正是春风二三月，魅力小池试新茶；
佳茗古今千万品，清芬一碗石霞茶。
3月28日，以“魅力小池?茗香石霞”为主题的“纯太湖”白茶首届文化旅游节在太湖县小池镇石霞村举行。
来自县内外的社会各界人士、茶界专家客商与数百名当地父老乡亲，紧紧围绕“依靠茶科技，发展茶产业，传承茶文化，打响茶品牌”的茶旅融合宗旨，一起听茶歌、品茶道、赏茶秀、论茶美，共同见证了这一盈满泥土芬芳的白茶文化盛事。
开幕式在节目《领航新时代》中拉开序幕，欢快的旋律、优美的舞姿，顿时将现场观众带入欢乐的气氛中。整场开幕式演出精彩纷呈，通过诗朗诵、舞蹈、演唱等形式，展示了小池人正以时不我待的奋斗姿态，在乡村振兴主战场撸起袖子加油干的精神风貌。
“巍巍的石霞山，群峰巍峨，绵延起伏的峰峦记载着历史的风雨欢歌。苍山如海，时光如梭,蜿蜒曲折的古驿道书写着历史的沧桑变幻……魅力小池，承载厚重的文化如歌；茗香石霞，水秀山清滋养白茶朵朵……”诗朗诵《魅力小池 茗香石霞》诵出了小池发生的翻天覆地变化，展现了各村发展的生动实践。
舞蹈《采茶小妹》与茶文化旅游节相呼应，表达了上山采茶的山村姑娘的欢乐心情。观众耳熟能详的黄梅戏对唱《树上鸟儿成双对》、独唱《再见大别山》、男女二重唱《爱在天地间》旋律悠扬。节目《变脸》引来观众格外注目，也收获了阵阵掌声。文艺演出在《千年古镇踏歌行》歌声中圆满结束，表达了小池人不忘初心、牢记使命，启航新征程，再创新辉煌的决心和信心。
当天下午的分会场活动设在石霞村的白茶基地。站在基地，放眼望去，群山连绵，山峦秀美，云蒸霞蔚。漫山遍野的白茶，茗香四溢。“水秀山青，茗香石霞”八个大字在春日暖阳照耀下熠熠生辉，昭示着石霞村的白茶产业前景广阔，石霞的明天会越来越美好。
分会场的主要活动分为茶山体验、茶山摄影、茶艺表演、茶山音乐、茶山秀美“五个篇章”。随着悠扬的古筝旋律响起，茶山也变得恬静温柔。茶园阡陌，一群身穿蓝布碎花衣、头系三角巾的采茶女背着竹篮，双手翻飞，灵动的指尖将片片鲜嫩的芽尖儿收入篮中，芳香也随着溢出。一旁，茶艺师将精心准备的茶具一一排开，洗杯、凉汤、投茶、润茶、冲泡……举手投足皆优雅，不仅展示了中国传统茶文化的礼仪之美，而且让人们从茶事活动中感受到了品味人生的乐趣。茶山旗袍秀引人入胜，旗袍爱好者们撑着纸伞漫步茶海，款款而来，展现了东方女性之美，秀出一道靓丽的风景线。在这些别有韵味的表演，都一一收进太湖县摄影家协会会员的镜头里，留下最精彩的瞬间。
石霞村位于太湖县小池镇西北，山林植被茂盛，森林覆盖率达95%以上。石霞村历史悠久，文化底蕴深厚，境内山峦秀美，山川资源丰富，百姓勤劳智慧， “绿水青山就是金山银山”的理念深入人心，渐成气候的茶叶主导产业既给石霞披上了多彩的秀美外衣，又拓宽了百姓的致富路径。优质的资源，独特的气候，浓浓的情怀，让敢想敢创的石霞人把目光瞄准了茶产业。
2017 年初，村“两委”和驻村扶贫工作队创新发展理念，及时引进浙江安吉的客商来村投资流转土地400亩种植白茶。据安吉客商介绍，“这里低海拔、多云雾，土层较厚，气候温和，很适合种植白茶，而且种植的白茶经加工后味醇鲜美、色纯鲜亮，市场行情很好，一般能达到600－1000元一斤”。村里通过实施精准扶贫，大力发展集体经济，种植白茶、绿茶、黄茶2800余亩，“一村一品”白茶逐渐形成规模。白茶产业带动了“民富村强”，昔日的荒山荒地变成了现在的“金山银山”， 120户贫困户、210余人依茶就业，户均年增收4000余元。预计2021年底村级集体经济收入将突破100万元。
此次举办以“魅力小池?茗香石霞”为主题的“纯太湖白茶首届文化旅游节”，依托小池镇及其石霞山区丰富的自然资源和茶文化资源禀赋，通过系列活动的开展，将把“纯太湖白茶文化旅游节”打造成人们坚定文化自信、共创美好生活，品味厚重历史、体验美丽乡愁，推动全域旅游、发展地方经济的一张亮丽名片。
正如有诗吟诵：“石霞白茶/清香远播/从唐朝陆羽的《茶经》走向绵延的山坡/古驿道上担茶的汉子采茶的女姣娥/撸起袖子勇往直前奋勇拼搏……”
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品品香白茶，中国白茶领导品牌，打造最正宗的福鼎白茶，提供最专业的白茶知识，开启您的健康生活。2017年中国茶叶企业产品品牌价值排名第8名。
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口和白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业，是全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位、中国茶叶流通协会副会长单位。
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“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
“品品香牌”白毫银针分别荣获“百年世博中国名茶金奖”和“百年世博中国名茶金骆驼奖”。荣获2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。
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品品香
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茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。十条茶叶的小知识，为茶友们普及扫盲。
普洱熟茶才是黑茶
普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。
判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
安吉白茶是绿茶
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡。是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。
因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。所以是白色。安吉白茶和福鼎白茶，最大区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
君山银针是黄茶
很多人认为君山银针是白茶。其实，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称〝金镶玉〞。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道〝闷黄〞的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
洞庭碧螺春并非产自洞庭湖
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称〝洞庭碧螺春〞。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为〝功夫茶〞。
抹茶不是磨碎的绿茶
抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更严格的要求。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，研磨。
花茶并非花越多越好
品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。
有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。
紫砂壶并不适合所有茶
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。
事实上，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究，并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类。如果用它冲泡绿茶花茶类效果反而不好。
饭后不宜马上饮茶
茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，反而会影响消化，影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。
红茶冷后变浑浊说明是好茶
很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态。
但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现〝冷后浑〞的现象。这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。
不是所有茶都是越新越好
即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好，例如黑茶，则是越陈越香。
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