原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

市场上什么品种的茶叶比较好卖

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2020年疫情过后,你的春茶会好卖吗?

  一年之计在于春,春茶季是付出的季节,也是收获的季节。茶业复兴从2月初就开始关注今年春茶动态,进入三月份,疫情开始好转,普洱茶产区陆续采摘,预计三月底四月初将迎来古树茶的第一波采摘高峰。

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  临沧营盘头春开采供图|燕语茶

  与春茶发芽同时进行的是春茶的销售,茶界有两种观点:有观点认为,疫情过后,大家都注重健康养生,喝茶是刚需,茶叶销售有机会上涨;另一种声音则认为,经济普遍受挫,茶叶消费也必然会受到影响,特别是实体店的销售压力会影响整个茶叶行情。

  企业经营者:当疫情期遇上春茶季,最担心的不是采茶用工,而是短期的销售断流

  作为一家深耕麻黑茶区十余年的云南茶企中吉号来说,当疫情期遇上春茶季,企业最担心的不是采茶用工问题,而是短期的销售断流。

  “作为企业经营者来说,目前我更担心的是因疫情影响带来的短期销售断流。饮茶需要场景,现在疫情未结束,很多人也无心谈茶,毕竟茶不是疫情当下的日常消耗必需品;同时,疫情下大部分店面暂时无法正常开门营业,也就导致企业销售存在断流情况,对茶企而言这可能是现阶段受疫情影响最大的部分。另外,我觉得现阶段推迟复工有一定道理,新冠病毒的隐蔽性和传染性都很强,不能掉以轻心,只有等疫情过去了,大环境改善了,安全了,大家才能放心去工作,也更有助于生产。做茶不是一年两年的事情,不必争在一时。”杨世华说。

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  小众定制服务商:今年或许有更大的发挥空间

  常住昆明的外省人马先生从2013年年开始在古六山做茶,凭借着对茶山资源的了解和茶叶加工技术的熟练,为小众客户提供茶叶定制服务。每年春茶季茶,茶山上都会出现很多马先生这样的人,他们像候鸟一般随着春茶季的来临而抵达茶山。马先生告诉茶业复兴,疫情对他的影响不大,因为他做的量不大,老客户、大客户比较稳定,虽然有一些新客户比较摇摆,但是这群人原本的订单就很小。而且与往年相比,定制业务其实在2019年就已经开始受到影响,已经早有准备。

  关于茶叶品质的好坏,马先生坦言说,“制茶水平不成熟的人更容易被年景左右,工艺成熟了之后,可以对不同的天气,不同的品种,不同的采摘标准,不同的茶青状态,不同的贮青条件等做出及时的调整。”对于马先生这样成熟的普洱茶定制服务商而言,今年或许有更多的空间可以发挥,比如鲜叶,今年会有更大的选择空间。

  茶农:今年的茶山还会如往年一样热闹么?

  与马先生的淡定从容不同,山上的茶农则更为焦虑,他们在担心往年那些到茶山上买茶的外地游客今年还会来么?小树的价格会不会下跌?鲜叶没人收我们是不是应该多买一些簸箕自己加工晾晒呢?个体在应对大环境变化之时,最大的优点是船小好调头,最大的缺点就是势单力薄,抗风险能力较弱。

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  和传统绿茶产区不一样,普洱茶讲山头、讲古树,最近几年云南茶山游人如织,热钱涌动。我们看到,很多茶农都是管理茶园,采摘加工、销售产品一条线走到底。云南茶山上的许多茶农拥有农民和商人的双重身份,他们的客户群体遍布全国各地,这种现象在班章、易武、冰岛等热门山头较为明显。上山的人多,需求也多,茶叶的价格也水涨船高。

  在有关茶山毁林种茶的新闻曝光后,疫情之后对于茶山的管理也将变得更加严格,这或许又成为阻碍散客上山的原因之一。

  今年的茶山还会如往年一样热闹么?

  现在还没有答案。

  春茶销售:机遇与挑战并存

  进入2月份之后,就陆续有企业进入了春茶预售。大多数茶企的预售策略都是限时限量优惠,预售的渠道有淘宝、微信公众号等等平台。

  六大茶山的天猫旗舰店推出了18周年庆的满减活动,许多经典产品都出现在了活动主页,据了解,六大茶山2020年新品发售也在紧张筹备中。澜沧古茶的天猫旗舰店上,2月25-3月8号之间推出了预付定金、提前领券、提前加购和疯狂抢购四个阶段的促销流程。我们还看到许多企业的天猫旗舰店中新茶上市和天猫3.8节活动同时推出。

  福海茶厂的春茶从2月22日开始预售以来,第一波预售产品六款,以高性价比的福海唛号茶和福海山头系列春茶为主,广受市场关注。截止目前,围绕春茶季的预售,开展天猫直播和天猫拍卖,吸引了许多茶友的关注,目前每天预售春茶的销售量基本在5万左右。后期将加速春茶预售各类产品资料输出,持续打造春茶季文化氛围,在提升第一波春茶产品销售的同时,为第二波班章有机核心春茶产品销售打下流量基础。3月25日的春茶预售第二波将成为福海电商春茶季的销售重点和爆发期,年度重点产品班章有机茶将开始上线预售。整个春茶季预计完成300万销售。

  2020年3月底,福海班章有机茶园将迎来调整茶树间隔后的第一次采摘图|福海茶厂

  吉普号已经迈入春茶预售第8年,春茶预售的第一张海报上写着:“什么都无法阻挡,一个春天的到来”,在一片绿意与生机中,足见企业对今年预售的信心。前几年的预售,在2月上旬就会开始,但考虑到疫情影响,在茶山情况未知、消费者注意力仍围绕在疫情周围的情况下,吉普号将春茶预售推迟到了2月26日。整个春茶预售总共有4-5轮,每轮都有3-4款单品。预售开始前,吉普号CEO小黑也作为主播亲自上阵在天猫直播中为茶友解答一些疑问。

  图|吉普号

  第一轮预售当日,吉普号的当家产品“蛮润405”和“冰岛老寨613”双双破去年成交记录,各平台总成交额达200万。小黑坦言,这个成绩有些出乎自己的意料,但这也是吉普号从去年年末开始一直新增推广渠道,不断吸引一些之前收藏过茶却没有买过的用户的结果。他预计,到四月下旬春茶预售结束,今年较往年会有15%左右的增长。

  除了淘宝,普洱茶商家在春茶季也有其他的对策。2月28日,福元昌在微信公众号上发布了春茶预存预售通告,主要针对经销商和老茶友。据透露,福元昌2019年春茶期间预售预存销售额在300万左右,但今年受疫情和经济形势的影响,目前预售反响平平。

  福元昌董事长聂素娥在采访中提到,对于普洱茶而言,3月只是刚刚开始,购买的气氛还没起来,普洱茶头春茶的采摘一直持续到4月份,后期还有压饼等工序,所以头春茶的销售周期会延续到4、5月。


  2020年春茶散料供图|福元昌

  虽然常规预售受大环境影响表现平平,但今年福元昌在直播平台上的春茶销售反响较好。2月28日前后,福元昌直播平台上已经开始销售易武、景迈、班章等地的头春茶,已经开始进行现货销售,颇受茶友欢迎。“春茶期间,我们加大了直播,每天上午9点到晚上12点分两班直播。做直播,春茶到货早有优势,只要别人品鉴到了,后期还是有希望的。”2020年,面对大环境的起起伏伏,许多茶人都像聂素娥一样,选择坚守和努力。

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  寒冬之后,努力生活、强身健体、将失去的两个月补回来将成为下一阶段社会的主要方向。而也会有越来越多人将喝茶变为一种健康的生活习惯。积极应对的茶企已经取得了阶段性进步,而自怨自艾并不能换来更多的销售。

  打起精神,面对挑战。毕竟,春天才刚刚开始,希望定在前方。

  图文来源:茶业复兴  原标题《2020年,你的春茶会好卖吗?》

乔木台地古树等普洱茶品种的实质是什么?

普洱茶中顶尖产地老班章,今年的春季干毛茶一斤有多贵?

小树茶,一公斤3000元;混采茶,一公斤8000元;古树茶,一公斤15000元;茶王地古树一公斤20000元;而最贵的单株普洱茶,一公斤的价格已经高达40000元。

小树茶、古树茶、单株茶..这些茶为什么能卖这么贵?品质上又有什么区别?哪些是商家炒作的重灾区?

今天这篇文章,就来探讨下普洱茶树品种的差异与前景。

台地茶vs乔木茶

顾名思义,台地指的是将坡度土地,人为改造成梯形的块状平整土地,而台地茶就是种植在这些梯田上的茶树,此外台地茶也指用这些茶树的嫩芽制成的茶叶。

作为一种人工改进品种,台地茶种植谋求的是经济利益最大化,因此一般成条带状的密植方式,而且还会被定期修剪成0.8m到1.2m的高度,以便机器采收。

相比于这两年非常火爆的古树普洱茶,和口碑较高的乔木大树茶,由于单位亩产量高,而且能机械化采摘,台地茶的受众面非常广,其实才是大众市场的主流。

普洱茶语境中的乔木茶,一般指分布在普洱茶各大产区的,呈穴状分布在不同坡地上的云南大叶茶种乔木茶,但台地茶其实是乔木茶的矮化栽培型,具体原因后面还会讲到。

乔木茶的高度一般在3-7m左右,树龄范围则相对宽泛,种植时间在清末到解放初期,也就是说几十年到上百年的茶树,都可以叫乔木茶,为了方便区分,就衍生出了大树茶和小树茶的概念。

小树茶vs大树茶

这部分的概念目前还有争议,有说法认为大树茶是包含乔木茶和小树茶等众多种类的统称,考虑到科普目的,这篇文章将采用认可度最高的树龄区别法。

大树茶与小树茶的区别,在于树龄长短上的差异,我们常说的耐泡度,内质,滋味等差异,都是从树龄这个核心差别上延伸出来的。

一般来说,小树茶通常指树龄在50年以内的乔木茶,而大树茶则指树龄则在50年以上(一说是100年以上)。

如果要比较这两者的品质差异,需要加一个限定条件:在同个山头上,树龄越大的乔木茶所产的茶叶,滋味越丰富,耐泡度越好,价格也会越高。

而普洱茶又是出了名的千山千味,因此不同山头的没有对比参考价值,陆离就遇到过名山头的小树茶,反而比普通山头的大树茶品质更高的情况。

生态茶(野放茶)

这是一个随时代发展而出现的新兴概念,指的是人工栽种后却不加管理,不洒农药,不施化肥,只在必要时做简单除草与浅层翻土处理的生态茶。

生态茶的出现,正好填补了价格高昂但供不应求的古树茶,价格较低但品质一般的台地茶之间的市场空白,尽量保持自然生长,茶叶品质优秀,都是生态茶的特点。

古树茶(栽培型野生茶)

作为市场的新宠,高品质的代表,古树普洱茶是近几年认可度最高,涨价趋势最明显的品种,而且这种势头在未来几年仍将继续。不过概念上还存在问题。

在2012年以前,古树茶的名声不显,一般指那些在普洱、版纳、临沧和保山等产区所发现的,树龄在数百甚至上千年的古树型云南大叶茶茶树。

但随着市场火爆,古树茶的概念变得模糊起来,现在所说的古树茶,一般指栽培型古树,种植时间在民国至建国初期,真正达百年树龄的实际很少。

出现这种现象的原因有很多,市场上,想浑水摸鱼的利益既得者会混淆视听,史料上,市场兴起前相关的资料非常少,此外,古树茶的认定也会比较困难。

认定一颗古树,首先需要从当地的环境,气候和海拔入手,再根据茶树的直径推算出大致的树龄。

如果在实地,可以由当地的海拔气候与环境作为指标,再加上茶树干直径等数据,就可以推测茶树龄。也可以根据茶菁的叶脉、厚薄、锯齿和柔韧度等判断。

此外,在明确制茶方式和规范冲泡手法的基础上,可以根据口感特征来大致判断,在同一产地,同一品种的情况下,树龄越小,口感上一般会越涩,对舌尖的刺激性也会更强。

乔木茶树vs台地茶树

就目前来说,不管是价格昂贵的古茶树,还是价位中档的乔木大茶树,亦或者是饱受误解的台地茶树,在品种认定中都属于乔木大叶种这个茶树大家族。

三兄弟形态各异,但都有着千丝万缕的联系,首先大哥——古茶树,与二哥——乔木大茶树,他俩在外观上非常相似,为了方便区分,树龄大的就叫做古茶树,树龄小一点的,就叫做乔木大树。

而家里最小的老幺——台地茶树的情况稍有不同,虽然仍属于乔木大叶种,但他在形态上与高大的乔木完全不同,反而更接近相对低矮的灌木类茶树。

这种外貌可让台地茶树吃了不少苦头,首先,江浙一带的中小叶种茶树的灌木形态已经深入人心,为了不混淆二者的概念,云南茶界就为其起了一个新名字——台地茶树。

对于这种名字,业界也曾有过质疑的声音,认为应该突出台地茶低矮的灌木性状,但无论是从茶种区分,还是从历史因素的角度去看,台地茶树都是最贴切的叫法。

第一,台地茶虽然相对低矮,但与灌木有着本质区别,因为台地茶有主干,只不过由于品种改进,大多数台地茶的主干都埋在土壤之下,具体原因下面还会讲到。

第二,即使在形态上与中小叶种一较高下,台地茶树伸出地面的高度,也要高于绝大多数中小叶种,品种上的根本差异,与形态上的大致相似,孰轻孰重,一目了然。

说到这里,有茶友可能会好奇为什么同属乔木大叶种,台地茶的形态却和传统的高大乔木大相径庭?这就要从上个世纪的一场悲剧说起了。

古老茶树vs现代茶园

在上个世纪60年代以前,云南只有乔木茶树,没有台地茶树,在古村寨周围的高山茶园里,百年树龄的普洱大茶树随处可见。

但在那个年代,这些茶树的产量很低,而且还只生长在环境良好的半原始森林里,采摘成本过高,市场范围狭小,因此一直处于名声不显的状态。

20世纪60年代(一说是70年代),我国正处于计划经济体制时期,在物质紧缺的现实,与夸张多产的口号下,江浙茶区的台地茶园概念,就被引进到了云南省。

台地茶采用条列式密植的扦插苗,生长周期快,单位亩产量高达180kg,几乎是古树茶的两倍,在当时是生产技术先进的象征。

一边是产量高,采摘方便的新兴台地茶,一边是产量低,采摘困难的古老大树茶,一场改造“低产茶园”的农业运动,就这么轰轰烈烈的开始了。

在这场运动中,大片大片的古茶树被砍伐,生态良好的半原始森林被开荒,古老的茶树群落消失不见,取而代之的是整齐划一的台地茶园。

但直到现在,对于这种毁林开荒的行为,茶学界还没有讨论出一个定论,而争议的焦点就是,古树茶与台地茶的品质差异。

科研成果vs民间实践

其中一方人拿出了大量的茶叶化学分析报告,与两种茶叶的实验比对单,并声称这些报告中显示,古树茶与台地茶的化学指标十分相似,部分项目中台地茶甚至表现更好。

陆离曾专门寻求过这种说法背后的科学依据,结果却令人啼笑皆非:这些人的普洱茶检测流程很科学,结果也确实如其所说,但最核心的检测项目却却照搬了绿茶。

报告中只有五项基本通用指标:茶多酚、咖啡碱、茶色素、茶多糖和茶皂苷,只检测这5个指标,就好比指着米饭和面条说,这两个都能填饱肚子,因此是一种东西。

玩笑归玩笑,但这种不严谨的检测项目,在当时还能引来大批业内人士的跟风站队,其实折射出了一个非常严谨的问题:普洱茶界的科研水平,始终跟不上业界实际发展水平。

这种现象不是普洱茶界的特例,在其他行业也普遍存在,其中引发关注和讨论最多的,当属前几年我国东北地区的特产人参检测结果。

在品种上,人参有席地参、林下参,以及野山参的区别,这三者的品质和价位差别都非常大,但在一场大规模化学检测中,却发现这三者的内含物质完全相同。

当时检测结果公布后,东北人参界也是乱作一团,怀疑检测作假的,痛骂商家割韭菜的,低价抛售高端人参的等等,最后发现也是检测项目过于简单造成的。

回到本篇文章的正题,检测项目太简单体现不出差别,那应该从哪些方面入手,求证古茶树,乔木大树,与台地茶树的差异呢?陆离总结了三大方面。

向上生长vs人为矮化

乔木大茶树与台地茶树的区别,在于乔木大茶树的非密植方式所形成的向上生长特性,而台地茶树则是在密植方式下被人为矮化。

由于种子传播范围较近等原因,古茶树与乔木大树会有群落性聚集的分布特征,但每棵树都是独立生长的非密植状态,彼此都有足够横纵立体生长空间。

在乔木茶树漫长的生长过程中,向下深入的根,与向上伸展的枝是同时生长的,其中树根在每个生长节点,都会再延伸出一定的分支,长期下来就形成了庞大的根系。

数量上,这些分支根浩如繁星,业界曾对景迈山一株三百年古茶树进行检测,其中裸露在地上的支条只有十几根,而深埋在地底的分支竟多达5万多条!

长度上,这些分支根与树干旗鼓相当,树干部分与根系部分的总长度十分接近,而且如果能看到根系与树枝横截图的话,你会发现二者的延展宽幅几乎相当。

树有多高,根就有多深,枝叶遮天的古茶树,需要有辽阔的土地面积来支撑,也就是说,有了足够的横纵向树根生长空间后,茶树才能最大限度地获取养分。

而由于人为的品种改进和形态矮化,以密植为主的台地茶,所占的土地面积十分狭小,还要与临近的其他茶树争夺本就不多的养分。

不仅如此,台地茶的宽幅,树高,尤其是根系的生长空间都会被严重压缩,能从土地获取到的营养也十分有限。而这就导致了下面这个问题。

积沙成塔vs拔苗助长

乔木大茶树与台地茶树的区别,在于其内质的积累时间与总体数量,存在着巨大差异。

乔木大茶树的树干越长(即高度越高),其内部营养物质的运输空间就越大,营养物质的合成和降解等代谢感应的时间也就越充足,有利于茶叶内质的积累。

茶树与周围环境的物质交换,主要包括通过树根吸收无机物,并转化成有机物,以及通过光合作用将太阳能转化成化学能,贮存于有机物中。

一方面,通过这种精妙的代谢过程,茶树既能合成自身需要的物质,又能获得支撑一切活动的能量,这在茶叶化学中被称为同化作用,也叫合成代谢。

而在另一方面,茶树还需要将合成的复杂有机物,再重新分解成简单无机物,同时将贮存在体内的能量释放出来,才算达成完整反应链条,就叫做异化作用。

不管是合成反应,还是降解反应,都是由生物酶负责调解的,最后生成的糖类、氨基酸类、蛋白质类、脂肪类等营养物质,被称为初生代谢产物。

真正体现茶叶价值的,不是这些相对常见的初生代谢产物,而是通过对这些物质进行二次合成与降解,才生成的酚类、甙类、萜类、内酯类和生物碱类等次生代谢物质。

了解了茶叶营养物质的生成过程,台地茶与乔木大茶树的品质差距就不难理解了——由于大幅压缩生长空间及人工矮化,台地茶的内源酶存量过少,最终生成的内质不如乔木茶树。

能直接证明这点的,就是古树茶要比台地茶更加耐泡,而为了进一步探明二者的差异,曾有人将同产地的古树茶与台地茶,陈放十年后取出做感官审评和化学检测,结果证明二者的品质差距非常明显。

天生地养vs人为呵护

乔木大茶树与台地茶树的区别,在于乔木大茶树没有用,也不需要使用农药与化肥,而台地茶树则必须使用农药与化肥。

乔木大茶树的群居性特征,会带来丰富的生物多样化,具体就体现在茶树周边环境所生成的微观生态系统,包括生产者(树草),消费者(鸟虫),分解者(微生物)。

杂草防治上,乔木大茶树的枝叶繁茂,生长在下面的草本植物没有光照,根本成不了气候,病虫害爆发时,生态系统会调动所有资源正面应敌,将损失降到最小。

这些大树不施肥、不打药、不除草、不翻地,与森林中的其他动植物和谐共生,这就是生长在古茶园里乔木大茶树,只会减产,不会绝收。

而台地茶自诞生之初,就被打上了浓厚的人为符号,其生长过程也离不开农药与化肥,从土地中获取的营养物质较少,缺失的那一部分就只能依靠化肥。

面对病虫和杂草的侵扰,台地茶也只能通过各种农药来保护自己,如果没有这两样的呵护,台地茶不仅会产量大减,甚至会绝收乃至枯萎。

台地茶与乔木茶、大茶树与小茶树,野生茶与野放茶...除了普洱茶,又有哪款茶仅在茶树区别上,就有如此大的区别?

这些差异可以是普洱茶的魅力所在,也可以是信息不对等,价格不透明是商家的炒作圈套。因此,想要买茶时不被坑,就一定做足功课。

下篇文章,我们聊聊被人误解最深,实则潜力巨大的一种普洱品类——台地茶。

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 

千亿规模的茶叶行业 品牌如何靠私域提升业绩?

如果说哪个行业特别适合做私域?茶叶行业绝对排得上名。信任需求高、复购高、分享高。可以说茶叶品类天然适合做私域。

当下面临的痛点,也是商家纷纷转型私域的关键原因:

品牌影响弱,销售受限:目前茶行业整体呈现“有品类无品牌”,大部分消费者购买茶叶时想到的是购买哪种茶叶,而不是什么品牌的茶叶。商家销售也过于依赖渠道和口碑推荐;

市场竞争激烈,营销成本高:茶市场集中度低,品牌众多,线上营销或投放成本极高,后续转化弱;

信任成本高,忠诚用户少:茶叶价格没有统一标准,且真伪难辨,忠诚用户需要极高的信任成本建立;

....

纵观茶叶市场,大大小小的茶叶品牌都在做自己的私域:小罐茶入局私域半年,实现私域GMV百万增长;新锐茶叶品牌一念草木中一年积累30万粉丝,私域销售占比达90%以上...

那么,在茶叶行业中,做好私域的关键是什么呢?

结合行业痛点和品牌运营案例,我认为除了保障好优质的产品和服务外,最关键的就是要做到3个“强”:强引流、强信任、强转化。

01 强引流

很多茶叶品牌在卖货时都遇到过这样的困境:

品牌自身影响力不足,需要借助网红主播带货。但是像“李佳琦”、“交个朋友”这类顶流IP,带货往往要求提供较大的优惠力度。

并且由于顾客是冲着大IP和优惠力度去的,即便最终购买了产品,对于品牌的认知依然十分有限。

并且离开了直播间后,就无法持续卖货,这样的带货方式显然无法长久。因此,当下市面上一种流行的做法,是品牌建立自己的私域渠道,接触消费者建立信任,然后通过复购来提升利润。

所以,需要商家做好各个渠道的引流,不浪费每一个销售渠道和用户线索。以下几种方法供参考:

1、包裹卡引流

由于电商平台的限制,品牌无法获取用户联系方式,包裹卡是最安全有效的引流方式。

其中「一念草木中」的包裹卡堪称标杆。在包裹卡中利用「领取专属青茶茶具」的福利钩子,引导用户扫码进入私域,还附带了「主理人的信」,传递出品牌的情怀和理念,让用户感知到品牌的真心实意。

不仅如此,它们还观察到:很多他们的用户群体都偏年轻,大部分对于品茶的门道还不太了解。

所以包裹卡中还加上了「冲泡指南」,通过这样的方式,不仅规避了很多人因为不懂品茶而导致体验不佳的问题,同时非常丝滑地引导用户进入到私域中,用户的体验感瞬间拉满。

2、线上引流

做私域同样要重视公域,只有公域源源不断提供流量,私域才能持续运营。

品牌可以围绕公众号、视频号、抖音、小红书等多个平台设置引流的触点,全平台覆盖,通过这些触点,与用户建立强链接关系,粘住用户,留存用户。

但作为中小企业来说,没有那么大的体量去投入资源做公域平台,如何低成本引流获客?

比较常用的方式就是裂变,短时间内可以带来大量新客。以「小罐茶」的裂变玩法举例:

小罐茶在去年推出了一次裂变活动,用户邀请5名新用户添加客服好友,可以1.99元购买三袋春茶;邀请8名新用户,可1.99元购买小罐茶语礼盒装。

通过一定的福利诱饵,刺激老用户主动邀请新用户,实现用户的快速扩张。同时,采取1.99元尝鲜的方式代替免费获得,防止薅羊毛的用户,增加用户参与成本,更好留住用户。

另外,还有拼团、砍价、分销、抽奖等不同形式的裂变玩法,同样可以在私域中起到不错的引流效果,但需要设计好路径,明确好预算,考虑好风险。

02 强信任

目前国内茶叶市场处于高速增长的阶段,但同时也乱象丛生,茶叶没有统一标准的价格,也存在真伪难辨的情况。

因此,茶叶用户对信任的需求极为强烈,这几乎是决定他们消费的首要因素。

作为商家而言,快速与客户建立信任,能在很大程度上决定最终的成交与否。而很多商家,觉得运营私域就是发发朋友圈,发发社群,时间一长,用户自然就会信任,殊不知用户早已将你屏蔽。

想要获得用户的信任,是需要持续地深耕和运营,让用户觉得你有价值,才会一直待在你的私域里。

通常来说,“建立IP”和“打造内容”是建立信任的两种有效手段。

1、打造IP

IP就是人设。

相比于抽象的品牌,一个具象的、人格化的IP形象,在与客户沟通时,更容易拉近距离,产生情感联系,积累信任。同时,也更容易让客户产生记忆点,留下更为丰满、立体的印象。

以目前视频号大火的「顺子说茶」为例,自2022年4月入局视频号,不到1年直播销售2600多万元,产品复购率达到30%以上,成为视频号茶行业细分领域的佼佼者,在2023微信公开课年度大会上,被官方推荐点赞。

来拆解下他的IP是怎么打造的:

名字:顺子(原名陈镜顺)

形象:爱品茶的中年男人(符合品类用户画像)

身份:国家一级评茶师(有权威性)

成就/荣誉:获2021创新中国茶「杰出创新人才奖」等多个奖项,出版6本与茶相关的书籍

经历背景:进入茶行业已有十三年之久。13年来走访全国各地各品类地道产区,对茶叶背后的人文与历史有深入的了解。

提供的价值:能提供优质的内容和文化,例如产品背后的历史、人文故事,即便是一个普通的茶具,他也能从唐朝说到宋朝,从中世纪说到现代。

多年的积累也使得他的IP形象非常饱满,能够快速吸引不同的茶叶爱好者,并使其信任自己。

所以,要做好一个IP,并不仅仅是让客服换一个统一的头像,改一个统一的名字那么简单。

首先就要把它当做一个真实的“人”,从他的年龄、职业、身份、家庭、爱好、经历故事等方方面面做好画像,同时与品牌形象、产品相匹配关联。以下工具表可以参考。

IP自画像工具表(三寿原创)IP自画像工具表(三寿原创)

之后在日常的运营中,更要有统一的、规范的内容输出,保证和IP各方面属性的一致。

2、打造内容

除了IP建立外,日常的内容分发也很重要。

喜欢喝茶的人群,对茶相关的文化知识都会格外有兴趣,因此,输出专业的内容能进一步加深用户对你的信任。

中国茶叶种类有将近200种,不同品种,不同喝法,每一个单点的问题,都能衍生出一个“内容”,每一个“内容”都会产生一次沟通,一次信任,甚至一次消费。

以顺子说茶为例,内容和文化是其出圈的核心优势,内容类型可以分为:

茶知识:例如xx茶冲泡小技巧;

茶行业科普:五分钟听懂六大茶类;

对话大咖:对话茶界大咖以及非遗传承人,分享茶文化;

产地参观:实地探访茶叶生产、景德镇博物馆参观等;

那作为品牌或商家,可以如何借鉴学习?

第一步:内容定位。优先专攻自己品类的茶类,再了解自己的用户画像。例如自己产品主要是绿茶,产品客单价不高,用户群体小白居多,内容方向可以绿茶为主的偏科普类型。

如果产品客单价较高,用户群较高端,内容方向就不能偏科普,需要更深层次的解读。

第二步:对标学习。有了大致的方向后,需要找到一些竞品,可以学习一些好的内容和模式。建立自己的素材库,无论是文字还是视频,找到自己的优势方向。

第三步,内容分发。私域渠道内可通过公众号、视频号、社群、朋友圈等渠道分发内容,需要注意的是,内容分发需要专业+种草+生活的搭配,可以让品牌形象更加饱满。

03 强转化

当下茶叶的销售渠道越来越多,线下门店卖,线上电商卖,直播主播卖,商家面临的竞争越来越大,尽管会有很多客户过来咨询,但离转化总是差临门一脚。

在私域中,可以不断引流获客,建立信任,但最后转化的一步,还是需要相应的策略来帮助刺激用户下单。

根据茶叶产品的不同市场定位,转化的策略也会有所不同:

1、针对中高端茶叶产品的客户

这类客户消费能力强,对产品的品质较为看重,是GMV贡献比例最大的人群。

针对这个类型的客户:

可以考虑建“多对一”的专属服务群来承接,在服务群里除了运营、销售,还可以有专属茶艺师甚至是老板。

例如「顺子说茶」的平均客单价达到2600+。他认为私域里就要24小时服务用户,所以他们在社群里只做三件事:

第一,每次有重要直播时,会在群里发消息提醒大家当天的直播主题。

第二,回复以及解决用户出现的相关问题。

第三,分享一些对茶的感悟、精致视频等。

另外,他们的私域是不会主动加人的,用户加它们才会回加,否则一辈子都不会去“骚扰”用户。

让客户以最少的时间投入,以最快的速度,最简洁的方式,最便捷的售后享受服务。毕竟服务好一个“超级用户”,可能超过100个普通客户的贡献。

2、针对中低端茶叶产品的客户

这类客户数量占比是最多的。这个类型的客户,对于茶叶的品质还没有形成很高的认知,对于口感也没有过高的苛求。在品牌认同的前提下,性价比是他们的首要决策因素。

针对这个类型的客户:

可以考虑在社群内,适时地推送新品及活动优惠,同时也要彰显出会员客户与非会员客户的差异。这个类型的客户有着非常明显的优点,体量大,积极性高,匹配适当的运营,能为我们带来更多新客户。

例如小罐茶的社群内容,以茶知识、互动话题、福利茶品为主,尤其是互动话题模块,包含饮茶知识测试题、含茶字的语句接龙、画图猜茶等小游戏,带动用户的热烈讨论,形成和谐同好的社群氛围。

3、针对客单不高的新客户

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这类客户客单价一般不高,用户群体偏年轻。除了满足他们功能性的需求之外,输出丰富的活动形式、增加趣味性、互动性的生活方式对他们显得更加重要。

针对这个类型的客户:

从尝鲜带新的角度出发,可以多组织一些福利活动、裂变活动,吸引这类人群参与。最好的方式就是通过频繁的直播,用一些低价的引流款,通过直播的价格优势,和基础的茶品讲解,吸引大量的新客下单购买。

04 写在最后

不止是茶叶行业,面对当下不断内卷的行业竞争格局,绝大部分行业都适合用私域的方式,去引流获客,留存转化,实现持续增长。

除了打造好品牌人设、输出有价值的内容之外,核心还是要抓住用户,了解他们真正的需求。

把每一个自然流量,都把它们当做是你开门店的时候,进门的一个陌生客户,经营好他们,你的私域流量值就会越来越大。

来源:晏涛三寿

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