韶关，古城韶州，千年历史名城。茶圣陆羽《茶经》八之出篇中“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”，是岭南茶的发源地在韶关的历史记载。
“中国十大茶王之争，怎能少了岭南茶。”韶关市农业农村局有关负责人介绍，韶关为岭南茶的发源地之一，地处南岭南麓，山崇岭峻，云雾缭绕，生态环境极佳，核心产茶区位于北纬25度，是茶叶生产黄金纬度带。
千年韶州茶飘香
所谓“茶以山名，山以茶显”，韶关市位于粤北山区，是广东省的北大门，南岭山脉贯穿其中。山高雾漫、气候湿润、昼夜温差大以及漫反射的紫外阳光有利芳香型茶叶的生长。
“乐昌、仁化白毛茶带兰花香，罗坑古树红茶有杏仁香，始兴、新丰有机茶具特殊花香……”韶关市农业协会茶业分会何爱萍说起韶关茶叶特点如数家珍。她介绍，韶关主要茶叶产区有仁化县、乐昌市、曲江区、新丰县、乳源瑶族自治县等，六大茶类均有生产，主要以白茶、绿茶、红茶为主。代表性茶叶品种有仁化白毛茶、乐昌沿溪山白毛尖、曲江罗坑茶和乳源单丛茶。
其中所说的白毛茶，并非特指白茶，而是中国特种名茶之一，因其芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香而得名，可根据不同工艺制成红茶、白茶、绿茶。最具代表的是产自广东韶关的仁化白毛茶与乐昌沿溪山白毛尖，这2个茶品牌皆被列为国家地理标志保护产品，是韶关茶的两大靓丽名片。
古茶风韵焕新机
近年来，韶关市将茶叶产业确定为重点发展的农业特色产业，加强政策扶持和产业引导，出台了《韶关市茶叶产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》，在优化生产区域布局、建设高标准生态茶园、打造“韶关茶”品牌等七个方面下功夫，推动茶叶产业高质量发展。
在大力推进优质茶品种培育和建设的同时，韶关市积极推进茶叶品牌创建与营销宣传，通过开展韶关茶品牌宣传活动，组织茶企参加各大茶业展会，提升韶关茶品牌知名度；积极组织茶企参加茶叶评比活动，选出优质品种重点培育发展。
韶关茶叶品牌数量和名牌产品逐年增加，目前，全市茶叶品牌入选国家地理标志保护产品2个，全国名特优新农产品名录7个，“粤字号”农业品牌49个，韶关市新丰县茶业产业园入选广东省现代农业产业园。2021年，全市种茶面积8.16万亩，年产量达7734吨，产值超10亿元。
进击中国十大茶王
近几年，韶关茶在省内外赛事屡获大奖，得到众多茶友的高度认可和推崇。谈及韶关茶参赛，“我们有自己的一套打法，保证每个茶类都有代表性茶企来参赛。”何爱萍向记者介绍，为了在本次中国斗茶大赛中突围，韶关茶根据经验进行了“排兵布阵”。
第一“方阵”是来自中国白毛茶之乡——仁化县红山镇的十数家茶企，主要参赛茶类是由白毛茶制成的白茶、红茶、绿茶；第二“方阵”是来自韶关各茶叶主产区的代表茶企，主攻白茶的是广东齐民农林科技有限责任公司“红山银刀白毫银针”，主攻红茶的是始兴县车八岭茶业有限公司“花香红茶”，主攻黄茶和绿茶的则是乐昌树叶子茶业有限公司“乐昌黄茶”以及乐昌市沿溪山茶场有限公司“沿溪山白毛尖”。
“中国斗茶大赛是一个全国性的茶叶赛事平台，对于韶关茶品牌打造是一个很好的历练机会。”何爱萍说，韶关茶组团出战中国斗茶大赛，既是为了在全国赛事亮相，宣传韶关茶区域公用品牌，也是为了与全国优秀茶企同台竞技，共同探索茶产业技术创新力、销售突破口。
【记者】钟敏婷
【来源】南方农村报南方＋
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产业发展
事件1、全国茶产业标准化高峰论坛暨标准化工作年会在安溪召开
11月6日，全国茶产业标准化高峰论坛暨标准化工作年会在“中国茶都”福建安溪召开。福建省茶产业标准化技术委员会一届四次会议、全国茶标委乌龙茶工作组三届会议、全国茶标委有机茶工作组一届二次会议，以及全国茶产业标准化高峰论坛，四大会议同期举办。这也是我国首次举办全国茶产业标准化高峰论坛。
此次会议，凝聚全国茶界顶级专家智慧，通过工作回顾与总结、经验分享与交流，谋划中国茶产业标准化建设新发展。论坛特别邀请了中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶学会理事长江用文，福建农林大学教授孙威江，福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰作主旨演讲，为与会嘉宾带来新思路、新方法。
来源：说茶传媒
事件2、陕西发布茶叶区域公用品牌——“商南鹿茗”
10月31日，在西安国际会展中心举办的“第八届中国西部国际茶产业博览会暨第三届丝路陕茶文化推广周”活动上，陕西茶叶区域公用品牌——“商南鹿茗”正式面世！
“商南鹿茗”代表商南茶所独有的“三高”“三贵”的品质。三高是指：高纬度、高海拔、高矿物质，“三贵”是由此衍生出来的商南茶独一无二的文化内涵：身份高贵、血统高贵、气质高贵。
来源：茶周刊
事件3、韶关发布“韶州茗茶”茶叶区域公用品牌
近日，韶关市农业农村局在“韶关人品韶关茶”韶关茶叶区域公用品牌发布暨宣传推广活动上发布“韶州茗茶”韶关茶叶公用品牌。“韶州茗茶”区域公用品牌将为韶关市茶叶产业助力，为企业发展赋能，起到整合市场资源的作用，提升韶关茶文化品牌影响力和竞争力。
来源：新华网
事件4、中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立
10月31日，中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立大会在浙江省现代陶瓷艺术博物馆举行。成立大会以“传承创新，器象万千”为主题，聚焦茶器具文化和产业发展。茶器具文化委员会的成立，标志着国内外茶器具发展将在“研发、生产、营销、收藏、消费”等方面展开广泛交流与合作。
来源：浙江新闻
事件5、“寿宁高山茶”生态硒锌系列团体标准通过专家审定
11月3日，宁德市标准化协会召开《寿宁生态硒锌系列》团体标准审定会，经过专家组评审，分别审定通过了寿宁生态硒锌白茶、红茶、绿茶、乌龙茶等系列标准。该系列团体标准规定了茶叶的分类分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期等，在理化指标当中界定了“硒”“锌”两种元素含量的取值，突出寿宁生态硒锌茶叶的特色。
来源：宁德电视台茶天下栏目
品牌活动
事件6、“杰出中华茶人”颁布大会在福建举办
11月6日，“杰出中华茶人”颁布大会在福建福州举办。“杰出中华茶人”推选活动在今年3月份启动，由中华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会共同主办，分设科研教育、生产贸易、产业发展三大领域。最终推选出的100名“杰出中华茶人”，覆盖了全国17个省、市、自治区以及中国澳门、中国台湾地区对茶产业做出突出贡献的代表性茶人，同时也有来自马来西亚、日本的茶人当选。其中20位德高望重的老前辈、老专家，获评“杰出中华茶人（终身成就）”。
来源：说茶传媒
事件7、第二十二届中国中部农业博览会首次单独设立品牌茶业馆
10月30日，第二十二届中国中部农业博览会在湖南长沙开幕。此次农博会吸引了包括中部六省在内的20余个省、市、自治区展团，以及4000余家企业参展，参展种类达2.8万余种。
本届农博会首次单独设立品牌茶业馆，在品牌茶业馆设有湖南品牌茶企展区，绿茶、红茶、白茶等多种茶类统一亮相，茶企搭建起产销对接桥梁，将偏远产区的茶叶直接对接给茶商和消费者。
来源：茶的大视界
事件8、2020第三届中国茶旅大会在湖北宜昌启动
11月3日，2020第三届中国茶旅大会暨宜昌宜红茶推介会在湖北省宜昌市五峰渔洋关镇举行，来自全国各地的近200名行业专家学者、茶旅行业代表、茶商代表齐聚土家茶乡，聚焦中国茶旅产业发展，共同感受五峰作为“世界茶旅之乡”的独特魅力。
来源：中国茶叶流通协会
事件9、“茶生态银行”启动与发布
11月1日，在第十三届武夷山“中国茶乡杯”茶王赛的颁奖典礼上，武夷山政府对基于区块链技术的“茶生态银行”星村示范片进行了启动与发布。这是基于武夷山市已有的“认标购茶”系统，星村镇政府采用区块链技术构建了一个可信、高效的溯源平台。
平台主要包括区块链底层监管平台、溯源业务平台、溯源查询平台三个部分，旨在让消费者买到正宗、平价、放心的武夷茶。
来源：说茶传媒
事件10、2020中国（广西）六堡茶斗茶大会隆重开幕
11月3日，主题为“广西六堡，香飘世界”的2020年第二届中国（广西）六堡茶斗茶大会在南宁隆重开幕。茶王争霸赛、六堡茶产业发展高峰论坛、六堡茶与坭兴陶产业发展论坛、六堡茶茶包装设计大赛、全民品六堡等10多个斗茶大会子活动在3天时间里有序展开。
来源：茶悦世界
研究动态
事件11、“食材化茶制品技术开发与应用”获全国商业科技进步奖特等奖
11月1日，2020年全国商业科技质量大会在北京召开。中华全国供销总社杭州茶叶研究院与浙江大学、绍兴御茶村茶业有限公司、江南大学联合申报的“食材化茶制品技术开发与应用”项目荣获全国商业科技进步奖特等奖。
来源：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
事件12、富硒速溶茶产品研发项目通过评审
10月31日，湖南省农科院中药材研究所召开富硒速溶茶产品研发项目评审会。由华中科技大学药学院、中国医学科学院药用植物研究所、恩施州农科院园艺药材研究所、湖北民族大学医学部和生命科学院专家组成的评审组，对该所研发的富硒速溶茶产品项目进行了评审。评审会后，恩施硒司令生态农业发展有限公司和省农科院中药材研究所签订了富硒速溶茶产品研发协议。
来源：恩施日报
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12月27日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动预赛百强榜单正式发布，“十大人气企业”和“十大新锐企业”名单同时出炉。据悉，百强企业将进入中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动总决赛，并最终角逐出2022中国十大茶王。
其中韶关共有4家茶企入围中国首届斗茶大赛预赛百强榜单，分别是绿茶：乐昌市沿溪山茶场有限公司；红茶：始兴县车八岭茶业有限公司；白茶：翁源县坝仔胜龙名茶生产基地、广东好德茶业有限公司；
仁化县红山镇金醇红茶叶专业合作社入围“十大新锐企业”名单。
近年来，新式茶饮异军突起、消费模式转移改变、新冠肺炎疫情影响等都给传统茶行业带来冲击。在此背景下，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动于7月8日在北京老舍茶馆正式启动，首创“网络投票+实地考察+茶品评审+现场斗茶展示”的多维度赛制，突破常规评选方式，以斗和评重新定义中国茶，在后疫情时代提振茶产业，弘扬茶文化，为茶农谋利，为饮者造福，让年轻人爱上中国茶。
7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆启动。
该活动由南方报业传媒集团、2022中国（广州）国际茶业博览会组委会主办，华南农业大学、广东省茶业行业协会任技术指导，江西省茶叶协会、湖南省茶业协会、广西茶业协会、四川省茶叶流通协会、贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会协办。据活动组委会相关负责人介绍，来自浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等省（自治区）超过500家茶企报名参赛。
经过报名征集、资格审核、网络投票、实地考察等环节，最终360个茶品进入预赛。其中包括绿茶90个、红茶101个、乌龙茶51个、白茶34个、黑茶（含普洱生茶）44个、黄茶12个、特种茶28个。“预赛采用国家感官审评标准（GB/T23776)进行密码审评，全程确保评价体系科学理性、评选程序客观公正，最终按照预赛茶品评审（60%）+网络投票（20%）+实地考察（20%）的评分准则得出本次榜单。”该负责人表示。
中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动预赛现场。
来源丨南方农村报
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