曾经听家里长辈说:“喝茶，是一门败家的艺术”，这引起当时我嗤之以鼻，喝个茶能有什么?
直到“一入茶道深似海”……
以亲身经历，讲述茶叶的败家史，望后来者且行且珍惜。
1、青铜败家：一片树叶即是茶
从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样，必须经历从爬行到跪起、到站立这样的一个历程。
在这个漫长的成长过程中，你的眼界逐渐开了，看到的茶世界逐渐大了。
比如，最初，茶，对你而言，就是一片叶子而已。也只是一片叶子而已。还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的，是什么颜色就是什么茶。
哪里管什么工艺、什么产地、什么品种、什么味道，只要是叶子，泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶，也只会说个茶好香哟，这个茶味道好好哟。这个茶，上面飘的一层雾气好好看嘞。
这个时候的你不知道，那飘的雾气是内含物质太多，你也不知道，茶不是因为红叶子就叫红茶，绿叶子就叫绿茶，黄叶子就是黄茶，白叶子就是白茶。
哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的，五彩斑斓那是毒蛇好不?
春天的茶山，青一水的绿色，深深浅浅的绿，明媚如春水的绿好不好，好不好。
加工工艺的不同，发酵程度的深浅，才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……
是的，闹了一个大乌龙，但是，茶小白，也就在交学费的道路上，开始了漫漫征途。
从道听途说胡乱买茶开始：
这个茶好喝，买;
这个茶是名家做的，买;
这个是明前的越乡龙井，买……
殊不知，所谓的大师，不过某个还俗的前造型师，自己寻了山头，做了一两回茶而被世人封的;所谓的明前的越乡龙井，不过是从四川贵州某处，收了头春的乌牛早拿了龙井的工艺来冒充的……
蒙的就是你，懵逼的也是你。喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢!胡乱买茶的教训不谓不深刻，花钱的教训不谓不惨痛。
但是，你屡教不改，你痴心无悔……
2、白银败家：逛茶会
嘿!你以为你找到了学茶的方法
你开始蹭茶，参加茶会了，你以为你找到了学茶的方法。
好在，这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意，你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围，重要的是，转战各个会场，你可以混个脸熟。
各种你认识的、不认识的茶，也能见到不少，各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故，也能听到几个。
在那些飘来飘去的故事里，你知道了大白菜原来不是大白菜，天青色原来看的是云破处，你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密，原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。
于是，你豪气冲天，买不起御用铸剑师的龙泉剑，一把小茶刀我还是玩得起。
恭喜你，如果你有了这样的行为，你在败家的路上，又前进了50米。
但是，茶会归来终觉浅……又开始了一步
3、黄金败家：追茶山
你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票.......
不满足的你，开始逡巡，开始两眼冒光，好像一只饿狼。
还有什么是我没有听说过的，还有什么是我没有见过的。
牛肉?不，我不喜欢吃肉。
等等，此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。被坑了吧，你就承认你的茶识少了吧。
薄荷塘?我不喜欢吃糖。
茶识少了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深处，那是普洱的一处微小秘境。
于是，争强好胜的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山寻访之路。
这些年，你开始追山，跟着风的季节，你开始关注天气预报。
景洪、杭州、福鼎、武夷山……
打雷了，下雨了，刮风了，下冰雹了，你比谁都要急。
你说，完了完了，这些茶这些茶，今年不晓得要卖到好贵。
但是，茶痴茶疯子的你，看到新茶上市的时候，那就像看到了情人一般，尽管身价上扬，但依然视死如归。
2000元50克，买;三万元一公斤，买……心不痛，手不软。丝毫不想，还没有娶妻的自己，还没有嫁人的自己，娶媳妇的路上，又少了一间卫生间的钱，出嫁的嫁妆里，又少了一辆车的轮子。
管它的，喝到肚子里的才是真的，房子，车子，留给别人去想吧。
也有人说，两个茶人，最好不要结婚…....很真
败家败到这种程度，也是没谁了!
4、钻石败家：各种杯子茶壶罐罐
茶周边一切事物让你走火入魔。
好了，说了太多茶小白的故事，我也来说一个茶土豪。
前几天在办公室里，老吴突然大喊，哪个给我说哈恒温恒湿的机器呢。
众所周知，自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始，他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然，他可以预见自己办公室里的那些茶，被顺走，被毛走，被盗走，被牵走，甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。
但是，就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般，一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。
要通风，要除湿，要恒温，要不窜味。家庭存茶的风险太大，即便一个BOSCH(博世)，也不是轻易就能解决问题的。
于是，你之前买的茶，可能存在景德镇的罐罐里，说到罐罐，不得宕开一笔。
这败家的路上，茶具那也是没谁了。
各种杯子，各种茶壶，各种罐罐，各种茶席……
那花在上面的钱，真的是罄竹难书。
比如杯子，买了白瓷要甜白，买了霁红要霁蓝，买了仿汝要龙泉，买了玲珑要建盏…… 还有那些壶，盖碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡岩茶，老岩泥泡东美，玻璃杯泡绿茶……
玻璃壶烧水很稳定但没特色，铁壶烧水大气却手太沉，陶壶精致烧水怕炸裂，吉谷是茶人必备但不锈钢不应景，银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你，应该是走火入魔了。
经历过如此阶段的老吴，前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃，被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里，一个大黑框框上墙，密封茶盒上墙，它的茶，被关进了黑屋子。
此处，造价不详。
5、星耀败家：你每天的生活不是买茶和茶具，就是收拆茶和茶具的包装
最后，你开始各种作，各种秀，各种学。
为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间，你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。
你开始学习插花，学习焚香，精进书画(参加茶会多要毛笔字签到，被吓到没有);然后买各种相关的茶周边器具。
好看的琉璃香炉，买;
插花用的剑山，买;
练字用的日本毛笔，买;
手工刺绣的茶席，买……
买买买，剁剁剁…
你每天的生活不是买茶和茶具，就是在收拆茶和茶具的包装。
但是，这些都是毛毛雨了。
我见过真的败家，败的是金丝楠木的原木茶台，败的是玉石的茶海，败的是造一个茶亭装一个日式的和室……
不知道现在的你，是否与我心有戚戚焉。
这喝茶的败家之路，道路且阻且长。
此处响起歌声(我愿逆流而上)
茶路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
我是茗华，茶路悠悠，一起品茶。
——本文内容来自茗华，感谢作者付出。
如果你有这些行为，恭喜你！在败家的路上，你又精进了一大步。
喝茶，是一门败家的艺术，你别不信，
那简直是一定的。
现在，让我们来检查一下，你现在败家到了哪一级？
1
败家初级：
茶，不过是一泡袋的叶子而已
从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样，必须经历从爬行到跪起到站立这样的一个历程。
在这个漫长的成长过程中，你的眼界逐渐开了，看到的茶的世界逐渐大了。
比如，最初，茶，对你而言，就是一泡袋的叶子而已。
也只是叶子而已。
还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的，是什么颜色就是什么茶。哪里管什么工艺什么产地什么品种什么味道，只要是叶子，泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶，也只会说个，茶好香哟，这个茶，味道好好哟。这个茶，上面飘的一层雾气好好看哟。
这个时候的你不知道，那飘的雾气是内含物质太多，你也不知道，茶不是因为红叶子就叫红茶，绿叶子就叫绿茶，黄叶子就是黄茶，白叶子就是白茶。
哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的，五彩斑斓那是毒蛇好不？
春天的茶山，青一水的绿色，深深浅浅的绿，明媚如春水的绿好不好。好不好。
加工工艺的不同，发酵程度的深浅，才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……
但是，茶小白，也就在交学费的道路上，开始了漫漫征途。
从道听途说胡乱买茶开始：这个茶好喝，买；这个茶是名家做的，买；这个是明前的，买……
殊不知，所谓的大师，不过某个还俗的前造型师，自己寻了山头，做了一两回茶而被世人封的；所谓明前茶，不过是从哪个山旮旯里，收了头春的乔木茶。
蒙的就是你，懵逼的也是你。
喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢。
胡乱买茶的教训不谓不深刻，花钱的教训不谓不惨痛。
但是，你屡教不改，你痴心无悔。
2
败家二级：
逛茶会，你以为你找到了学茶的方法
你开始蹭茶，参加茶会了，你以为你找到了学茶的方法。
好在，这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意，你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围，重要的是，转战各个会场，你可以混个脸熟。
各种你认识的不认识的茶，也能见到不少，各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故，也能听到几个。
在那些飘来飘去的故事里，你知道了大白菜原来不是大白菜，天青色原来看的是云破处，你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密，原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。
于是，你豪气冲天，买不起御用铸剑师的龙泉剑，一把小茶刀我还是玩得起；虽然大白菜早已成为了土豪们的私藏，但是，茶语的一个易武正山的众筹，我还是可以参加一把的。
恭喜你，如果你有了这样的行为，你在败家的路上，又前进了50米。
但是，茶会归来终觉浅，方知此事要烧钱。
3
败家二级：
追茶山，你的钱变成了
路费、住宿费、飞机票、汽车票
不满足的你，开始逡巡，开始两眼冒光。好像一只饿狼。
还有什么是我没有听说过的，还有什么是我没有见过的。
什么？牛肉？不，我不喜欢吃肉。
等等，此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。
啥玩意儿？薄荷塘？我不喜欢吃糖。
无知了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深处，那是普洱的一处微小秘境。
于是，争强好胜的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山寻访之路。
这些年，你开始追山，跟着风的季节。
你开始关注天气预报，景洪、杭州、福鼎、安溪……
打雷了，下雨了，刮风了，下冰雹了，你比谁都要急。
你说，完了完了，这些茶这些茶。今年不晓得要卖到好贵。
但是，茶痴茶疯子的你，看到新茶上市的时候，那就像看到了情人一般，尽管身价上扬，但依然视死如归。
2000元50克，买；三万元一公斤，买……心不痛，手不软。丝毫不想，还没有娶妻的自己，还没有嫁人的自己，娶媳妇的路上，又少了一间卫生间的钱，出嫁的嫁妆里，又少了一辆车的轮子。
管它的，喝到肚子里的才是真的，房子，车子，留给别人去想吧。
所以，两个茶人，真要结婚，一定要想清楚了。
因为，你们的钱，变成了上茶山的路费、住宿费、飞机票、汽车票……
聘礼、嫁妆、房子、车子、奶粉钱、尿布钱……等等，那叫事儿？
败家败到这种程度，也是没谁了。
4
败家三级：
各种杯子茶壶罐罐，茶周边让你走火入魔
好了，说了太多茶小白的故事，我也来说一个茶土豪。
老大哥老吴是爱茶之人，平时也舍得砸钱。前几天在办公室里，老吴突然大喊，哪个给我说下恒温恒湿的机器呢。
众所周知，自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始，他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然，他可以预见自己办公室里的那些茶，被顺走，被毛走，被盗走，被牵走，甚至也可能是被他自己豪（肉）气（痛）地送走的惨状。
但是，就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般，一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。
要通风，要除湿，要恒温，要不窜味。家庭存茶的风险太大，即便一个BOSCH（博世），也不是轻易就能解决问题的。
于是，你之前买的茶，可能存在景德镇的罐罐里，说到罐罐，不得宕开一笔。
这败家的路上，除了茶具那也是没谁了。
各种杯子，各种茶壶，各种罐罐，各种茶席……
那花在上面的钱，真的是罄竹难书。
比如杯子，买了白瓷要甜白，买了霁红要霁蓝，买了仿汝要龙泉，买了玲珑要建盏……
还有那些壶，盖碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡岩茶，老岩泥泡东美，玻璃杯泡绿茶……
玻璃壶烧水很稳定没特色，铁壶烧水手太沉，陶壶烧水怕炸裂，吉谷是茶人必备，银壶软化很好但太贵……
天天念叨这些的你，应该是走火入魔了。
经历过如此阶段的老吴，前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃，被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里，一个大黑框框上墙，密封茶盒上墙，它的茶，被关进了黑屋子。
此处，造价不详。
5
败家四级：
你每天的生活不是买茶和茶具
就是收拆茶和茶具的包装
最后，你开始各种作，各种秀，各种学。
为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间，你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。
你开始学习插花，学习焚香，精进书画（参加茶会多要毛笔字签到，就问你怕不怕）；然后买各种相关的茶周边器具。
好看的琉璃香炉，买；插花用的剑山，买；练字用的日本毛笔，买；手工刺绣的茶席，买……
买买买，剁剁剁……
但是，这些都是毛毛雨了。
也曾见过真的败家，败的是金丝楠木的原木茶台，败的是玉石的茶海，败的是造一个茶亭装一个日式的和室……
不知道现在的你，是否与我心有戚戚焉。
这喝茶的败家之路，道路且阻且长。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
喝茶败家的路上，且行且珍惜！
很多人都有喝茶的习惯，茶叶含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能，具有很好的保健作用。中国有六大茶类：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶和黑茶。很多人会说：红茶是红色的，绿茶是绿色的，这就是它们的区别呀!其实不然，它们划分标准和本质的区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧化程度不同。
按茶叶发酵程度由高到底的顺序，来看看这些茶之间的区别：
后发酵——黑茶
黑茶的外观呈黑色，和其他茶类不同的是，黑茶的发酵不是利用茶叶本身的酶，而是来自微生物产生的酶。黑茶是抑制茶叶自身酶活动而促进微生物活动的，所以叫后发酵。
黑茶的主要作用是有助消化和顺畅胃。目前，按地域分布，主要有湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶 (边茶)、藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。
全发酵——红茶
红茶是以茶树新芽叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺促成茶叶中的茶多酚全氧化，也就是全发酵，并产生茶黄素、茶红素。
半发酵——青茶
常说的乌龙茶就是青茶，人们比较熟悉的铁观音和大红袍也是青茶的代表茶品。它是半发酵，具有红茶和绿茶的特点，香气浓郁，而且它的制作工艺很复杂，冲泡的流程也很讲究。
轻发酵——黄茶
会烧菜的人都知道青菜闷在锅里会变黄，同样的道理，黄茶在杀青后，通过湿热和干热两种方式将茶菁“闷黄”，这就是轻发酵。黄茶冲泡后的特点是黄汤黄叶。
微发酵——白茶
白茶的制作工艺是最自然的，鲜叶采摘后只需自然摊晾和文火烘干，让茶叶中的茶多酚自然氧化即可，也就是微发酵。冲泡好的白茶如银似雪。白茶可下火清热，治风火牙疼、高热麻疹等。
不发酵——绿茶
绿茶的工艺特点在于鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶 中的酶类物质，抑制茶多酚氧化，不让其发酵。所以成品绿茶有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿、叶底绿。
选茶因人因时
普洱茶究竟该如何选择?时间选择上就有讲究，比如在早晨，正是阳气初生的时候，此时人体的抵御能力很弱，如同一个青少年，最适合喝奶茶、红茶和熟茶等比较温性养胃的茶。
到9-10点钟，人的身体机能正处于上升过程，此时适合喝绿茶提神，有助于提升一天的精神状态。中午12点到下午，人体机能处于高峰，就像人的青壮年期，吸收能力也最强，此时适合喝生物碱较多的普洱茶。晚饭后，人体机能处于平和期，要安神为主，需要喝红茶、熟茶等比较平和的茶。老人可以喝十年、二十年以上的老普洱，会给你不一样的感受，不要喝生普、绿茶、铁观音等比较刺激的茶。
另外，喝普洱茶时，要根据不同区域、不同性别来选择适合自己的茶。男性适合老班章、老曼娥等茶气强烈的茶。女性则适合那卡、易武等茶气较弱的茶。另一方面，不同地域的人可以根据个人的生活规律，选择属于自己的茶。比如北方人，平时口味清淡，不吃辛辣，要喝口味相对较淡的茶。而重庆、湖南等喜欢吃辣的地方的人，则应选择茶气猛的茶。广州虽然口味清淡，但是喝茶时口味重，要求茶的浓稠度、汤感一定要高。
不同体质的人，也应选择不同性质的茶。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。而脾胃虚弱的人，则适合喝熟普，暖胃不伤胃、驱寒保暖。
“像老班章这类茶气极强的茶，并非适合所有人。”钱胜华说，由于普洱茶对身体新陈代谢有加速促进作用，喝强茶质的普洱茶降血压、降血脂，会导致血糖降低……在身体状况虚弱、不适或者肚子饿的时候喝普洱茶，身体反应会非常强烈。所以喝茶的时候要吃一些茶点，来补充糖分。所以，茶好不好，茶叶会说话，无需多余评价，就让茶汤告诉你。
正确科学的喝茶方法
空腹喝茶刺激肠胃
饭前喝茶会冲淡唾液，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对肠胃有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且很多人爱喝浓茶，这也是不好的，这样很容易导致茶醉的现象。解决醉茶的方法也比较简单，一般来讲，只要喝一碗糖水就可以了。
饭后不宜马上饮茶
饭后立即饮茶， 也会稀释胃液，从而影响食物消化，同时茶中的单宁酸能和食物中的某些物质相互作用，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。所以最好还是在饭后一小时后喝茶，才可以促进消化，消除油腻。
不宜喝太浓的茶
古人云“淡茶温饮最养人”。不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因，茶碱也比较多， 刺激性强，特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。
不宜喝太烫的茶
太烫的茶水对人的咽喉、食管和胃刺激较强。据研究显示，经常喝温度超过 62°C茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。所以茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至 60°C以下再慢慢享用。
茶与酒要分开食用
不少人在酒后都喜欢喝浓茶，认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效，但实际上在酒后喝茶对肾脏是不利的。
茶与海鲜要分开食用
鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激。
这是云南国际茶叶交易2020年的最后一篇推送，感谢各位茶友过去一年每一天的陪伴和支持!祝大家2021顺利、顺心，一切更好!
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