今天是9月8日，白露。白露是秋天的第三个节气，天气开始转凉，夜空中的水汽凝结成水滴，晶莹剔透。
“鸿雁来，元鸟归”，候鸟开始迁徙，天气逐渐凉爽，然而仲秋季节，气候仍如春季，花木盛开，麦浪依依。
一年中最可人的季节，当属这天高云淡，乍凉还热的“露凝而白”时节吧。
“蒹葭苍苍，白露为霜”。
“花明月黯笼轻雾，今霄好向郎边去!衩袜步香阶，手提金缕鞋。画堂南畔见，一向偎人颤。奴为出来难，教君恣意怜。”
这是南唐后主李煜写他与小周后约会的情景，非常有画面感。
一个写散文的朋友在离开福鼎时写道："归途中看到了飞翔，一群人在飞翔。"而我看到的是一片片鲜绿的叶子，它们在阳光中均匀地呼吸，在海风中恣意地飞翔，它们是绿色的梦，被采摘，萎凋，烘焙，自然氧化，直到最后被冲泡，静静地走过它们的时光，留给我们一生的回味和甘甜。
追逐名，追逐利，在车水马龙的混沌中消磨人生……白露时节走进福鼎，你可以闻着寿眉茶香前行！
寿眉形状酷似老人眉而得此名，有人将男人与茶相比，说过了70岁的男人要像寿眉，集众茶的甘香于一体，经历了性情爱欲而观止，倒也十分贴切。
古人云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。
在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶，叫秋茶。而白露茶，则是白露之后秋分之前采摘的。
茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，很受茶友喜爱。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。春茶清新甘甜，而晚秋茶则香高味醇。
明代许次纾在《茶疏》里说：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。”
最好的白露茶，当属寿眉，即产自中国白茶之乡福建省福鼎市的“粗茶婆”。寿眉香气馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，韵味悠长。
福鼎位于福建东北部，与浙江温州毗邻，是闽东南通往浙江乃至长江三角洲的"北大门"。奇山秀水和滨海岛屿构成了福鼎独具特色的自然旅游资源。福鼎盛产茶，陆羽《茶经》中说"永嘉县东三百里有白茶山"，这个类似于《山海经》的描述，说的就是福鼎的太姥山。
第一次喝白茶，是在离太姥山景区入口不远的一个茶店里。那是2007年初在太姥山的一次采风活动。
白露时节，太姥山中的奇峰怪石都隐藏在了缥缈的雨雾中。大家的心中不免有些失落。这时一个诗人朋友建议："看不清太姥的山，就喝一口太姥的茶吧。"茶店正是这位诗人所开，他神秘兮兮地拿出一小撮外表毛茸茸的茶叶。外表看起来并不起眼的茶叶经沸水冲泡，香气高扬、韵味悠长，轻啜一口便知秋意浓。朋友介绍说这就是白露茶的上品——寿眉，福鼎白茶的一个品类。自古名山出名茶，有这样的好山好水，喝着这样的好茶，无怪乎那位诗人能写出那么多美妙的诗句了。
后来我了解到，国内了解白茶、喝白茶的人并不多，但是喝过白茶的人都会由衷喜欢上福鼎白茶。似乎也正是从那一年开始，福鼎开始大力推广白茶，举办白茶文化节。我还了解到，太姥山中至今保存着福鼎大白茶原始母树，还有白茶一条街，便心生向往。在朋友的邀请下，我踏上了这计划已久的白茶之旅。
朋友带着我走过一条条街道，向我介绍着这座小城的昨天和今天，谈到明天时，他说："你一定会明白为什么我去福州工作了几年最后又回到了这里。对于福鼎来说，一切才刚刚开始。"这让我想起福鼎的白茶，它的知名度虽然不及铁观音和大红袍，这几年才逐渐被人们认识，却以一年顶别人五年甚至十年的速度发展着。
福鼎的大街小巷茶楼很多，作为"中国白茶之乡"，人们在茶楼里常喝的自然也是白茶。朋友领着我走进一家他经常光顾的茶馆。老板听说我是从省城来的，就热情地向我推荐起白茶，如数家珍。他们特别喜欢谈论白茶神奇的疗效，例子都是极生动的。白茶就是有这样一种魅力，喝过它的人就再也放不下它。老板开玩笑说："这白茶就好像福鼎的姑娘一样的。这杯茶是送给你喝的，下次再来就要收费咯。"
茶馆里的人渐渐多了，老板热情地对我说："你的运气不错，今天晚上正好有状元白茶喝，算是福鼎人民送给你的一个礼物啦。"
白露时节，泡上一杯白露茶，香气高扬、韵味悠长，轻啜一口便知秋意浓。
秋季饮茶养生，但切忌不可“贪杯”，喝茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法，茶汤中含有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，在干燥的秋天“贴秋膘”，饱食一餐丰富油腻的食物后，不妨饮茶一杯，帮助体内油脂的溶解。
明天就要离开福鼎了。我和朋友开玩笑说，我是借着白茶的名义，来福鼎吃喝玩乐的。吃嘛，福鼎有数不清的风味小吃；喝嘛，有一杯白茶就足够我喝上一辈子了；玩嘛，有美丽的"山、海、川、岛"；一切的一切，都可谓乐在其中。最后应该带一些福鼎的土特产回去。朋友说那就带点白露寿眉吧。
小贴士
关于白露的民谚中有许多是提醒人们注意添衣防止感冒的，有如“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。所谓白露，意思是天气转凉，早晨草木上有了露水。说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。
重磅福利
福鼎白茶人文地理美学专著《毫香蜜韵》火热销售中
「一般的女人不喝茶，喝茶的女人不一般。」 现在有很多女人为了排毒养颜加入喝茶的行列，毕竟这个时代「颜值」才是最贵的，长得好看的就算是吃冰棍也像吃哈根达斯，长得丑的就算打高尔夫也像是铲屎。
虽说每个男人心里都住着一个林妹妹，但是你真的确定脸色发白、心跳加速、手脚颤抖、四肢无力、头晕恶心是「美 」得惹人爱吗？
而不同的茶有不同的放置时长。
美，是一种看不见的竞争力
我知道你一定喝过铁观音，喝过普洱，那你有没有品过岩茶滋味呢？
武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”，
武夷岩茶，韵味独特、滋味醇厚，是不少茶友的最爱，丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更加讲究。而岩茶的品鉴，更是一门学问，小编在此粗略与大家分享一下岩茶冲泡与品鉴。
茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。
1、岩茶冲泡
器
泡岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热快，发茶性佳，现今已成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。其他色泽、不同材质的盖碗只要顺手、不吸味都好使用。
盖碗泡茶最大的好处是茶味真实，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶质差，盖碗不会过多掩饰缺点。而且买盖碗比较容易，价廉物美，泡茶时容易灵活掌握分寸。
水
陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡”。可见好水对茶的重要性。没有好水，就泡不出好茶。选用不同的水，会使岩茶的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显。
在众多泡茶用水中，以当地山泉水为上，蒸馏水最为适中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊。
冲泡
岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。
首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无硬性规定。冲泡岩茶的时候，可根据个人饮茶习惯决定投茶量的多少。
茶叶的浸泡时间也有讲究，岩茶头前二道的冲泡时间不要超过20秒，控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10——20秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，冲泡时间还可适量缩短;存放好的老茶和一般的老茶泡法更有讲究，一切以自身口感为准。
2、岩茶品鉴——每泡都有讲究
岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样，如花香、果香或带乳香、蜜香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，每泡层层依次细品。
闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和等级，其中山场气息更为高深。
岩茶的每一泡均有变化，前一——四道最要紧。
一泡
品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;
再闻其香，香要清纯无杂而幽香清透为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与飘香是否合味。
二泡
应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。许多茶客就是要那一股"骨气"顶在嘴底喉间。
三泡
重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然况味，是否在喉头有润滑辛爽之快感，将茶汤吞下时滑顺兼有气感直下，直指脾肺。武夷岩茶十分讲究“岩骨”，喉韵到岩韵互为促动，杯底热香、冷香变化非常丰富。
3、好茶分享
饮用好茶分三种境况。
第一是闭目，闭目可以产生幻想，苏东坡说从来佳茗似佳人，我的理解好岩茶很雄壮，让人想到大丈夫，沙场老將，似乎可以指挥千军万马的军师。
第二是眼神内收，垂帘微闭，精力集中在茶味上。
第三种方式是将眼神投向无限远的地方，这时候也许一泡好茶所带来云雾山川的茶乡风光就会展现在眼前。
道家的"先天而天弗远"，就是要找到和自然尊重相处、互动的法则。实际上人在大自然面前很弱小，茶太奥妙了，在茶味中能充分体会人与自然的关系。就如《易经》里说的"与天地合其德"
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