杨普号简介
The synopsis of Yangpu brand
“杨普号” 乃云南知名茶文化人杨普龙所创。
自立号以来，杨普号就以品质和品格立足茶界，不跟风，不盲从，专注于小众中高端圈子茶，为铁杆茶友奉献货真价实、有品位、有理念、有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度，在全国多地拥有专卖店和经销店。
“杨普号” 三字乃集唐代著名书法家、楷书四大家之柳公权书法而成，字体刚劲有力，古意斑驳，文化气韵深厚。已取得商标注册证书。
杨普号，既切合创始人本名，又天生与普洱茶有缘。古有百年老号杨聘号，今有杨普号。我们一样有一个百年老号的梦——杨普号。我们一起并肩，我们共创共享。
杨普龙，云南知名茶文化人，记者编辑出身。多年来一直致力于普洱茶文化的推广及传播，常年行走茶山采访报道，足迹遍布云南茶区。参与云南多家茶企的策划及宣传工作。主编及参编茶文化作品多部，《中国普洱茶百科全书》副主编，《茶器》主编，《云南巾帼茶人》主编，《西双版纳古茶再探源》作者。
我们的追求
Our pursuit
为普洱茶爱好者奉献货真价实的普洱茶。
我们以文化的理念做茶，并唯茶文化孜孜以求。
我们奉上的每一款产品都是市场上独一无二的，不可复制的。
我们不讲故事，我们以质量说话。
我们以正确的理念引导普洱茶，我们不吹不擂，只期待你在普洱茶的路上不要误入歧途。
我们认真对待每一位茶友，认真做好每一款茶。在喝好茶的同时，但愿你也从这款茶中获得人生的感悟与收获。
我们一起成长，一起在普洱茶的路上探索。
我们的优势
our advantages
我们有幸请得著名茶学家、云南省茶科所老所长、国务院政府津贴专家、普洱茶泰斗张顺高老师监制、把关。
我们深入茶山，走进村村寨寨，奉献的都是云南茶叶之精华，我们已经拥有天时与地利。人和，我们一起来成就。
我们从事茶文化多年，拥有深厚的茶文化底蕴和传统文化功底，熟稔普洱茶制作的每一个环节。产品是可以复制的，但，思想，没法复制。
我们诚以待人，诚以做茶。诚信，在这个社会已经是稀缺资源，我们依然坚守。
产品体系
1、高端系列
①大家（中国茶叶博物馆馆藏，108套，仅余两三套）
②三大瑶寨（仅100套）
2、标杆系列
圭臬—纯料山头茶，每年根据行情，山头略有调整，但如同庆河则每年延续。
3、独家产品
①古拼：千山之外、摘云峰
②延续性产品：依止（生、熟）
勐之蓝（待出）
4、主题系列
①无碍—易武系
②无由—布朗山系
③放怀—无量山等
5、配套系列
清欢、景迈古树散茶、得所、老茶头等。
6、其他茶类
①古树红、野生红
②云南白茶：月光白 、 晒白（待出）
③紫娟
“大家”普洱
普洱茶界顶级收藏茶
全云南茶界获得“国务院政府特殊津贴”的五位专家亲自选料监制
每位专家对应一座名山头，五座普洱茶名山，五款古树茶
唯一入选国家级博物馆——中国茶叶博物馆的收藏茶
全球限量发行仅108套（仅剩8套）
（注：五位专家之一王淑贤老师已于2016年驾鹤西去）
三大瑶寨
同庆河、刮风寨、弯弓
瑶寨是易武茶中最顶级的茶
瑶寨茶产量极少，物以稀为贵
瑶寨茶生长于中老边境，原始森林，远离人烟，品质卓异
三大瑶寨三合一套装为杨普号首创
限量发行仅100套，每套均有编号，编号内外一一对应
千山之外
山外山，茶中茶
2014年，杨普号出了“千山之外”。因为得益于热带雨林的滋养，因为深藏于秘境幽林，因为山高路远，重峦叠嶂，成就了这款“山外山，茶中茶”。
这是一款我们可以掌控原料的茶，一款主料来自于布朗山的古树茶，一款独立自主拼配的古茶。
2014，2015已经无货。仅可提供少量摆样。
千山之外2016、2017、2018
千山之外，是杨普号独家古拼作品，是我们的保密配方。如今，已六年。
拼配，不是乱拼，必须是在充分了解茶性茶味的基础上，有比例有主次的合理拼配，是为了滋味的更加协调饱满。
千山之外2019
今年大旱，严重减产。所以今年的品质超乎寻常的好，香气一如往年的高锐上扬，滋味也更加的饱满醇厚。虽然我们的配方是一样的，口感滋味是相对固定的，这也是拼配的优势所在。但今年，品质确实超乎预期。
2019，“千山之外”四字书法集自当代草圣于右任。
摘云峰2019
澜沧江中水，摘云峰上茶
2014年，杨普号立号之初，我们推出了古拼经典“千山之外”。2019，经过多年的摸索和反复实验，又一款古拼经典“摘云峰”应时应市而生。早在几年前，我们就有了这个计划，所以先注册了商标，取得了商标注册证，今年正式出品第一款“摘云峰”。一样，这是我们原料配方均稳定可控的一款茶，以后每年延续。
配方配比上，依然以我们钟爱的勐海茶为主，基料之一是布朗山苦茶。对于苦茶，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人如吃黄连。我们取长补短，看中的是苦茶的厚度和重苦之味，又用另外几款山头原料予以中和，降低其苦涩度，提升香甜度，达到了醇厚度和香甜度的完美平衡与协调。摘云峰，是杨普号自己定义的山峰，顾名思义，言其山峰海拔之高，高与天齐，伸手即可摘到天上的白云，也言其生态环境之优良，高居山巅远离人烟。
圭臬
杨普号标杆产品
2015圭臬——知有绳尺，行有矩矱，乃成圭臬。
圭臬，是杨普号今年以至以后的标准、标杆产品，全部选用名山头头春古树纯料制作。圭臬，是杨普号山头茶、山头味的准绳，也是市场的标杆和准则。
2015圭臬系列包括：弯弓、同庆河、蛮砖、帕沙、景迈、那卡、老曼峨、老班章、贺开、班盆等名山名寨，大部分为茶友定制，定制品均已售罄。仅自留有少量山头。
净含量：200克，手工石磨压制。
2016圭臬，第二年，我们依然是标杆。
2016圭臬系列包括：帕沙、景迈、老班章、贺开、曼兴龙、布朗山、昔归、曼糯、滑竹梁子。
净含量：依然是200克，手工石磨压制。
跟2015风格接近，我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的，依然是品质。2017，我们还会继续。
2017圭臬，第三年，我们依然是标杆。
2017圭臬系列，我们只做了：同庆河、刮风寨、高杆茶、曼囡四个寨子。前三个都是易武茶区的极品茶，曼囡属于布朗山特殊茶类之苦茶。
净含量：依然是200克，手工石磨压制。
跟2016风格接近，我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的，依然是品质。2018，我们还会继续。
2018圭臬，第四年，我们依然是标杆。
2018圭臬系列，我们做了：同庆河、曼兴龙、易武、那卡、苦甜茶、昔归。后三个都是基本都是龙珠，曼囡、、苦甜茶属于布朗山特殊茶类，是杨普号独家产品。
饼有200克（易武、曼兴龙）、357克两种规格（只剩那卡、昔归）
龙珠有那卡、苦甜茶、昔归，规格是：9颗*8克/颗=72克/盒。
饼跟2017风格接近，我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的，依然是品质。而龙珠则是全新的风格，龙珠设计今年很出彩，得到了大家的一致认可，三盒组成一盒礼盒。
2019圭臬，第五年，我们依然是标杆。
2019圭臬系列，我们只做了：同庆河、麻黑、苦甜茶、昔归。苦甜茶属于布朗山特殊茶类，是杨普号独家产品，200克饼。依然是我们不变的风格，每年只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的，依然是品质。
无碍
易武系列纯料茶
易武茶一直是所有茶客的最爱，不管是老茶客，还是新茶客，无有不爱易武茶者。易武茶一直是我们的主打，目前手上有货的年份是2006、2007、2008、2009、2013、2015四个年份。
易武茶系列统一以“无碍”为主题，标注年份以示区别。“无碍”二字集自弘一法师书法集，中正平和，雍容典雅，也跟易武茶绵柔顺滑之风格切合。
该批茶都是先在易武存放后转昆明， 转化较快，在昆明退仓极好。既拥有了诱人汤色，又保持了应有的香气。13、15在昆明存放，转化较慢，但香气极好。
易武茶一直是所有茶客的最爱，不管是老茶客，还是新茶客，无有不爱易武茶者。易武茶一直是我们的主打，目前手上有货的年份是2006、2007、2008、2009、2013、2015四个年份。
该批茶都是先在易武存放后转昆明， 转化较快，在昆明退仓极好。既拥有了诱人汤色，又保持了应有的香气。13、15在昆明存放，转化较慢，但香气极好。
无由
无由持一碗，寄与爱茶人
【品名】无由
【生熟】生茶
【规格】200克
【工艺】手工石磨饼
【原料】布朗山曼兴龙古树黄片
【年份】2018年4月
【评价】西双版纳是苦茶主产地，曼兴龙是苦茶中新兴的寨子，不仅生态环境极佳，且品质优异。此茶是布朗山苦茶黄片不可多得的代表，也是重口味老茶客必备的口粮茶。
清欢
人间有味是清欢
清欢，总是与热闹相对的。
清欢，总是少数人的守候。
青灯黄卷是清欢，属于一个人。
剪烛西窗是清欢，无非三两知己。
清欢，是结庐在人境，而无车马喧。
清欢，是躲进小楼成一统，管他春夏与秋冬。
一个人的清欢，可意与古会，
可深思熟虑，可清心益智。
与三两友朋知己的清欢，可发幽探微，
可取长补短，可明心见性。
清欢自何处来？
自心中来，自书中来，自茗中来。
清欢小识：
2006清欢，熟茶，357克。
书法，弘一法师。
评价：汤色红浓透亮，迷人如葡萄酒，汤感浓稠顺滑，是普洱熟茶中不可多得之极品。也是老熟茶标杆之作。
2015清欢（生茶）
【茶品档案】
无量山古树生茶，藤条茶。
2015年头春原料，11月压制。
357克，手工石磨饼。
汤色黄绿明亮，口感顺滑。
干茶饼面初看貌似干枯，但泡开以后叶底油润肥壮。无量山茶以柔和甜润见长，轻重口味茶客皆宜。若假以时日，存放三五年今后，口感当不输于以绵柔见长之易武。
清欢二字书法，集自民国书家、国民党主席林森。
放怀
放怀山水，寄情普洱
“放怀”为杨普号生茶系列产品，主要突出其意境和心境。将会有不同的山头和寨子。
第一款为2014年滑竹梁子。滑竹梁子地处勐海勐宋，为西双版纳最高峰。该茶前期存放勐海，故转化适中，汤色黄绿偏橙黄，香气高锐，滋味浓厚。
第二款为2014年古六大茶山之倚邦。该茶一直在昆明存放，香气高扬，滋味醇厚，为勐库茶中不可多得之精品，余量有限。
“放怀”二字集自柳亚子书法
2015贺开古树月光白
清新飘逸，汤感甜润
该茶采用2015年春贺开古树茶制作。
500克砖，香气高扬，挂杯持久。汤色金黄透亮，经久耐泡。
月光白制作工艺介于红茶与白茶之间，有适度的萎凋发酵，但又没有完全发酵，略加轻揉，因而口感趋于醇和，无涩感，适于刚入门的茶友或女性茶客。
布朗山老茶头
熟茶极品
2015老茶头。每罐净重150克。原料布朗山，勐海发酵。
老茶头是熟茶中的极品，熟茶之宝。是茶叶渥堆发酵的过程中自然结块产生的疙瘩茶，因为富含糖分和果胶质，所以比起常规熟茶来，汤感更加粘稠、醇厚、甘甜。好的老茶头需要具备具备原料好、堆温、水分适中等条件，因而真正好的老茶头相对稀少，可遇不可求。
得所
饱满醇滑，一盏求得十里稻花香
【品名】得所
【生熟】熟茶
【工艺】半手工
【规格】 357克
【年份】2017年
【产地】布朗山
得所也是杨普号准备一直延续的一款产品。目前这款是熟茶，生茶有待后期上市。该款熟茶原料精良，选用2017年布朗山高山乔木春茶为原料，在勐海发酵而成，具有典型的勐海味。再加上成熟的工艺，保证了这款茶的厚度，粘稠度，耐泡度。若假以时日，后期转化效果会更好更经典。
立号
杨普号立号纪念
【品名】立号
【生熟】古树熟茶
【工艺】手工石磨饼，357克
【数量】限量发行2014饼
【年份】2013上半年原料。2013年11月压制。2014年1月1日正式面世推广。
说明：之所以叫立号，是因为之前一直用的商标为“何其芳”，因其太雅不利于传播。故老驴决定于2014年启用“杨普号”作为主品牌和主商标，是为立号。
对于原料的选择。因为开业纪念具有重大之要义，且立号作为里程碑式茶品，可为若干年后之见证。故在选料上不惜成本，选用了纯古树发酵熟茶作为纪念。也是老驴预见古树熟茶即将在未来崛起之见证。
熟茶均有一个陈化过程。尤其好熟茶。该茶因品质卓异，仅存放一年，已经有极好表现。再过两三年，即可出仓。相信会有一个更大之惊喜。
依止
唯茶是依，普洱可止
【品名】依止
【生熟】熟茶
【工艺】半手工
【规格】 357克
【数量】10000饼
【年份】2015年发酵，2016年压制。
【释义】依止，是杨普号准备长期延续的一款产品，因而先已经取得注册商标证。依止，本来自佛语，这里是取“唯茶是依，普洱可止”之意。依止于茶，有茶可依，本是人生快事。而普洱，则是很多铁杆茶友最后的归依和归宿，是为依止。
依止生熟饼
【产地】邦崴
【树龄】70-80年高山乔木
【工艺】手工石磨
【规格】 357克
【年份】2017年原料，2016年压制这是杨普号目前生茶里面的起步生茶，产自普洱茶区名山邦崴。虽然不到古树级别，但口感已经很好，趋近于古树，是入门级的高性价比口粮茶。
依止生熟套装是为适应礼品需求而专门制作的一款礼品茶，颜色喜庆二部艳俗，杨普号logo上面篆刻为“花好月圆人寿”，寓意美好，是平日或节庆送礼的极佳选择，也最具性价比。
何其芳
古树红茶
近年来，古树红茶作为滇红的特殊品种异军突起，成为滇红的主力。古树红茶之所以受到市场广泛的认可和接受：
一者是因为其原料取自本就稀缺的古树茶，如同古树普洱一样，有了好的品质保证。
二者，古树红茶采用普洱茶同样的晒青工艺，像普洱茶一样，有了后续存放和转化的空间。众所周知，常规的红茶工艺，一般都要提香，高温提香以后，香味凸显，但其酶活性丧失，适宜即时饮用，没了后续转化空间。而古树红茶因为采用晒青工艺，不但利于长期存放，且在存放后更加柔滑醇厚。
再加之采用古树茶的原料，厚韵和耐泡度也优于其他红茶。因而，古树红茶之迅速走红并非空穴来风，而是有着坚实的基础的。
本号古树红茶均采用西双版纳勐海茶区高海拔古树茶精制而成。红茶用杨普号旗下“何其芳”品牌出品。
景迈山古树茶
典型的景迈兰香
【生熟】生茶
【规格】 200克
【数量】1000份
【年份】2014年春
这是一款懒人茶，也是为了办公或者居家，泡茶不方便的时候准备的方便茶，或者随手送人的伴手礼。目的，就是为了方便。
这款茶的原料来自景迈山，2014年春茶，散放至今已经三年。因为一直密封保存，所以香气很好，典型的景迈兰香。香溶于水，回甘较好较快。
杨普龙著作小览
An overview of Yang pulong's works
《中国普洱茶百科全书》副主编。主编为云南茶界泰斗张顺高。八十万字。
《茶器》主编，自筹自办。季刊，一年后停刊。
《云南巾帼茶人》主编，自筹自编。
《西双版纳古茶再探源》作者。前两位作者为赞助商。十万字，图文全原创。
聚焦茶企新模式系列报道
策划：中国普洱茶网编辑部
本期人物：杨普号创始人杨普龙
稿件采写：罗春燕
“码字出身，做茶谋生。”云南昆明杨普号茶业有限公司的创始人——杨普龙，调侃自己是“做茶里面码字比较好的，码字工里做茶比较专业的。”
茶文化码字工、茶书的编写，都是站在局外人的角度来看茶行业，除了茶山、茶农以及茶的品质外，还关注整个行业的策划、创意等等。本期“聚焦茶企新模式”系列报道，中国普洱茶网（www.puercn.com）走进杨普号，和杨普龙边喝边聊：有着策划思维、懂传播、懂创意的媒体人，到底如何独辟蹊径，“品质+策划思路”“玩”出不一样的普洱茶？
杨普龙在与记者交谈（中国普洱茶网摄）
从码字工到茶人
“爱茶，做茶，独钟普洱。
为稻粱谋，亦为爱好。
为茶文化码字多年。
精，不敢说；通，似可道。
策划几本书，还是茶文化。”
做点地道普洱，对爱茶人负责。”
博客开头寥寥数语，形象地勾勒出杨普龙这些年的历程，以及做茶的初衷。
2005年，杨普龙开始以记者、编辑身份进入茶行业，长期在茶山上行走，接触了很多茶农、茶商、茶厂，掌握了大量一手的资料和源头。又因为媒体的特殊性，与专家学者们打交道比较多，不仅学习到了很多专业的茶文化知识，也积累了广泛的专家资源。接触越多了解越多，慢慢地，杨普龙开始自己创业，做实体经济。但于老本行，其依然没有放弃，开始围绕普洱茶，出书、办杂志，不断地“折腾”。
在试水实体经济，与出书办杂志混合经营几年后，杨普龙笑言，从“码字工”彻底沦为“商人”，创办“杨普号”，开始做自主品牌。
“为什么创办杨普号？原因很简单啊，就是为了解决生计问题嘛。”搞文字出身的杨普龙，说话却很直白。“那个时候办杂志、出书，都是需要金钱基础的。因为你需要别人买你的书，或者需要企业在你的杂志上放广告，不然没办法生存，更别说养团队了。所以接触普洱茶越多，对这个行业了解越多，就越顺其自然的开始做茶了。”
2012年，杨普龙开始正式全力投入做茶。
但其实，“杨普号”的前身是“何其芳”，也是其最早启用的普洱茶品牌名，但因杨普龙觉得“何其芳”太雅，不利于品牌传播，便将“何其芳”改为“杨普号”。2014年正式启用“杨普号”，并为此特意推出一款“立號”产品，以此纪念“杨普号”的创立。杨普龙常常笑称：“可能天生，自己就适合做茶吧，生来名字就带有‘普’字。古有杨聘号，今有杨普号。希望杨普号也能做成百年品牌。”
现场冲泡的易武熟茶（中国普洱茶网摄）
媒体人做茶立意先行
写文章时，脑子里先有结构，再动手下笔，讲究一气呵成；做茶，先有“思想”，然后要什么样的品质，怎么更好传播？脑子里有个大体的规划了，再一步步去实施。
“文人做茶”的偏执和倔驴的精神（杨普龙自称“茶驴”），让杨普号的品牌发展变得与众不同。
杨普号的每一款产品，每一个系列，都是立意在先、创意在先，而后再出产品。“我们的产品，一般都是先有个立意和规划：这款产品在整个产品线中的作用是什么？该规划哪个系列？起什么名字？包装怎样设计？以至于最后的文案怎么写？产品怎么卖？怎样传播？都已经在最开头就想好了。”
杨普号的明星产品“千山之外”，从2014年起，每年推出，相同的名字，不同的包装，不变的品质。“千山之外”一经面市，便迅速征服了很多资深茶友，包括中国普洱茶网（www.puercn.com）的编辑在内，很多人都成了它的粉丝。喝到第一口，不约而同的感觉：应该是“处女座做茶”，因为太追求完美了。
2016年杨普号千山之外（中国普洱茶网供图）
“千山之外”的名字，来源于一首诗。
“千峰顶上一茅屋，
老僧半间云半间，
昨夜云随风雨去，
到头不似老僧闲。”
2014年，在茶山走访的杨普龙，偶然闯入布朗山脉一个人迹罕至的山坳时，脑海里马上冒出这首诗。群峰之间，古茶树茁壮成长，整个寨子居住着不到二十户的布朗族同胞。这么好的古树茶，这么好的生态环境，杨普龙不禁窃喜。
回到昆明以后，杨普龙一直心心念念着那个偶然邂逅的寨子，这个村寨的茶，实在太适合，打造成杨普号的一款独家产品。无他，人迹罕至，环境绝佳，藏在深山无人识。一来，为了帮助当地村民；二来，虽然不是名山正寨，但原料极好。最关键的是，这里还未炒成名山头，茶的品质和成本都很稳定。
琳琅满目的产品架（中国普洱茶网摄）
杨普龙便以这个寨子的原料为基础，通过反复的实验拼配，一款集“众山头之长”的古拼产品出世了：香气高扬而不失厚度，口感柔甜却后劲有余。
而茶的名字，也源于当时冒出的那首诗和那种洒脱淡然的意境。只是勐海的山，海拔都不算高，算不得“千峰顶上”，杨普龙稍加运用，“千山之外”由此而生。
从诗中得到灵感，“千山之外”这个名字便浮现在脑海；继而“山外山，茶中茶”成为了产品的宣传语；出于对第一款产品的钟爱，第一个版本便自己写了字，请鲁迅文学奖得主雷平阳题写了品牌名“杨普号”；以后两年的包装设计，都以当初意外邂逅的山寨为原型，设计了山连山的封面，书法字则集自汉简，古拙而不失韵味。
“千山之外”系列，推出之后，迅速虏获一众粉丝，几乎年年断货。“千山之外系列，目前已经发展成我们的明星产品，我们每年都会推出。但是每年，也都会在产品外观细节上，进行微小的改动。比如变化包装布局、颜色、用纸，选用不同的书法字体。在坚持品质的同时，不断赋予其新的生命力。”杨普龙解释道。
不仅是“千山之外”系列，杨普号的每款产品都有着特殊的立意。“例如，‘无由’。意为：喝茶无定时，无定所，无定人，无理由，想喝即喝，灵感也是源于白居易那首著名的诗；例如，‘立號’，作为纪念茶，选用古树熟茶制作，而且特意选用一个不知名的山头古树作为发酵原料。用杨普龙的话解释，便是“原料山头不知名，是古树熟茶得以存在的理由，或者说是，如我一样小众者，存在的理由。”......等等。每款产品都逃脱不了，杨普龙“媒体做茶，立意先行”的做茶理念。
不仅产品立意先行，产品设计也独具风格。据了解，其旗下“清欢”“坐忘”“得所”……等产品名字，大多都是源于传统文化、传统典籍，而基于其对书法的酷爱，产品包装设计的字体，也是他从众多的字帖中，一个一个集出来的。很多茶友总对杨普龙说，我们喜欢你们家的产品，首先一看名字就喜欢，然后就是简洁典雅而不失韵味的包装设计。“其实我们的产品名字也好，包装设计也好，本身就是一个很好的传播媒介，喜欢就记住，就会传播，就会消费，这也就使我们的产品形成了独一无二的杨普号风格。”
杨普龙出版著作之一《西双版纳古茶再探源》（杨普号供）
三大产品线，布局细分市场
“千山之外”是杨普号的明星产品代表，除了明星产品之外，“杨普号”的产品结构中，还有不同系列的产品，分别承担着不同的市场作用。
“我们主推三大系列，这三个系列也分别对应着不同的市场定位。其中，定位高端消费人群的有‘大家’，‘三大瑶寨’等，这类产品主要是为了打响品牌知名度，也是为了适应基于市场的‘身份消费’。‘大家’，目前是全国普洱茶市场上最顶级的一款收藏茶。它聚集全云南茶界仅有的五位获得国务院政府特殊津贴的专家；每一款茶都是由这五位专家，或亲自选料，或评鉴认可，才予以签字制作的极品古树茶；且每一位专家都对应着一座古茶山，都代表着他们曾经在这里的工作，或是对此地做出了重大贡献。‘大家’一共限量发行108套，还被国家级博物馆中国茶叶博物馆所收藏。”杨普龙边说边向中国普洱茶网（www.puercn.com）展示其三大系列产品。
在众多茶友心中，尤其是易武茶区的铁粉，瑶寨茶是最好最顶级的代表。杨普号首创“三大瑶寨”，将弯弓、刮风寨、同庆河三大瑶寨的茶，组合打包，齐聚一套，限量发行100套。
对于资深茶友，杨普号也为其，量身打造了一系列“标杆”产品。
“‘圭臬’意为标杆，虽然不敢说是行业的标杆，但是我们会坚持品质，无限接近这个‘标杆’。2015年，我们推出‘圭臬’系列，做了老班章、老曼娥、弯弓、同庆河、蛮砖、帕沙、班盆、贺开、景迈等共计十几个山头的古纯茶，获得了铁杆茶友们的一致认可，几至断货。所以，2016年，我们又推出了八九个寨子。以后‘圭臬’还会继续。”
“千山之外”“清欢”这些明星产品，主要是面向大众消费市场。“千山之外，通过古茶树拼配的工艺，不仅保证产品的口感、香气、滋味，而兼具厚度，且价格还合理，再加之独特的文化底蕴，这类明星产品，受到了很多茶友的喜爱。未来，我们也会主推这类产品。由于之前工作原因，我对西双版纳茶区跑得比较深入，对版纳茶区的品质和口感也比较熟悉。所以接下来像千山之外这样的茶我们也在不断研发之中，未来还会有更多惊艳的明星产品推出。”
采访接近尾声，中国普洱茶网（www.puercn.com）还见到正在仓储中的，明年即将推出的主打熟茶——勐海味“依止”。
“依止是什么含义，我先不解释，产品出来后我们会有专文推送。”
百度曰：依赖于有力、有德者之处而不离，亦称为依止。
无法揣测这是不是杨普龙选择“依止”的本意，不过与他对品牌产品，以及对消费者的理解相互呼应：“普洱茶市场那么大，杨普号只要做好、服务好，其中一部分人、一部分市场，就够了。”
精读笔记第四期《普洱茶》
书名：普洱茶
作者：邓时海
出版日期：2016年3月第一版
内容梗概：《普洱茶》一书从普洱茶的发源开始，对越陈越香、品茗方式等方面做出了科学的解读，并对普洱茶史上最典型的一些产品进行了精细的图谱剖析。
内容亮点：
●对普洱茶的品饮理论进行了很好的归纳整理；
●以科学的、理性的方式，对“越陈越香”的概念做出了全面解读；
●将普洱茶史上经典的产品逐一进行透彻叙述，以茶谱的形式呈现；
●火爆的普洱茶市场中，有关普洱茶品饮理论的书籍的匮乏与我国悠久的品茶历史文化形成了较大的落差，这种匮乏完全不适应市场的发展、提高品质的需求和广大普洱茶爱好者提升自身修养和鉴赏水平的渴求。因此出版人决定在这一出版空白点上拿出点像样的书籍来，将邓时海教授已在台湾出版的《普洱茶》重新编辑发行。——出版说明
精读笔记
普洱茶历史
普洱茶与茶历史同生
商周
东晋·常璩《华阳国志•巴志》记载,周武王在公元前1066年讨伐纣王时，云南的濮人向周武王敬贡云南茶。这时的云南茶，即是后来被称之为普洱茶。所以从有资料供推论和考据开始算，普洱茶历史始于商周。
三国
“武侯遗种”—— 传说诸葛亮路过勐海，带领当地基诺族种植茶叶
唐朝
已经行销至西蕃
元朝
朝有一地名叫“步日部”，后来转音写成汉字—— 普耳，从此得以正名写入了历史。
明朝
普洱茶第一次作为专有名词出现。
清朝
普洱茶受到海内外人们喜爱，尤其备受宫廷宠爱成为贡茶，是描述及记载普洱茶的文献历代最为丰富的时期。
民国
受第二次世界大战影响，普洱茶事业经营跌落谷底。
建厂两年
一边建厂、一边发展滇茶生产，扶持茶农茶工,与印度力争豁免紧茶的进口税和过境税,并解决了佛海外销茶结汇问题，使产销得以顺利进行。
现代
从1950年以后，云南现代的普洱茶在生态上有极大的改变,同时制造工序上也有了革新,所以不管在普洱茶品质上还是品饮上都有了不同。这种新方向会将普洱茶带到怎样的境界，有待观望新的普洱茶在未来市场上的表现。
“越陈越香”还能持续多久？
茶 点仓 性不减阳羡
树高二丈 藏之愈久 味愈胜也
现在人们普遍的共识是普洱茶具有收藏和金融价值两个属性，除了历史价值外，最主要的原因还是普洱茶具有越陈越香的特性。“越陈越香”的魅力之在于同是普洱茶品，茶菁老嫩等级、制成生茶还是熟茶、贮放干仓或湿仓以及存放时间长短等不同，都会形成各自不同的气韵和滋味，变化万千令人着迷。
近些年来中国茶叶市场、茶文化都非常活跃，尤其借重新科学技术的研究，有了急速发展进步，各类茶种的研究报告文章相继发表，资料日益充实。但大都偏重配合大众口味推广，有关普洱茶越陈越香独特风味的文字很少出现,极可能不久的将来“越陈越香”只能成为普洱茶风味中的历史名词了。因此作者建议除了维持目前的大众口味之外，跟应该研究发展越陈越香的高品位，以配合中国茶文化的新趋势。
现状：
2008年12月1日，地理标志产品普洱茶国家标准(GB/T 22111-2008)开始实施，当中对普洱茶的定义做出了准确的规定：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。令人震惊，这个茶历史同步的茶品，竟然在2008年才有了一个确切的定义！然而更加没有一个确切规范的，就是“越陈越香”这个概念。
“越陈越香”只有在《茶的故乡——云南》这册由云南省茶叶分公司出版的书里有这样的记载：云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，具有滋味醇厚回甘和独特的陈香，是老少皆宜不可多得的保健饮料之一……云南普洱茶有越陈越香品质越好的特点，可以长期保存饮用……此外再也找不到比以上这些抽象的文字更具体的资料说明越陈越香。“越陈越香”，只是一个概念而已。
因为没有标准的依据，市场只能处于各说各话的混乱状态。
本来这是一份“祖父做孙子卖”的传统工作，可而今我们越难越喝到20年以上的普洱茶,想要体会到“越陈越香”越来越难了。
“越陈越香”的关键：
1、大叶种
大叶种乔木茶的内含物质高于小叶种，作者在书中呼吁人们加深对大叶种茶树种重视程度，尽量做到在培植矮化的新树的同时，加强对高单株出芽率茶树的保护。
2、拼配方式
从早期陈老的普洱茶可以发现，当时的工艺非常重视毛茶次级的的拼配。沱茶有沱茶固定次级的原料，饼茶有饼茶固定的次级原料，因此不同老嫩次级的普洱，有着不同的气韵滋味特色。对一位品茗者来说，由次级比较单纯所制成的普洱茶，才能品味到比较独特的气味。20世纪60年代开始，因为“黄印普洱茶”的出现，使拼配处方改变为不同次级的茶菁间的组合增加。而现在的普洱茶在每一种型茶中，除了拼配较多次级的毛茶外，为了表面好看，还分成面茶和里茶。在一饼茶中分两层，下层由里茶做成，上层则由面茶铺上。面茶是以次级较嫩的滇青毛茶为原料，里料是次级较老的滇青毛茶制成。目前云南普洱茶中，只有部分散茶、生坨其滇青毛茶次级拼配比较单纯，其他大部分都是级次复杂或掺有其他茶类的混合性普洱茶了。
也就是说，毛茶次级的拼配，是一个建立在在经验上的工序，秉承拼配后的茶品品质高于拼配前任一单一等级毛茶品质的原则，才能最大化体现拼配的价值。
3、制作工序
经验告诉我们，不同的普洱茶制作工序会造成最终香气滋味口感上的差异。同样的原料，可以制成品味较强的，也可制成品味较温和的茶品。由于个人喜好不同，因此对于哪一种较好是没有唯一定论的。但依据品茗界前辈们达成的一个约定俗成、不成文的共识，普洱茶应该新鲜自然为最好。而用日凋、生茶、干仓的工序得来的普洱茶，才被认为具有普洱茶真正的茶性。
日凋？作者认为，很早以前，由于云南茶厂大都为私人性质，规模不大，特别讲究品质，因此茶菁萎凋大都采用日光萎凋。后来由于各茶山茶园收为国有，为配合产量不受气候影响，茶菁由过去的多为日光萎凋，改为了热风热气萎凋槽萎凋，以求达到经济和推广效益。并且现在有完全取代日光萎凋的趋势。
但就笔者搜集的资料文献来看，摊晾又比日凋要更能保留茶菁新鲜自然的特性。是因为摊晾时间比萎凋短，使茶菁仅仅停留在失水这一物理转化，让内含物质在后期转化中表现更好。
生茶：曾经的普洱茶，是做新茶卖旧茶的交易，所以大多制成青饼（未发酵过的青茶制成）后贮存，由后辈售卖。现在由于真正高水平的陈年普洱茶消费市场尚未形成，决定了茶厂以生产熟茶为主，以达到大众化经济效益。而以后发酵为主的普洱茶，只有以生茶存放，才能达到就算贮存隔代，仍可以喝出新鲜感的效果。
干仓：普洱茶的后发酵有两种方式：曲菌后发酵和无菌后发酵。其中，曲菌后发酵需要充足水分或湿度。因此在普洱茶的干燥程序中，若是普洱茶干燥度不够，或是贮存在湿气很重的场所，都会引起曲菌生长，促成曲菌后发酵。而在湿度低的环境下，茶叶本身进行继续发酵的，称为无菌后发酵。曲菌后发酵的普洱茶称为湿仓茶；无菌后发酵的普洱茶称为干仓茶。湿仓茶由于曲菌后发酵的“霉变”，对普洱茶的真性有了极大的影响。有好的干仓，才能贮存出最自然美好的陈年普洱茶。
普洱茶品的越陈越香，是硕果仅存的、能教人自动翻阅历史的沉淀，更是能将历史文化滋养到现代人肉体的茶汤。如果我们继续迎合市场，继续忽视普洱茶越陈越香的珍贵特色，总有一天普洱茶的越陈越香将永远成为历史的回响，能不让人扼腕乎！
关于普洱茶的越陈越香，我们曾邀请对云南普洱茶企4000余样本进行长达16年梯度对比研究的周云川老师开展了讲座，重磅干货点击这里收录▼
《普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响》
普洱茶茶谱（本篇节选部分有代表性的茶谱进行解读）茶谱的选择仅限于作者本人所收藏或品尝过的陈年普洱茶品
贡 茶 级
可考、可观、却不可得的古董茶品
清·金瓜贡茶
茶厂：普洱贡茶厂
茶山：倚邦茶山
茶树：小叶种乔木
茶菁：一级
茶型：金瓜圆形
规格：不详
重量：3300g
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：约150年
色泽：金黄
气味：无
条索：芽头
汤色：汤有色
叶底：不详
茶韵：古韵
味道：淡薄
水性：化
清朝雍正七年，云贵总督鄂尔泰选取最好的普洱茶菁，制成团茶、散茶和茶膏，进贡皇室作为贡茶，此后普洱茶事业盛极一时。
据记载：普洱茶成团。有大中小三种，大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。所以那些五斤大团的贡茶也叫人头贡茶。作为贡茶的普洱茶都是用幼嫩芽茶的女儿茶制成。相传女儿茶皆由未婚少女采下芽茶放入怀中，积得一定数量才取出放到竹篓里。用来制造人头贡茶的茶菁，都是一级芽茶，经长期存放后，会转变为金黄色，所以人头贡茶也叫金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。
1936年北京处理清宫贡茶，有一批保存良好未曾霉变的金瓜贡茶，曾取而泡之，而评语是汤有色，但味陈化、淡薄。我们称之为普洱茶太上皇，有着太上皇的崇贵，同样也如同毫无施政权利的太上皇，已无法分享其香韵滋味了。
号 字 级
清朝中叶后到1940国营佛海茶厂建厂止这段时期生产的茶
福元昌号·圆茶
茶厂：福元昌茶庄
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径21cm
重量：310g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：图8.7cmX9.3cm
内飞：纸5.27cmX7.5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：95年
色泽：栗黄油灰
气味：无
条索：宽长
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：化
喉韵：润
生津：舌底鸣泉
茶气：强
福元昌圆茶是采用最优良大叶种普洱茶菁制成，茶叶厚大，条索宽扁，土栗中略带灰色，油光淡薄茶气仍强，充分表现出易武正山普洱茶的特性。那蓝色、紫色内飞青是属于较阳刚性茶品，而白色内飞者则是阴柔性，两者茶性各具特色。最近已经发现福元昌圆茶劣品，像是早期的赝品，其茶韵很新，还有一些涩味，叶底呈暗粟接近黑色，多厚硬大片的单叶茶菁。从茶饼表面极难辨别出真伪，必须冲泡品鉴以后才能看出来。福元昌圆茶那种磅礴雄厚的气势，十足代表了普洱茶的雄壮男性美，是现今普洱茶行列中的“普洱茶王”!
① 福元昌号内飞
② 福元昌号茶筒
车顺号·圆茶
茶厂：车顺茶厂
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：四~六等
茶型：圆茶
规格：直径21cm
重量：330g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：图7.5cmX7.5cm
内飞：纸3.5cmX5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：90年
色泽：栗黄油亮
气味：无
条索：宽长
汤色：栗红
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：顺滑而化
喉韵：甘润
生津：舌底生津
茶气：强
同庆号（一）·圆茶
茶厂：同庆茶庄
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三~五等
茶型：圆茶
规格：直径20.5cm
重量：340g
筒包：竹箬竹皮篾
图字：同庆14字
饼包：无
图文：无
内票：10.8cmX13.3cm
内飞：纸3cmX5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：90年
色泽：深栗
气味：无
条索：细长有梗
汤色：深栗
叶底：深栗
茶香：兰香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：化
喉韵：甘润
生津：舌底鸣泉
茶气：强
同庆号（二）·圆茶
茶厂：同庆茶庄
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径22cm
重量：300g
筒包：不详
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：图11.5cmX13cm
内飞：图4.5mX7cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：栗黄油色
气味：微檀香
条索：扁长
汤色：栗红
叶底：栗黄
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：厚滑
喉韵：润
生津：舌底鸣泉
茶气：强
同庆号茶庄于1736年在易武设立了毛茶工厂，工厂规模算是最大的之一，产量也很高。同庆老号圆茶，凭着其幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和优美的茶品，不愧为普洱茶后。
同庆号茶庄的总店在石屏，叫云南石屏同庆号。而茶叶制造厂在易武山大街，叫易武同庆号茶厂。一两百年来，同庆号就在易武山种植茶园，也收购茶菁，将制作好的普洱茶运回石屏总发行，然后一部分即时销售，大部分运进仓库存放，长期陈化。同庆号茶庄一向以制作以及销售最好、最高级的普洱茶闻名遐迩。凡是从同庆号茶庄出来的茶品，都是信用可靠、品质上乘的代表。同庆老号的“龙马商标”由于近来假茶渐增依靠愈众，所以在1920年改换成了双狮图。以此为分界，之前的龙马商标普洱茶，我们称之为同庆老号普洱或龙马同庆普洱。而以后的则称为双狮同庆普洱，以示区分其先期和早期的产品。现在一般普洱茶爱好者都把这两期的普洱茶视为珍宝，而且是国宝级的茶品。
红芝·圆茶
茶厂：不详
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：不详
重量：不详
筒包：不详
图字：不详
饼包：不详
图文：不详
内票：不详
内飞：不详
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：100年
色泽：深栗油色
气味：无
条索：宽长
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：淡
水性：化
喉韵：回甘
生津：舌底鸣泉
茶气：强
红芝：红色在现阶段是代表普洱茶至高无上的色彩，也代表樟香的颜色；灵芝是中药至珍贵药材之一，不但其药性独特更有“万年灵芝"陈古的表征。红芝普洱圆茶订名意义，在于对这些不知年、不知名极珍贵茶品，凸显出其清雅高贵，古意盎然的特质和身价。
敬昌号·圆茶
茶厂：敬昌茶庄
茶山：曼洒茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径21cm
重量：340g
筒包：竹箬竹心篾
图字：敬昌茶号22字
饼包：无
图文：无
内票：13.5cmX15.2cm
内飞：纸4.5cmX6cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：60年
色泽：栗黄油面
气味：无
条索：扁长
汤色：栗色
叶底：栗青
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：细柔顺滑
喉韵：回甘
生津：舌面生津
茶气：强
敬昌圆茶是采用“普洱正山”最好的茶菁制成，大叶种茶树，条索肥硕，叶子宽大。茶饼压制技术非常精工规矩，饼身表现丰满匀称，边缘厚薄不一致但圆顺。水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水路最为细滑的。每筒茶有有一张大的内票，上印高艺术的版画图案，白底绿字的字画，是一幅《采茶图》。有采茶姑娘三人，有两棵高大乔木茶树，是清朝时期大茶山最真实的写照。加上由右而左“敬昌茶庄号”是最工整的楷书字体，厚土美观，极富艺术价值。
江城号·圆茶
茶厂：江城茶庄
茶山：曼洒茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径19.5cm
重量：320g
筒包：竹箬竹心篾
图字：普洱江城茶庄
饼包：无
图文：无
内票：纸11cmX16cm
内飞：无
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：55年
色泽：栗黄油光
气味：无
条索：扁长
汤色：栗红
叶底：栗青
茶香：野樟香
茶韵：老韵
味道：微甜
水性：顺滑
喉韵：润
生津：舌面生津
茶气：强
从各方面来看，江城圆茶茶韵略比民国时期的敬圆号来的新，其内票的图文，出现五星的设计图案，文字有“认真包装、繁荣经济”词句，具有强烈的社会主义色彩。江城圆茶数量和敬昌圆茶一样少，都成了“割爱”方式下交易的孤品。
杨聘号·圆茶
茶厂：杨聘圆茶
茶山：倚邦茶山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三~五等
茶型：圆茶
规格：直径19cm
重量：280g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸5cmX6.8cm
工序：二分熟茶
仓贮：干仓
陈期：65年
色泽：栗黄油光
气味：无
条索：细长有梗
汤色：栗红
叶底：栗青
茶香：青香
茶韵：老韵
味道：略酸
水性：薄滑
喉韵：回甜
生津：舌面生津
茶气：弱
“本号开设倚邦大街拣提透心净细尖茶发客贵商光顾者请认明内票为记”，这是每一饼杨聘号圆茶内飞所写明的文字。杨聘号大约于1921年开设在倚邦镇大街上，至于其制茶、经营以及茶庄的兴起与衰落，找不到更详细的资料，只有留下的圆茶十来饼，是唯一杨聘号茶庄的历史证物。
同兴号（一）·早期圆茶
茶厂：易武同兴茶庄
茶山：倚邦曼松山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆饼
规格：直径20cm
重量：320g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸4.8cm正方
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：80年
色泽：深栗
气味：无
条索：细短
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：油青香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：厚滑
喉韵：润
生津：舌面生津
茶气：弱
同兴号（二）·后期圆茶
茶厂：易武同兴茶庄
茶山：倚邦曼松山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：330g
筒包：竹箬
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸5.3cm正方
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：栗黄灰面
气味：无
条索：宽长
汤色：栗色
叶底：栗黄鲜活
茶香：青香
茶韵：陈韵
味道：甜
水性：滑
喉韵：润
生津：舌面生津
茶气：弱
同兴号茶庄在早期，和同庆号、敬昌号茶庄一样，以专门精制高级普洱茶而闻名。现今的普洱茶界很少人知道有同兴号茶庄，同时也没有出现过冒牌赝品，可能是茶庄名号知名度不是十分响亮，而且流通的茶品也实在是太少了！现有的两种同兴圆茶，出厂时间相隔近二十年，但两者的茶性还是相同，可见同兴号茶庄的品质管理是非常讲究的。
同昌号（一）·圆茶
茶厂：同昌茶庄
茶山：倚邦茶山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：320g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸5cmX6cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：栗黄油光
气味：无
条索：扁长粗毫
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：青香
茶韵：陈韵
味道：略涩微甜
水性：细滑
喉韵：润
生津：舌面生津
茶气：强
同昌号（二）·黄记红圆茶
茶厂：同昌茶庄
茶山：倚邦茶山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三~五等
茶型：圆茶
规格：直径19.5cm
重量：350g
筒包：竹箬竹心篾
图字：同昌黄记9字
饼包：无
图文：无
内票：图7.5cmX7.7cm
内飞：图5.3cmX6.1cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：60年
色泽：栗红
气味：无
条索：扁短
汤色：栗红
叶底：土栗多单叶
茶香：青香
茶韵：陈韵
味道：后甜
水性：细柔
喉韵：润
生津：两颊生津
茶气：弱
同昌号（三）·黄记蓝圆茶
茶厂：同昌茶庄
茶山：倚邦茶山
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：335g
筒包：竹箬竹心篾
图字：同昌黄记9字
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸5.3cmX6.1cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：60年
色泽：深栗
气味：无
条索：皱长条
汤色：栗红
叶底：栗色
茶香：弱青香
茶韵：老韵
味道：微甜
水性：厚滑
喉韵：润
生津：舌面生津
茶气：强
同昌号一开始为白色蓝底内飞，而最后改为白底红色图字。目前可以看到的有同昌号主人黄文兴的圆茶，这些茶品约有七十年陈期。另外两种都是以同昌黄记为商标。一为蓝色内飞，一为红色内飞。两者陈期约五十年左右。以上三种茶品，习惯性将它们分别称为“同昌圆茶”、“同昌黄记蓝圆茶”以及“同昌黄记红圆茶”。
同昌号原料虽取自易武，茶香却接近倚邦青嫩香的特色，正如同昌黄记红圆茶内票所写“此茶与众不同”，请诸位慢慢地品味吧！
普庆号·圆茶
茶厂：普庆圆茶
茶山：思普茶区
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：340g
筒包：不详
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：纸13.5cmX15.3cm
内飞：无
工序：三分熟茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：深栗
气味：无
条索：碎块多梗
汤色：深栗
叶底：深栗
茶香：青香
茶韵：老韵
味道：淡
水性：厚滑
喉韵：回甘
生津：无
茶气：无
鼎兴号（一）·红圆茶
茶厂：鼎兴茶庄
茶山：勐海茶区
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径19.5cm
重量：360g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：纸12.5cm正方
内飞：纸5.3cmX6.8cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：深栗油面
气味：无
条索：细碎多梗
汤色：栗红
叶底：栗红
茶香：油青香
茶韵：陈韵
味道：清甜
水性：化
喉韵：微腻
生津：舌面生津
茶气：弱
鼎兴号（二）·紫圆茶
茶厂：鼎兴茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：小叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：340g
筒包：竹箬竹心篾
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：图4.3cmX5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：60年
色泽：栗黄干燥
气味：无
条索：鱼叶多梗
汤色：栗色
叶底：栗青单叶
茶香：弱青香
茶韵：老韵
味道：酸涩水淡
水性：薄
喉韵：燥喉
生津：无
茶气：无
由于勐海之茶，素有销西康、西藏的传统，所以廉价普洱茶较多，但其中也有如鼎兴号茶庄，专以生产高级普洱茶品著称。现行世的鼎兴圆茶有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别可根据内飞颜色的不同来区分。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质次之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆却饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还掺杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。
宋聘号·圆茶
茶厂：宋聘号茶厂
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径21cm
重量：330g
筒包：不详
图字：不详
饼包：无
图文：无
内票：纸13.5cmX13.5cm
内飞：纸3.5cmX4cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：80年
色泽：栗黄油光
气味：无
条索：细长油光
汤色：栗色
叶底：栗红
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：柔厚
喉韵：润
生津：舌底鸣泉
茶气：强
百年普洱号级茶庄宋聘号，始创于清朝光绪六年（公元1880年），以生产大量优质普洱茶而闻名。总部设在云南石屏县，茶厂设在六大茶山重镇易武镇（历史上在易武生产经营普洱茶有很大一部分为石屏人）。民国初年与在易武同为石屏的乾利贞商号联姻，双方茶庄合并，合并后又称“乾利贞宋聘号”。而后扩大经营规模，生产量在业内一直遥遥领先，并在香港设立分公司负责对海外销售普洱茶，成为当时易武镇最有名气的茶庄，时人称“茶王宋聘”。
印 字 级
1940年至1972年间，国营茶厂生产的印级茶品
印级圆茶，又名印级茶，因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字（中国茶叶公司于1951年12月15日获准并启用八个“中”字环绕一个“茶”字的“中茶”牌注册商标，以下称“八中茶”商标）得名，有红印（无纸红印、红印铁饼、甲级红印）、蓝印（无纸蓝印、蓝印甲乙级、蓝印铁饼、大字绿印、美术字绿印）和黄印（黄印铁饼）之分。这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号，而是源于茶人区别茶品的一种叫法。
印级茶的直径为20-21厘米，重量为340-370克；原材料多为勐腊和勐海地区的茶青；内飞为“八中茶”商标，且无生产厂家名称，多夹埋于茶饼内。
早期红印·圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三~五等
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：240g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：毛边绵纸
图文：中茶牌17原版体字
内票：无
内飞：八中茶，
纸5.5cmX5.7cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：65年
色泽：深栗油亮
气味：轻兰
条索：细长
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：兰香
茶韵：陈韵
味道：微甜
水性：化
喉韵：回甘
生津：舌底鸣泉
茶气：强
红印圆茶又称现代普洱贡茶，是茶中极品，其内飞为“八中茶”商标，外包装纸正中印“八中茶”商标，且“茶”字为红色，商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字）。茶青肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其内飞多埋在茶饼里，采用古老制作工艺经旧式压模制造而成，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。
甲乙蓝印（早期绿印）·圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径21cm
重量：350g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：毛边纸
图文：中茶牌17字
内票：无
内飞：八中茶，
纸5.4cm正方
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：65年
色泽：暗色油光
气味：微樟
条索：细长
汤色：栗红
叶底：栗红
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：略涩
水性：细滑
喉韵：回甜
生津：舌面生津
茶气：强
早期绿印圆茶也叫绿印甲乙圆茶或蓝印甲乙。甲乙绿印普洱茶的设计，原本要分甲乙两种，后因收采的料较好，且茶菁统一合堆在了一起，所以难以分级。但包装纸已事先印好，因此只好以蓝色墨水涂盖，所有也有人称这种早期绿印为蓝印普洱圆茶。
大字绿印·圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：大叶种乔木
茶菁：三级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：350g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：毛边纸
图文：中茶牌17字
内票：无
内飞：八中茶，
纸5.4cmX5.7cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：45年
色泽：暗栗黄芽
气味：微樟
条索：细长多芽
汤色：栗红
叶底：栗黄
茶香：野樟香
茶韵：旧韵
味道： 略涩微甜
水性：细顺
喉韵：回甘
生津：舌面生津
茶气：强
绿印圆茶是“红印圆茶”的姊妹产品，其内飞为“八中茶”商标，外包装纸正中印“八中茶”商标，且“茶”字为绿色，商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字）。早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，它无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印圆茶又有“绿印头”和“绿印尾”之分，无纸绿印圆茶是“绿印头”，它采用勐海的乔木茶树茶青为原料，以生茶方式制成；“绿印尾”绿印圆茶，采用了部分新树茶青制造，但仍以生茶方式制造。
黄印·圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：大叶种灌木
茶菁：二级
茶型：圆茶
规格：直径20cm
重量：340g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：毛边绵纸
图文：中茶牌
内票：无
内飞：八中茶，
纸5.6cmX6.4cm
工序：二分熟茶
仓贮：干仓
陈期：50年
色泽：栗黄
气味：无
条索：硬饼黄芽
汤色：栗红
叶底：栗色
茶香：青香
茶韵：旧韵
味道：略苦
水性：薄滑
喉韵：回甘
生津：两颊生津
茶气：弱
黄印圆茶被称为“现代拼配茶青的普洱茶品始祖”，其内飞为“八中茶”商标，外包装纸正中印“八中茶”商标，且“茶”字为黄色，商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字）。60年代以后勐海茶厂按照“黄印圆茶”的拼配工艺，推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。
普洱铁饼
铁饼茶·圆茶
茶厂：下关茶厂
茶山：易武茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：四~六等
茶型：圆饼
规格：直径18.5m
重量：350g
筒包：竹箬竹心篾
图字：无
饼包：毛边绵纸
图文：中茶圆茶，美术字
内票：无
内飞：八中茶，纸5.8cmX5.8cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：55年
色泽：深栗油亮
气味：樟香
条索：扁细金芽
汤色：栗色
叶底：栗色
茶香：青樟香
茶韵：旧韵
味道：略涩鲜甜
水性：活而滑
喉韵：回甘
生津：舌面生津
茶气：强
圆茶铁饼的茶性品质，介乎于红印早期和红印后期圆茶之间，其茶香已经脱离了红印早期的兰香，而是红印后期野樟香之前“青樟香”，圆茶铁饼是青樟香普洱茶品的代表。
普洱紧茶
班禅·紧茶
茶厂：下关茶厂
茶山：凤山茶山
茶树：大叶种灌木
茶菁：三级
茶型：紧茶
规格：9cmX9cm
重量：250g
筒包：竹箬条装7个
图字：无
饼包：无
图文：无
内票：纸5.4cmX11.5cm
内飞：纸4cmX4.5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：17年
色泽：深栗
气味：无
条索：扁长
汤色：栗黄
叶底：栗黄
茶香：青叶香
茶韵：青韵
味道：淡
水性：薄利
喉韵：燥后微甘
生津：无
茶气：弱
最初的紧茶形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。民国元年至六年（1912～1917年），佛海首先改制呈带把的“心脏形”，取名宝焰牌紧茶，每七个为一筒，笋叶包装，每个紧茶之间有空隙，能继续散发水份，运送西藏，一般不致发生霉变。当时，下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工技术，返下关后开始生产，对产制技术极为严格，藏商来到丽江或德钦，除了以马易茶外，并携带贵重药材如麝香、贝母、红花等销售后，购置紧茶运藏。当时，从普洱购买的紧茶销往以达赖喇嘛为中心的拉萨地区的“前藏”，从永北州（今永胜）购买的紧茶销往以班禅喇嘛为中心的日喀则“后藏”地区。新唐书（吐蕃传）记载，藏族饮用“羹酪”（指酥油茶），即用茶水掺酥油作为食品，有助消化、健胃、去脂解腻、散热解渴的作用。明史《杂甘传》记载：“其皆肉食，倚茶为命”。历代由内地供应藏胞茶叶，而藏胞向内地输送马匹，即所谓“接山之产，易厩之良”。茶叶对藏胞生活的重要性，于此可见一斑。
普洱砖茶
可以兴号·砖茶
茶厂：可以兴茶厂
茶山：攸乐茶山
茶树：大叶种乔木
茶菁：三~五等
茶型：砖茶
规格：15cmX10cmX3cm
重量：375g
筒包：绵纸竹箬竹篾
图字：无
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸7mX7.5cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：70年
色泽：暗栗
气味：无
条索：扁长
汤色：栗红
叶底：深栗
茶香：野樟香
茶韵：旧韵
味道：鲜略涩
水性：活而滑
喉韵：回甘
生津：舌面生津
茶气：烈
可以兴砖茶庄1926年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更远的时间段上，勐海民间己开始书写砖茶史了。
文革·砖茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：大叶种灌木
茶菁：四级
茶型：砖茶
规格：14cmX9cm
X2.5cm
重量：220g
筒包：无
图字：无
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：纸3.9cmX4.7cm
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：37年
色泽：栗红
气味：糯米香
条索：细长
汤色：栗色
叶底：栗青
茶香：青叶香
茶韵：新韵
味道：略涩
水性：薄利
喉韵：淡
生津：无
茶气：无
文革砖茶是中茶公司的第一批普洱砖茶，其具有典藏价值，并非茶行特别，而是因为这是第一批砖茶，而又以文化大革命而命名。
普洱散茶
白针金莲·散茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
茶树：大叶种灌木
茶菁：一级
茶型：散茶
规格：无
重量：无
筒包：无
图字：无
饼包：无
图文：无
内票：无
内飞：无
工序：二分熟茶
仓贮：干仓
陈期：20年
色泽：金黄白霜
气味：荷香
条索：芽头
汤色：深栗
叶底：暗栗
茶香：荷香
茶韵：新韵
味道：苦
水性：滑砂
喉韵：回甘
生津：舌面生津
茶气：弱
“白针金莲”是香港茶商封给那些“现代女儿茶”特别的命名。顾名思义这种茶菁是白色细毫和金色芽头，是一级细嫩的茶叶，也就是和作为贡茶的女儿茶同级次普洱茶，是普洱茶品中最为幼嫩的茶菁。
白针金莲多半是勐海茶区茶菁，大叶种灌木新茶树，是最高级的现代普洱茶品。可以看到的白针金莲极品，最陈老的有二十年左右，茶汤砂滑，回甘生津，茶气强，茶韵新，是很值得收藏而继续陈化的好普洱茶品。
普洱沱茶
红印·沱茶
茶厂：下关茶厂
茶山：思茅茶区
茶树：大叶种灌木
茶菁：一级
茶型：沱茶
规格：11cmX5cm
重量：225g
筒包：竹箬条装5个
图字：无
饼包：土黄厚纸
图文：云南沱茶17红字
内票：无
内飞：八中茶，
纸3cm正方
工序：生茶
仓贮：干仓
陈期：20世纪50年代
色泽：金栗
气味：无
条索：芽头细条
汤色：黄栗
叶底：黄栗
茶香：青香
茶韵：青韵
味道：略涩微甜
水性：薄滑
喉韵：回甘
生津：无
茶气：弱
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
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作者简介
邓时海（1941年11月15日－），台湾师范大学教授，台湾“中国普洱茶学会”创会会长，著名学者，被业内誉称为中国“普洱茶第一人”。台湾是大茶艺社创社，杨式太极武艺第六代传人。
著有：《太极拳教本》、《普洱茶》。
