关于茶企服务体系建设问题，我觉得不能单就服务谈服务，而要放在一个更宏大的时代背景中去谈。而且在当前的大变局时代，我们一定要正视旧瓶很难装新酒的问题。
也就是说，时代在进步，消费在升级，如今的人们对茶叶的消费提出了更高的要求：一方面是高端消费在升级，大家要喝“精品”，这不仅仅是原料好就能解决的，其需要一整套符合现代与后现代潮流的供应链深度重构方案;另一方面大众消费不再满足“价格便宜，比白开水好喝一点”，而是在花钱不多的情况下“喝好茶”，对“质优价平”的茶品需求越来越旺盛。
造火箭的马斯克：“第一性原理”才是创新的正确姿势
按照传统的经验，我们很难服务好正在迅速升级的消费者。从提升与改善消费者体验出发，面向未来的茶企需要在“三个极致”上下工夫：
极致的产品、极致的性价比、极致的消费场景体验
所谓极致，不是茶企、茶商认为极致，而是能真正击中消费者的内心，让他觉得这个东西是他真正想要的，有体验与购买的欲望。
如今许多茶企，按照自己的想法，也就是所谓的专业经验在生产极致产品，消费者还没有买单，就先把自己感动得一塌糊涂，等到市场表现差强人意，就怪消费者不懂茶，白白辜负了自己做好茶的初心……
由此可见，传统的专业经验，无法让大家在消费升级的今天走得更远，那我们是不是要告别传统的经验主义，从一个全新的市场原点出发，重新来思考与构建面向未来的服务体系?
这就是润元昌主张的精品熟茶服务的“第一性原理”!
第一性原理源自西方，早在两千多年前亚里士多德就在思考第一性原理，牛顿晚年也在寻找来自上帝的第一推动力。近年来，“第一性原理”在中国广为人知，是因为造火箭的特拉斯创始人马斯克说“第一性原理才是创新的正确姿势”。
经验一方面帮助大家快速上路，另一方面也会形成严重的路径依赖，让传统茶行业陷入了顽固的结构性锁定，也因此每家茶企都在谈创新，做所谓貌似创新的事，但过了若干年后才发现，我们不过在原地踏步走而已，我们主张的创新摆脱不了传统的地心引力，不能像马斯克发射的超级火箭那样自由地奔向星际。
不依托过往的经验，而是从消费升级这个市场原点出发，来思考消费者真正需要什么样的熟茶，润元昌将怎样组织供应链，来深度满足消费者对熟茶升级之要求?
从“精品熟茶”需求这个市场原点出发，做科技创新型茶企
润元昌品牌诞生于2011年，其前身早在2006年就从事普洱茶行业，专注熟茶领域12年。就因为这份长期与普洱茶死磕的专注劲儿，其才能敏锐地捕捉到2014年起茶行业的三大超级机会——高端熟茶的兴起、小青柑热、中期茶热。润元昌早在2014年就调整企业核心战略，布局这三大新兴市场，成为小青柑与高端熟茶的领跑茶企之一，润元昌小青柑与“春茶发酵的熟茶”成为市场上的标志性茶品，引领着行业的风向标，其因为蓝海市场的巨大红利，而迅速做大做强，成为普洱茶界最新锐，发展最迅猛的茶企之一。
但润元昌不满足于靠经验主义取得的市场成就，而是清空所有的专业经验重新建模。2017年以来，其主动用“第一性原理”来思考问题。从消费升级这个市场原点出发，其认为“精品熟茶”存在旺盛的需求，润元昌要做“熟茶2.0时代”的倡导者，做“精品熟茶”技术专家型品牌。
精品熟茶，是消费者需要的极致茶品。而“技术专家型品牌”，是润元昌重构熟茶供应链的核心驱动力。前文说过，要服务好新时代的消费者，需要重构供应链模型。传统的供应链模型只能提供传统茶品，按照时代最新精神组织的供应链，才能提供老百姓真正需要的“精品熟茶”，而不是光有“精品熟茶”外衣的传统熟茶。
熟茶是普洱茶领域科技介入最深，而且将来会越来越深的子品类，在某种程度上可以说，科技是熟茶的第一生产力。润元昌将自己的基因定位为“科技创新型”品牌，就是用科技的力量来重构熟茶供应链，推出真正为老百姓喜闻乐见的“精品熟茶”。
2018年春天的广州茶博会，润元昌的“润活发酵技术”正式隆重登台亮相，其主张“为熟茶发酵注入新活力”。这在某种程度上重新定义了熟茶。在熟茶2.0时代，“有活性与润感”是好熟茶的基础，在这个基础上再追求香甜厚滑韵。如果茶叶发酵得很死，失去活性，即便喝起来非常香，非常厚滑，但因基础分不过关，也不是好熟茶。
“润活”是基础，“气韵生动”是高端熟茶的极致之美
我们先看一下传统滇红怎样升级到新派滇红的，因为熟茶升级之路有类似的内生发展逻辑。
传统的滇红，为了做外国人的调饮市场，往往高温烘焙提香，让茶叶失去了活性，这种“高火红茶”，闻起来高香，喝到嘴里口干口苦，失去了由润活带来的中国茶叶特有的宽广深长之韵味。
新派滇红为什么喝起来韵味十足，是因为其将烘焙的火温降低，让茶叶的活性不被高温“烤死”，而且在原料上舍得用好料，比如用野生茶、古树茶、高香型的小叶种来发酵，再加上生产过程的精细化管理，以及调整工艺，让风味物质尽量完美呈现，不愉快的味道尽量避免。从萎凋、揉捻、发酵到干燥过程中，避免不愉快的酸味产生，让红茶更香甜润，一个很重要的诀窍就是在制作全过程中增氧。这是滇红界在去年研究的一大成果。
增氧加工滇红，是不是跟润活技术的富氧发酵熟茶想到一块了?其实这是科学原理的普适性之表现，氧气的控制，不光在红茶，在熟茶领域也至关重要!
针对的国外的调饮市场，传统滇红的好茶标准是“浓强鲜”。这三个指标其实是高刺激性的指标，用来调奶，能立马释放出茶叶的色香味，符合老外的喝茶“只喝一泡，或者两三泡”之消费习惯，让红茶的精华在“一泡”之间以高强度、高刺激性的方式一次性绽放——一泡而红。而中国人喝茶，讲究慢慢品味，渐入佳境之清饮。滇红要做好国内市场，就必须进行颠覆性改革，走清饮路线。这就是新派滇红在近几年崛起的时代背景。
传统熟茶向熟茶2.0迈进，其市场逻辑也是一样的。传统滇红针对的是国外市场，传统熟茶针对的是低端市场。在古树茶兴起的很长一段时间内，熟茶成为上不了台面的东西，是一种用料低劣，加工极不卫生，口感欠佳，喝了对身体无益之茶品。这显然与事实不符，是市场对熟茶妖魔化的一种表现。但我们得承认，当整个市场将熟茶打入底层，卖不起价，做熟茶的厂家会很用心生产熟茶吗?反正是便宜货，那么我怎么舍得用好料，粗放式加工就行了，茶叶做出来能喝就OK。
这就是熟茶1.0时代的现状。不是说在那个时代没有用心做熟茶的企业，而是整体层次不高。如同传统滇红一样，传统熟茶将色香味的高刺激性也看得很重，比如高香，润滑，厚重，甜等等，而忽视了中国茶叶清饮的传统，茶叶要润活，要清雅，要韵味悠长，有了这个基础分，再谈香甜厚滑好不好?千万不要用外在的感官刺激性，来掩盖内涵品质的不足!
传统生茶走过由重视外在的“不苦不涩不是茶”之高刺激性阶段，早在十年前就进入了“冲淡之美”的拼内涵品质之阶段。熟茶也会重复生茶升级之路，由高刺激性到讲内在的和谐韵味之阶段。润元昌首家独创的“润活发酵技术”，打响了新派熟茶由外转内第一枪，“润活”是茶叶气韵足之基础，“气韵生动”堪称高端熟茶的极致之美。
由此看来，“做有老生茶口感的熟茶”，不仅仅是新派熟茶的一句口号，而是熟茶消费升级的命门所在!
熟茶新命题：更好的风味，更有益身心健康
针对传统熟茶片面强调外在的刺激性，而忽视了中国清饮路线的内在审美，我们看看润元昌倡导的“熟茶2.0”时代，怎样用技术创新来解决这一新时代命题。
润元昌首创的国家专利“润活”发酵技术，是指在熟茶制作的过程中，通过“富氧发酵”、“加压发酵”等一系列新工艺的应用，提高茶叶内含物质的释放度，减少鲜爽物质损耗，更大程度保持茶叶活性，最终达到提升熟茶滋润鲜活口感的目的。
这项技术要理解起来很简单，就是一切以符合中国茶清饮审美以及身心健康为旨归，尽量增加有活性与韵味的风味物质，避免不愉悦不健康的物质产生。
说到底，润元昌建立在第一性原理基础上的精品熟茶创新，是以风味与健康为导向的，满足广大人民群众日益增长的物质与身心健康需要!
总之，服务要首先满足消费者对精品的有效需求。
其次，要服务高端群体，更要为天下人做好茶!
“轻发酵+慢养仓”，十年成就一杯“具有老生茶口感的熟茶”
服务高端群体，前文讲过了“要做有老生茶口感的熟茶”，以体现“润活是基础，气韵生动是熟茶的极致之美”。
相信这非一般的熟茶，即便喝惯古树生茶、武夷岩茶、凤凰单丛之刁钻老茶客，也愿意去尝试体验，去主动传播“润活与气韵生动”之熟茶新主张。
要做出具有老生茶口感的熟茶：首先要选好原料——用春茶发酵的熟茶，而且是经过醇化的原料;其次要做精细化、能管控与提升活性风味物质，避免不愉悦、不健康物质产生之新型发酵模型，让做出来的茶叶充满活性，喝起来口感愉悦，身心健康;最后是要长时间后期仓储，用时光的慢养来大幅度提升熟茶的品质。
要保留熟茶的足够活性空间，就宜采用轻发酵技术，才出堆的熟茶只是半成品，要经过长时间养堆，再压成饼砖沱。饼砖沱再放置仓库里长期慢养，让时光成为最好的雕刻师，花十年时间来成就气韵生动——高端熟茶的极致之美!
这一熟茶开发模型可以总结为：轻发酵+慢养仓，用十年时光来养成一杯“具有老生茶口感的熟茶”。
润元昌有个计划，采用轻发酵的熟茶，才做出来的新茶，只卖百分之二十，百分八十的茶品，仓储十年再销售。这就是轻发酵的二八原则。
做“精品熟茶”极致体验品牌，让天下人喝“国民熟茶”
润元昌的精品熟茶开发有两个方向：
一是面向高端人群推出的质优价高茶品，以“轻发酵+慢养仓”模型为主，用十年慢养来成就一杯传奇。
二是面向大众人群推质优价平茶品——国民熟茶，也就是精品熟茶，平民消费。这些消费者还有个特点，就是不懂茶，或者不怎么懂茶，其喝茶讲究适口性。针对这部分人群的喝茶需要，润元昌专门研发了“陈香发酵技术”，就是让春茶好料发酵出来的熟茶，摆放一年左右上市，喝起来香甜厚滑润，满足普通老百姓平价喝好茶，喝了身心健康之需求。
回到文章开头说的，做好消费者服务，需要三个极致。极致的茶品，是建立在消费者的有效需求之上的，如果消费者没这个需求，或者需求不够旺盛，那么茶企开发的所谓极致产品就是鸡同鸭讲。
润元昌深入研究消费者的精品熟茶需求，有的放矢，将消费者划分为高端专业茶客与大众消费人群，一个是对品质刁钻挑剔的市场，另一个是普适性的基数市场，分别供应建立在不同模型基础上的产品。
前者在“春茶发酵的熟茶”基础上，独创“润活发酵技术”，采用“轻发酵+慢养仓”的模型，来开发经得起挑剔的专业消费者检验之极致茶品。
后者在“春茶发酵的熟茶”基础上，研发“陈香发酵技术”，生产适口性好，性价比极高的茶品满足大众消费者。做老百姓喝得起的好熟茶，以“国民熟茶”的名义，让天下人喝好茶!
在第一个模型中，高端与专业消费者偏重于极致茶品体验，有极致茶品再来谈极致性价比。而在第二个模型中，大众消费者先看极致性价比，再来看极致产品体验。
第三个极致，是极致的消费场景体验。
许多茶企误解了极致的消费场景，以为把茶庄、茶楼装修得高大上，就是极致场景。极致消费场景，首先的购买的便利化，然后是体验的人性化。
你装修再好，市场上卖你产品的人太少，你没有知名度，我对没有认知，即便知道了你，也很难找到购买的途径。故首先要打造品牌，解决精品熟茶的知名度与美誉度。消费者有了认知，还能很方便地购买茶品。
润元昌，高举“精品熟茶”技术专家品牌大旗，进行现代主流的品牌与渠道建设运作，让润元昌成为消费者心目中的知名品牌、口碑品牌，在发展品牌专营店的基础上，针对全国数十万家零售茶庄推“精品熟茶”专柜，让润元昌精品熟茶的小红旗插遍大江南北，祖国的每一片土地，从而解决品牌的认知度和购买便利化之问题。
其次终端消费场景要人性化。场景不能从企业的主观出发，而要从人性之深层次需求出发，针对不同的目标人群，设置不同的消费场景。这就是润元昌理解的极致消费场景体验。今后润元昌将在这方面下大工夫。
场景的人性化要做到“三化”：一是生活化，走进办公室与家庭;二是国际化，随一带一路输出中国元素的健康文化;最后是年轻化，用时尚青春语法打造消费场景，引导年轻人喝茶。
如果能做到“三化”，就是“国民熟茶”，就能开启熟茶的大众化。否则，还是在传统的小众圈子体验打转。
下面重点谈一下场景的生活化：
如果北方人有广东喝早茶的时候泡熟茶这种生活场景，估计熟茶销量会增加五倍。这种生活场景很质朴普通常见，也就是居家过日子的场景，而不是强调逼格的场景。
生活处处是风景，没必要刻意景外造景，如果用力造的话反而着相了。熟茶的场景生活化，可用“融”字诀，以你喜欢的方式，习惯的方式，融进你本来就很美的生活。而不是另外搞个东西，板着脸教训消费者，你不喝熟茶就没品格，没追求，没文化。为何要对立造景，而不是用好“文化”的大而化之呢?
许多茶企推广，喜欢制造对立面，不就卖个茶，至于吗?
体验要人性化，人都喜欢找认同感、归属感，不喜欢被异物植入，厌恶对立面的东西，顺应人性就ok!
润元昌将围绕“熟茶与健康”这一主题开展一系列推广活动，让熟茶的大健康文化走进大众社区，让喝精品熟茶有益身心健康的观念深入人心……
一切从熟茶消费升级这个市场原点出发，来重构熟茶体系，做熟茶2.0时代的倡导者，将精品熟茶做到三个极致，这就是润元昌用“第一性原理”服务消费者带给我们的思考。
文/白马非马
请上帝喝茶工作室出品
精彩盛会一轮接着一轮，我们润元昌的小伙伴们，可以说是马不卸鞍，刚从太原撤展，马上又赶赴天津，为这场京津翼地区的茶事盛会提前做好准备。这一次，润元昌又会以怎样的方式与大家相见呢？
润元昌将联合旗下品牌一同参展
2018天津茶博会将于8月10号开幕，一直持续到8月13日。润元昌将联合旗下子品牌（柑润堂、妙贡堂）一同参展，三大品牌一同亮相也将为大家带来更多丰富茶品。我们在此邀请大家：有时间一定要到天津梅江会展中心H100找润元昌约茶啦！
国民熟茶代表-701中国好韵熟饼发布
润元昌于2015年首次推出中国好韵（方砖），这一款底蕴十足、宜品宜礼的好熟茶，以高性价比、极佳的适口度、融合中国特色元素的设计，广受消费者喜爱，让润元昌“国民熟茶”这一概念在消费者心中留下了深刻的口碑和印象。在上一年推出的701中国好韵（方砖），更是创下“上市不到2小时就被抢订一空”的佳绩。
值此盛会，国民熟茶代表-701中国好韵熟饼的到来更是令人期待。
妙贡堂新品旷世大野，领略荒野白茶之美
除了中国好韵熟饼，润元昌旗下白茶子品牌-妙贡堂也将带来另一新品旷世大野。
旷世大野是妙贡堂的首款荒野白茶，原料选自生态好、海拔高、树龄长的荒野茶树茶菁，有着强烈的山野气韵。据说饮后有读卢仝《七碗茶歌》之感，破孤闷、搜枯肠和肌骨清层层递进。喜欢白茶的茶友们，可不能错过品尝它的机会咯！
润元昌“国民熟茶”系列产品推介会
8月12日上午11：30-12：30，润元昌“国民熟茶”系列产品推介会将于天津梅江会展中心中央舞台举行。
中国好韵熟饼也将作为本次推介会重点推介的产品。润元昌希望将“国民熟茶”这一产品系列打造成消费者心中的“熟茶经典”，让广大消费者从“国民熟茶”产品入门，就能感受到润元昌的精品熟茶魅力。此外，本次推介会现场还有精彩互动，丰厚奖品等着大家！
福鼎白茶价值分享会暨妙贡堂白茶推介会
8月10号下午15：30-16：30，妙贡堂福鼎白茶价值分享会暨白茶推介会将于天津梅江会展中心中央舞台举行。
近几年白茶“异军突起”，在口感特征 、收藏增值、功能作用方面都有着突出优势的白茶，一跃成为市场上炙手可热的茶品，市场前景倍受看好。收藏级精品白茶品牌妙贡堂此次北上，专为专业茶人茶友而来，希望通过此次活动能与北方的茶友们对白茶进行更深入的交流。（放送一个小彩蛋：妙贡堂此次还邀请了一位神秘嘉宾为大家分享福鼎白茶的独特价值。）
润元昌-茶博会优惠招商政策
天津茶博会是北方最受关注的茶业盛会之一，自2012年首次举办以来，展会规模不断扩大，逐渐发展成为京津翼、环渤海乃至北方地区茶叶发展以及茶文化传播的优质平台。
借此契机，润元昌也将面向京津翼地区进行招商，欢迎各位有志之士以及茶商加入润元昌渠道。现场签约还有丰厚大礼包，更多品牌优惠，欢迎大家到时前来润元昌展位咨询哦！
近段时间茶圈里总有朋友聊到润元昌，有朋友疑惑，润元昌在普洱茶行业内起步并不算早，为何现在频频超车，反超了许多其他老品牌？
在行业内，这的确是个不多见的现象，但是仔细想想润元昌做茶的口号：“做有态度的普洱茶”，就也不觉得奇怪了。前些年润元昌做的大火的柑普茶，已经证明了它的品牌实力和产品质量。盛名之下无虚士，润元昌能在今天这个时代大火，有一个非常值得其他茶企学习的优点，就是能够精准把握市场需求，在最有可能建立优势的领域迅速生根发芽。当它在对应的领域取得优异的成就后，品牌影响力就能瞬间提升，而一款收藏级普洱茶，有一部分价值是来自其品牌实力。
那么润元昌是怎样迅速在柑普茶上取得成功并让它成为自身多元化产品战略的一部分呢？我认为，重点在于润元昌精准抓住了柑普茶的核心以及站在了对应市场的风口。众所周知，柑普茶是“新会柑+熟普”组合而成的新型茶，其采用新会柑果为主料，普洱熟茶为配料，经过十多道工序而成，生产过程极为繁琐。想要打造出一款上好的柑普茶，必须采用优质的新会柑果和熟茶原料。而润元昌一开始就先锁定了新会柑果的核心产区，再配合自己深耕多年的大班章茶区，保障自己有充足的高品质原料供应，然后以此为根据开发多元化产品，当小青柑、大红柑、陈年普洱、头采圈枝等一系列柑普茶产品被研发出来后，润元昌就拥有了一条庞大的柑普茶产品线，有足够的资源吸引茶客。
“好陈皮+好熟茶”使得润元昌在柑普茶领域取得了非凡的成就，加上柑普茶在过去几年时间里一度是市场热点，两者相互作用下，润元昌的名号自然越来越响亮。茶客通过润元昌柑普茶接触到润元昌熟茶，再从润元昌熟茶接触到润元昌生茶，一路追根溯源，如此反复循环，润元昌的名声自然越来越响亮，超过其他老品牌也就不足为奇了。
所以茶企想要做大做强，应该先从一款茶入手，当把一款产品做的风生水起后，再去做对应的这一类茶。就如润元昌，在涉足柑普茶之前，润元昌就在熟茶领域下了很大力气，首先提出了春茶发酵的熟茶的概念，引领了现在市场中流行的好毛料发酵好熟茶的趋势。
关于润元昌春茶发酵的熟茶，这是一个漫长的故事，我们下篇文章再详细畅谈。
