照留念)


千年的传承铸就了我国璀璨的茶文化历史,而这份厚重的历史传承中也闪耀着许多绚丽的身影,正是有了一批又一批如李先国般古朴的制茶匠人,才令这份传承显得更为光辉灿烂。


【专家揭秘】刘仲华:大健康时代下中国茶产业的发展机会【内附演讲视频】


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刘仲华,男,茶学专家,主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。

2019年当选中国工程院院士。

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(刘仲华院士分享;如何通过喝茶构建人体的防火墙视频)


在“在科技赋能茶产业发展“的讲堂中,刘仲华院士就如何从健康的角度来提升我们中国茶产业竞争力?做出解答


刘仲华院士:今天全世界的人都在研究茶与健康。茶与健康研究的成果归结起来:延缓衰老、调节代谢、增强免疫。所以只要大家坚持喝茶、坚持喝好茶,能够给自己身体的免疫力,并保持较好的代谢性。同时在像2020年这样新冠疫情来的时候,我们有了好的免疫力,甚至可以对自己的身体建一个防火墙、建一个360,所以这就是科学研究在健康角度给茶叶赋能。




健康中国




《“健康中国2030”规划纲要》是为推进健康中国建设,提高人民健康水平,根据党的十八届五中全会战略部署制定。健康中国,是十九大报告中提出的发展战略,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。健康中国行动(2019-2030年),是2019年6月底前由国家卫生健康委负责制定的发展战略。


2019年7月9日 ,国务院成立健康中国行动推进委员会,负责统筹推进《健康中国行动(2019-2030年)》组织实施、监测和考核相关工作。




茶与健康的现代研究成为国际热点



茶与健康研究在上世纪八十年代初起步;茶与人类健康的研究成果驱动了全球茶的消费增长。



茶的健康属性:延缓衰老



衰老是指与年龄相关的机体的形态、结构和生理功能的逐渐退化的总现象,衰老的主要表现有:

容颜表观衰老:皱纹、色斑、老年斑;

神经性衰老:记忆力衰退、睡眠下降、老年痴呆症、帕金森综合征、精神抑郁;

代谢性衰老:消化、吸收、代谢、排泄功能下降,血液循环系统问题。


饮茶可延缓皮肤衰老 图片EGCG,甲基化EGCG通过抑制羰氨交联反应阻止脂褐质的形成;绿茶可抑制紫外线UVB诱导的光老化;绿茶可修复紫外辐射对成纤维细胞L929的损伤;茶黄素抑制阿尔茨海默小鼠的脑神经细胞凋亡;EGCG可保护脑神经元细胞而延缓衰老;EGCG-3”Me可抑制脑细胞的蛋白质集聚而延缓衰老;茶氨酸可改善慢性应激大鼠的抑郁行为;绿茶提取物儿茶素预防认知障碍;茶氨酸可在热应激、氧化应激条件下延长线虫寿命;红茶提取物可在热应激和紫外胁迫下延长线虫寿命。图片




茶的健康属性:调节人体糖脂代谢



代谢综合征是多种代谢成分异常聚集的病理状态,包括:(1) 腹部肥胖或超重;(2) 血脂异常:高甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低下;(3) 高血压;(4) 胰岛素抗性及/或葡萄糖耐量异常;(5) 微量白蛋白尿、高尿酸血症及促炎症状态。这些成分聚集出现在同一个体中,使患心血管疾病的风险大为增加。近年来的研究得出:儿茶素EGCG可以调节细胞脂肪积累;绿茶EGCG预防代谢综合征的临床效果较好;高儿茶素茶饮料可降低肥胖和超重人群腹部脂肪和代谢综合征风险。

儿茶素可以降血糖

EGCG能促进人体胰岛b细胞的胰岛素分泌和合成;EGCG可改善胰岛素抵抗。


红茶茶黄素可以降脂减肥

茶黄素通过抑制EGF 受体/PI3K/Akt/Sp-1信号通路,降低脂肪合成酶FAS活性抑制细胞内脂肪的生成; 茶黄素通过诱导ROS产生,激活LKB1/AMPK通路,有效的抑制乙酰辅酶A羧化酶活力及脂肪酸合成酶表达,刺激脂肪酸氧化,抑制脂肪酸积累。


绿茶对心脑血管疾病有预防作用儿茶素可健壮骨骼肌以延缓衰老

儿茶素调节骨骼肌葡萄糖代谢和脂质代谢,儿茶素ECG可提高成肌细胞分化活性,ECG能显著降低肌管粘附力、刚度、杨氏模量。



茶的健康属性:对癌症的预防作用



绿茶儿茶素是抑制PD-L1表达和肺肿瘤生长的免疫检查点抑制剂;

Theaphenon E 预防高脂诱导的脂质过氧化循环DNA加合和突变;

EGCG纳米递送系统用于癌症治疗。



大健康时代的茶业机会



大健康是围绕着人的衣食住行以及人的生老病死,关注各类影响健康的危险因素和误区,提倡自我健康管理,是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。


大健康追求的不仅是个体身体健康,还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的完全健康。提倡的不仅有科学的健康生活,更有正确的健康消费等。


大健康概念也进一步延伸到以人为中心的人类健康、动物健康、植物保护、环境友好等领域。



饮茶养生:远离亚健康



饮茶是一种生活方式,饮茶不是为了治病;

饮茶是为了养生、预防亚健康;

吃药是为了治病、脱离疾病痛苦;

科学了解饮茶保健的量效关系;

正确理解六大茶类的共同健康属性与效果差异。


天韵古茶,同样非常重视茶叶大健康。

茶产业发展历史悠久,作为大健康产业的拥趸者,我们庆幸,能以一杯健康茶,为大众带来身体的满足和心灵的归属,普及健康的生活方式,回馈家人。


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