荣昌号首部微电影《小青柑—最美好的相遇》上映了
现定于2017年8月15日晚上22:15分
广东广播电视台综艺频道TVS3《喜粤坊》栏目播出
欢迎大家收看
我们
不 见 不 散
《小青柑—最美好的相遇》从创作到上映历时二十余天，这一路走来，得到了全社会的大力支持与帮助，茶文化志愿者，荣昌号战略合作伙伴以及那些热爱并支持荣昌号的茶友们，感谢你们为此片付出的辛劳和汗水，感谢！
首先我们来看看电影介绍
视频：建议在WiFi状态下观看……（土豪随意）
那么我们这部公益微电影
《小青柑—最美好的相遇》
主要内容是什么呢？
我们一起来看看
视频：依然建议在WiFi状态下观看……
The best Meeting of little orange
地点：荣昌号
place:Rongchang
人物：荣昌号杨玉英
character:Rongchang,YangYuying
品茶群众
Taste tea crowd
干女儿小青
a nominal foster daughter
【描述】在东莞荣昌号的茶馆，杨总正兴致勃勃的引导的一群茶友参观馆藏之物，并介绍荣昌的百年历史，茶友们都听得津津有味，并不时的提问，对荣昌号为国人做好茶，向世界传播茶文化的理念非常认同。
In Dongguan Rongchang, the teahouse, Yang General Manager guide tea in the best of spirits to visit the collection of objects, and introduces Rongchang's hundred years of history, tea friends with rapt attention, go to ask questions, to Rongchang, do tea for the Chinese people Chinese spread tea culture to the world the idea very much agree.
杨：欢迎大家来到百年老字号荣昌号茶文化馆品茶。有请。我先跟你们分享一款易武正山古树茶，它是在茶中属于皇后的身份。一个班章是属于皇上的身份。茶中极品。这就是易武正山，在茶行业里面都称为皇后。就是皇后级的享受你们要试一下吗？
Yang: welcome to the old name for prosperity, one hundred tea cultural center for tea.Please welcome.I'll share with you a tea of yiwu is mountain, it is belong to the identity of the queen in the tea.Chapter one class belongs to the emperor's identity.Tea in need.This is yiwu is mountain, in the tea industry are known as the queen.Is the enjoyment of queen's level you want to try it on?
茶客们：想啊！
tea guest:yes!
杨：一会跟你们试一下。还有皇上的班章老树茶。这个在茶行业里称之为皇上。班章为王易武为后。就是皇上和皇后享受的好茶。
Yang: I'll give you a try later. And the emperor's ban on old tree tea. This is called the emperor in the tea industry. The class chapter is for wang yi wu. It is the good tea that the emperor and empress enjoy.
茶客人：杨总，看到你们展柜里面摆放了好多宝贝，这是什么呀？
Tea guest: Yang general manager, see you display ark inside put a lot of treasure, what is this?
杨：哦，这个是算盘，当年没有计算器。我们老祖宗上山收茶叶的时候。用来计算多少钱？然后这些呢，当年没有汽车就用马来运输。就是在马背上驮着两个箩筐。帮我们的古树茶收到我们的工厂里面。当时也没有电子称，只用这个秤杆来称。也没有电灯就用这个煤油灯来照明。
yang: oh, this is an abacus. There was no calculator back then. Our forefathers went up to collect the tea. How much does it cost? And then these, when there were no cars, were transported by Malay. There were two baskets on horseback. Help our ancient tree tea to receive our factory. There were no electrons, just using the beam. There is no electric light to use this kerosene lamp to illuminate.
茶客人：杨总，听说你家的茶有一百年历史了，慈禧太后六十大寿的时候用你家的茶接待是真的吗？
tea guest: Yang general manager, I heard your tea has a history of one hundred years, when the Empress Dowager Ci Xi sixty birthday with your home tea reception is really?
杨： 当然是啦！那边请你们去感受一下。
Yang: of course! Please feel it over there.
茶客人：太好了。
Tea man: great.
然后杨总带着大家到一棵树干前介绍一下，并拿出一饼好茶介绍一下。
Then, Yang told everyone to introduce them to a tree trunk and bring out a cake of good tea.
杨：大家这边请。这个就是清朝御用茶园古树。这就是，慈禧太后六十大寿专用茶。我们这些茶就是在清明前，十八岁的姑娘。用茶泡完浴之后，就去采摘茶叶，就是女儿茶的做法。这个茶采自这棵上千年的古茶树。当年慈禧太后六十岁大寿生日什么来接待呢？就想起百年老字号荣昌号。手工有揉捻，手手真功夫的好茶。
Yang: This way, please. This is the imperial tea garden ancient tree. This is the tea for the empress dowager's 60th birthday. We tea is just before qingming, the 18-year-old girl. After the tea is soaked in the bath, to pick tea leaves, is the practice of daughter tea. This tea is taken from this ancient tea tree. What was the reception of the empress dowager's sixtieth birthday? It reminds me of the centennial, the rongchang. There is a good tea with real kung fu.
茶客人：那真的是要百年一试。不知我们是否有机会可以品尝一下吗？
tea guest :That's a hundred years. I wonder if we could have a taste of it?
杨：当然可以啦，那边请。
Yang: yes, of course. Over there.
【描述】在茶桌上，干女儿小青正在聚精会神的泡茶，面带微笑，茶香飘散，让每一个人都发出赞美的声音，大家纷纷入座。
In the table, dry tea, Xiaoqing daughter is concentrating on smiling, fragrance waft, let everyone out the voice of praise, we have to.
【解说】
男茶客：听说荣昌号有一位普洱西施小青，我看这位妹妹长得水灵水灵的，泡出的茶特别的香滑细腻，茶艺了得，杨总这位就是传说中的小青妹妹吧。
1'Male drinkers: No. one heard Rongchang Pu'er Shi Xiaoqing, I see the sister looks juicy juicy, tea special Xianghua fine tea, oh,yang this is the legendary Xiaoqing sister.
杨总：你消息真灵通，对的，她就是小青妹妹。就是我的干女儿。他从小跟着我，他的茶艺非常好。不如让他介绍一下，今年的百味小青柑普茶好不好？
yang：You're very well informed. Yes, she is xiaoqing sister. That's my dry daughter. He followed me from a young age, and his tea was very good. Why don't you let him introduce this year's flavor of orange caper tea?
茶客们：好呀好呀
tea guest: Yes,yes.
小青：大家好 我叫小青，非常荣幸能为大家服务。为国人做好茶，向世界传播中国茶文化是我们的宗旨。今天大家喝到的是我们荣昌号的上等好茶，百味柑普茶。大家请用茶。
Xiaoqing: Hello, my name is Xiaoqing, very honored to serve you. It is our aim to make tea for the people and to spread Chinese tea culture to the whole world. Today we drink to our Rongchang, good tea, taste of orange tea. Please have tea.
【茶客2】：这茶闻起来非常香，喝起来既有陈年普洱的绵延芳香，还带有陈皮的淡淡幽香，泌人心脾，真是不一般的滋味呀。真的好独特，好神奇。跟我之前喝过的小青柑太不一样了。你们是怎样做到的。
The tea smells very fragrant, taste both have Aged Pu'er Tea stretch aroma, with a faint fragrance of tangerine peel, urinary heart, really is not a general taste. Really good, unique, wonderful. It's quite different from the green tangerine I've had before. How did you do that?
【杨总】：说起来也真是一种缘份。就要从那个时候说起（转场景，讲述小青和阿柑哥的相遇）
Yang: It's really a fate to say that. It's time to start with that.
人物：阿柑哥，小青
Characters: a gan brother ,a xiaoqing
【描述】在一片柑桔林，小青走进新会一片果园，被果园的果子吸引，不断的用手中的相机拍摄素材，不摘取一个果子放到鼻子闻了一下，还偷吃起来。于是她想多摘几个回去。
In an orange forest, Xiaoqing walked into a new orchard, was attracted by orchard fruit, and constantly use his camera to shoot material, do not pick a fruit, put it on the nose, smell it, but also eat it. So she wanted to take a few more.
【描述】突然远处听到一个声音传来
Suddenly a voice was heard in the distance.
【解说】
阿柑哥：谁在偷摘果子？
a gan brother: Who is stealing fruit?
【描述】小青听到声音后大惊，慌忙逃走，在逃走的时候一只鞋子不小心掉了。阿柑哥在追的过程中看到地上的一只鞋子大声的说。
Xiaoqing heard the sound, surprised, hurriedly fled, in the escape, a shoe accidentally dropped. One of the shoes on the ground said loudly as he chased him.
【解说】
阿柑哥：小姐小姐你的鞋子掉了，你的鞋子，。
a gan brother: Miss, miss, your shoes are off, your shoes……
【描述】阿柑哥拿起鞋子很芒然的看着鞋子，到底该怎样找到鞋子的主人，那个人是谁呢？
A gan brother he picked up his shoes and looked at his shoes. How exactly did find the owner of the shoes? Who was that man?
第三场：果园内
Third : Orchard
人物：杨总 柑园主 小青
Characters: Yang Citrus orchard owner Xiaoqing.
【描述】在柑林另外一处，杨总看到小青很狼狈的赤脚跑来。
Another place in the forest, Yang always see Xiaoqing very embarrassed barefoot running.
【解说】
杨总：这个小青柑好香。小青怎么了，慌慌张张的，没事吧？
Yang : This little green orange is delicious .How xiaoqing covered with confusion, okay?
小青：没什么？没什么？
Xiaoqing: Nothing? Nothing?
杨总：这是关总监
Yang: This is director guan .
柑园主：欢迎到我们新会柑种植园来参观。这个果园位于新会的最南端。也就在新会古兜温泉的前面。是一个原生态的地方。我们这里用古兜温泉水来灌溉。原生态种植施有机肥。是绿色环保，有机的农产品。现在这个阶段种植出来的小青果可以制作出近几年最流行的小青柑普茶。这是小青柑普茶的原材料。要不我们去，小青柑普茶加工厂，看一下啊，小青柑普茶是怎么做出来的，好吗？
Citrus orchard owner :Welcome to our new mandarin plantation. The orchard is at the southern end of the new meeting. It's in the front of the new meeting. It's a place of origin. We use the spring water to irrigate. The original ecology grows organic fertilizer. It's green, organic produce. The little green fruit grown at this stage can produce the most popular young orange juice tea in recent years. This is the raw material of xiaoqing caper tea. Why don't we go to the little green orange and the tea processing plant and see how the little green orange is made, ok?
杨：好啊好啊！
yang:ok,ok!
【描述】小青由于惊魂未定，心不在焉
Xiaoqing because still suffering from the shock, absent-minded.
人物：杨总 小青 柑场主 阿柑哥 工人
Characters: Yang, Xiaoqing, orange field, a gan brother,workers
【解说】
柑场主：杨总，这里就是我们的生产车间。我们厂生产的小青柑。，经过高技术高标准加工，然后生产出小青柑。现在就让我们的技术员小明。给你们详细的介绍一下。小明小明过来。
orange field：General manager Yang, this is our workshop. Our factory produces little orange. It is processed by high technology and then produces little green orange. Now let's get our technician xiaoming. I'll give you a detailed introduction. Xiao Ming is coming.
学明：好嘞。稍等一下。你们好。我是这里的技术员学名。
Xue Ming: Wait a moment.Hello, everyone. I'm a technician here. I'm glad to meet you.
【描述】小青听到他的声音，知道他是那天追他的人的声音，顿时惊慌起来，躲在杨总身后。杨总看了看小青
Xiaoqing heard his voice, know that he was chasing his voice, panic immediately, hiding behind Yang general manager. Yang general manager looked at Xiaoqing
【解说】
杨总：哟，小伙子挺帅的嘛。
Yang: Oh, boy, he's handsome.
学名：各位，请随我来，我来介绍一下，小青柑的生产工序。我们首先洗干净小青柑。然后把里面的果肉挖出来。在进行清洗。接下来就来到这里进行装茶叶，大家来感受一下我们是怎么来进行加工的？下面就把我们这些已经装满茶叶的小青柑推的外面晾晒。经过3天的晾晒之后。究竟遇到这个手工包装的环节。我来教一下你包装吧。
xueming: everyone, please follow me, let me introduce the production process of small green orange. We first wash the little green orange. Then scoop out the flesh. In the process of cleaning. And then we're going to come here and make the tea, and let's see how we do it. Let's dry out the little green orange that we have filled with tea leaves. After three days of drying. Just encounter this manual packaging link. Let me teach you how to pack it.
杨总：好啊，你们的小青柑质量这么好，如果配合我们陈年的易武老树贡茶制作成百味柑普，必定是绝配。
Yang: OK，Your Meijiang green orange quality is so good, if we cooperate with old Wu Yi old tribute tea making hundreds of orange flavor, must be perfect.
柑场主：对呀对呀，这叫双剑合壁，珠联璧合，门当户对呀。
Orange Field owners:yes yes,this is called five wall,mendanhudui.
杨总：说到这门当户对，我们家小青也老大不小了，有没有好男孩子介绍介绍？小明是你儿子，他们能成的话，真的是好上加好了。
Yang：When it comes to this match, we also Xiaoqing age is not small, there is no good boys introduced?
柑场主：对啊，那就最好不过了。希望是这样。
【描述】杨总会心的笑了笑，用手指了指不远处的学明和小青正在亲手制作小青柑。柑场主也会心的笑了笑。另一处，学明正和小青在制作小青柑。小青被学明的专心和专业深深吸引，眉目传情。
Yang general manager smiled knowingly, with his finger pointing not far xueMing and Xiaoqing Another ,xueming and xiaoqing the production of green orange .Xiaoqing was xueMing's attention and professional attracted eyes.
人物：小青 学名
Characters: xiaoqing xueming
学名：小青在这边。
xueming： xiaoqing is on this side.
小青：学名，你在这里呀。
Xiao qing:xueming, you are here.
学名：我已经等了你半个小时了。
xueming: I've been waiting for you for half an hour.
小青：时间不是刚刚好吗？
Xiao qing: isn't time just right?
学名：原来是我早到了。
xueming: it was I arrived early
【描述】杨总和柑场主正在喝着荣昌号双方研发的百味柑普茶。
Yang general manager and citrus main field had Rongchang, both R & D hundred taste orange tea.
柑场主：自然正本，天性好茶。能喝上荣昌号的百年好茶真的是有口福呀，绝对是好茶中的好茶呀。
Orange field owners: Natural and good tea. To drink Rongchang, 100 years of good tea is really delicious ah, is definitely a good tea in the tea.
杨总：当然也少不了你们家的梅江青柑呀。缺一不可，这也是缘份呀。
Yang：Of course, there is no shortage of your home Meijiang mandarin orange. Indispensable, this is fate.
柑场主：诶，你们家小青呢？
Orange field owners: hey, what about your little blue?
杨：小青，去哪里了呀？
Yang: xiao qing, where have you been?
小青：学名，今天我们就要离开这里了，谢谢你教会了我那么多东西
Xiaoiqng：xueming Today we're leaving here. Thank you for teaching me so much.
学名：我也谢谢你教会了我关于茶文化的知识。有一句话放在我心中一直没敢跟你说，我不知道该说不该说？
Xueming：And I thank you for teaching me about tea culture. There is a word in my heart, has not dared to tell you, I do not know should say should not say?
小青：你想说就说嘛
Xiaoqing: you want to say, say.
学名：这鞋子是你的吗？
Xueming：Have you lost these shoes?
小青：不知道。
Xiaoqing: don't know
学名：唉，小青这鞋子是你的吗？
Xueming：Well, is this shoe yours?
茶友3：帅哥配美女，好青柑配荣昌好茶。
Tea friend 3: handsome guy with beauty, good green orange with good tea in Rongchang.
杨总带领全体人员：为国人做好茶，向世界传播中国茶文化，荣昌号感恩有你。
Yang always leads all the staff: to make tea for the people, to spread the Chinese tea culture to the world, and to thank you for the “Rongchang”。
喜欢普洱茶的人，是一个独特的群体，他们知茶、爱茶、痴迷茶、他们用自己的喜好支撑着普洱茶的蓬勃发展，在从开始喝，到喜欢上，到离不开，他们付出了很多的代价。但是有多少人感谢这个群体？反而是为了更大的私利，创造出了下面十大恐怖的“山寨”手法，让多少喜欢普洱的粉丝走了多少弯路！如果你喝普洱，我想，这些手法你必须看；如果你做普洱茶，也请给你的茶友看，以真心换真心更长久呀！
文章比较长，请大家耐心阅读……
1冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事；有数量不小普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来；
有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！
黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。
老茶难得；老茶值钱；
现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣；
有意思的是，我还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来——这有点像《鉴宝》的高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。
所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！
也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放3、5月，就得到二三十年的享受，功德无量！期待。
至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处到处都有高手，连韩国人都会。
我对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓老茶消费者的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分和我们的公仆们；其他人谁买得起？
（既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的）当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大；这些茶躲在仓库人不识；现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客的都上当，我的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。
假花还比真花香。
——于是好卖。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻；
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前我还没喝过5年以上的， 3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。
5台地茶冒古树茶
常见的很，比比皆是，到处都是，汗牛充栋，天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，这里篇幅说不清楚）
6普通茶冒名山茶
也常见得很，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二、班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大。
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，确是形形色色的山寨版。
——很佩服广东老俵。
7拼配茶冒纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格；“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
都有其价值。
就象夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石磨压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏；
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
凡装神弄鬼自封判官、装模作样俨然祖师者，无他，营销手段而已，最终必然是为了卖茶。
正常营销是让人以上帝的姿势掏钱消费；但此手段用心良苦，其效果不但让人掏钱，还得以孙子的跪姿感恩（这是我对这些判官祖师一直不怎么以为然的原因），要命的是，茶并无啥稀奇之处，其花样很难外乎以上九种山寨范围；
图文：来源网络，如因内容、图片问题，我们会及时更正或作删除处理。
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1冒牌
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有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。
现在有一批人，以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣。
有意思的是，笔者还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色、叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来，这有点像高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
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既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的。当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大。这些茶在仓库，现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客都上当，笔者的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。——于是好卖。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻。
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前笔者还没喝过5年以上的， 3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
鉴别
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的，茶梗端头的一点点因指压变红，或者因疏忽偶尔的出现的红边不一样。
5台地茶冒古树茶
比比皆是、到处都是、汗牛充栋、天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦、革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（关于台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，就不一一赘述了。）
6普通茶冒名山茶
也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二，班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大；
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，却是形形色色的山寨版。
7拼配茶冒冲纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格。“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻找到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山无可比拟。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化，更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值。
就像夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石模压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度，对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏。
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
