喝茶的时候，常常听到老茶客说：你这比例不对，茶都没滋味，应该多放点茶。茶水比到底是个什么东西？那这就是我们常说的茶水比了，茶多水少，茶汤的滋味会很苦涩，茶少水多，茶汤的滋味会不够饱满。
茶水比一般是多少？泡茶时茶水比例多少合适?
泡茶有个最佳茶水比
不同的茶叶冲泡时各有讲究，茶水比例、水温、器具等直接关系着茶的口感与保健功效。根据发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶、红茶和黄茶六大类，而且6种茶各有最佳冲泡法。
绿茶
茶水比：1：50
冲泡水温：80℃
冲泡时间：2-3分钟
冲泡次数：3次
适宜器皿：玻璃杯或盖碗
乌龙茶
茶水比：1：15
冲泡水温：100℃
冲泡时间：第一泡1分钟，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒
冲泡次数：4-5次
适宜器皿：壶泡或盖碗泡
白茶
茶水比：1：20-1：25
冲泡水温：100℃
冲泡时间：第一泡1分钟，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒
冲泡次数：3次
适宜器皿：盖碗或壶泡
黑茶
茶水比：1：30-1：50
冲泡水温：100℃
冲泡时间：1-3次温润泡，注水入壶随即倒掉
冲泡次数：一般由个人口味决定
适宜器皿：壶泡或盖碗泡
红茶
茶水比：1：50
冲泡水温：100℃
冲泡时间：2-3分钟
冲泡次数：3次
适宜器皿：壶泡或盖碗泡
黄茶
茶水比：1：50
冲泡水温：80℃
冲泡时间：2-3分钟
冲泡次数：3次
适宜器皿：玻璃杯或盖碗泡
除了浓茶，这几种茶也最好别喝
不是只要喝茶就对健康有益，有些茶或喝法不对甚至会损害健康，除了浓茶这几种“茶”也应尽量不要喝。
久泡茶冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。
隔夜茶隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。
你知道一杯好茶在到你面前之前，都经历过什么吗？
为了一杯好茶，需要付出什么？
我们今天来说说芽头。
你在喝茶的时候，有想过一泡茶有多少个芽头吗？需要采茶工才多久呢？
在没有从事茶行业之前，我以为，不就是把茶叶采下来吗？能有多麻烦呢？
直到我进入茶行业，进入茶山，才更加明白一泡茶的来之不易。
被晒得黝黑的皮肤，一顶宽沿帽子，一个围裙，在绿色的茶园里，格外显眼；
走进看，粗糙的皲裂的手指，娴熟地在鲜叶间穿梭，就像是小鸟啄食，精准且迅速，将采摘下来的鲜叶送入腰间的茶篓，你以为会各个等级不一样？会掺杂着叶片，并没有，不仅没有掺杂叶片，甚至可以很精准地保证芽头的完整度，即使年岁已大，但一样不得不劳作，集中精力，摘好每个芽头。岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头，也布满了手指头。
只有紧张的忙碌，大小老少的双手，没有诗情没有画意，这一双双采茶的双手，紧攥岁月的步履，只为留住芽尖的香气。
可不要以为采茶工都像电视上演的一样，穿着好看的衣服，年轻貌美，请停止幻想，采茶是件很辛苦的、很细致的工作，大多数年轻人都不会做了，而且相比之下，采摘茶叶能获得的报酬也不高，要看你的采茶量和质量，采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽，以免影响茶叶的品相。如果你现在二十多岁，让你顶着大太阳去采茶，从早采到晚，你会干吗？如果只是图个新鲜感该可以，坚持个几天怕是不行吧！
年复一年，一年要产多少斤茶?有多少双手经过多少次的采摘?又有谁晓得？
我之前试过，当时那边茶园的芽头还是挺多的，经验丰富的大姐在我旁边采，我跟在她旁边，听着她采茶发出的芽头与枝干分离的哒哒声，我在旁边好似行动迟缓+“眼瞎”，你们懂吗？芽头就在我面前，我看不见。如果我做采茶工，照我这速度，采茶怕是会把我“饿死”。
高档名优茶都要求采摘细嫩的芽叶做原料。
如特级的龙井茶一般以一芽一叶至一芽二叶初展的芽叶为原料，制作这样500克龙并茶大概需要3万－5万颗茶芽。
碧螺春的鲜叶采摘特别细数，制作也非常精细，加工500克千茶约需6万－7万个嫩芽头。
一斤金骏眉需要约六万个芽头做一斤干茶。
如果可以，等疫情结束，和我们一起去茶山吧，一起去体验采茶，感受一泡茶的来之不易。
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