天目湖黄茶

　　茶友：老板，我想买点红茶，你这儿都有什么样的？

　　茶店老板：我们有正山小众、金骏眉、英德红茶、祁红……您看，你需要哪一种？

　　茶友：我比较喜欢大红袍，有没有大红袍？

　　茶店老板：……

　　茶友：铁观音不是绿茶吗？茶叶不是就分红茶、绿茶两种吗？啊，不对，还有一种，茶叶其实分三种。

　　茶店老板：哪三种？

　　茶友：红茶、绿茶、茉莉花茶！

　　茶店老板：……

　　看着上面的对话，身为“茶文化”传播者的我真的是恨铁不成钢。这位同学，这么无知吗？喝了这么多年茶，六大茶类还分不清，这茶不白喝了吗？

　　不过话说，我没干这行之前也挺无知的，具体是怎样的，打死我都不说。

　　其实茶叶呢，也就那么回事，不就是六大类吗，绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶，至于上面那位同学提到的茉莉花茶，是区别于六大茶类之外的花茶，我们暂且不说。好像……似乎也就这么介（刚）绍（刚）完（开）了（始）。

　　一、绿茶

　　绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶。

　　品质特征：具有"叶绿汤清"的品质特点，清香、醇美、鲜爽。色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味纯和而爽口，富有收敛性，叶底嫩绿明亮。

　　外形：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。

　　加工工艺：鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻（做形）—干燥

　　知名绿茶：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。

　　功效：有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。

　　二、白茶

　　传统白茶不炒不揉片状茶，因茸毛不脱，白毫满身而得名。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：白芽茶、白叶茶。

　　品质特征：茶芽完整，形态自然，色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，持久耐泡。

　　知名白茶：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

　　加工工艺：鲜叶采摘—萎凋（日晒）—干燥。

　　功效：有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。

　　三、黄茶

　　黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，色黄、汤黄、叶底黄，香气清高，滋味醇厚爽口。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

　　品质特征：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥。

　　知名黄茶：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。

　　加工工艺：鲜叶采摘—杀青—揉捻—闷黄—干燥

　　功效：有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。

　　四、青茶

　　青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

　　品质特征：青绿金黄，清香醇厚。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

　　知名青茶：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。

　　加工工艺：鲜叶采摘—萎凋—摇青—杀青—揉捻（做形）—干燥

　　功效：含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。

　　五、黑茶

　　黑茶属于后（全）发酵茶，随时间会变化，因主供边疆、少数民族消费，亦称边销茶。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

　　其中，湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

　　老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也青产老青茶。

　　六堡散茶原产于广西苍梧县大堡乡，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖，有苍梧、贺县、横县，恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产区是梧州地区。

　　普洱茶原产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳、思茅等地仍盛产普洱茶。除云南省外，广东省地生产少量普洱茶。

　　四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称"西路边茶"。

　　品质特征：粗大黑褐、陈香醇厚，老茶醇厚顺滑，回甘持久明显，有陈香和药香味。

　　知名黑茶：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。

　　加工工艺：鲜叶采摘—杀青—初揉—渥堆—复揉—干燥（黑毛茶的制作工艺）

　　功效：有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。

　　6、红茶

　　红茶属全发酵茶，加工时不经杀青，直接萎凋，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

　　图：来源于生命时报

　　主要类型：小种红茶、功夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）

　　品质特征：香高、色艳、味浓，干茶色泽乌润，汤色红亮鲜明，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，具有麦芽糖香或焦糖香。

　　知名红茶：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。

　　加工工艺：鲜叶采摘—萎凋—-揉捻—发酵—干燥

　　功效：有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。

　　普洱茶类

　　对于大家都比较关注的普洱茶，按照现代的茶叶分类，把普洱茶单独归为普洱茶类，普洱茶又分生普和熟普。

　　1、生茶

　　外观颜色：茶饼以墨绿为主，有部分转为黄红色，白色为芽头，常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

　　口感滋味：口感强烈，刺激性较高。苦、涩等呈味物质在口腔、身体引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应。

　　汤色叶底：不管是新茶还是存放很久的生茶，冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力。生茶的汤色清澈、明亮、以黄绿、青绿色为主。

　　功效作用：茶多酚的含量高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，对血管的疏理也比较明显，具有清理肠道，降脂，提神，降血压血脂、减肥、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便功效。

　　适宜人群：普洱生茶是没有经过发酵的茶叶，如果是没有放几年的新茶，那茶叶中的茶多酚和咖啡碱含量比较高，口感要偏强烈，对人体刺激更多的是提神效果好，降脂的功效明显，适合健康的中年人赫青年人。并不太适合易失眠的人晚上喝，对于肠胃不太好的朋友以及孕妇也不是很适合。而陈年的老生茶更适合胃虚且身体差一点的人饮用。

　　2、熟茶

　　外观颜色：茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。

　　口感滋味：口感就是醇和，在于汤的滑、厚、醇、甜、柔。

　　叶底汤色：冲泡后叶底干瘦、乌黑。发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。

　　功效作用：具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。具有消食消脂、美容养颜、养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥、抗衰老等功效。

　　适宜人群：熟茶因为经过人工发酵，茶叶中含有大量对人体有益的菌类，熟茶的茶汤对胃不仅不会有强烈的刺激作用，还会对胃壁形成保护的作用。因为普洱熟茶对人无刺激作用，而且还能养胃，所以普洱熟茶适合大部分的人喝，特别是很多爱茶之人，但是又怕晚上喝生茶会导致失眠的茶友，晚上可以选择喝一杯熟茶，养胃又暖身，还不会失眠，更是冬季宜饮的饮品。

　　中国六大茶类知识你学到了多少？好东西，记得分享哦！文末附送大家一幅中国茶类“千里江山图”。

　　点击图片放大看的更清楚哦！

　　注：本文转载自茶叶网，贵在分享，如有侵权，请联系后台删除。

由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、印度茶叶研究协会、斯里兰卡茶叶局、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所、俄罗斯茶咖协会等16个国家和地区茶叶机构共同主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的第四届亚太茶茗大奖获奖名单公布如下：

颁奖典礼将于4月29日上午11:00-12:00在第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会活动区（中国国际展览中心8号馆）举办。

特别金奖

金    奖

银   奖

第四届亚太茶茗大奖2月中旬正式征集茶样，共收到来自8个国家的412个茶样。经初审，329个茶样进入感官评审环节。其中国外茶样45个，来自印度、斯里兰卡、越南、泰国、韩国、新加坡、尼泊尔。

以下为感官评审情况：

感官评审于4月21日在四川省峨眉山市红珠山宾馆报国厅举行。

本次评比大赛专家评审团专家云集，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、著名茶学专家于观亭、中国农业国际合作促进会茶产业委员会常务副主任封槐松、浙江大学茶学系教授屠幼英、四川省农科院茶叶研究所所长王云、四川省农业厅园艺技术推广总站站长段新友、印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·辛格·坎达尔、斯里兰卡茶叶局副主任马诺伊·萨马拉辛哈、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所所长约翰·博尔、俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚、韩国红茶协会主任柳良锡、尼泊尔国家茶咖发展局执行主任沙什康塔·高塔姆 、马来西亚茶业商会会长刘俊光、泰国茶会会长刘培锋、澳大利亚茶叶协会主席莎琳·约翰斯顿 、德国茶叶委员会董事马克西米利安·威蒂格、意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳 、丹麦茶叶协会主席亚历克西斯·凯伊、中国台湾茶协会常务理事邱国雄等知名茶界专家分为两组，耗时整整一天完成了感官评审。

评审分为干评和湿评2个环节，19位评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程，采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审，确保了大赛的公正公平。

与会专家都表示，今年的亚太茶茗大奖国外茶样增长不少，真正做到了国际化。国外嘉宾纷纷表示明年将推荐更多所在国的茶企参加评审。

俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚有些遗憾，“今年没有经验，没有记下自己喜欢的茶样。明年碰到喜欢的就把编号记下来，公布结果后就可以直接联系采购进口了！”

亚太茶茗大奖经过连续四届的举办，极大的提升了中国茶的国际知名度，已成长为最具影响力的国际性评比活动之一。

　　北京茶世界资讯：由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、印度茶叶研究协会、斯里兰卡茶叶局、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所、俄罗斯茶咖协会等16个国家和地区茶叶机构共同主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的第四届亚太茶茗大奖获奖名单公布如下：

　　颁奖典礼将于4月29日上午11:00-12:00在第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会活动区（中国国际展览中心8号馆）举办。

　　特别金奖

　　都匀市匀山茶业有限责任公司都匀毛尖-绿茶

　　安康市汉滨区东旭生态农业开发有限公司“陕茶一号”毛尖

　　黄山龙合茶业有限公司太平猴魁

　　安康市汉滨区东旭生态农业开发有限公司“陕茶一号”银针

　　陕西省舞龙尖茶业股份有限公司舞龙尖绿茶

　　平利县女娲茗茶有限公司女娲银峰

　　北京东篱田园国际贸易有限公司乌瓦红茶

　　POTHOTANWA BOP NO.1

　　LUMBINI TEA FACTORY LTD LUMBINI SINGHARAJA WIRYTIPS

　　TATA ASSAM CTC BLACK TEA BP

　　TATA ASSAM ORTHODOX BLACK TEA TGFOP1

　　浮梁茶开发（集团）有限公司浮梁茶

　　TATA DOOARS CTC BLACK TEA BP

　　双江勐勐茶叶商贸有限公司傣布嘎

　　云南滇福古树茶业有限公司普洱生茶

　　福建习礼农业发展有限公司金钥匙白茶

　　福建省硒龙生态农业有限公司单丛茶

　　風玥茶研所台灣高山蜜香貴妃烏龍茶

　　平阳县天润茶叶有限公司味珍眉·平阳黄汤

　　福州福民茶叶有限公司国色天香

　　江西禧月源农业开发有限公司金丝皇菊

　　金奖

　　TATA ASSAM CTC BLACK TEA PF

　　梅州市松岗嶂绿色生态茶园有限公司七畲径客茶

　　GALPADITENNA TEA FACTORY OP1

　　TATA ASSAM ORTHODOX BLACK TEA GFOP

　　DAMBATENNE ESTATE红碎茶CTC

　　羊楼洞茶业股份有限公司羊楼洞·品三国·米砖茶

　　TATA DOOARS CTC BLACK TEA PF

　　VIET TASTE BUSINESS JSC ANCIENT RED TEA

　　四川蒙山红茶业有限公司一叶蒙山牌朴

　　RUJANI EULTIVAR1

　　TATA ASSAM CTC BLACK TEA DUST

　　TATA ASSAM ORTHODOX BLACK TEA TGFOP

　　广西岑溪市天晟茶业有限公司天龙红茶

　　RUJANI TIPPY RESERVE

　　溧阳市天目湖茶叶研究所伍员山牌天目湖白叶红茶

　　RUJANI MUSEATEL ASSAM

　　吉首市一两金茶业有限公司湘西黄金茶

　　祁门县高香红茶厂祁门红茶

　　昭平县象棋山茶叶有限公司昭平红

　　祁门县正阳茶厂祁门工夫红茶

　　北京东篱田园国际贸易有限公司印度大吉岭茶（春季）

　　景德镇浮兰云珍茶业有限公司“浮兰云珍”牌绿茶

　　沅陵县双溪茶叶开发有限公司碣滩银毫

　　景宁六江源茶业有限公司六江源牌金奖惠明白茶

　　重庆市二圣茶业有限公司定心绿茶

　　江西省本无尘茶业有限责任公司婺源绿茶

　　广西八桂凌云茶业有限公司八桂凌云牌雾中缘毛尖绿茶

　　安顺市西秀茶业投资有限公司汖明西秀牌白茶

　　黄山市黟县金元生态农业发展有限公司黟金黄山毛峰

　　湖南沩山茶业股份有限公司沩山雪尖

　　景德镇市三田有机农业开发有限公司初心&界田溪红

　　贵州苗岭醉美人茶业有限公司雷公山牌雷山银球茶-绿茶

　　岚皋县秦巴富硒茶业有限公司南宫翠芽

　　贵州亿阳农业开发有限公司盘州春绿茶

　　黄山耕香园茶业有限公司太平猴魁

　　平昌县秦巴云顶茶业科技有限公司雾中君子

　　安顺市西秀茶业投资有限公司汖明西秀牌毛峰

　　泾县泾川提魁茶叶有限公司束氏提魁

　　贵州韵茗春茶业有限公司“盖懿”沿河乌江翠芽

　　水城县茶叶发展有限公司明前翠芽

　　安康市绿景生态农业发展有限公司秦萃安康香毫

　　平利县田珍茶业有限责任公司女娲银峰

　　安徽方达茶业有限公司磨子源兰花

　　贵州塘坝千年古茶有限公司马家庄绿茶

　　泾县茶业协会泾县兰香茶

　　浮梁县昌南茶叶有限公司昌南雨针牌浮梁茶

　　双江勐勐茶叶商贸有限公司感通香归

　　双江勐勐茶叶商贸有限公司勐勐土司

　　云南廷渊茶业有限公司匠心普洱茶（生茶）

　　勐海县鹏程茶厂布朗金御普洱（生）

　　云南廷渊茶业有限公司渠帅普洱茶（生茶）

　　梁河县圆合茶叶加工厂圆合闫牌野放普洱茶

　　云南滇福古树茶业有限公司普洱熟茶

　　益阳冠隆誉黑茶发展有限公司誉金香.轻压茯砖

　　安化原头山茶叶有限公司安化黑茶花卷百两茶

　　北京浮生半日茶业有限公司浮生半日牌普洱生茶

　　贵州八克茶农业发展有限公司白毫银针

　　都匀绿茵湖聚福轩茶叶专业合作社都匀白云针茶

　　福鼎市湖林茶业专业合作社白毫银针

　　HIMALAYAS SILVER2019

　　福建省公田岽生态农业有限公司单丛茶

　　陸陸叄陸创意有限公司精工炭焙烏龍茶

　　福建省犁头岽休闲农业有限公司单丛茶

　　诏安县秀峰茶业有限公司单丛茶

　　福建省公田岽生态农业有限公司八仙茶

　　悟和轩有限公司四季春高山茶

　　福建裕健龙生态农业有限公司单丛茶

　　湖南沩山茶业股份有限公司沩山毛尖

　　浙江盈黄农业科技有限公司平阳黄汤

　　安徽省华国茗人农业有限公司大别山黄茶

　　福州福民茶叶有限公司国色龙珠

　　福州福民茶叶有限公司国色玉翠

　　贵州八克茶农业发展有限公司桔宝红茶

　　北京东篱田园国际贸易有限公司伯爵红茶

　　江门市新会区泓康农业发展有限公司侨津柑普茶（侨彤)

　　江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司腾雨一号易武古树圈枝青柑皮普洱茶

　　平利县玉草林工贸有限公司玉草林牌绞股蓝

　　贵州八克茶农业发展有限公司野菊花绿茶

　　GIFEL GROUPMANDE PTE LTD MELON OOLONG

　　广州世纪茗家茶叶有限公司世纪鸿禧

　　银奖

　　江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司腾雨古茶新会小青柑皮普洱茶

　　广西昭平县天成生态农业有限公司天成寿红有机红茶

　　诏安县恩华茶叶有限公司单丛红茶

　　浮梁县天祥茶号有限公司天祥红龙祥

　　雅安市下里茶舍茶业有限公司生查子牌红茶

　　天台华林农业开发有限公司赤城山云雾牌天台山云雾茶

　　株洲龟龙窝观光生态茶园有限责任公司龟龙窝牌高山红茶

　　五指山袍隆扣茶产业有限公司五指山红茶

　　赤壁乾泰恒兄弟茶业有限公司龙飞凤舞

　　JANGHUENG DAWON NOEUL-SARANG

　　广西凌云县老山源茶叶特产有限公司老山源缘韵红茶

　　贵州苗岭醉美人茶业有限公司雷公山茶香醉美人牌醉美人红茶

　　贵州亿阳农业开发有限公司盘州春亿阳红茶

　　福安市裕隆春茶业有限公司坦洋功夫·黄观音

　　广东省河源市紫金县天元茶业农民专业合作社鹰峰山有机红茶

　　英德市铭基投资有限公司粤德红牌英红九号

　　云南廷渊茶业有限公司廷渊功夫红茶

　　诏安县月之港茶业有限公司八仙红茶

　　福安市裕隆春茶业有限公司坦洋功夫·白云春芽

　　NEPAL TEA&COFFEE PROMOTION CENTER BLACK TEA

　　安康市汉滨区汉岚农业综合开发有限公司红茶（翠峰）

　　湖南紫金茶叶科技发展有限公司渠江红红茶

　　景德镇市金桂园农业开发有限公司“孚钉”牌浮梁工夫红茶

　　景宁六江源茶业有限公司六江源牌金奖惠明红茶

　　安顺市西秀茶业投资有限公司红茶2号

　　平昌县秦巴云顶茶业科技有限公司巴山红岩

　　安顺市西秀茶业投资有限公司红茶1号

　　广西昭平县茶乡生态农业有限公司观红-红茶

　　苏州嘉雄文化传播有限公司大熊手制香妃红红茶

　　广西凌云县民安茶业有限公司金毫茶

　　景德镇市三田有机农业开发有限公司初心&界田溪红

　　广西八桂凌云茶业有限公司八桂凌云牌雾中缘金毫红茶

　　贵州沿河一品康茶业有限公司古树红茶

　　河源市客家红农业科技开发有限公司康禾红红茶

　　紫金县金丰号农业发展有限公司金丰号客家茶-红茶

　　山东日照市丰禾农业发展有限公司横山家庭农场有机茶园横山旗红-红茶

　　KELANI VALLEY LOVERSLEAP

　　海阳市步鹤山茶果专业合作社鹤山正红-红茶

　　常宁市谷佳茶业开发有限责任公司塔鼎红塔山山岚茶一品红茶

　　太鲁阁实业有限公司红玉红茶

　　东源县新伟茶业种植专业合作社柳上美人红茶

　　江西省本无尘茶业有限责任公司婺源红茶

　　广西凌云县老山源茶叶特产有限公司老山源金毫红茶

　　黄山市黟县金元生态农业发展有限公司黟金祁门红茶

　　云南梵生茶业有限公司春旭

　　恩施爱森农业有限公司爱森牌丫红茶

　　雅安市下里茶舍茶业有限公司红窗影牌红茶

　　YOSANDANG BLACK TEA

　　湖北孝感红贡茶有限公司孝感红2号（红茶）

　　都匀市绿茵湖聚福轩茶叶专业合作社都匀福红茶

　　安康市德润天然富硒茶有限公司高山硒红

　　贵州塘坝千年古茶有限公司马家庄红茶

　　武汉柒零服务外包股份有限公司紫香麟牌神农架中华紫茶-红茶

　　紫金县尤峰种养农民专业合作社宝洞红茶

　　英德市英茶王茶业有限公司英红九号

　　悟和轩有限公司阜矞-红乌龙

　　悟和轩有限公司雾社高山茶

　　诏安县月之港茶业有限公司单丛茶

　　福建省硒龙生态农业有限公司八仙茶

　　诏安县鹤灵峰茶业有限公司八仙茶

　　太鲁阁实业有限公司红乌龙

　　盛龍莊茶業台灣高山炭焙烏龍茶

　　悟和轩有限公司包种

　　株洲龟龙窝观光生态茶园有限责任公司龟龙窝牌高山乌龙茶

　　诏安县月之港茶业有限公司八仙茶

　　诏安县恩华茶叶有限公司单丛茶

　　武夷山市岩仕茶业有限公司慧苑坑水仙

　　風玥茶研所台灣高山凍頂烏龍茶

　　RUJANI EMERALD TEA

　　武夷山市岩仕茶业有限公司马头岩肉桂

　　诏安县秀峰茶业有限公司八仙茶

　　盘州市民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社沁心绿宝石

　　陕西省岚皋县御口韵茶业有限公司南宫山毛峰

　　芦山县马牛山翠香茶业有限公司手工毛峰

　　岚皋县秦巴富硒茶业有限公司巴山芙蓉

　　安徽省舒城县平田茶叶销售中心舒城小兰花

　　黄山松谷茶业有限公司松谷太平猴魁

　　陕西省安康市汉滨区承英生态农业开发有限公司刚子毛尖

　　海阳市留格望海绿茶种植专业合作社留格绿茶

　　庐山市东林雨露现代农业有限公司庐山雨雾茶佛礼系列

　　FIN HO CORPERATIVES SHANCHA GREEN TEA

　　吉首市一两金茶业有限公司湘西黄金茶

　　芦山县马牛山翠香茶业有限公司玉芽

　　紫金县金山茶业科技发展有限公司武顿山绿茶

　　安康市天铭农业综合开发有限公司银针

　　黎平县天益家庭农场黎平松针

　　恩施爱森农业有限公司爱森牌恩施玉露

　　广西凌云县民安茶业有限公司白毫王茶

　　岚皋县金碧雲茶叶发展有限公司巴山毛峰

　　黄山龙合茶业有限公司黄山毛峰

　　平利县女娲银峰茶叶有限公司女娲毛尖

　　四川蒙顶皇茶茶业有限责任公司蒙顶皇茶牌石花

　　湖南省汝城县文文茶业专业合作社联溪春-绿茶（卷曲）

　　江西省本润茶业有限公司狗牯脑

　　紫金县龙峰山茶业有限公司官山嶂绿茶

　　景德镇市金桂园农业开发有限公司“山里雾”牌浮梁茶

　　苏州嘉雄文化传播有限公司扁形龙井

　　广西昭平县天成生态农业有限公司天成有机绿茶

　　山东泰山溪谷农业发展有限公司泰山溪谷绿茶

　　恩施市紫竹茶业有限公司恩施玉露

　　吉首市新田农业科技开发有限公司湘西坊牌湘西黄金-绿茶

　　江西玖玢生态农业发展有限公司仙人眉牌狗牯脑茶

　　湖南紫金茶叶科技发展有限公司渠江贡-绿茶

　　常宁市谷佳茶业开发有限责任公司雲鼎湘塔山山岚茶-绿茶

　　贵州七茶茶业有限公司正德雀舌

　　平昌县巴灵雀舌茶业有限公司巴灵茶

　　紫金县尤峰种养农民专业合作社宝洞绿茶

　　北川县禹露茶业有限公司禹露牌原生态龙爪

　　天台华林农业开发有限公司赤城山云雾牌天台山云雾茶

　　安徽省大别山茗茶小镇农业综合开发有限公司大别山白霜雾毫舒城小兰花

　　遂川白土高山茶厂狗牯脑茶

　　安康市汉滨区汉岚农业综合开发有限公司绿茶（翠峰）

　　湖南省汝城县文文茶业专业合作社联溪春-绿茶（扁平）

　　四川平昌青芽茶业科技有限公司楚蜀香茶

　　安康市德润天然富硒茶有限公司高山翠峰

　　都匀绿茵湖聚福轩茶叶专业合作社都匀毛尖茶

　　四川蒙山红茶业有限公司一叶蒙山牌石花

　　陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司紫阳富硒绿茶-硒香茶

　　鹤峰县沙湾坡茶产业专业合作社凤苔春贡

　　白河县富秦绿茶有限公司东坝老爷湾绿茶

　　贵州韵茗春茶业有限公司“盖懿”沿河乌江白茶

　　东源县仙湖山农业发展有限公司仙湖山绿茶

　　景宁六江源茶业有限公司六江源牌金奖惠明茶

　　黄山松谷茶业有限公司松谷黄山毛峰

　　益阳冠隆誉黑茶发展有限公司经典2007茯茶

　　鑫鼎生物科技有限公司长盛川牌黑茶

　　梧州六堡云顶茶业贸易有限公司品登园生态有机六堡芽茶2013年社前茶

　　羊楼洞茶业股份有限公司羊楼洞·品三国·茉莉花青砖

　　勐海县鹏程茶厂老班章（生）

　　梧州市天誉茶业有限公司熹誉牌六堡茶T16107

　　BAC HA DEVELOPMENT INVESTMENT

　　ONE MEMBER COMPANY LTD 716 ONE BUD 2 LEAVES

　　勐海县鹏程茶厂老班章（熟）

　　广东茶叶进出口有限公司广云贡饼

　　云南景福祥茶业有限公司山外有山

　　北京浮生半日茶业有限公司浮生半日牌普洱熟茶

　　云南梵生茶业有限公司回归

　　安化夏清山源茶叶有限公司皇家茯茶

　　安化夏清山源茶叶有限公司千两饼

　　益阳冠隆誉黑茶发展有限公司惠和堂高山大叶茯茶

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　　第四届亚太茶茗大奖2月中旬正式征集茶样，共收到来自8个国家的412个茶样。经初审，329个茶样进入感官评审环节。其中国外茶样45个，来自印度、斯里兰卡、越南、泰国、韩国、新加坡、尼泊尔。

　　以下为感官评审情况：

　　感官评审于4月21日在四川省峨眉山市红珠山宾馆报国厅举行。

　　本次评比大赛专家评审团专家云集，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、著名茶学专家于观亭、中国农业国际合作促进会茶产业委员会常务副主任封槐松、浙江大学茶学系教授屠幼英、四川省农科院茶叶研究所所长王云、四川省农业厅园艺技术推广总站站长段新友、印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·辛格·坎达尔、斯里兰卡茶叶局副主任马诺伊·萨马拉辛哈、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所所长约翰·博尔、俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚、韩国红茶协会主任柳良锡、尼泊尔国家茶咖发展局执行主任沙什康塔·高塔姆、马来西亚茶业商会会长刘俊光、泰国茶会会长刘培锋、澳大利亚茶叶协会主席莎琳·约翰斯顿、德国茶叶委员会董事马克西米利安·威蒂格、意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳、丹麦茶叶协会主席亚历克西斯·凯伊、中国台湾茶协会常务理事邱国雄等知名茶界专家分为两组，耗时整整一天完成了感官评审。

　　评审分为干评和湿评2个环节，19位评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程，采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审，确保了大赛的公正公平。

　　与会专家都表示，今年的亚太茶茗大奖国外茶样增长不少，真正做到了国际化。国外嘉宾纷纷表示明年将推荐更多所在国的茶企参加评审。

　　俄罗斯茶咖协会主席拉马兹·钱图里亚有些遗憾，“今年没有经验，没有记下自己喜欢的茶样。明年碰到喜欢的就把编号记下来，公布结果后就可以直接联系采购进口了！”

　　亚太茶茗大奖经过连续四届的举办，极大的提升了中国茶的国际知名度，已成长为最具影响力的国际性评比活动之一。

（编辑：晓林）   此版面由《北京茶世界》副主编林文彬审定

来源：中农促茶委会    北京茶世界