生晒好柑，石斛花伴之
融洽无间，青柑香四溢
青柑与普洱的撞击，再加以石斛花搭配的柑普，强化了柑皮与普洱的奇妙组合，看似相去甚远的元素却能相濡以沫，备受欢迎。巅小茶在这里为大家科普一下高温烘焙和天然生晒制作而成的小青柑到底有哪些不同之处呢？
市场上常用的小青柑大多用高温烘焙工艺，把挂霜的程度提高，加速D-柠檬烯物质的溢出，当年新出的青柑就像网上说的那样满满的白霜，其实这样的产品失去了越陈越香的存放价值，经过高温烘干后的青柑火燥稍重，温醇不足，而且高温烘焙也会让人喝了容易上火。
天然生晒的小青柑，因为它的挥发油，没有经过任何现代工艺的外在因素影响，它会更完整地保留在皮囊，由于柑皮的挥发油活性保留完好，油囊更加通透，冲泡时候营养物质也就稳定浸出；另外其柑皮与普洱茶含有的丰富维生素，在阳光下可以促使更容易被身体吸收。日光生晒是不经过高温的，这一过程自然温和，所以茶品的茶性相对温醇，其滋味纯正无火燥，所以喝生晒柑普茶不会上火。全生晒的小青柑才真正地有存放的价值，其药用的价值是最完整的。
生晒青柑和高温烘焙工艺生产出来的青柑普洱显然不同，巅茶遵从传统采摘青皮制药方法，只选新历8月15日后两天进行采摘青柑，因为此时的柑经过新会最热烈的太阳照射，降低青皮的寒性，果肉成长后营养物质渗入果皮，果香完全入皮，真正具备疏肝理气，缓解疲劳等功效。
目前巅茶青柑经过三年沉淀，外皮白霜密布，清新果香转化为陈皮香。陈化的青柑具有理气健胃、祛痰润喉、保护心脑血管、抗雾霾。小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。
Tips：青梅竹马选择的石斛花有什么特别吗？
一、石斛花的香气与青梅竹马最为相配；
二、青梅竹马选取的是云南野生铁皮石斛花；
雪莲，人参，冬虫夏草等具有治疗功效的名贵中药材是不能跟茶一起饮用的；石斛花却比较例外，它虽与这些并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，却可以同茶一起饮用。更值得一提的是，铁皮石斛花最显着的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。
“天青色等烟雨而我在等你”生晒青柑与石斛花是否也在互相等待，等待一场邂逅，一次相逢，再慢慢一起变得更好。
郎骑竹马来，绕床弄青梅；
同居长干里，两小无嫌猜。
当西双版纳之巅遇见岭南柑乡；
当勐海古树茶邂逅十年老树青柑；
当原生态携手纯天然；它们之间会擦出哪般火花？
一件完美的东西都有属于它的陪伴之物，就像绿叶配鲜花，青柑配普洱。
青梅竹马就像爱情，只有在对的时间、对的柑果、遇上对的茶，
才能交织出沁人心脾的美妙缘分。
忆童年时竹马青梅，俩小无猜日夜相随。
青柑与普洱的撞击不是偶然，青柑壶与青梅竹马的遇见更是必然，
闲暇的午后，用最简单的方式便能冲泡出滋味醇和，入口顺滑的青柑茶；
这里巅小茶推荐几种冲泡青柑茶常用的方法给大家
New
冲泡介绍
1、青梅竹马之青柑壶／玻璃杯／随身杯
用具：一个玻璃杯／随身杯，一颗青梅竹马＋约3朵石斛花；将青梅竹马和石斛花投置于玻璃杯／随身杯中，加入开水
2、青梅竹马之盖碗泡法
用具：一套盖碗，一个公道杯，一颗青梅竹马＋适量石斛花；用开水温洗盖碗和公道杯，把青梅竹马和石斛花放入盖碗中，将小孔朝上、大孔朝下，用开水细细的水流往小孔注水，满了之后倒入公道杯中
3、青梅竹马之煮法
最适合的场地：家里
用具：电磁炉、玻璃青柑壶，一颗青梅竹马＋约6朵石斛花；取青梅竹马一颗和石斛花，放置青柑壶中，用开水冲泡一遍醒茶，再倒三分之二的水，放于电磁炉上煮
4、青梅竹马之保温瓶
用具：一个保温瓶，一颗青梅竹马＋约3朵石斛花；将青梅竹马和石斛花投置于保温瓶中，开水倒满，闷5分钟。
Tips青梅竹马小贴士：
有道是：“山居可无竹？竹苦不如松。松风寻常见，难得斛花丛。”石斛作为一种草本植物，与雪莲，人参，冬虫草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，对于增强人体代谢，抗衰老，缓解精神压力等有着重要的作用。
落红不是无情物，化作春泥更护花。青梅竹马，一个瓶子却大有乾坤。在一个慵懒的午后，沐浴着阳光，泡上一杯青梅竹马，饮用之余，在巅茶专门定制的无铅环保瓶插上独属于自己的花，精致而又典雅，享受属于自己的小时光。
“倾”新的巅茶青柑，淳朴的普洱茶
像一对青梅竹马
互相依存，互相依靠，互相融合。
