日照市东港区茶业局

如何守住日照绿茶发展的生命线，让消费者喝上放心茶、生态茶？作为山东省首批“南茶北引”的地方之一，东港区采取有力举措，做了积极探索。

茶农专心———从小锅茶到标准茶

自从加入合作社，61岁的茶农周祥合越来越明白一个道理：注重茶树养护，浇水、施肥、用药遵照严格的标准，更有利于茶树稳产、增产。施用有机肥，茶树长得旺，抗冻能力就强，春天发芽早、叶片厚；使用植物源农药，能帮助茶园渐渐形成小的生态环境链，病虫害防治反而进入良性循环。

作为南茶北引的试点镇，后村镇茶园近4万亩，育出了近千家茶农和几十家茶企。以前经营分散、品质难以保障，如何统一管理，将分散的茶农聚团，从“小锅茶”走向“标准茶”？

后村镇挪庄村，2020年在当地政府积极引导下，该村首期64户茶农入股成立了方舟农民专业合作社，致力于把传统茶产业改造转化为绿色有机产业，让合作社群众真正尝到生态有机产业的甜头。

“加入合作社，就要按照严格的标准来种茶。这两年，从茶农手中流转的茶园，产量基本减半。这是因为我们先以养地为主，逐步改善土壤结构，舍短期经济小账，保长远发展大账。”挪庄村党支部书记、方舟农民专业合作社负责人周绪勤说，虽然产量低，但是现在我们的干茶每公斤能卖上400多元，是普通茶农茶叶销售价格的四五倍。

如今，通过流转、入股、租赁等方式，东港区将茶园向懂技术、会管理、善经营的专业大户和产业联合体集中，茶农增收幅度15%以上。

前不久，东港区又探索出了一条更为稳健的抱团发展路子———以党建为统领，成立东港区（后村镇）“碧海茶乡”党建共同体和茶业人才工作站，积极构建涵盖茶叶种植、加工、销售、科研和金融政策保障为一体的综合服务平台，推动茶叶走上规模化、品牌化和产业化的高质量发展之路。目前，该党建共同体已辐射带动54个专业村、105家茶企（合作社）、3万位茶农推动茶业提质增效。

据统计，在茶企以及涉茶合作社中，东港区已拥有省级林业龙头企业（示范合作社）4家，市级农业产业化重点龙头企业（示范合作社）18家，市级清洁化生产示范企业4家，拥有“SC（或QS）”认证企业31家。

茶企用心———从种茶叶到“种风景”

满目青翠、茶香扑面，沁人心脾。6月22日，记者走进后村镇日照市林苑茶业企业生产基地，只见茶树掩映在松林之中，茶林相间的自然“风景带”，别有一番韵味。

“生态越好，茶叶品质越高。”这是林苑茶业技术指导员董彦才在茶园管理上的“独特之道”：那就是“十米一行树，中间三行茶，沟坡植松竹，地堰三季花”的种植模式，讲究茶园生态的多样性，营造花园式茶园。

目前，包括260亩有机茶园在内，该基地发展茶叶高效生态示范园500亩，栽植流苏、玉兰、玉玲花等观赏性强、抗病虫害的环保树种20余种1万余株，形成了良好的茶园小气候。该基地现已成为山东省高效农业示范园以及山东省休闲农业精品园区，并推荐为全国生态茶园典型模式。

在种植加工等环节，董彦才也是煞费苦心：坚持使用发酵大豆、内蒙古兔子粪等有机肥、采用绿色防控技术，在全国同行业中首创无纺布覆盖除草技术。拥有1200平方米的标准化茶叶加工车间内，引进了价值达100多万元的国内先进自动化茶叶生产线，该车间被评为山东省茶叶全程机械化加工示范车间。

得益于原生态的生长方式和精细化管理，林苑茶业的茶产业越做越好，2009年通过有机茶认定，先后跻身山东省十大名优茶、山东省大众放心茶等优质茶品牌行列。

做活有机茶，一叶必成金。不止林苑茶业，在东港还有“维罗娜”“盛世共青”“瑜山”茶厂等企业，他们用心专注，追求“要做就做高品质日照茶”，将一片小叶子做成了绿色大产业，擦亮了日照绿茶“金字招牌”。

据统计，全区已拥有茶叶注册商标企业56个，获中国驰名商标1枚，山东著名商标5枚，山东名牌产品3个，“三品一标”认证产品58个，省级知名农产品企业产品品牌3个，市级知名农产品品牌5个。

政府暖心———从有为服务到全生命周期服务

挪庄茶叶专业合作社的探路，以及林苑茶业的品质化发展之路，既源于个体的努力，更得益于东港区委、区政府的引导和培育的暖心之举。

秉持做“干净茶”的理念，近年来，东港区从顶层设计入手，出台了《东港区关于进一步加快茶业发展促进茶产业提档升级的实施意见》《关于进一步加快茶业发展的意见》等政策，财政拿出真金白银累计投入1100余万元，在种苗补助、基地建设、龙头培育、品牌打造、绿色防控、“三品”认证等方面对茶产业给予重点扶持。目前，东港区茶园面积达到10.1万亩，产量6500吨，系列产值达13.5亿元。

在生产环节，持续推行茶园绿色防控，率先运用植保无人机开展统防统治试点，探索创新“惠农码+农资直营”模式，从源头上提升茶叶质量安全水平。

而在东港区农业农村局农业技术推广研究员阚君杰看来，要想孕育出高品质的茶叶，从有机肥料、优质水源、防寒防冻再到无公害除虫，任何一个环节都不能疏忽。他说，当前全市正在开展“谷雨工程”，这是一个系统工程，主要聚焦日照绿茶品质品牌和质量安全，以此为抓手，聚力推动全市茶产业高质量发展，也必将辐射到东港的所有茶农、茶企。

围绕日照绿茶质量安全追溯体系建设，今年，东港区将茶叶免费检测列入为民办实事项目，年检测茶叶鲜叶、干制茶叶样品600个，聚力提升茶叶品质，保障农产品质量安全。

“从前期的土壤养分、到茶叶鲜叶以及干制茶叶，分春夏秋三个时段，我们全方位开展安全检测抽检，服务范围涵盖全区种植大户、重点鲜叶交易市场、重点茶叶企业以及茶叶种植户。”东港区检验检测中心副主任曹跃文介绍，根据随机抽样，今年他们已经检测鲜叶样品291批次，干制茶叶样品62批次，有针对性检测茶叶中农药残留26项指标。目前抽检的鲜叶全部合格。

不局限于抽检，记者在东港区检验检测中心采访过程中，巧遇东港区农业农村局工作人员送来了该局前期在日照街道瑜山茶厂试验有机肥培育的茶叶。“这是我们自己搞的实验，通过施用自己选用的肥料，检验土壤中的有机质和氮磷钾含量变化，同时进一步检测干茶鲜叶内含物的变化。”阚君杰进一步解释，如果后期通过多次检测，发现确实能改善土壤结构，提高有机肥利用率以及茶叶品质，就可以在全区推广。

不止这些，东港区今年还抽调专门技术人员，跟随检测车奔赴田间地头，开展茶叶质量安全抽捡，保障茶叶品质安全。

东港区连续六年举办绿茶节活动，也搭建起了竞技平台，通过组织开展炒茶比武、评茶竞赛、茶艺比赛等系列活动，持续打响日照绿茶品牌，让茶农的“钱袋子”越来越厚实。

从有为服务到精细精准的全生命周期服务，促进了东港绿茶经济不断跃升。如今，该区已建成国家级标准化示范基地1处，省级标准化生产基地5处，市级现代产业园2处，市级生态高效示范园9处。先后获评“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“国家有机绿茶标准化栽培示范区”等称号，2021年，东港区被评为全国“百县、百茶、百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型。（史树梅 田港文）

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东港区荣获全国

“2022年度茶业百强县”

近日，“2022年度茶业百强县”名单发布，东港区继续位列全国百强。这也是东港区自2018年以来，连续五年蝉联全国茶业百强县。

五年

看东港区茶产业发展路径

近年来，日照市东港区在推进实施乡村振兴战略中，立足发挥茶叶特色产业优势，紧扣高质量发展主线，坚持“基地、龙头、科技、品牌”四抓并举，茶产业迈入高质量发展轨道，促进了农业增效、农民增收、农村增绿、经济增长，为乡村产业振兴提供了有力支撑。

01项目引领，茶叶基地建设实现新突破

组织实施省级高效特色农业发展平台、省科技惠民示范工程、市级现代农业产业园等项目，进一步夯实产业基础。一是高起点规划，高质量建设。实行山、水、林、茶、路综合治理，良种化、生态化、设施化综合配套，引进“中茶108”“中黄1号”等国家级无性系茶树良种12个，建成国家级标准化示范园1处、省级标准化示范基地5处、省级茶业产业化示范联合体1处、市级生态高效示范园9处，形成了“一区、三线、多片”产业布局。二是高标准生产，高效能运作。推行“日照绿茶生产技术规程”“地理标志产品—日照绿茶”等标准规范，全面加强茶园精细化管理。率先开展茶园绿色防控统防统治、“惠农码+直营店”试点示范，在全市得到推广应用。三是强化项目管理和跟踪服务。成立项目建设工作专班，严把立项、建设、验收、考核等关口。通过项目引领，全区新增市级现代茶业产业园2个，后村镇（绿茶）被评为全国“一村一品”示范镇、省级农业产业强镇。

省级茶叶标准化示范基地

02龙头带动，茶叶企业培育实现新跨越

按照扶优扶强原则，鼓励引导茶叶企业发展壮大。一是利用国企资源优势，催生发展新动能。通过内引外联，吸纳市水务集团、新东港农发集团投资开发茶产业，整合提升茶叶基地1600余亩，实行统一管理、统一采制、统一品牌、统一营销，有效提升了产业化发展水平。二是挖掘内部潜力，培植龙头企业。制订实施鼓励发展的优惠政策，撬动城乡工商资本，宽领域、多方位、跨行业联合，培植壮大龙头企业。全区茶叶加工流通企业达到243家，其中市级以上龙头企业13家，占全区市级以上农业重点龙头企业的28%。三是依托龙头企业，发展新型经营主体。以龙头企业为主导，推行“企业+合作社+基地+农户”的运行模式，促进了现代茶产业与小农户的有机衔接。全区涉茶合作社发展到119家，其中省级示范社4家，市级示范社4家。随着龙头带动作用不断增强，全区茶产业呈现出茶产销、茶机械、茶包装、茶旅游多产业融合发展的良好态势。

后村镇林苑茶业有限公司园区

03科技支撑，人才队伍建设取得新成效

加强基层技能人才队伍建设，为茶产业发展提供人才保障。一是强化技术培训，培养职业队伍。通过走出去、请进来等多种方式，深入开展技术交流与培训活动。组织举办新型职业农民、高素质农民培训茶业专班，邀请国内外知名专家、教授授课指导，年均培训茶叶技术人员、企业负责人、茶农、大户达2000人次以上。二是搭建竞技平台，锻炼选拔人才。连续举办6届东港绿茶节，组织开展了炒茶比武、评茶竞赛系列活动。精心选拔技术能手参加各级技能大赛，1人获全国茶业职业技能竞赛铜奖；在历届全市茶叶技能大赛、“匠心茶人”制茶大赛中，获一等奖5个、二等奖6个、三等奖3个；已培养茶叶齐鲁首席技师3名、齐鲁乡村之星3名、市首席技师5名、日照工匠1名。三是开展产学研用联合，提升科技水平。建立国家茶叶产业技术体系、省现代农业产业技术体系茶叶创新团队示范点2处，市级茶叶科技驿站2个，在后村镇设立了青岛农业大学教学科研与学生就业实践基地。

省茶叶学会“谷雨工程”示范基地落户马陵春茶业有限公司

04多措并举，品牌质量建设实现新提升

着力打造知名品牌，维护“日照绿茶”中国驰名商标形象。一是以过硬的质量创品牌。注重茶叶品种、品质、品牌、品味“四品”提升，组织企业参加“中茶杯”“国饮杯”等全国名优茶质量评比和品质评价活动，荣获金奖1个、特等奖2个、一等奖28个，五星级评价2个。全区茶产品新增“三品一标”认证23个，省级知名农产品品牌4个，市级知名农产品品牌4个。二是以有效的宣传推品牌。近年来，组织遴选10余家龙头企业参加了中国国际茶博会、韩国国际茶博会等国内外会展及“日照好春茶山东行”“京东线上”入驻评选等系列活动，制作《北方嘉木东港茶香》宣传片，通过电视、网络、融媒体等平台加强宣传，弘扬茶文化，讲述茶故事，提升了全区茶产业、茶产品美誉度。三是以有力的监管保品牌。推行“日照绿茶‘母子品牌’使用管理办法”和运作模式，部门联动深入开展执法打假活动，定期开展鲜叶、干茶抽样检测，保障了茶叶质量安全，维护了茶叶市场秩序和消费者权益。

茶博会日照绿茶东港展区

供稿|东港区农业农村局

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此次联合检查是东港区市场监管局、农业农村局开展跨部门综合监管“揭榜挂帅”试点工作的其中一环，东港区市场监管局作为牵头部门，通过省“双随机、一公开”监管平台随机抽取了日照市林苑茶业有限公司、日照南湖马陵春茶业有限公司等6家单位发起联合检查，联合检查组对被抽检单位进行了现场实地检查。

检查过程中，执法人员按照职责分工，深入茶园、生产车间，查阅相关资料，对企业农药、化肥使用，绿色认证产地环境、包装标识、商标使用、地理标志使用、生产过程控制、从业人员管理等情况进行检查。同时，检查组向企业茶园管理人员、食品安全管理人员开展食品安全法律、法规及日照绿茶地方标准、企业三标管理要求、产品溯源管理、自有商标规范使用、绿色食品认证、农产品承诺达标合格证使用要求等宣传教育，进一步提升从业者学法、懂法、用法、守法意识，并对生产企业存在风险隐患进行排查，帮助解决企业遇到的影响质量安全问题。

供稿：食品生产科

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