说到普洱茶，我们最常见的就是砖、饼、沱等形状，这是因为在马帮驮茶的年代，散茶不容易运输，为了便于普洱茶的长途运输，所以把普洱茶做成紧压茶。紧压茶不仅有利于茶的储存，同时紧压成型使得普洱茶内部降低了与氧气和光线的接触，为微生物的活动提供了一定的空间，更利于香气保存及后期陈化。虽然紧压茶有着各种各样的好处，但对刚开始喝普洱茶的茶友来说却不那么友好。很多茶友都吃过撬茶的亏，不是手被茶针戳了，就是撬出来的茶碎一地。
普洱茶砖如何正确撬茶
把普洱茶砖垫着包装纸一起放在茶盘上，你不垫纸也可以的。可是，垫一下，以后比较好搜集散开来的茶叶2、将普洱茶刀，从茶饼的旁边面，渐渐刺进茶饼。茶砖的边际其实是很松的，略微用刀划几下，外表的就会掉下来.假如你期望和店里相同，还能把茶砖包起来，那就弄一点边上的茶叶就能够了
3、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶砖里。普洱的砖的厚度通常不厚，所以千万不要用力过猛，这么会很简单伤到手的。由于你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。因而，一定要左右摇晃，慢慢插进去就行了
普洱茶砖怎么撬开?通过上文的介绍，现在知道普洱茶砖怎么撬开了吧?小编在此提醒一下:如果茶刀比较厚，小的茶砖在戳进去的时候，其实就已经开了。希望对你撬开普洱茶砖有所帮助!
如何正确使用撬茶工具，既优雅又不伤茶地撬茶呢？面对被压紧的普洱茶饼，许多茶友不知怎么分解开，往往是不知所措，难以下手。有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。下面就来跟着小编我一起学习下怎么把普洱茶饼弄碎既美观优雅又不伤茶叶的一些小技巧。
一：撬茶步骤
第一步，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘阿爷或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
第二步，将茶饼至于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。
第三步，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。
第四步，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。
第五步，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。
对于其他形状的普洱茶，如茶砖或沱茶撬茶的原则是一样的，基本方法也是一样的。对于普洱茶熟茶，因为条索比较小，压制后粘附性比较强，不易撬散，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或者其他形状，在撬茶的过程中都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不会把茶撬得太碎，有利于冲泡。
二：撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。
三：撬茶用具
茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。
至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。
但只要掌握了一些简单的方法，撬茶还是一件愉快的事！
现在普洱就来教大家如何轻松撬开茶饼吧!
金属茶刀 竹质茶刀 金属茶锥
准备好撬茶工具 ↑ ↑ ↑
首先 以普洱茶饼为例。
把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
6.散开的普洱茶
接下来 我们以100克的普洱小熟沱茶为例
因为此款小沱茶压制的比较紧，而且比较小，我们选用了茶锥。
1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬，就可以撬散小沱茶。
再下来 我们以250克的普洱熟茶砖为例
我们选用了一把金属的茶刀。
1.沿茶砖边沿，将茶刀插入。
2.将茶刀稍用力插入茶砖。
3.稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开。
您在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
温馨提示: 如果你要很好的观察叶底，注意撬的时候就要小心，不要撬得太碎，更不要把撬下来的普洱茶弄碎。一泡水就泡散开了，这样方便你看完整的叶底。
