4月16日，四川省宜宾市第二届茶产业职工职业技能大赛在屏山县举行。来自宜宾市5县3区重点产茶县代表队的96名选手走进茶山，参加采茶、制茶2个工种的比赛，比拼“手尖”上的技艺。
杀青、揉捻、造型、干燥……在手工制茶比赛现场，选手们把单芽鲜叶放入电焙笼，根据茶叶的“湿度”选择适宜“火候”，以熟练的手法，一个多小时后便制作成了清香的碧螺春。在采茶区，成片的茶树长出了嫩绿的新芽。选手们身着采茶服，背上竹篓，用敏捷的双手，飞快地采摘下一筐筐嫩芽。
采茶比赛
据介绍，此次大赛由宜宾市总工会屏山县人民政府主办，屏山县宇客文化旅游开发有限公司等协办。按照《宜宾市现代农业强市“6+3”产业振兴规划》（2019-2025年）的相关安排，建设现代茶产业的目标，大赛以“做强支柱产业助推区域发展”为主题，是为进一步提升宜宾市茶产业从业人员的职业技能水平，彰显茶产业职工职业风采，大力弘扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，激发和调动广大职工努力钻研技术，熟练掌握职业技能，为宜宾市建成全省经济副中心和成渝地区经济副中心贡献力量。
选手制茶
此次参赛选手均有一定的茶技技能，评判标准包括茶叶鲜活度、净度、匀整度等。比赛设置团体奖、个人奖及优秀组织奖。经过激烈比拼，屏山县代表队获得采茶比赛团体冠军，筠连县刘云芳获得采茶比赛个人冠军;珙县代表队获得制茶组团体冠军，该代表队刘从然获得此项目个人赛冠军。
来源：封面新闻 记者 伍雪梅 摄影报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原文标题为：比拼“手尖”上的技艺 四川宜宾第二届茶产业职工职业技能大赛举行
最近，北方频繁地飘雪，而南方的茶园里，人们已经背起小茶篓，开采春茶了！
今天，就带大家看看，哪些茶区已经开始采摘春茶了呢？
贵州普安
2018年12月26日，贵州普安早新茶陆续开采，成为全国最早开采茶叶的茶区。
茶叶专家朱自业表示，普安“岁岁新茶”的特点为早、新。它的外形为龙井，高平挺直，色泽绿润、鲜活；其汤色黄绿明亮，香气清香幽雅，滋味鲜醇，鲜而不淡，醇而不闷，浓而不苦，青而不涩；其叶底以一芽为主，嫩匀、鲜亮。
海南五指山
1月8日，海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季，各茶园的茶农忙碌着采摘今年的第一批“早春茶”。
海南省农业农村厅种植业处(南亚办)调研员祝英武介绍说，“海南的早春茶比内地春茶早上市将近三个月。因为海南五指山地区海拔高，纬度低(北纬18度附近)，四季如春，这里每年的一月份即可采茶。”
四川纳溪区
1月24日，在泸州市纳溪区护国镇梅岭村的茶山上，头戴方巾、身着花衣的采茶姑娘们已经开始采新茶了。
据了解，梅岭村的几家茶企采取“公司+农户”的模式，企业可以流转农户的土地，统一规划茶园，然后由农户代为管理和采摘，农户也可以开荒自己栽种，将鲜叶卖给茶叶企业。
“今年‘纳早一号’的采摘手工费在110元—130元/斤，熟手每天可以采摘3斤—5斤。” 石清芬帮助茶企管理茶场，带领村里的姐妹组建起了鲜叶采摘队，收入可观。
目前，纳溪已有标准茶园30.5万亩，茶叶总产量达1.8万吨，茶产业综合产值42亿元，能带动茶农人均增收3000余元。
广西昭平
1月31日，广西昭平县福行红茶业公司福行茶叶基地、广西昭平县鹊鸣春茶业公司燕子坪茶叶基地等地的茶农开始采摘早春茶，这标志着素有“中国早春第一茶”之称的昭平早春茶采摘拉开了序幕。
近日，随着气温的回升，昭平县的仙回乡、走马镇、昭平镇等各地茶农、群众也纷纷到茶园采摘早春茶，昭平县18.2万亩春茶全面进入采摘期。
四川宜宾
2月2日，2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行。美丽的采茶姑娘在云雾缭绕的茶园里，采摘茶叶刚刚冒出的嫩芽。
四川省农业科学院茶叶研究所书记王云表示，目前四川省内开采的茶区不多，每日采摘的数量还不大，预计到2月底将会开始大面积采摘。
重庆荣昌区
2月11日，重庆荣昌区安富街道洗布潭村国家标准化茶园中，成片的茶树已经吐露出嫩绿的新芽，茶农们正认真地采摘茶芽。
荣昌区荣安山岳茶叶专业合作社理事长李书权表示，去冬今春，充足的降雨保证了茶树的生长所需土壤水分，开春后发芽率高。同时，立春后连续的晴好天气，也保证了茶树芽苞生长所需的日照和温度，这样优质鲜叶产量也高于去年。虽然今年首批春茶品质高于去年，不过由于产量有所增加，所以首批春茶价格和去年持平。
浙江茶区
2月11日，浙南茶叶市场里买家在挑选茶青
浙江省农业农村厅负责人表示，截至2月12日，浙江已有10个县区开采春茶，包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。茶叶专家介绍，目前来看今年浙江的春茶品质好于往年，且价格稳定。
“整体而言，今年浙江省春茶的外观、香气都好于去年同期。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万分析，和往年相比，今年茶叶价格仍保持稳定。在产地，青叶均价为每斤100元；在浙南茶叶市场，毛茶价格在每斤400元至500元之间；而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000元至3000元不等。
中国茶市(新昌)
日前，中国茶市迎来了2019年第一批外地新茶的入市。春节以来，几乎每天都有新茶上市，每天上市交易量约四五百斤，茶市内交易景象一片繁忙。
自去年入冬以来，雨水偏多，气温较往年偏高，促使茶芽提早萌动。新昌的新茶开采如无特殊低温影响，预计也将比去年提早十天左右，重点茶区、茶场与名茶专业户，应抓紧雇足采茶工，提前做好准备，确保今年春茶采制顺利进行。
其余各地春茶上市时间
因气温影响，不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博，各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
西湖龙井
西湖龙井为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，为中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶采摘旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
太平猴魁是一种汉族传统名茶，为中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
六安瓜片
六（lu）安瓜片是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。在宋代，庐山名茶已经成为“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，它的白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
竹叶青产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，一般在三月初上市。今年竹叶青官宣2月28日上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件，立春之后，同在四川省的宜宾市，就可以采摘春茶了，这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
内容转载自茶叶集市
由北京茶叶网编辑整理
2月18日，从吴裕泰了解到，吴裕泰2019年首款春茶——来自四川宜宾的“宜宾春芽”在吴裕泰门店开售，售价为1580元/斤，价格与往年持平。
据了解，每年春天是中国绿茶出产的黄金时间，而最早发芽的宜宾春芽茶，通常成为人们最先品尝到的春茶。独有的地理位置，让宜宾成为全国同纬度地区（北纬28度）茶树萌发最早的地区，比江浙、安徽等全国茶叶主产区还要早熟30天。
据了解，为了此次推出宜宾春芽，吴裕泰公司董事长赵书新春节过后带队到四川宜宾屏山县把控春茶的质量。吴裕泰的宜宾春芽茶叶鲜，外形扁直挺秀，形似竹尖，叶片嫩绿明亮，是消费者欢迎的早春绿茶品种。
一般来说，新茶采摘加工后，由产地把关检验，并提供当地质监部门的检测证明，产品就可以在北京上市。为保障产品质量，吴裕泰为北京消费者再加一道“保险锁”，对每批抵京的茶叶进行抽样，送至第三方茶叶质量监督检验部门检测合格后，才准许投放到吴裕泰的近500家店中销售。
今年由于早春气温偏高，宜宾春芽也较往年提前约10天上市，使吴裕泰提前进入了早春茶市场，天府龙芽、雪舌等春茶也将陆续上市。与此同时，明前龙井、明前碧螺春等产品也已全面开放预订。
来源：新京报，版权归原作者所有，如有不妥请与我们联系删除
