天福景迈山普洱

茶界的全产业链，更多关注的是个体厂商关于时间的迂回生产与上下游空间布局，而对众多茶商因扎推发展带来的产业聚集——中国茶的经济地理布局的关注远远不够。本文将以大困鹿山的经济地理价值之打造，来阐述地理聚集型产业链的逻辑路径。

大产业链=众多厂商地理聚集型产业链+单一厂商全产业链(迂回生产时间链+上下游空间布局)。也就是，众多厂商在地理空间的理性选择，带来了地理聚集型产业链;单一厂商的时空布局理性选择，带来了全产业链。

一、茶界大产业链的真相

为时半年，白马非马终于将茶产业链理清楚了。

从决定梳理“大名山”的产业逻辑开始，我就想理清茶行业的大产业链究竟是什么，真的只是业界通常说的全产业链吗?

在为“大困鹿山”茶区赋魂的时候，我提出了产业聚集效应与大困鹿山的经济地理价值。从茶产业的地理空间聚集出发，思考大产业链：从产茶山区的聚集效应——大名山，延伸到茶产业在节点城市的聚集——茶叶之都。于是我得出了，关于茶产业的地理空间布局模型：中国茶聚集型产业链——从“大名山”到“茶叶之都”，以解释茶叶厂商扎堆发展的现象。

中国茶产业发展，其实是对时间与空间的经营，大产业链是建立在时间与空间的布局上的。聚集型产业链，解释了众多厂商的地理空间扎堆布局行为。

我接下来思考，单个厂商作为经济人关于时空布局的理性选择行为。我用经济学的经典理论——迂回生产，来解释茶界资本化生产的路径。迂回生产是厂商经营茶叶关于时间预期收益的投资，其构成了单个厂商在茶产业上的时间布局。这一时间布局，由原料、初制、精制、仓储、渠道、文化六大迂回生产价值构成，其最终落实到茶企茶商关于产业链上下游的空间布局，也就是“迂回生产时间链+上下游空间布局”等于全产业链。

全产业链与地理聚集型产业链的最大区别是，前者是单个厂商的时空观，后者是众多厂商在地理空间的理性选择——集体扎推。全产业链注重厂商在细分领域的比较优势，而地理聚集产业链注重因聚集带来的规模收益递增效益。比较优势+规模收益递增，就是厂商决胜大产业链的核武器!

二、大名山茶区的出现是产业聚集的结果

普洱茶的发展，已经由比较优势竞争阶段，进入了规模优势竞争阶段，这就是大冰岛、大班章等大茶区热出现的时代背景。

比较优势玩的是细分领域局部优势，规模优势是靠大产业链聚集带来的整体领先优势。因此，大名山茶区的出现是产业聚集的结果。如果没有普洱茶的制造环节集中于勐海，勐海也就不会产生大茶企扎堆现象。大企业是产业效率的产物，其往往诞生于产业聚集之地。勐海这个普洱茶制造之都，因产业聚集而显得产业效率极高，从而成为大茶企诞生的温床。全省有名气的茶企，必到勐海建厂，就是想享受产业聚集带来的规模效应。

解读大名山茶区现象与趋势，要从产业效率、产业聚集与经济地理的角度来解读。如同中国的经济地理布局，已经进入了区域大城市与城市群驱动阶段。云南的茶山经济地理布局，是由大名山驱动。

目前已经形成的核心驱动引擎有大班章茶区与大冰岛茶区，其对全省茶产业的拉动作用明显。正在形成的区域驱动引擎有大曼松、大景迈、大邦东、大困鹿山等大茶区，其对一乡一县，甚至几县的茶产业拉动作用明显。

请上帝喝茶工作室今年介入冰岛、曼松、困鹿山，是想从茶山经济地理的层面，探索面向未来的开发模式。并不是瞎炒作古茶山!

用中国模式解读云茶产业：如同产权改革与区域竞争推动中国经济的发展，大名山茶区之间的竞争，也会推动云南茶产业狂飙突进。

大班章茶区凭什么，看我们大冰岛雄起。我们困鹿山底子这么好，却落后易武那么多，不应该!于是，大困鹿山茶区的整体打造提上日程……

三、困鹿山的经济地理价值

1、大困鹿山茶区开发的核心密码：普洱茶中茶，困鹿山外山

普洱茶中茶，困鹿山外山。这是理解大困鹿山茶区开发的核心密码。

普洱茶中茶，是说普洱茶具有价值不断向上拉升的特性，故成为近二十年来风头最劲的中国顶级名茶。名茶具有资源、资本与产业聚集效应，能形成消费升级、价值投资与产业升级的高地。这是名茶战略带来的最大红利。先向名茶中心区虹吸，再以溢出效应的形式向周边扩散，让更多的地区与从业者享受名茶带来的超级红利。

许多人不了解中国名茶战略驱动地方茶产业发展，孵化强势企业品牌的底层逻辑，片面批判中国有名茶无名牌。没有普洱茶的崛起，哪有大益的今天。离开铁观音的快速发展，天福八马也不会成为强势的终端渠道品牌。小罐茶不掐六大茶类名企与非遗传人的尖，也不会快速高效整合供应链，创造商业包装与推广的奇迹……

大困鹿山茶区的打造，就是要吃透“普洱茶中茶”之顶级名茶打造的核心逻辑，先用虹吸往核心区往高处打，以产生核聚变，再向周边大茶区扩散，从而形成核心区、主体区与外围三大综合梯级开发体系，核心价值由核心到主体到外围波浪式溢出。

普洱是茶中之茶，困鹿山是顶级普洱茶!

困鹿山外山，是说困鹿山地处无量山南段中心位置。我们翻开地图可以发现，无量山为云岭的一部分，其从北向南奔行几百公里，头在南涧，胸在景东，腰在景谷、镇沅，宁洱是腿，易武是脚。困鹿山地处无量山的大腿处，位于宁洱、景谷与镇沅三个普洱市产茶县的交界处，也就是说困鹿山一地可影响整个无量山南段，可影响三个产茶县。

以困鹿山为核心，周边的知名茶山有，宁洱的板山，景谷的黄草坝与南板，镇沅的茶山箐与老海塘，也就是困鹿山的崛起，成为顶级名山，可至少提振周边五六座二三线名山，并成为宁洱、景谷、镇沅三县茶产业发展的核心引擎。故谓“困鹿山外山。

2、三山战略与普洱市26座古茶山开发

近十多年来普洱市一直在宣传26座古茶山，虽有效果，但与版纳的古六山、新六山比，差距不是一点点。当然，产业经常是非均衡发展的，普洱名山落后于版纳名山，更多是时势造成的，也是可以理解的。但也跟26座茶山缺乏强有力的核心驱动引擎有关。

近年来，普洱市意识到这个问题，开始每个县主推一座山，并打造茶山诚信联盟，澜沧县率先推出景迈山诚信联盟，紧接着普洱县推普洱山，镇沅县推千家寨……

由一县多山，到一县围绕一山进行集中打造，无疑是种进步。但我以为还不够，普洱市的茶山开发，需要微观的26山，中观的一县一山，还需要宏观的大名山茶区战略。现在，微观中观都初步可观，但宏观战略缺乏。我以为，三山战略，就是普洱市茶山开发的大名山茶区战略、宏观战略。普洱市大名山茶区开发是，前看景迈山，中看困鹿山，后看老乌山，以困鹿山为中心，群山朝宗，打造景迈山与老乌山两个大三角。

困鹿山位于普洱市的中南部，处于中老高铁两座重要节点城市思茅与宁洱县城周边，打造困鹿山，可谓中心开花，在形成无量山南段诸山朝宗的同时，可与北边的老乌山，西南的景迈山相呼应，从而形成全市茶产业一盘棋。两个大三角，是普洱市西南边三县的“绿三角”，以景迈山为中心进行整体打造，提振澜沧、孟连与西盟三县茶产业;普洱市的中北部，可以老乌山为核心，打造景景镇大茶区，即景东景谷镇沅三县西部携手开发，并与邻近的临沧市昔归、冰岛联动，形成冰岛、昔归、老乌山之铁三角开发格局。

为什么冰岛、昔归、老乌山可联动开发?是由于一条即将通车的玉临高速公路连接三地。普洱江湖，群雄逐鹿，为什么困鹿山为天下中?是因为随着中老高铁的建成，滇西南将形成版纳的景洪、勐腊、勐海、磨憨为开放前沿，思茅、宁洱为腹地与战略纵深的普洱版纳一体化开发格局。宁洱以前是茶马古道的枢纽地，也是滇西南的交通中心，据说中老铁路在宁洱设货运站，普洱市也将普洱茶仓储中心规划在宁洱。大交通大物流带来大产业聚集，宁洱县城旁边的困鹿山趁势而起。困鹿山堪称离高铁站最近的古茶山之一。

这就是困鹿山的经济地理价值!

文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品

　茶界的全产业链，更多关注的是个体厂商关于时间的迂回生产与上下游空间布局，而对众多茶商因扎推发展带来的产业聚集——中国茶的经济地理布局的关注远远不够。本文将以大困鹿山的经济地理价值之打造，来阐述地理聚集型产业链的逻辑路径。

　　大产业链=众多厂商地理聚集型产业链+单一厂商全产业链（迂回生产时间链+上下游空间布局）。也就是，众多厂商在地理空间的理性选择，带来了地理聚集型产业链；单一厂商的时空布局理性选择，带来了全产业链。

一、茶界大产业链的真相

　我接下来思考，单个厂商作为经济人关于时空布局的理性选择行为。我用经济学的经典理论——迂回生产，来解释茶界资本化生产的路径。迂回生产是厂商经营茶叶关于时间预期收益的投资，其构成了单个厂商在茶产业上的时间布局。这一时间布局，由原料、初制、精制、仓储、渠道、文化六大迂回生产价值构成，其最终落实到茶企茶商关于产业链上下游的空间布局，也就是“迂回生产时间链+上下游空间布局”等于全产业链。

二、大名山茶区的出现是产业聚集的结果

请上帝喝茶工作室的定位是，做茶行业的趋势深度分析工作室、顶层战略设计工作室、品牌文化深度包装与资源整合工作室。“云南岩茶”是工作室的第一个顶层战略设计项目。

其缘起是，2013年11月底白马非马跟古农茶业一起深入邦东，进行采访、考察与调研，以期能整体宣传打造邦东茶区。回来后，关于邦东茶区的整体打造，白马非马写了一系列文章，其中包括《徐亚和：用“石介茶”为邦东找魂》。期间，白马非马看到古农茶业掌门人岩文在茶文化网络论坛发“云南岩茶”的介绍文章，白马非马立即打电话给岩总，说云南岩茶可以放大，可以打造成企业的核心名片。2014年初，白马非马接连写了《不挤古树独木桥，云南岩茶剑指何方?》《岩文：我为什么要提云南岩茶概念》两篇文章。第一篇文章发表于2014年1月份，第二篇文章被岩总压下来了，其说时机不成熟，将近一年后才于2014年12月份发表。

战略设计让位于机会主义，以及三点检讨

为什么说云南岩茶项目可惜，是因为好的战略设计，在执行过程中受机会主义思路的影响，没有得到认真贯彻执行，本来是一个产业化、规模化的项目，结果运作成“石头缝里长出来的古树茶”之小众玩家品牌。“云南岩茶”发起的缘起是，不挤古树独木桥，结果自己反而钻进古树的石头缝里了。

在风头最劲时，没有及时产业化、规模化打造是第一点要检讨的。

第二点，也是最需要检讨的。当初做顶层设计时，白马非马跟岩总一致认为，先借用普洱茶、红茶等成熟品类推云南岩茶，第二步根据云南岩茶鲜叶的适制性，打造云南岩茶独有的原创工艺。也就是云南岩茶的核心价值是“原产地保护+原创工艺保护”。

原产地保护方面，可纳入政府规划，统一打造云南岩茶小产区，组建云南岩茶协会，由古农作为龙头企业牵头实施，在政府大力支持下整体打造云南岩茶公共品牌。在这方面，古农做得不错，2014年初正式入驻马台乡，在政府支持下，竖立了“云南岩茶之乡——马台”大旗，打造云南岩茶产业基地，组建马台乡云南岩茶协会(为什么不是云南省云南岩茶协会)。

但原创工艺一直没去搞。假如两三年内研发出独特的核心工艺，并申请国家专利，估计是受益无穷的事。为什么工艺原创与专利这么重要，因为其可以竖立专业主义门槛。如果没有工艺的原创，仅仅将云南岩茶定义为石头缝里长出来的古树茶、生态茶，那么大家都可以去收原料，做出来的茶都可以叫云南岩茶。如果云南岩茶跟特殊的工艺挂钩，而且这种工艺是受国家专利保护的原创工艺，那么就可以修建护城河，真正将“古农茶业：云南岩茶首倡者与领导品牌”落到实处!

第三点是错过了古树茶热的高峰期。云南岩茶战略的提出，是2014年初，但真正启动宣传造势与强势招商是2015年初。一年的时间过去了，古树茶热、概念热、炒作热已经慢慢冷下来了。可以说“云南岩茶”错过了最佳宣传打造的黄金期。为什么拖一年，是因为企业想把基础做牢。2014年初，应马台乡政府邀请，古农正式入驻马台，在做许多前期准备工作，企业认为时机不成熟。但一年后，整个市场面目全非。时间不等人，错过了，事倍功半，抓风口太重要了……

图为在云南岩茶之乡——马台，采访马台村退休老支记，了解马台民国与计划经济年代往事

用几篇重要文章来复盘“云南岩茶”

《不挤古树独木桥，云南岩茶剑指何方?》

这篇文章发布于2014年1月初，文章开门见山写道：

当古树茶已经陷入畸形热的时候，我们要用全新的方式来破局，我们要在古树普洱的路径依赖之上，找到更多的卖点，这才是我们今天提出“云南岩茶”概念的真正意图——我们不仅仅站在盘活邦东独特的茶资源的角度上，还希望“云南岩茶”能成为云南茶产业“一山一品”的样板工程，让更多的茶区跳出古树这个狭隘的圈子，思考做茶还有哪些更多的可能和想象空间。倚天不出,谁与争锋?我们用“云南岩茶”来破云南茶叶被古树茶绑架的局，从而使得云南茶产业在继续做好古树市场的同时，开启健康、科学、持续发展的春天。

并倡议发起“云南岩茶”公共品牌：

“云南岩茶”理念发起人：

岩文：“云南岩茶”概念首倡者，古农茶业掌门人，多年在邦东推广高端手工茶，是邦东茶崛起的民间推手之一。

白马非马：茶界独立评论人、策划人，站在茶区产业经济的角度，以民间观察者之身份深入报道邦东茶的方方面面。

发起者说：

“云南岩茶”作为新生事物，我们的提法肯定显得初级，存在许多偏颇与不足的地方，还请各位朋友多包涵，也诚恳的期待你们的批评意见，这是帮助我们进步的源泉。

“云南岩茶”是邦东茶这个公共品牌最核心的理论，我们一起为邦东茶的核心价值观体系的建设以及推广，做点锦上添花的事。“云南岩茶”是公共资源，我们打算建立一个开放式的平台，欢迎社会的有识之士加入进来，大家共同探讨“云南岩茶”的价值体系该如何建设，宣传推广该如何破题，用社会的集体力量来建设大家的共同财富。

《岩文：我为什么要提云南岩茶概念》

此是写于2014年1月份的文章，2014年12月份才发布。一年的战略机遇期由此错过……这篇是阐述云南岩茶的核心价值观，等于说是纲领性文章。

《云南岩茶模式：打造全新顶级名茶的范本》

2015年古农茶业大力推广“云南岩茶”，在云南岩茶进京首秀期间，为配合宣传造势，白马非马写了这么一篇文章，将云南岩茶的立意再拔高一层：云南岩茶是继景迈山、老班章之后的云南茶山最新整合模式，开启了全新的“名茶+名企”模式，打造中国顶级名茶……

文章写道：

“云南岩茶”的最大意义乃在于，其引领了云南茶区资源深度开发的新思路、新格局，有资深茶友戏称为“老班章，新岩茶”。虽然是玩笑话，但其点明了，“云南岩茶”是一种全新的茶山开发模式，跟2007年陈升茶厂布局老班章，通过“老班章”模式引领了古树纯料时代一样，“云南岩茶模式”无疑是云南茶山寻求一山一品、一乡一品之深度打造的绝好范本，也是云南茶行业规避同质化竞争，开辟全新蓝海市场的一个先进案例。

“云南岩茶”这一开创性的全新提法，有助于云南茶产业摆脱片面追求热点茶山与概念，结果做到后面整个行业面临残酷的同质化竞争之弊端，而是根植于一山或者一乡，深入挖掘该地的自然与人文之禀赋，对当地之资源进入深入包装，让资源变成产品，产品得到强大的品牌文化支持，并进一步形成区域性的公共品牌，举天下之合力来共推一方之特产，其善莫大焉!

与云南茶产业著名的老班章模式、景迈山模式不同的是，云南岩茶跳出了普洱茶、滇红、滇绿等云南传统茶叶分类范畴，是一种全新的顶级名茶打造模式。“云南岩茶”通过深挖云南临沧市邦东、马台一带得天独厚的奇石与古茶树共生资源，打造类似福建武夷岩茶之顶级名片，堪称云南茶叶在当代的最新发展，是继普洱茶、滇红之后云南推出的最新名茶。通过顶级名茶绽放的巨大公共品牌价值，来带动邦东、马台茶产业的腾飞，打造临沧茶叶的新高度。

用“名茶+名企”打造中国顶级名茶：

古农茶业在茶界首倡“名茶+名企”之公共品牌打造模式。

众所周知，名茶无疑是中国茶叶资源的高地，是创建名企、名牌的最佳沃土，正是有了云南普洱茶在全国十年来的异军突起，才拥有大益、下关、中茶之云南强势茶叶品牌的崛起;同理安溪铁观音这个名茶品类在全国攻城略地，才有天福、八马、安溪铁观音集团等福建茶叶巨头的崛起。

但，我们知道，无论是安溪铁观音也好，还是云南普洱茶也罢，都是传统名茶，我们享受的是老祖宗留下来的福德资粮。而“云南岩茶”通过深挖云南临沧市邦东、马台一带得天独厚的奇石与古茶树共生资源，打造类似福建武夷岩茶之顶级名片，堪称云南茶叶在当代的最新发展，是继普洱茶、滇红之后云南推出的最新名茶。古农茶业依托“云南岩茶”这一全新名茶资源，无疑手握布局全国市场，打造名企、名牌之最大法宝，成为2015年云南茶界的一匹黑马。

《“云南岩茶”走向全国，古农茶业开启茶界新蓝海》

此文是为配合2015年11月份广州茶博会宣传造势写的。文章说到：

在北国飘雪的日子里，南方温暖如春，我们相约茶界最盛大的节日——广州茶博会，天南海北的朋友欢聚一堂，共赴云南岩茶战略发布会，这标志着云南新星茶企古农茶业将以云南岩茶这一中国最新顶级名茶之名义,在整个中国茶行业处于低谷的时候开启全新的蓝海战略，与全国各地的经销商朋友一起携手奋进创造中国茶的新奇迹。

在普洱茶乃至整个中国茶行业陷入残酷同质化竞争的红海之时，我们总想仰望星空，去迎接辽阔无边的蔚蓝之海，去放飞我们关于茶，关于品牌，关于长久发展的一切梦想。但是企业的蓝海战略该怎样达成呢?这就是本文将要探讨与回答的，期待方家指正，共襄茶界新蓝海的破局之旅。

升级之海：

茶企找到一片新领域来发展不是什么难事，难的是竖立起专业主义门槛，让别人很难进来，即便进来了也很难挑战首倡者的行业地位，而且这个首倡者还通过不断升级迭代，将自己塑造成细分领域的很难超越的领导品牌。古农茶业来做云南岩茶，就是怀着倡导者与领导者的愿景来做的，其首先是跟政府深度合作，以政府搭台、企业唱戏的形式整体运作“云南岩茶”“云南岩茶之乡”两大小产区概念，其二是成立了云南岩茶协会，在政府与协会的大力支持下将云南岩茶塑造成公共品牌，而古农茶业充当核心推动企业;其三是古农茶业拥有核心制茶技术，而且将来会在云南岩茶上不断加大生产技术的研发投入，用技术迭代的方式来建立核心生产优势。古农茶业建立核心竞争优势的做法还有很多，就不一一赘述了。

《逆势建仓，云南岩茶仓储交易中心胜算几何》

2016年的春天，行业的深层次发展逻辑变了。白马非马跟古农茶业岩总交流探讨，觉得今后是仓储赢天下。于是白马非马写了这篇文章。临沧市茶办得知古农想建云南岩茶仓储交易中心后，建议做大点，直接去做临沧市国际茶叶仓储交易中心，白马非马还根据茶办领导的提议，写了国际茶叶交易中心的方案。后因时机不成熟，不了了之……

留有遗憾的项目，努力付出的人们

白马非马一直强调现在不是个人英雄主义的时代，而是在顶层设计这杆大旗下，各个专业团队与个人协同作战，只有靠强大的系统集成，才能将有价值的事业做大做强。云南岩茶虽然是一个非常可惜的项目，几年运作下来，虽有小成，但离预期目标还远。但白马非马认为，云南岩茶的行业价值远大于项目实施企业所获得的实际商业利益，其做为先行者，开启了小产区、名茶资源整体打造新思路，可以给身陷同质化竞争的从业者以镜鉴意义，原来茶行业可以玩的东西还很多?原创远比盲目跟风有意义!

需要指出的一点，在云南的邦东、马台、大朝山，甚至云南其他茶石共生的地方，做岩茶，做岩韵，已经是云南茶企的一个标配。当年我们做的宣传文案，许多已经成为行业的公版。开启了云南岩茶品类，让整个行业受益，这也算是另一种行业贡献吧……

云南岩茶是一个集体参与的项目，其取的一些小成就也是集体努力的结果。

首先要感谢古农茶业掌门人岩文先生，其有着非凡的识见与企业运作格局，以及坚韧不拔的执行决心与耐力，广聚天下智力财力为我所用的气魄。虽因种种原因，雷声大雨点小，但岩总的付出与努力值得钦佩。

其次要感谢方一知企业外脑团队在商业应用系统方面的智力支持，以及实操付出。

还有和君咨询茶事业部蒋同团队的智力与资源整合支持，其在打通政商关系方面，功劳不小。

特别要感谢古农茶业自已内部的精英团队，比如原副总危斌先生扎根马台，抓云南岩茶产业基地建设，犹记得2014年底、2015年初，我俩跑遍了马台乡产茶的几个重点村，然后冒着大雪，千里驱车赶回昆明。不久就正式吹响云南岩茶走向全国的号角……

那时古农体系人才很多，兵强马壮。

资深茶人、云南岩茶协会游贤用会长，江湖人称老游，独创“游氏重泡法”，讲起茶来引经据典，滔滔不绝，为云南岩茶的推广立下汗马功劳。

才子刀哥，现在以“刀哥说茶”闻名江湖，那时刀哥是云南岩茶的“宣传部长”，海量云南岩茶宣传美文出自刀哥之手。

古今多少事，都付笑谈中。时隔两年来复盘，感触良多。只能证明时间是人类的朋友，某种程度上经历是一种财富，相聚是一种缘分。若干年后再聚，我们会端起茶杯说，那年我们一起做过“云南岩茶”……

文/白马非马

请上帝喝茶工作室出品