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人参泡生普洱

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“人参普洱茶”食养创举助国人健康

    近年来,随着陈皮普洱的走红,药食同源的食养普洱被人们广泛关注,逐渐成为普洱茶界的消费主流之一。而近期,一款全新的食养普洱——人参普洱也引起了人们的关注。

    南北交融 大家联袂 成药食人文创举

    这是一款融合东北长白山人参(5年及以下园参)和云南生态古树普洱熟茶(原产地自然仓储12年及以上)两大自然界中天生地造之精华制作而成的食养普洱茶。

    由大国茶匠、全国普洱茶十大杰出人物、茶妈妈杜春峄,以五十余年积淀制茶技艺,联袂着名文化人徐凤龙老师精研而成。云南古树普洱熟茶由茶妈妈结合从过千号头中挑选近200个配料精心拼配而成;徐老师深入普洱、人参主产区,历时数年精研提出创意,更出版专着《人参普洱》为其背书。

    人参普洱不仅是普洱茶与其他领域跨界的又一创新,更是制茶匠人与文化大家强强联合的药食人文创举。

    人参和普洱为何能同食?

    在民间,人们通常认为人参是一种药材,喝茶会影响药效,所以茶和人参是不能同吃的。而事实并不如此。

    自然界中许多药材也是食品,它们之间并无绝对的分界线,是为“药食同源”,茶如是,人参亦然。

    茶为药用自古有之。从神农尝百草的故事流传,到西汉《神农本草经》的文字记载,再到明代李时珍《本草纲目》中对茶的药理作用:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。然火有五次,有虚实。若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”的详细论述,古人以茶作饮、以茶为药是事实。

    人参在美国、加拿大、日本、韩国等国家长期被当作食品应用。而在中国,历代医学典籍则视之为一味可治一切虚证的良药。

    由于我国长期以来把人参作为药材使用,使人们形成了人参不可食用的误区,导致我国人参应用领域空间缩小。但这种局面在2012年被打破,国家卫生部正式将长白山区生长5年及以下的园参列入“新资源食品”序列,人参正式成为正规“药食同源”,进入全民食品行列。这一转变,为我们创造人参普洱茶提供了根本依据。

    人参不好天天吃 人参普洱可以天天喝

    长白山人参含有人参皂苷、人参多糖及大量人体必需的微量元素,对机体机能有很强的滋补作用,被历代医学典籍列为“百草之王”。《神农本草经》记载人参“久服轻身延年”。

    人参对人体的大补作用的前提是“久服”,经常服用才有效。但由于人参自古以来都是矜贵之物,天天喝“独参汤”、人参酒或生吃人参不是长久之法,如此就不能“久服”了。

    而温性的东北长白山人参与寒性的云南普洱茶“嫁接”成为人参普洱,两者结合,同源正宗,阴阳相宜,中性温和,适合大众饮用。即便是人参不好天天吃,茶也可以天天喝、大众喝。

    三角茶包,撕袋即泡,简单方便

    三角茶包的形态、4克/袋独立包装,性价比高、便携易泡,无论办公室、旅行出差都适用,人们既能享受喝茶的乐趣,又能从日常茶饮中吸取人参的精华,更适合大众长期饮用。

    三角茶包,便携易泡

    食养创举助国人健康

    人参普洱开启健康之旅

    近年来,澜沧古茶一直致力于食养茶饮品类的研发,相继推出了柚子茶、橘红普洱、茶妈妈陈皮普洱、陈皮普洱丹珠等茶品。创新精神获中科院路甬祥院士、中国工程院副院长徐德龙院士、中国工程院陈宗懋院士、黄璐琦院士等专家学者的高度评价。茶妈妈陈皮普洱登录央视《绿水青山看中国》栏目,“喝茶健康、喝健康茶、健康喝茶”的品牌理念获得大众认可。

普洱茶的气味,品普洱——让生活更加健康美丽

普洱茶是有气味的,其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢?下面一起来看看吧。


一、清香味

这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广袤草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。

茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期,随着叶温上升,顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇,加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。


二、毫香味

这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气,与“粗”相反,这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香,让人更觉清新可人。


三、鲜爽型花香

花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且表现得多种多样,其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃兰、或如百合,虽可香得扑鼻,香得透墙,香得沁人心脾,但香得纯粹,单只是一种纯嗅觉的享受,不似果香蜜香一般嗅来令人流延生唾。“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”。


对生茶的鲜爽型花香贡献最大的物质是芳樟醇,这是一种高沸点香气物质,通过杀青将以青叶醇为代表的低沸点香气物质挥发掉后,其如百合或铃兰的花香就显现出来了。

四、柔和型花香

此类香气以玫瑰香为代表,一些存放了几年的生茶会表现出这种香型。这种表现在普洱茶(生茶)中的柔和型香气与鲜爽或甜醇类的较易刺激嗅觉的香气不同,让人感觉不温不火,在普洱茶中较为少见,独具特色。所谓“兰香型”也可以属于此类,只是兰香比玫瑰香更低沉更轻柔,已接近于似有似无的状态了。


与玫瑰香相关的气味分子主要是香叶醇,香叶醇具有玫瑰香气,是在茶叶中重要的香气物质,级别较高的茶含量会偏高一些。但总体来说,云南大叶种中的香叶醇含量较中、小叶种低,所以能表现出玫瑰香型的普洱茶极少。



五、甜醇型花香

此类香气或如茉莉,或如栀子,嗅来令人愉悦,往往使人不自觉地深呼吸,精神更为之一振。此类香气在生茶中极为常见,β-紫罗酮、茉莉酮以及部分紫罗酮衍生物等香气物质在生茶中都参与了这种香型的表现。这些香气物质基本在加工过程中生成,沸点高低不同,不同含量不同比例又会产生不同的效果,是普洱茶香气特色多样的原因之一。


六、糖香
糖香在普洱茶中也较为常见,其中以冰糖香最为突出,它往往伴随着强劲的回甘,与凉爽的喉感,因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者,也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处,另一方面就是一些糖类本身的香气。可溶性糖在普洱茶中含量很高,一般占干物质的4-7%。

但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型,并不包括以下将要描述的焦糖香。

七、焦糖香
这往往是在普洱茶加工不得要领的时候出现的特色,颇受人关注的巧克力香亦属此类。这种香气给人的感觉如烤面包、饼干等烘烤而成的食品中的甜香,在食品工业中这非常重要,是积极的。但是放到普洱茶里面,却适得其反,它意味着茶叶经历过高温的烘或炒,导致茶叶活性下降,一些与后期转化密切相关的物质如残余酶等会被大量杀死,这就严重伤害了普洱茶该有的特色品质,所以从这种观点上来说,从长远来看,这种焦糖香的茶不适宜于长期存放。

八、水果香
此种香气在普洱茶中普遍存在,或如苹果,或如柠檬,或如甜桃,或如西瓜等等。形成原因不一,有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现,有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果,因此虽然常见,却不易捉摸。如苹果香在青气将散的新茶中常见,西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到,但更多具水果香的茶,都是偶有所见,如羚羊挂角,难以捉摸。

与之相关香气有部分紫罗酮类衍生物,以及具有浓甜香和水果香的部分内酯类,具有柠檬清香的部分萜烯族酯类,还有在加工及储存中产生的芳樟醇氧化物。

九、梅子香
通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香,在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型,最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感,又略微带酸,恰同青梅气息,受到广泛好评。为何梅子香如此令人喜爱?其主要原因是一种心理作用,即对比效应。当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气,就会使得两种香感都更加突出,梅子香中的对比效应就非常典型。


有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气,往往被人牵强附为梅子香,但这二者区别很大。梅子香自然舒适与茶搭配无违和感,而不良酸气则显得突兀。有梅子香的茶滋味纯正,而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸。

十、干果香
此种香气在普洱茶中较为罕见,或如苦杏仁,或如松仁,或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。

直接相关的香气物质有具有苦杏仁香的苯甲醛,和有干果类香气的茶螺烯酮和2-乙氧基噻唑。

11、蜜香
蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见,很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香,而且这种香气持久耐闻,又易于描述和理解,因此容易被记住,具有蜜香的普洱茶也有较好的品质,有时候喝一泡蜜香纯正的茶,可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合,构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。

形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯,该物质沸点较高,因此散逸缓慢,能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜,对密香也有一定贡献。

12、陈香
陈香常见于普洱茶(熟茶),以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)。陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型,其它的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。



陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气,但更具活力,与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同,普洱茶应有的陈香是陈而有活性的,并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点,是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素。

陈香是一种复杂的混合香气,是陈味,木香,药香等等类型气味的混合表现,涉及的香气物质众多,其中对普洱茶陈香贡献最大的是1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯等,都属于在发酵中生成的物质。


13、枣香
这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。

这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现,因为粗老叶的总体糖类含量更高,在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平,就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。


14、桂圆香
这种香气嗅来如干桂圆,通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中,具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重,干燥温度较高。

在普洱茶中桂圆香与枣香有类似之处,但往往不如枣香醇厚。



15、樟香

樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感,与樟脑味并不尽相同,有些发霉变质的茶会具有颇似农药般的刺鼻樟脑味。


与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮,二者都是具有樟脑味的香气成分,混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。

16、木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。

对普洱茶木香贡献最大的是α-紫罗酮、β-紫罗酮、α-雪松醇、α-雪松烯、β-愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。

17、霉味
因茶叶发霉而产生的不良气味,嗅来刺鼻,令人不悦。通常见于存放不当的茶,比如在温湿度过高环境下长时间存放而腐败变质的茶。

在普洱茶中与霉味相关的主要物质是3,4-二甲氧基甲苯。

18、参香
在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分,比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外,还有部分木质香气和甜香的参与。


类似于人参的香气,常见于在高温高湿环境下存放过的熟茶。


19、烟熏味
烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成。属于茶叶中常见的异味,对普洱茶品质没有积极影响。

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染。因此夏秋茶更容易带有烟味。

烟味的相关物质很多,最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚,这些物质的沸点高散逸慢,因此通过存放使得烟味消散难度很大。

20、烟焦味
烟焦味是普洱茶中常见的不良气味。其产生源于杀青温度过高,部分叶片被烧灼而得。因此烟焦味往往在加工很粗糙的普洱茶中才出现。

21、药香
药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。

在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。
药香的相关香气物质主要是有中药味的癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分

22、酸菜气
在新制的生茶中,时常会有与酸菜类似的酸气。很多老厂的加工师傅制茶时,会在杀青之后将茶堆起捂一段时间,有了这样的一道工序,茶叶在干燥之后色泽会显得更深,口感会更醇和,香气也会有所不同,但是如果捂得稍有过度,就会出现类似酸菜的气味。

与这种气味相关的物质主要是低级脂肪酸,易于挥发散逸,因此对于打算长期贮藏的普洱茶品质没有太大影响。

23、野菌香
野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中,嗅来诱人嘴馋,非常能勾起人的饮茶欲,是非常经典的香气,野菌香往往伴随着高级的品质。

其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物,如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等,该类物质沸点低散逸快,因此贮藏年限较长的茶不容易保留野菌香。


24、烘炒香
有时会出现在制作不当的普洱茶(生茶)中,是应该尽量避免的香气。

如板栗香和豆香都在烘炒香之列,烘炒香就是通过热化学作用而形成的气味。在很多食品以及其它茶类中都属于积极香型,但普洱茶的品质特征决定了其不应经过高温,因此烘炒香的出现对普洱茶品质评价来说应减分。

烘炒香的化学成分主要是一些含硫含氮的杂环化合物,必须在高温加工中才能产生。



25、堆味
堆味是从形容“发酵渥堆”上来的,就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。

在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程,数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵,不可能做到绝对均匀,因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味,而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低,就很考验加工技术了。


如果没有发生严重的发酵不足或者是过度,那么根据堆味的浓度,通过长短不同时间的合理仓储,这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。

26、水焖气
常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。

如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味。


27、生青气
常见于杀青不足的普洱茶(生茶),似青草的气味。因鲜叶内含物缺少必要的转化所致。

其原理可参考清香。

28、粗青气
常见于原料粗老的普洱茶(生茶),似青草的气味。因为鲜叶粗老,含水量少,在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”,即杀青时间短杀青温度低,技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散,因此常常会有粗青气。

29、日晒味
常见于存放时间较短的新制普洱茶(生茶),这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。

光线能够促进酯类等物质氧化,其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化学反应。可以猜测光化学反应产生的一系列相关气味物质共同构成了日晒味,但其具体成分还有待研究。


深层分析为什么陈皮和普洱熟茶是天生一对且市场广泛流行?


  自“柑普”推向消费市场,迅速风靡全国,各茶企也纷纷进军柑普行业;小青柑的小巧可爱、方便取用的风行,进一步将“柑普茶”、“陈皮普洱茶”的效应上升到了一个更高的高度,同时也让陈皮更加的普及和被全国人认可熟知,同时也让沉睡的普洱茶熟茶市场得到极大的释放和被很多人接受和喜欢。


  这真的是一种极强的“蝴蝶效应”连锁反应。仅新会陈皮全产业产值从1996年产值不足300万元,到2016年全产业产值达50亿元,2017年超60亿元


  “小青柑”、“柑普茶”、“陈皮普洱茶”、“陈皮”、“熟普”。。。这些概念得到极大的传播和拓展新消费者进入到认识和品饮它们中来。


  “陈皮+普洱茶”,或者称呼“柑+普茶”,“皮与茶”二者之所以能很完美的搭配及受世人欢迎,因为有着以下茶百科贾留华所罗列分析的12条独特迷人魅力



1.吃和喝


  吃喝,人人生活必需品,也最接地气。


  “柑果”是吃,“茶叶”是喝,一吃一喝,生活全有了。



2.果和叶


  人类的生活,自从开始就离不开“果实”和“树叶”。


  柑皮来自于新会茶枝柑果;普洱熟茶,来自于云南的大叶种茶树。


  人常说:”一花一世界,一叶一菩提。“ 那”一果“呢? 茶百科说”一果一人生“,果从树木孕育,到长叶,再到开花,再到结果,最后成熟,然后”瓜熟蒂落“,复归于尘土,果实再孕育生发出新的树木。。。其轮回如人生。



3.东西融合


  在地理位置上,新会和云南,一东一西。


  茶树的种植传播就是从西的云贵川向东的过程,而当下,新会的柑果,虽远隔山水,再重新回来包融先祖的茶,以果来反哺茶,带动着茶被更广的世人认知,这是融合。


4.香甜认知


  人们对茶的认知,大多是源于“嗯 ,这茶好香!”、“这茶甜!”,因为“香”和“甜”最容易被人们记忆和感知,而茶香,柑果甜,正恰满足此二者的感官享受。



5.药食同源


  药食同源的陈皮+普洱熟茶的混搭便迅速打开普洱茶消费市场,陈皮普洱所带来的经济效应或许是整个茶界都没有预想到的。


  其实,陈皮+茶并不是什么新鲜搭配,古人很早就懂得将柑橘的外皮作为药用,药名“橘皮”,为理气化痰药。


6.皆为中药


  柑皮无论是青皮,还是大红皮,都是药材;茶叶,其起源本身就是从“药”开始被人类使用的。因此柑皮、熟普茶,坚持品饮食用,都是从“药理”上调养人身心,被人坚持食用的;同时,二者更是 1+1>2 的实证。


  都说“千年人参、百年陈皮”,从中医的角度来看,陈皮味辛苦、性温,有理气健脾,燥湿化痰的功效。此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,对胃肠道有温和刺激作用,有助促进消化液分泌、增进食欲。


  陈皮有很高的养生和药用价值,也是千家万户的传统调料和调味佳品,很多广东家庭在煲汤时都会加一些,有助消化。


  而熟普呢?


  《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶味苦性刻,解油腻……苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”


  当普洱熟茶配上新会梅江陈皮,可以理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏,加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能,能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来,让身体更好地吸收,保健功效可谓十分显著。



7.皆可存放


  陈皮和普洱茶熟茶,皆可经由时间沉淀、历久弥“新”,此“新”,是新的味道、新的感知、新的功用、新的价值。


8.皆可增值


  此二者不仅仅是便于存放,可久存,更重要的是它们的价值在陈放的过程中,被放大,被进一步认可,甚至能增值,进而成就更大的财富。所谓的增值,一是其价格价值,金钱上会更放大;二是功用、功效上说的“效值”上转化出来更多。柑皮遇到普洱熟茶时,其保健功效自然兼有两者的好处。


  青皮味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞,心情郁闷之时,喝青柑可以疏肝气,解郁气;大红柑的柑皮红而厚,有理气健脾、燥湿化痰的功效;普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、降血糖、减肥等保健功能。


  陈皮的价值,会随着岁月悠长而不断增长。普洱茶,跟陈皮一样,会随着时间推移而增值。 


  由陈皮与普洱茶一起制成的陈皮普洱茶,不仅越陈越香,而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合,配成一款养生价值高,滋味醇厚的陈皮普洱茶。



9.共同成就


  中华文化,讲究互相助力、共同成就、相辅相成、同仇敌忾。。。先是“同”,方向一至、目标一至,其它的各自的“小利益”先放一放,先“大家”,后“小家”。


  柑皮和熟普,二者本不同,却又共同成就而成“柑普茶”,这是成“大家”。


  继而又各自得到大的成就,新会陈皮的价格市值年年大幅增长,熟普茶大量的库存得以消化,又进一步推动消费者认知普洱熟茶,这就是“小家”。


10.中庸之美


  中华文明,前者是“同”,再进一步是“和”。所以才有“同而不和、和而不同”、““夫和实生物,同则不继”之说。


  “和”要比“同”更深层、更精髓、更本质。所以大道讲“不如守中”,“守中”就是“和”,就是“不偏不倚”,就是“正”。中华最讲究“中和之美”的精神,强调“中庸之道”的品格。


  柑普茶、陈皮+熟普茶,深层思考,真的是一部经典的“中庸”在现世商业逻辑中的完美演绎。



11.普适性广


  有“同”、有“和”,那是深层的哲学内涵,那离大众有点远。而如果能很好的接地气、受大众理解和轻宜接受,那就更容易传播,所以传播学,最讲的就是“深层逻辑的理性”转为“不加思考的感性”,那就成功了


  柑普茶,陈皮+普洱茶熟茶,皆为温顺醇厚、柔和香甜的事物,大人小孩老少皆宜。


  “陈皮”本身就是“和”药,能“和百药”,能升能降,太神奇了,所以各色人等,都能接受。


  而普洱茶熟茶,是发酵的食物,这是“熟”的食物,人类的肠胃慢慢弱化,从吃生食物到熟食物是一大进步,自然,它也更让人体宜于接受,特别是老熟普。


  而陈皮+普洱茶生茶,为什么就推广不起来呢?就是这个原因,很多人的肠胃接受不了普洱茶生茶,自然它的推广难度、受众就小,就是普适性太低。



12.外观颜值


  我们评价一个人喜欢用“有颜值有内涵”,这是完美的人。于食物也同理。


  前面所说的几点都是从内涵而言的。下面是从外观颜值来说。


  对小青柑的颜值担当,不用茶百科贾留华再啰嗦了,不然成不了“网红”茶饮。


  柑普茶、陈皮普洱茶,因为首先食用者看到的是“果实”,果实代表着成熟,有天然的亲和力;其次是熟普洱茶因为柑皮的搭配,再冲泡出来,汤色更加的红艳亮、再黄亮色,更容易把汤色泡的更美。最后是泡或煮的过程,皮和茶叶逐渐吸水饱满或浮或沉,有一种律动之美,有一种重新焕发、活过来的姿态;也有一种遇水舍己的“布施”之美。



  因此,柑+普茶、陈皮+普洱熟茶,无论是从颜值、口感、色泽、营养、文化等等方面来讲,都是一个绝佳的搭配,自然变得流行和让人接受。


文 / 茶百科贾留华

图 / 茶百科张依然

茶 / 茶百科2015生晒陈皮普洱茶、2017年古树熟普

2010年陈皮、2018年梅江柑皮

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