寒冬腊月里，喝绿茶太寒，喝红茶太燥，连嗅觉也变得迟钝了；泡杯乌龙茶，香气也有点飘忽不定。
一杯小青柑，清新柑果香四溢，就这么闯入这个冬天。小青柑，小心肝，这个广东新会柑和云南普洱碰撞出的缘分，喝了提神润燥，这个季节刚刚好。
本期杯小茶就给茶友们推荐一款香甜柔滑、棒棒的小青柑，它的柑皮是来自新会柑核心产区梅江村的原枝柑，它的普洱是云南勐海的八年陈宫廷普洱熟茶。足足200g的份量，福利价仅88元，买2罐立减28元，算下来买两罐每罐均价才74元呢。
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梅江村，新会柑核心产区
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，环境对柑橘的影响是非常大的，一方水土养出一方柑橘。
本期这款小青柑的柑，来自新会柑核心产区——梅江村。梅江，土地肥沃，柑种植历史悠久，素有“柑之乡”的称誉。
梅江出产的柑果，果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香，是做小青柑的好原料。
原枝柑，原产原汁原味
这款小青柑采用的是原枝柑的柑皮，自古以来高纯度非嫁接的种植品种，原产原生原汁原味。
柑皮精髓结合了生晒工艺，匠心匠制，原滋原味。
柑皮的活性成分得以完整保留，陈化效果特别好，药用价值、收藏价值都很高。
新会柑和宫廷普洱，强强联合
原汁原味的原枝柑，当然要配以上等的好茶料，才会搭配得天衣无缝、淋漓尽致。
茶的原料，精选勐海高山春茶嫩芽，手工搓揉晒制传统发酵工艺，精耕细作而成的布朗山8年宫廷熟普，茶底自然顺滑醇厚。
新会柑与宫廷熟普融合，多一分柑皮的清爽则茶味淡，多一分熟茶的醇厚为则果香不足。但这款小青柑的柑和茶却搭配得刚刚好，柑与茶的滋味与香气协调、优劣互补，更加优雅迷人。
柑气十足，顺滑醇厚
这款小青柑茶香汤甜，柑气十足，入口顺滑，清甜甘润，带有绵顺的顺滑感。其叶底油亮厚实有韧性，活性十足，条索完整。
小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成独特的口感与风味。
喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛烦恼就抛之脑后，整个身体的不爽快也随之而解了。
表皮有白霜，品质更佳
很多干果表面都会有白霜，比如话梅、柿饼。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶，通常称为“柑油晶”，这是柑皮好的表现。
霉点还是白霜呢？
最简单的方法是用手去擦。若能够擦掉则是霉，若擦不掉则是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常现象喔，请茶友们放心饮用。如果介意的朋友请慎重购买哈。
四种泡法，玩转小青柑
冲泡的水温不宜低于90度，否则味道不能很好表现柑果的沁脾与茶的陈韵。
掀盖整个冲泡。
把它的盖掀掉，放到盖碗或壶里，用沸水冲泡，方便简单。家里或者办公室冲泡可采用此法。一个一泡，一泡一天。
倒出一部分茶叶冲泡。
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。
碎皮泡饮法。
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
九孔泡饮法。
用茶针在小青柑四周戳7个孔，加上原本上下孔共9孔。孔径大小以不漏碎茶为宜。开孔后投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。
小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜，一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝。就让小青柑给我们带来一杯明媚的心情吧~
这个季节，一壶青柑，一杯宠溺的香甜，一杯来自阳光的抚慰，品青柑的味道，就像经历着那些不曾经历的旧时光，一阵北风来，却配着一身摇曳着的阳光，暖意自在心头。
本期杯小茶给茶友们推荐的是一款香甜柔滑、棒棒的小青柑。它的柑是来自新会柑核心产区梅江村的原枝柑，它的普洱是云南勐海的八年陈宫廷普洱。今日福利价仅88元，买2罐立减28元，算下来买两罐每罐均价才74元呢。
普洱茶的泡法，主要从以下5个方面把握：
一、普洱茶冲泡器具
1、紫砂壶（好）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。
2、盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。
3、土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
二、普洱茶投茶量
对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。
三、水温亦须注意
普洱茶叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的要求较高。所以，普洱茶的泡法中水温一般要求为100℃
年份较短、原料偏嫩的茶品，水温控制在95℃左右，当水煮沸后，我们可以静置一会儿，让热气散发一下，稍微降一下水温。这样可以避免烫坏新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响口感的鲜爽度。
普洱茶的泡法，在新制普洱熟茶这里又略有不同。由于熟茶经过人工渥堆发酵，水温要达到100℃，才能将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。
四、醒茶必不可少
1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。
醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、普洱熟茶也需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
五、出汤时间把握好
普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定。
跟着冲泡次数的添加，冲泡时刻能够渐渐延长，但详细冲泡时刻还是要视茶汤的浓淡度灵活掌握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。
尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时刻浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。
相信很多喜欢钻研小众茶的茶友，都有喝过广东的小青柑（柑普的一种），小青柑一般是采用未成熟的青柑掏除果肉后，放入云南普洱，再经过生晒/半生晒制作而成，里面融合了柑橘的清甜果香和云南普洱的醇厚，二者相互交融，形成为口感独特、混搭出位的小青柑。
但是也有茶友投稿说小青柑泡不出特殊的口感，有时会出现生涩的味道，没有理想中的甘醇口感，下面我为大家准备了几种小青柑的冲泡方法，想成为小青柑大师的快点看过来！
首先用具要选对，一般小青柑要选择腹大的壶，因为柑普茶浓度较高，大壶可以避免茶汤过浓，影响口感，可以选择陶壶、紫砂壶、盖碗等等，同时准备公道杯、茶盘、茶荷等茶道六君子，万事俱备，方解“小青柑”真味。
简单快捷：碎皮泡饮法
把小青柑整个捏碎，放入紫砂壶中，再加入沸水冲泡，即冲即饮，最适合冬天饮用，酣畅淋漓，茶和陈皮可以根据自己的口味调整，但是由于普洱茶出味较快，陈皮出味慢且香味比较淡，这种冲泡方法比较难平衡口感。
渐入佳境：三段注水冲泡法
取一颗小青柑，整颗放入盖碗。然后冲泡时，把热水注冲到小青柑上，这样冲泡出来的茶，先把柑皮浸润透了，香气浓郁，这样冲出来的茶汤，汤色清亮，滋味甘甜。然后慢慢地热水才浸润到茶叶当中。等到了第三、第四泡的时候，从柑皮和普洱缝隙中间冲泡，让二者香味互相交融，产生特殊的口感，茶汤红润明亮，口感极佳。
冲泡到最后，我们就可以用水柱直接冲泡普洱中心，充分挥发出茶叶本身的滋味，这样的茶汤颜色浓艳，滋味醇厚。用三段式冲泡法，可以最大程度控制茶汤的味道，让小青柑的香甜可口的滋味发挥到极致。
顺其自然：煮泡法
通常来说，用盖碗即泡即饮是大家比较常见的喝法，可以喝到最新鲜茶汤，满满感受一颗小青柑由浓变淡的过程。但是还有一种神奇的煮泡法，可以让每一泡茶汤的味道均衡醇和。建议一开始煮的时间稍微短点，因为这个时候小青柑所含的茶味还比较浓郁，越到后面时间越长，味道慢慢变得平和香浓，在微凉的秋天煮上一壶小青柑，细细感受人生百变的滋味。
高手推荐：九孔泡饮法
首先准备一把普洱刀，用茶刀在小青柑四周和底部钻出9个小孔，再将其投入茶壶当中，缓缓冲入沸水，让茶和柑皮的香气融合，香气适中，延长小青柑耐泡程度，也可以防止茶溶出过快导致茶汤味道不匀。
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