近日，由广东省茶叶学会主办的2023年“粤茶杯”第十五届广东省茶叶质量推选活动落下帷幕，来自韶关乐昌市、始兴县、新丰县的茶叶榜上有名，为韶关茶叶收获了“金字招牌”。
活动现场。
本次推选活动严把茶叶来源与食品安全两大关，所有送选茶叶均参加国标110项农残和铅的检测，全部检测合格。经过两重筛选后，“粤茶杯”第十五届广东省茶叶质量推选活动最终获得评选成绩的产品有122个，包括绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶及特色茶类。来自全省各地的15位专家经过深入探讨、独立评分、认真评价，最终评出特等金奖6名、金奖36名、银奖60名、优胜奖9名以及创新工艺奖11名。
新鲜采摘下的茶叶。
我市获奖名单如下↓
绿茶金奖
始兴县车八岭茶业有限公司的“车八岭有机绿茶”
乐昌市沿溪山茶场有限公司的“雾翔沿溪山白毛尖绿茶”
红茶银奖
始兴县车八岭茶业有限公司的“车八岭有机红茶”
新丰县大丰观光休闲农场的“禅红红茶”
新丰县黄礤镇水云间生态茶园的“黄礤水云间蜜香红茶”
乌龙茶优胜奖
新丰县黄礤镇水云间生态茶园的“水云间白毫乌龙茶”
茶园远眺。
市农业农村局有关负责人表示，“中茶杯”“粤茶杯”等都是由行业社会组织牵头的评选活动，在业界具有较高的影响力和公信力，此次来自韶关茶企的产品获奖，是业界对韶关茶品质的认可和肯定。
我市茶农在采摘茶叶。
韶关茶叶资源十分丰富，主产区包括乐昌、仁化、曲江、翁源、新丰、乳源、南雄和始兴8个县（市、区），六大茶类皆有生产，以绿茶、红茶为主。如今茶叶产业已发展成为韶关一大支柱产业，乐昌沿溪山白毛茶、仁化白毛茶为国家地理标志产品，8款茶叶入选全国名特优新农产品名录，3个茶叶产区被评为广东省特色农产品优势区。
仁化红山茶园。曾义摄
接下来，我市计划于8月中旬在仁化组织召开全市茶叶高质量发展现场推进会，从品种培育、种植技术、加工工艺、品牌打造、市场营销等方面全方位、全产业链推进茶叶产业高质量发展，打响韶关茶叶产业的“金字招牌”。
文字：韶关日报全媒体 记者 曾卓
图片：除署名外为资料用图
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韶关，古城韶州，千年历史名城。茶圣陆羽《茶经》八之出篇中“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”，是岭南茶的发源地在韶关的历史记载。
“中国十大茶王之争，怎能少了岭南茶。”韶关市农业农村局有关负责人介绍，韶关为岭南茶的发源地之一，地处南岭南麓，山崇岭峻，云雾缭绕，生态环境极佳，核心产茶区位于北纬25度，是茶叶生产黄金纬度带。
千年韶州茶飘香
所谓“茶以山名，山以茶显”，韶关市位于粤北山区，是广东省的北大门，南岭山脉贯穿其中。山高雾漫、气候湿润、昼夜温差大以及漫反射的紫外阳光有利芳香型茶叶的生长。
“乐昌、仁化白毛茶带兰花香，罗坑古树红茶有杏仁香，始兴、新丰有机茶具特殊花香……”韶关市农业协会茶业分会何爱萍说起韶关茶叶特点如数家珍。她介绍，韶关主要茶叶产区有仁化县、乐昌市、曲江区、新丰县、乳源瑶族自治县等，六大茶类均有生产，主要以白茶、绿茶、红茶为主。代表性茶叶品种有仁化白毛茶、乐昌沿溪山白毛尖、曲江罗坑茶和乳源单丛茶。
其中所说的白毛茶，并非特指白茶，而是中国特种名茶之一，因其芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香而得名，可根据不同工艺制成红茶、白茶、绿茶。最具代表的是产自广东韶关的仁化白毛茶与乐昌沿溪山白毛尖，这2个茶品牌皆被列为国家地理标志保护产品，是韶关茶的两大靓丽名片。
古茶风韵焕新机
近年来，韶关市将茶叶产业确定为重点发展的农业特色产业，加强政策扶持和产业引导，出台了《韶关市茶叶产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》，在优化生产区域布局、建设高标准生态茶园、打造“韶关茶”品牌等七个方面下功夫，推动茶叶产业高质量发展。
在大力推进优质茶品种培育和建设的同时，韶关市积极推进茶叶品牌创建与营销宣传，通过开展韶关茶品牌宣传活动，组织茶企参加各大茶业展会，提升韶关茶品牌知名度；积极组织茶企参加茶叶评比活动，选出优质品种重点培育发展。
韶关茶叶品牌数量和名牌产品逐年增加，目前，全市茶叶品牌入选国家地理标志保护产品2个，全国名特优新农产品名录7个，“粤字号”农业品牌49个，韶关市新丰县茶业产业园入选广东省现代农业产业园。2021年，全市种茶面积8.16万亩，年产量达7734吨，产值超10亿元。
进击中国十大茶王
近几年，韶关茶在省内外赛事屡获大奖，得到众多茶友的高度认可和推崇。谈及韶关茶参赛，“我们有自己的一套打法，保证每个茶类都有代表性茶企来参赛。”何爱萍向记者介绍，为了在本次中国斗茶大赛中突围，韶关茶根据经验进行了“排兵布阵”。
第一“方阵”是来自中国白毛茶之乡——仁化县红山镇的十数家茶企，主要参赛茶类是由白毛茶制成的白茶、红茶、绿茶；第二“方阵”是来自韶关各茶叶主产区的代表茶企，主攻白茶的是广东齐民农林科技有限责任公司“红山银刀白毫银针”，主攻红茶的是始兴县车八岭茶业有限公司“花香红茶”，主攻黄茶和绿茶的则是乐昌树叶子茶业有限公司“乐昌黄茶”以及乐昌市沿溪山茶场有限公司“沿溪山白毛尖”。
“中国斗茶大赛是一个全国性的茶叶赛事平台，对于韶关茶品牌打造是一个很好的历练机会。”何爱萍说，韶关茶组团出战中国斗茶大赛，既是为了在全国赛事亮相，宣传韶关茶区域公用品牌，也是为了与全国优秀茶企同台竞技，共同探索茶产业技术创新力、销售突破口。
【记者】钟敏婷
【来源】南方农村报南方＋
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3月20日，2023年韶关茶文化系列活动新闻发布会在广州举行。
本次系列活动将以“春暖花开·茶飘香”为主题，从三月中旬持续至四月下旬，通过举办韶关茶文化活动启动仪式、韶关茶斗茶大赛、韶关茶全民品鉴活动等主题活动，深入推进韶关农产品“12221”市场体系建设工作，打造韶关茶区域公用品牌，聚焦“百县千镇万村高质量发展工程”，全面部署推进韶关市茶产业高质量发展。
线上线下联合打造茶文化盛宴
记者从发布会获悉，今年韶关茶文化系列活动亮点纷呈，包括线上线下联动，致力于打造茶文化盛宴；展示展销同步，为韶关广大茶叶生产、加工、贸易企业搭建交流与合作平台，多渠道推介韶关茶等。其中，韶关茶文化活动启动仪式将于3月下旬在仁化县红山镇举行，2023年韶关茶斗茶大赛暨韶关茶全民品鉴活动将于4月中旬在韶关武江区举行。
此外，为助力韶关茶产销两旺，让韶关茶叶企业、合作社与采购商实现无缝对接，韶关市农业农村局与南方农村报联合推出《韶关茶采购攻略》，并在新闻发布会现场首发上线。
韶关茶产业去年年产值超10亿元
作为广东省农业大市、著名茶乡，韶关近年来依托生态优势和地域特色，大力推动茶产业发展，持续做大做强茶品牌，努力打造成粤港澳大湾区的“茶罐子”。
数据显示，截至2022年末，韶关市茶叶种植面积8.4万亩，年产值10.65亿元，主产区包括乐昌市、仁化县、曲江区、新丰县、乳源瑶族自治县、南雄市、翁源县、始兴县，六大茶类皆有生产，其中以制作白茶、绿茶、红茶为主。
近年来，韶关市还积极推进茶叶品牌的创建与宣传，共有乐昌沿溪山白毛尖和仁化白毛茶2个国家地理标志产品，8款产品入选全国名特优新农产品名录，48个茶叶品牌被评为“粤字号”农业品牌，5个茶叶生产基地被评为广东省“菜篮子”基地，3个茶叶产区被评为广东省特色农产品优势区。
接下来，韶关市将从政策扶持、产业集群、品质提升、品牌打造等方面发力，做大做强茶产业全产业链，推动韶关茶产业一二三产融合发展。
多措并举打造韶关白毛茶品牌
在韶关，最具代表性的茶叶为仁化白毛茶与乐昌沿溪山白毛尖。据悉，被誉为“中国白毛茶之乡”的仁化县茶园种植面积达1.43万亩，开采茶园面积1.14万亩，年产量约860吨，初步形成了集茶叶标准化种植、工厂化加工制作、茶园观光、采摘制作、茶旅康养于一体的全产业链布局。
国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长、广东省农业科学院茶叶研究所副所长操君喜表示，“我们将大力整合各方优势资源，以推进实施‘韶关白毛茶品质提升及品牌打造’科技合作项目为切入点，为韶关茶产业，特别是韶关白茶全产业链提供强有力的科技支撑与服务。”
（许萌萌 杨政芳）
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