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罄竹难书:我的喝茶败家史

曾经听家里长辈说:“喝茶,是一门败家的艺术”,这引起当时我嗤之以鼻,喝个茶能有什么?

直到“一入茶道深似海”……

以亲身经历,讲述茶叶的败家史,望后来者且行且珍惜。

1、青铜败家:一片树叶即是茶

从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样,必须经历从爬行到跪起、到站立这样的一个历程。

在这个漫长的成长过程中,你的眼界逐渐开了,看到的茶世界逐渐大了。

比如,最初,茶,对你而言,就是一片叶子而已。也只是一片叶子而已。还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的,是什么颜色就是什么茶。

哪里管什么工艺、什么产地、什么品种、什么味道,只要是叶子,泡上水能喝就行。

到朋友家蹭茶,也只会说个茶好香哟,这个茶味道好好哟。这个茶,上面飘的一层雾气好好看嘞。

这个时候的你不知道,那飘的雾气是内含物质太多,你也不知道,茶不是因为红叶子就叫红茶,绿叶子就叫绿茶,黄叶子就是黄茶,白叶子就是白茶。

哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的,五彩斑斓那是毒蛇好不?

春天的茶山,青一水的绿色,深深浅浅的绿,明媚如春水的绿好不好,好不好。

加工工艺的不同,发酵程度的深浅,才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……

是的,闹了一个大乌龙,但是,茶小白,也就在交学费的道路上,开始了漫漫征途。

从道听途说胡乱买茶开始:

这个茶好喝,买;

这个茶是名家做的,买;

这个是明前的越乡龙井,买……

殊不知,所谓的大师,不过某个还俗的前造型师,自己寻了山头,做了一两回茶而被世人封的;所谓的明前的越乡龙井,不过是从四川贵州某处,收了头春的乌牛早拿了龙井的工艺来冒充的……

蒙的就是你,懵逼的也是你。喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢!胡乱买茶的教训不谓不深刻,花钱的教训不谓不惨痛。

但是,你屡教不改,你痴心无悔……

2、白银败家:逛茶会

嘿!你以为你找到了学茶的方法

你开始蹭茶,参加茶会了,你以为你找到了学茶的方法。

好在,这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意,你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。

正宗与否倒不在考虑范围,重要的是,转战各个会场,你可以混个脸熟。

各种你认识的、不认识的茶,也能见到不少,各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故,也能听到几个。

在那些飘来飘去的故事里,你知道了大白菜原来不是大白菜,天青色原来看的是云破处,你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密,原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。

于是,你豪气冲天,买不起御用铸剑师的龙泉剑,一把小茶刀我还是玩得起。

恭喜你,如果你有了这样的行为,你在败家的路上,又前进了50米。

但是,茶会归来终觉浅……又开始了一步

3、黄金败家:追茶山

你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票.......

不满足的你,开始逡巡,开始两眼冒光,好像一只饿狼。

还有什么是我没有听说过的,还有什么是我没有见过的。

牛肉?不,我不喜欢吃肉。

等等,此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。被坑了吧,你就承认你的茶识少了吧。

薄荷塘?我不喜欢吃糖。

茶识少了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深处,那是普洱的一处微小秘境。

于是,争强好胜的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山寻访之路。

这些年,你开始追山,跟着风的季节,你开始关注天气预报。

景洪、杭州、福鼎、武夷山……

打雷了,下雨了,刮风了,下冰雹了,你比谁都要急。

你说,完了完了,这些茶这些茶,今年不晓得要卖到好贵。

但是,茶痴茶疯子的你,看到新茶上市的时候,那就像看到了情人一般,尽管身价上扬,但依然视死如归。

2000元50克,买;三万元一公斤,买……心不痛,手不软。丝毫不想,还没有娶妻的自己,还没有嫁人的自己,娶媳妇的路上,又少了一间卫生间的钱,出嫁的嫁妆里,又少了一辆车的轮子。

管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,车子,留给别人去想吧。

也有人说,两个茶人,最好不要结婚…....很真

败家败到这种程度,也是没谁了!

4、钻石败家:各种杯子茶壶罐罐

茶周边一切事物让你走火入魔。

好了,说了太多茶小白的故事,我也来说一个茶土豪。

前几天在办公室里,老吴突然大喊,哪个给我说哈恒温恒湿的机器呢。

众所周知,自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始,他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然,他可以预见自己办公室里的那些茶,被顺走,被毛走,被盗走,被牵走,甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。

但是,就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般,一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。

要通风,要除湿,要恒温,要不窜味。家庭存茶的风险太大,即便一个BOSCH(博世),也不是轻易就能解决问题的。

于是,你之前买的茶,可能存在景德镇的罐罐里,说到罐罐,不得宕开一笔。

这败家的路上,茶具那也是没谁了。

各种杯子,各种茶壶,各种罐罐,各种茶席……

那花在上面的钱,真的是罄竹难书。

比如杯子,买了白瓷要甜白,买了霁红要霁蓝,买了仿汝要龙泉,买了玲珑要建盏…… 还有那些壶,盖碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡岩茶,老岩泥泡东美,玻璃杯泡绿茶……

玻璃壶烧水很稳定但没特色,铁壶烧水大气却手太沉,陶壶精致烧水怕炸裂,吉谷是茶人必备但不锈钢不应景,银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你,应该是走火入魔了。

经历过如此阶段的老吴,前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃,被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里,一个大黑框框上墙,密封茶盒上墙,它的茶,被关进了黑屋子。

此处,造价不详。

5、星耀败家:你每天的生活不是买茶和茶具,就是收拆茶和茶具的包装

最后,你开始各种作,各种秀,各种学。

为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间,你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。

你开始学习插花,学习焚香,精进书画(参加茶会多要毛笔字签到,被吓到没有);然后买各种相关的茶周边器具。

好看的琉璃香炉,买;

插花用的剑山,买;

练字用的日本毛笔,买;

手工刺绣的茶席,买……

买买买,剁剁剁…

你每天的生活不是买茶和茶具,就是在收拆茶和茶具的包装。

但是,这些都是毛毛雨了。

我见过真的败家,败的是金丝楠木的原木茶台,败的是玉石的茶海,败的是造一个茶亭装一个日式的和室……

不知道现在的你,是否与我心有戚戚焉。

这喝茶的败家之路,道路且阻且长。

此处响起歌声(我愿逆流而上)

茶路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

我是茗华,茶路悠悠,一起品茶。

——本文内容来自茗华,感谢作者付出。

【茶哟好文】喝茶的人:不败家,不懂茶!

当你发现自己开始钟情于:一个杯子、一个茶盘,或者是一个茶杯垫,也许还是一把茶刀。还或者,在心里惦记着一泡茶,或者是想上山体验做茶……

如果你有这些行为,恭喜你!在败家的路上,你又精进了一大步。


喝茶,是一门败家的艺术,你别不信,


那简直是一定的。


现在,让我们来检查一下,你现在败家到了哪一级?




1

败家初级:

茶,不过是一泡袋的叶子而已


从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样,必须经历从爬行到跪起到站立这样的一个历程。


在这个漫长的成长过程中,你的眼界逐渐开了,看到的茶的世界逐渐大了。


比如,最初,茶,对你而言,就是一泡袋的叶子而已。


也只是叶子而已。


还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的,是什么颜色就是什么茶。哪里管什么工艺什么产地什么品种什么味道,只要是叶子,泡上水能喝就行。


到朋友家蹭茶,也只会说个,茶好香哟,这个茶,味道好好哟。这个茶,上面飘的一层雾气好好看哟。



这个时候的你不知道,那飘的雾气是内含物质太多,你也不知道,茶不是因为红叶子就叫红茶,绿叶子就叫绿茶,黄叶子就是黄茶,白叶子就是白茶。


哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的,五彩斑斓那是毒蛇好不?


春天的茶山,青一水的绿色,深深浅浅的绿,明媚如春水的绿好不好。好不好。


加工工艺的不同,发酵程度的深浅,才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……



但是,茶小白,也就在交学费的道路上,开始了漫漫征途。


从道听途说胡乱买茶开始:这个茶好喝,买;这个茶是名家做的,买;这个是明前的,买……


殊不知,所谓的大师,不过某个还俗的前造型师,自己寻了山头,做了一两回茶而被世人封的;所谓明前茶,不过是从哪个山旮旯里,收了头春的乔木茶。


蒙的就是你,懵逼的也是你


喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢。


胡乱买茶的教训不谓不深刻,花钱的教训不谓不惨痛。


但是,你屡教不改,你痴心无悔。




2

败家二级:

逛茶会,你以为你找到了学茶的方法


你开始蹭茶,参加茶会了,你以为你找到了学茶的方法。


好在,这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意,你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。


正宗与否倒不在考虑范围,重要的是,转战各个会场,你可以混个脸熟。



各种你认识的不认识的茶,也能见到不少,各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故,也能听到几个。


在那些飘来飘去的故事里,你知道了大白菜原来不是大白菜,天青色原来看的是云破处,你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密,原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。


于是,你豪气冲天,买不起御用铸剑师的龙泉剑,一把小茶刀我还是玩得起;虽然大白菜早已成为了土豪们的私藏,但是,茶语的一个易武正山的众筹,我还是可以参加一把的。


恭喜你,如果你有了这样的行为,你在败家的路上,又前进了50米。


但是,茶会归来终觉浅,方知此事要烧钱。



3

败家二级:

追茶山,你的钱变成了

路费、住宿费、飞机票、汽车票


不满足的你,开始逡巡,开始两眼冒光。好像一只饿狼。


还有什么是我没有听说过的,还有什么是我没有见过的。


什么?牛肉?不,我不喜欢吃肉。


等等,此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。


啥玩意儿?薄荷塘?我不喜欢吃糖。


无知了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深处,那是普洱的一处微小秘境。


于是,争强好胜的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山寻访之路。



这些年,你开始追山,跟着风的季节。


你开始关注天气预报,景洪、杭州、福鼎、安溪……


打雷了,下雨了,刮风了,下冰雹了,你比谁都要急。


你说,完了完了,这些茶这些茶。今年不晓得要卖到好贵。


但是,茶痴茶疯子的你,看到新茶上市的时候,那就像看到了情人一般,尽管身价上扬,但依然视死如归。


2000元50克,买;三万元一公斤,买……心不痛,手不软。丝毫不想,还没有娶妻的自己,还没有嫁人的自己,娶媳妇的路上,又少了一间卫生间的钱,出嫁的嫁妆里,又少了一辆车的轮子。


管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,车子,留给别人去想吧。


所以,两个茶人,真要结婚,一定要想清楚了。


因为,你们的钱,变成了上茶山的路费、住宿费、飞机票、汽车票……


聘礼、嫁妆、房子、车子、奶粉钱、尿布钱……等等,那叫事儿?


败家败到这种程度,也是没谁了。




4

败家三级:

各种杯子茶壶罐罐,茶周边让你走火入魔


好了,说了太多茶小白的故事,我也来说一个茶土豪。


老大哥老吴是爱茶之人,平时也舍得砸钱。前几天在办公室里,老吴突然大喊,哪个给我说下恒温恒湿的机器呢。


众所周知,自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始,他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然,他可以预见自己办公室里的那些茶,被顺走,被毛走,被盗走,被牵走,甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。


但是,就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般,一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。



要通风,要除湿,要恒温,要不窜味。家庭存茶的风险太大,即便一个BOSCH(博世),也不是轻易就能解决问题的。


于是,你之前买的茶,可能存在景德镇的罐罐里,说到罐罐,不得宕开一笔。


这败家的路上,除了茶具那也是没谁了。


各种杯子,各种茶壶,各种罐罐,各种茶席……


那花在上面的钱,真的是罄竹难书。




比如杯子,买了白瓷要甜白,买了霁红要霁蓝,买了仿汝要龙泉,买了玲珑要建盏……


还有那些壶,盖碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡岩茶,老岩泥泡东美,玻璃杯泡绿茶……


玻璃壶烧水很稳定没特色,铁壶烧水手太沉,陶壶烧水怕炸裂,吉谷是茶人必备,银壶软化很好但太贵……


天天念叨这些的你,应该是走火入魔了。


经历过如此阶段的老吴,前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃,被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里,一个大黑框框上墙,密封茶盒上墙,它的茶,被关进了黑屋子。


此处,造价不详。


5

败家四级:

你每天的生活不是买茶和茶具

就是收拆茶和茶具的包装


最后,你开始各种作,各种秀,各种学。


为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间,你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。


你开始学习插花,学习焚香,精进书画(参加茶会多要毛笔字签到,就问你怕不怕);然后买各种相关的茶周边器具。


好看的琉璃香炉,买;插花用的剑山,买;练字用的日本毛笔,买;手工刺绣的茶席,买……

买买买,剁剁剁……

但是,这些都是毛毛雨了。

也曾见过真的败家,败的是金丝楠木的原木茶台,败的是玉石的茶海,败的是造一个茶亭装一个日式的和室……

不知道现在的你,是否与我心有戚戚焉。

这喝茶的败家之路,道路且阻且长。路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

喝茶败家的路上,且行且珍惜!

“向新而行”做大做强普洱茶品牌——普洱市茶产业发展的愿景(4)

云南普洱。入夜,茶马古镇一间茶室灯火通明,一壶普洱茶浓淡相宜,满室陈香,市民杨军陪同外地慕名前来的朋友,沉醉其中。

福建福州。茶庄、茶楼、茶叶店鳞次栉比,陆长美的嫣茶养心阁茶客盈门,越来越多的杯盏之中,汤红味醇的普洱茶已渗透到人们的日常生活里。

两地虽相隔千里,但出于对这片叶子的钟爱,越来越多的人产生了共鸣。

全力打造普洱茶产业优势品牌。(本报记者王承吉摄)

普洱是世界茶树起源地的中心地带,是南方古丝绸之路“茶马古道”的源头。对普洱人来说,茶是流淌于血液中的文化因子,有更多茶人和茶企希望通过发掘茶和茶文化的物质价值和文化价值,全面推动茶和茶文化的提质增效和创新发展,把这片小叶子做成大产业,推动普洱茶品牌“原力觉醒”。

走出去,名气越来越响

“在我的印象中,从第一次到北京参加茶叶展销到现在这样抱团‘走出去’参加各种展销活动已经有10多个年头了。”云南普洱茶(集团)有限公司一名销售负责人告诉记者,当时在北京,我们带去的茶叶很快就销售一空,效果非常好。那时我们基本没有外出展销的经验,不过参展的见闻却让我们感触很多:我们带出去的茶叶非常受欢迎,让我们看到了茶叶市场的广阔前景。

墨江景星水之灵茶业庄园负责人李泓应告诉记者:“在这个平台,‘销’只是其中的一小部分,我们要的是利用这个平台展示自己的产品,展示企业形象,认识更多的茶界新朋友,建立自己的市场资源库,提高普洱茶品牌影响力。”

走出去,找差距;走出去,占市场;走出去,兴品牌。

为擦亮普洱“金字招牌”,近年来,普洱市组织茶企分别组团参加了中国云南普洱茶国际博览交易会、中国国际茶业博览会等展会,并对宣传形象进行规范、统一,集中展示普洱茶的绿色与生态,让普洱茶企在“走出去”的过程中获得满满收获。

如今,从北京、上海、杭州、广州、深圳到内蒙古、西安、成都、重庆,都留下了普洱市茶企参展的脚印,部分茶企直营店开遍全国各省会城市。2021年8月,在西藏和平解放70周年之际,普洱市5000吨低氟普洱茶成功进藏,不仅为普洱市大众生态茶产品开辟了新的广阔市场,也全面拉开了普洱茶产业进入新发展阶段的序幕。

“在这个征程上,我们看到传统茶企业对产业生态建设的推进,也看到产业新军对标准化制定的引领。尤其在大家对美好生活向往的新消费迭代下,普洱茶产业品牌建设的内驱力正在增强。”在普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张天梅看来,无论是消费基础,还是市场优势,普洱茶产业迎来了品牌向上的历史机遇。“下一步,普洱将以目标市场为着力点,结合低氟普洱茶进藏机遇,积极向内蒙古、新疆、青海等高原地区开拓市场,推出符合当地口味和习惯的多样化茶产品。向大众消费的领域群体推出以中端茶产品为主大众‘饮’的系列快销产品,满足于大众化、便捷化、多元化,以及现代快节奏的生活和工作需要。向普洱茶爱好者的高消费群体,推出以传统普洱茶砖、饼、沱产品为主‘品’的系列产品,满足于人们对茶艺、茶道和茶文化的追求和享受,形成‘名优茶、大众茶、原料茶’全方位、立体化综合发展格局。”

沉下去,品牌越做越强

说到普洱的有机茶产业,不得不提到“祖祥茶园”。

创办于2000年7月的普洱祖祥高山茶园有限公司,坐落于普洱市思茅区南屏镇整碗村,是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易为一体的民营企业。“为确保有机茶园的品质,保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标,我们坚持不用任何农药化肥。为了消除虫害,我们按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板,还在茶园中养鸡,甚至按每抓到一条虫就支付五分钱的笨办法来灭虫。”公司董事长董祖祥介绍,自2010年起,祖祥基地、工厂、产品全部通过欧盟、美国、日本、中国有机认证,随后又逐年通过了多项国内外质量认证,建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。为推广名优绿茶,公司还到北京、上海、陕西、深圳、昆明等地开展市场调查,了解产品销售情况,收集消费者意见。同时,充分准备、精心组织参与茶节、展销会、茶事活动等,加大产品的宣传和营销力度,引起社会关注。公司先后在北京、昆明、甘肃、湖南、陕西、广州、深圳、东莞等地开设了有机茶销售点,初步形成了“无量翠环”“无量剑兰”名优高山绿茶,“无量尊红”名优红茶及“祖祥号”系列普洱茶等高品质高品位产品线,并通过自建连锁专卖店和授权渠道经销商两种销售模式,面向国内市场构建销售网络,拥有了稳定客户。

在经济利益的驱动下,普洱各茶企纷纷将目光瞄准品牌化战略,通过优质工艺打造优质品牌,叩开市场的“大门”。

连续四年获评云南省“10大名茶”的澜沧古茶是本土龙头企业中的佼佼者。得益于普洱市委、市政府的政策支持,普洱澜沧古茶股份有限公司于2018年就完成了股改,并不断发展壮大。在生产经营过程中,公司反复思考和探索,摒弃小而散、多而杂的传统发展模式,从茶园管理、原料初制、茶品精制、仓储到市场,总结出整合资源、集中力量的高质量发展之路,整合澜沧县现有的普洱茶资源,发挥龙头企业带动作用,打造绿色有机、环保生态、科学可持续的区域品牌,推进规模化、规范化、专业化发展。

普洱澜沧古茶股份有限公司副总经理谢勇说:“作为龙头企业,公司有责任做好示范引领,带动更多的中小企业,把基地做好,把原料做好,把发展好茶产业的信心树牢,为消费者提供健康优质的普洱茶产品。”

不难看出,在政策和消费环境的大背景下,普洱更多的茶企正在努力做强自己的品牌。但突破和创新的道路,从来都不是平坦的。正在提速前行的茶产业,仍需要面对诸多困难挑战。从原材料选择,到加工工艺和品质管控,再到品牌和服务,整个产业链条涉及诸多环节,这是一个复杂系统工程的改造和完善,需要付出的艰辛远比想象的要多。

“截至2021年,普洱市茶叶商标的申请数量共1443个,有龙生、普秀、帝泊洱3个中国驰名商标,澜沧古茶、祖祥、龙生茶叶、帝泊洱产品先后上榜‘云南十大名茶’,其中,澜沧古茶、祖祥连续四年上榜云南省‘十大名茶’。全市共有15个茶企入选2021年云南省‘绿色品牌’品牌目录,占全市入选24个企业目录的62.4%。”采访中,张天梅给了一组这样的数据,她说:“尽管我们的区域公共品牌已经有所长进,但是企业品牌还难以支撑区域公共品牌。品牌的价值要靠市场来说话,茶不光要‘墙里开花墙外香’,只有分享至世界,其品牌价值才能得到真正地体现。”

那么,作为普洱茶主产区的普洱,应该采取哪些策略把品牌做大做强?

“要用好用活《普洱市茶产业招商引资奖励办法》等政策措施,扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批优势企业成为茶行业领军企业,并结合企业发展实际,进行市级、县(区)级龙头企业分级培育,把过去小、散、弱的企业整合到一起,把全产业链、全要素整合在一起,加大整体品牌宣传,科普普洱茶为健康饮料,让普洱茶产业深度融入消费升级中来。同时,按照让全国人民都喝上普洱茶这样一个愿景,坚持需求导向,发扬工匠精神,推进标准化、规模化、品牌化建设,打造一批叫得响、传得开、立得住的茶产业名优品牌。以千家寨、景迈山品牌为引领,全力打造地理标志产品,申请古茶山地理标志产品证明商标,构建‘区域品牌+企业品牌+产品品牌’三位一体的发展模式。用好低氟普洱茶进藏所带来的‘营销红利’,有序开拓藏区市场,打造低氟普洱茶品牌。”张天梅坦言,只有坚定不移地将产业资源进行整合,打造品牌、运营、渠道、服务等体系,把好每一个关口,从根本上保证普洱茶的品质,才能赢得越来越多消费者的拥趸。

壮起来,产业越做越大

俯瞰普洱大地,漫山遍野的现代茶园,生机盎然的古茶林,独具特色的茶景、茶街、茶庄园,已成为普洱自然底色、大地本色。经过几代人的耕耘,普洱市茶叶面积和产量均居全省第一,茶园面积300多万亩,其中现代茶园165万亩、野生古茶树群落120万亩、栽培型古茶园18万亩。茶产业覆盖全市10个县区,有茶农130万人,占总人口的一半多。

为加快普洱茶产业发展,普洱市制定了产业发展战略规划等一系列措施,包括实施标准化茶园建设、实施龙头企业培育工程等。同时,加快构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系,全面提升普洱茶的品牌知名度和影响力。

和普洱祖祥高山茶园有限公司一样,在系列政策的支持下,普洱越来越多的茶企业在绿色生态有机的道路上越走越自信。普洱市银生茶业有限公司以稳定的茶叶品质打造响亮的“银生茶叶”品牌,公司生产的“银生牌”系列产品,如银生古茶、银生意境、冷水泡等,由于品质独特,在市场上树立了较高的知名度和美誉度,深受广大消费者喜爱。“产品质量的稳定是产品推广的根本保障,一杯绿色健康的好茶,必须从茶农、茶园的源头抓起。只有严守质量安全底线,才能赢得市场的充分信任。”公司董事长侯建荣如是说。

而正是这些茶企的脚步,告诉更多人,未来的目标和方向在哪里。

“随着消费的不断升级,消费者在追求高品质产品的同时,也更加注重品牌内涵。品牌内涵如何与消费感知最大程度匹配,这需要茶叶企业在背后持续地投入。”业内专家建议,企业要强化现代化发展思维,培育好产业链生态,将自身品牌做大做强,让消费者对茶叶品牌有更深认识,提升品牌的附加值。只有这样,行业才能书写出更精彩的故事。

在此背景下,如何培育更多的茶品牌,带动并引领产业向更高标准迈进,成为当下普洱茶产业发展中的重要课题。

“品牌化是未来茶行业发展的趋势,我们要提前把该做的事做好了。”在普洱茶品牌建设进程中,普洱市加快基地建设,按“八有三档”标准,巩固提升现有茶园基地建设,规范有机投入品管理使用,加快推进茶叶初制所提升改造,完善普洱市茶产品标准体系建设,提升产品价值。同时,通过政府引导、龙头企业示范带动的方式,加快形成具有竞争力的普洱茶产业集群,集中力量培育一批市场占有高、经济效益好、辐射带动力强的茶叶龙头企业,让普洱茶品牌叫得响、传得开、立得住,形成“名优茶、大众茶、原料茶”全方位、立体化综合发展新格局,让全国人民都喝上普洱茶。

“没有品牌,普洱的茶叶企业就如同在狭窄的乡村公路上行驶。”谈及茶产业当前的主要问题,侯建荣说品牌营销是关键,要围绕“这片叶子”讲故事,加强普洱茶品牌店建设,鼓励支持企业走向一线消费市场,运用丰富的形式宣传展示普洱茶和普洱茶文化,在生产端、消费端加速品牌建设,真正让普洱茶卖得出、卖得好。

从一片鲜叶到一杯茶汤,普洱茶经历杀青、揉捻、烘干、筛分、晾置、仓储等繁琐精细的过程,在时间的沉淀中,茶色、茶香、茶味缓慢变化,魅力渐显,而悠久的传统、科技的力量还将继续合力改变普洱茶产业。

(记者 陈景锋 马洁 徐瑞)

来源:云南网-普洱日报,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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