9月17日上午，2019都匀毛尖（国际）茶人会暨黔南州第十三届旅游产业发展大会在都匀隆重举行。本届茶人会延续上一届“荟茶·汇人·惠天下”的主题，以“青山绿水 毛尖飘香”为年度主题。
开幕式现场
开幕式现场
中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富作主旨演讲
黔南州委书记唐德智致欢迎辞
黔南州委副书记、州长吴胜华作旅游推介
黔南州委副书记、州委政法委书记罗桂荣主持大会
黔南州委常委、都匀市委书记王建忠致辞
“中国高端绿茶特色品牌”颁奖仪式 
黔南州第十四届旅游产业发展大会交旗仪式
旅游项目招商签约仪式
现场观众在这叠翠流金、硕果累累的美好时节，来自海内外的茶人朋友和各方人士汇聚生态黔南，隆重举行以“绿水青山、毛尖飘香”为主题的2019都匀毛尖（国际）茶人会，共商“茶区变景区、茶园变公园、茶人变茶师、茶山变金山、茶旅助康养、茶乡奔小康”的三产融合发展大计，意义重大，影响深远。在此，我谨代表中国国际茶文化研究会，对本次茶人会暨黔南州第十三届旅发大会的隆重举行表示热烈的祝贺！向中外茶人和各界朋友致以崇高的敬意！
中国茶和茶文化，承载着几千年的丰厚底蕴，穿越历史，跨越国界，可饮、可品、可食、可藏、可玩、可文、可养、可用，深深融进中国和世界人民的生活之中，就像一颗璀璨的明珠，镶嵌在人类文明发展的历史进程中，绽放出夺目的光芒；茶，这一杯醇香流韵的世界性天然饮品，融合在物质和精神两大特性之中，发挥着经济、社会、文化、生态、养心健身、治国理政六大功能，既在人类的物质生活中坚定了生命的根基，又在人们的精神生活中散发出馥郁的芬芳，越来越成为全球最大众化、仅次于水的天然绿色健康饮品。中华茶文化源远流长、博大精深，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，是创造中华文化伟大辉煌的重要内容，蕴含了人们“清、敬、和、美、乐”的价值追求。
中国是茶的故乡，也是文化的国度。茶为文化注入亮丽的底色，文化为茶增添丰富的情感，两者相互融合、相得益彰，丰富了彼此的内涵和情趣，促进了彼此的繁荣和发展。从古至今，无数富有哲理的美妙茶文诗篇吟咏茶事茶人茶情，反映民俗茶俗的演变和时代的变迁，彰显茶人诚信匠心制茶的器物、流程、工艺、茶道和茶仪、茶规的丰富内涵,盈溢识茶、辨水、玩器、品味、知香、怡情的文人情趣，铭刻优秀传统文化中蕴含的历史印记。历代文人雅士用他们善于发现和美的灵感，将茶及茶事活动中的种种美感快乐呈现在人们面前。如唐代隆兴寺高僧齐已曾为茶园之美而感叹：“枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃”，“枪旗”之称形象地表达了茶芽的美感，也赋予茶芽的勃勃生机。宋代范仲淹也有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，称赞茶之甘鲜令奶酪无味，茶之芳香令“王者之香”的兰花逊色。苏东坡更是深情赞赏“从来佳茗似佳人”。赵湘的“昼梦回窗下，秋声碾树边。僧敲石里火，瓶汲竹根泉”，生动地勾画出一幅秋夜品茗图：秋夜梦醒，竹林里汲清泉，敲石取火煮茶，在树下与僧对饮的这种自然古朴的审美情趣令人心驰神往。还有卢仝的“七碗茶诗”、诗僧皎然的“三饮茶诗”以及历代遗留的茶遗址、民间茶俗、茶故事、名茶名泉名器名景等等，无不映照出中国茶和文化在人生旅途中休闲、养生、陶冶性情、丰满生活、交友联谊、健康体魄的无限风光，也为当今开辟旅游休闲、养生康体的美好生活新天地提供了广阔的空间和丰富的内涵。
茶旅交响，凯歌嘹亮。大力发展茶旅文、农旅文融合发展是实施精准扶贫、乡村振兴、全面小康等党和国家重大发展战略的务实行动。茶旅文、农旅文融合发展，其实就是促进农村一二三产业的融合发展，也是精准扶贫、乡村振兴、全面小康的有效抓手和重要载体，具有解决当前农业发展不充分和城乡之间发展不平衡问题的新功能，推进城市文明辐射农村，农村文明辐射城市，两个文明交流互鉴，意义十分重大。
大力发展茶旅文融合发展是实施“健康中国”的党和国家重大发展战略的有力举措。建设伟大强国，就要建设健康中国。今年，国务院印发《国务院关于实行健康中国行动的意见》中，倡导健康文明生活方式是重要内容之一。人的健康，既包括身体健康，也包括心理健康。培养健康的生活方式，同样需要在生活中保持心理健康，学会在大自然中敬畏规律，从文化中陶冶性情，正确看待我与他人、我与自然、我与世界的关系，培养正确的人生观、世界观、价值观，涵养理性平和的健康心态、养生健康的生活方式。充分发挥茶旅文融合在建设健康中国中的重要作用，潜力无限，意义深远。
黔南州党委政府坚持以解决“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾”为着力点，倡导荟茶、汇人、惠天下，十分重视茶旅文融合发展，是个高明之举，必将为方兴未艾的茶旅融合新发展贡献智慧和经验，也一定能有力推动黔南州在乡村振兴、全面小康和健康中国工作中取得更大的业绩。
下面，谈点想法，与大家探讨。
一、生态为本，是茶旅融合新发展的根基绿色，象征生命，充满希望。向往和追求绿色是生命的本能。茶为南方之嘉木，在生长形态上，或灌木丛生，或乔木傲立，连接成漫山遍野的苍翠茶园。茶园，周边有林，园中有树，坎间有草，路旁有花，涧中有水，时生云雾，衍生出生物的多样性、生态的和谐度。它们吐故纳新，净化空气；固土纳水，涵养大地；四季常绿，赏心悦目，是红脉绿韵的风景线，是旅游休闲的好去处，是返璞归真、回归自然、健康养生的绝妙地，它们既是生态的结晶、自然的内涵，也是美化大地的使者，更是美好环境的象征。茶旅融合新发展，要坚守“天人合一”的自然观，生态文化的美学观，更本质地理解土地、珍惜生命，涵育人地伦理的生态文化，走进绿色生活的自然天地，又要彰显古老传统文化的基因，汲取中国生态园林规划设计的智慧源泉，从生态文化底色上描绘茶旅融合新天地，在茶园风光中呈现红脉绿韵的新产业，创新绿色和美的发展方式和生活方式，既给人提供绿色生态的物质享受，又使人们获得身心愉悦的精神熏陶和美的享受。
二、文化为魂，是茶旅融合新发展的内核哲人云：文化相融，希望升腾。中国茶最特别的优势就是富有底蕴深厚、博大精深的茶文化。中华茶文化既是特色的又是系统的，既是传统的又是当代的，既传承弘扬又与时俱进，古今相通，创新发展。茶旅融合新发展，体现着茶文化同旅游休闲养生文化的深度融合。中国茶文化本身富有丰厚的人文资源，如茶山茶园茶庄，茶企茶馆茶乡，茶道茶趣茶人，种茶制茶卖茶，茶水茶品茶器具，茶路茶俗茶遗珍，茶书茶诗茶故事，品茶礼茶茶生活，体验服务茶空间，茶叙茶会茶事业等等。同时，茶文化具有兼容并包的特性，它还可以包容丰富的旅游休闲养生文化资源，串连成珠，璀璨悦目。如，民族文化、民俗文化、民居文化、名人文化、戏剧文化、清廉文化、运动文化、娱乐文化、节庆文化、中医药养生文化等等，多元包容，多样共生。只有饱含创意，融合优化多元文化元素，绽放出茶禅（道）和合、茶文融合、茶养契合、茶旅结合、茶以文兴、文以茶扬、雅俗共赏、尚乐同享、业态多元、特色独创的丰富多彩的形态和业态，茶旅融合新发展一定会风生水起，风景独好。
三、“六茶共舞、三产交融”，是茶旅融合新发展的丰富内容“六茶共舞、三产交融”，是丰富茶和茶文化多彩空间的内涵，给旅游休闲和健康养生业态提供多姿多彩的消费需求，丰富知茶、赏茶、食茶、用茶、玩茶的茶生活，拓展“雅俗尚乐”情趣的茶空间，融进博大精深茶世界，享受自然生态、风味情趣、怡养性情、养生益智的茶境界，更是丰富业态、提升价值、彰显特色、富民强业、振兴乡村的助推器。
“六茶共舞”重在三产交融、跨界拓展、全价利用，贵在文化引领、科技支撑、企业运作、政府主导。茶旅融合新发展，正是精彩六茶共舞新业态的大平台。要着力打造茶旅文一体化的生态康养茶乐园，如生态美丽茶园、休闲养生茶庄园、茶文化观光体验园、茶文化博览园、茶器具展销厅、茶文化传习所、乡村茶餐厅、茶家乐、茶乡养生院、茶体运动地、茶香小镇等。要努力融进本地特色的人文历史文化、民族风情、乡风民俗、地方戏剧歌舞、民间故事节庆等乡土文化元素，充分展示以玩茶悦心益智为目的的品茶、斗茶、赏茶、知茶、戏茶、游学、摄影的多彩茶韵。要科学营造风光秀美的“观养”瑰丽地，环境怡人的“住养”清净地，有氧运动的“动养”游乐地，人文厚重的“文养”熏陶地，绿色茶餐的“食养”风味地，养心健身的“康养”休闲地，亲（友）情浓郁的“情养”舒心地等，让游人抛开都市的喧嚣与烦扰，呼吸新鲜空气，品茗静心，放“慢”生活，从而住得下，玩得好，乐无穷，回味长，达到称心如意、陶冶情操、亲近自然、养心益智的目的。
四、智慧融合，是茶旅融合新发展的关键茶旅融合新发展，贵在融合。融合，是一二三产业的交融，是茶和茶文化与旅游休闲养生文化的融合，是乡村振兴与健康中国内涵的融合，更是业者和游客文明的融合。融合的粘合剂，不仅仅是金钱的追求，更重要的是自信、诚信、匠心、创新的文化气度和责任担当。
茶旅融合新发展，重在智慧。智慧，就是心智聪慧，拥抱高科技，激活新动能，赢得高质量。就要致力智慧规划、智慧融合、智慧管理、智慧协同、智慧运作，智慧发展，创新创造，把旅游业从观光游向养生游、从景点游向全域游、从茶旅游向茶旅文融合游转变，推动形成优势互补、高质量发展的茶旅文融合发展的区域性龙头新业态，成为提升茶旅产业基础能力和产业链水平的可持续发展大行业，唱响茶旅融合新发展好品牌的美誉度。
黔南胜地，人杰地灵，自然生态优越，文化底蕴深厚。都匀毛尖茶是文化名茶，毛主席亲自点名，习主席亲切鼓励。打造都匀毛尖茶文化品牌和茶旅休闲康养新品牌的特色“双品牌”文化，是美好生活需要的一种境界和追求，可谓正当其时。致力推进供给侧结构性改革，深耕“从种茶叶到卖风景、从卖茶叶到造空间、从讲茶叶到扬文化”的智慧化茶区，创造“茶园变公园、茶区变景区、茶人变茶师、茶山变金山、茶旅助康养、茶乡奔小康”的茶旅休闲养生一体化综合体，为中国乃至世界茶人拓展全新的美好茶生活、茶空间、茶天地。
最后，祝2019都匀毛尖（国际）茶人会暨第十三届旅发大会取得圆满成功！祝各位来宾和茶人朋友健康快乐！
谢谢大家！
茶圈，没有标准，更显江湖本色。
有人踏遍茶圈，只为寻一杯好茶。有人混迹茶叶江湖，只为在无趣的人生里，看有趣的风景。
半隅风景，半隅宁静。茶圈形形色色的人，最让人无法理解的，是茶人。
有个茶友在后台留言说：
他有好茶，想带来跟老杨一起分享。也想尝尝老杨的葡萄酒，一起探讨探讨。
见了面之后，茶客穿着长衫，留着一点胡子，戴个圆眼镜，一看就是文化人。
是茶人，不是卖茶的
一坐下来，茶客就介绍：我接触普洱茶18年了，是真正懂茶的人。
老杨一听，好奇地问：您做茶这么久，有没有版纳的好茶，卖点给我。我只有临沧茶的渠道，一想到云南茶山里，还有自己没喝到的好茶，有点不甘心。
茶客一本正经地说：版纳茶，你能遇到我是你的荣幸。但我不是卖茶的，我是茶人。我可以把我的好茶分享给你。
老杨顿时心花怒放，不想，遇到了比自己爽快的人，果断地说：您也喜欢红酒嘛！您分享给我几饼品质好的茶，列级庄您就挑几瓶。
茶客突然一脸疑惑：我分享给你我的好茶，你要给我分享费的。
这回轮到老杨尴尬了。原来，茶人所说的分享，是卖啊！
他也配叫茶人
老杨换了个新茶，说：这是一位茶人送的原料，还不错，先试试这个。
然而，茶人关注的焦点却不是茶，而是茶人这个称呼。绷着脸问一句：哪个茶人啊？
老杨说：一个做茶快20年的茶老板，比你还早两年呢。
茶人突然来一句：呸，一个卖茶的奸商，也配叫茶人。他的茶我不喝。
没办法，老杨只能把原先喝着的茶给他倒上一杯。
只见茶人呲溜一口吸光茶汤，便开始化身老夫子，说：茶人，并不是一个人，而是精神修养。像老夫这样深切爱茶的人，才敢叫茶人。
茶人说着，越想越气：一个卖茶的茶商，也配叫茶人。做茶的茶农也叫茶人，连茶行业的打工仔都敢自称茶人，茶人就是被这些人玩坏的。
老杨不知道茶人是什么高尚的称呼，只能说一句：玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。一个名字嘛，他们开心就好。
茶人顿时间红了眼，把老杨刚续上茶的杯子往桌子上一撂，咚的一声，茶人似乎生气了。
很是愤愤然地说：你这人不真，跟你喝茶没味。老夫不喝了。茶人是能随便称呼的？要是假茶人遍地走，那真茶人不就廉价了。
没想到会有这么激烈的反应，倒是，这位大叔反客为主这一套着实霸气。老杨本着看热闹的心情，为了避免尴尬，赶紧赔礼道歉：初入茶圈不久，对茶人不太了解，还得请您指点两句。
茶人看自己被抬高了，脸色终于好一点，点点头，一句“孺子可教”，越听越想笑。
终于，茶人喝下半杯茶压压惊，说：茶人，是对茶有着无边热爱，充满情怀，把茶视为人生的中心，把一生都奉献给茶的人。比如，陆羽、冯绍裘等。
茶人继续说：有了这份对茶的情怀和热爱，卖茶就不是茶了，而是把自己的茶分享给同样爱茶的人，获取一点报酬，这是可以理解的。
听着茶人侃侃而谈，老杨突然想起了穿长衫的孔乙己，读书人的事不算偷。茶人卖茶也不算卖，叫分享。越想就越想笑，但只能憋着。
同时也了解了：千万别在喜欢自称茶人的人面前说其它人是茶人，实在要说，就说陆羽这类公认的茶人。
不然，“茶人”一定会化身杠精，场面会很尴尬。
你喝茶居然喝喉韵？
老杨给茶人泡了个2022年的冰岛老寨的二类古树。茶人一听是冰岛老寨，有点激动。赶紧拿出手机拍个照。
满心欢喜地坐等开汤，茶汤倒出来，不等凉上几秒，端起茶杯，呲溜一口，连同滚烫的热气一起吸进嘴里，扭动几下嘴巴，咽了下去。
喝了两杯，茶人连连感叹：脂粉香、花蜜香融在汤中，厚滑饱满，生津极好，穿透力强，气韵随茶汤入喉，不愧是老寨。
喝了三泡后，茶人似乎习惯了冰岛老寨的味道，又重新开始点评道：你这个茶，整体可以，就是茶汤成团的感觉弱了点。
老杨喝茶从没留意过茶汤成团的感觉，只能说：嗯，但清凉感和喉韵还是好的，冰岛老寨特有的冰糖韵，新茶两泡出喉韵，不算差。
茶人摇摇头：你喝茶居然喝喉韵？落伍了。在我们的圈子里，都是喝茶汤成团的感觉。只有茶汤成团的茶，才是好茶。
听见这话，老杨简直想双手瞬间长出九阴白骨爪，刨个洞钻进去，但又不可能。又补了句实话：我平时喝茶，喜欢闻杯香，茶汤舒服就好了。
茶人顿时脸上不悦：这是谁教你的？
老杨赶紧说：前几年遇到一个茶老板，他根据葡萄酒，教我从外观、汤色、香、气、韵、叶底等几个方面辨别茶叶好坏。
茶人一听，激动地说：
你这一套是错的。茶，乃天地之灵物。别跟葡萄酒那种庸俗的东西混为一谈。香气，咖啡有。余韵，葡萄酒有。茶最特别的地方，在于茶汤成团的感觉，这是茶独一无二的，要喝就喝茶汤成团的感觉，其他的都是错的。
看着茶人的气势，犹如排山倒海，滇池泛滥，一发不可收拾。
老杨哪敢说什么，只敢点点头。
你这冰岛很一般
喝到尾水，茶人终于明目张胆地找茬。
茶人说：你这个冰岛，口感太淡了。才喝了20泡喉韵就弱了，太一般，我以前喝过XXX家的冰岛，能够泡26泡呢。
老杨赶紧说：今年雨水不好，天气原因，品质没有前几年的好。
说来也怪，茶人一边说着茶不好，一边擦擦额头上的汗，一杯又一杯往嘴里灌。看得出来，他虽然嘴上不承认，但喝得倒是挺开心的。
喝嗨之后，茶人又开始摆出长者姿态，继续说：我喝下来，发现你这个冰岛，不是采用古法工艺制作的。
茶人一边点评，仿佛为自己懂茶到如此程度倍感自豪。他说：你用的是高温快炒的方式炒茶，制茶手法也马马虎虎，好歹杀青杀匀了，
但是，要用勐海的制作工艺，低温慢炒的茶，才能越陈越香。
茶人摆出一副高人神色，摆了摆手：总体来说，你这个茶，工艺有点瑕疵，入不了我的法眼。让你试试老夫的茶，你就知道，什么才是越陈越香的典范，好茶的标杆。
老杨赶紧点头认怂，说：的确有瑕疵，但在我的能力范围内，已经尽量做到最好了。
但想来，总感觉有点怪怪的。喝茶为啥总要分个高下呢。似乎也分不出来啊。毕竟，一泡冰岛老寨二类古树，自己就喝了3杯。
其它的，都被茶人呲溜呲溜吸掉了。
试试老夫的茶
茶人从口袋里拿出一个盒子，从盒子里取出一块黄布，一层又一层地拆开，只见一小块茶叶出现在眼前。
茶人介绍说：我这个茶，是来自1890米的高山。早上10点采摘，下午杀青，全程不落地加工，正宗的普洱茶古法工艺。
老杨好奇地问：哪个山头的？
茶人又不乐意了：你喝茶居然只看山头，没品味的暴发富才追名山。老夫这个茶，是两座海拔1890米的高山千年古树纯料拼配的。从不外传的祖传秘方，老夫亲炒的超高水准，完美的古法工艺传承，市场上，买不到的。
开汤之后，隐隐感觉茶汤轻盈至极，这是老杨喝过最柔的茶了。茶汤在舌尖散开，就是一种无法描述的柔和感。
香气、滋味、回甘各方面都不错，唯一美中不足的是，从头喝到尾，没有喉韵。
一问价格，5万一公斤。茶人还特别强调：有的人说老夫的茶太贵，简直就是对茶的侮辱，懒得搭理他。老夫的茶，不出现在市场，遇到不错的人，才分享。
只是，5万买一公斤没有喉韵的茶？老杨沉默了片刻，说：这个价，我还是选冰岛老寨一类古树。
茶人很无奈，但也没办法，说了一句：你不懂茶。
茶人说的对，的确是不懂。
最后，茶人说：我请你喝这么好的茶，你也应该送我一瓶酒作为礼尚往来。
于是，送了他看似高端，实际很便宜的一瓶酒。
写在最后：
茶人走了之后，老杨更加好奇：茶人到底是什么人？
遇到一些人，自称茶人，明明是卖茶的，却不承认自己卖茶，莫非，在茶人看来，卖茶很丢脸？
而且，茶人一听把别人叫茶人，就不开心得炸毛。仿佛茶圈遍地白痴，整个中国茶界，只有他自己配叫茶人。
喝起茶来，总是一副：别人的茶，千方百计挑毛病。自己的茶，天下第一。
大概是老杨没遇到传说中谦逊、包容、对茶无限真诚的人。
不然，也不至于给人一种错觉：喜欢自称茶人的人，满眼欲望利益，偏要装作无欲无求，卖茶不叫卖，叫分享费。倒是，但凡有人说他的茶有一点瑕疵，战斗力瞬间爆表。
越来越理解不了：茶人，到底是什么人？
不巧的是：这样的茶人，你身边一定有。
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