云南南涧凤凰精制茶厂成立于1997年2月，位于美丽的红河源头，跳菜艺术之乡——南涧。云南南涧凤凰精制茶厂拥有厂房3800平方米，宽敞明亮，年生产量达300多吨。云南南涧凤凰精制茶厂茶叶精制，设备齐全，其注册商标为“云西”牌，主要生产两大系列，以紧压茶生茶和熟茶（普洱茶）系列为主。压制各种规格的沱茶、砖茶、饼茶、普洱茶、金瓜茶、小沱茶，生产各级别的三春茶等。云南南涧凤凰精制茶厂生产的产品销往全国各地，其中凤凰云西牌七子饼茶、沱茶已经出口马来西亚、新加坡、韩国等国家，赢得了外商的一致认可和好评！
南涧彝族自治县地处北纬24°39′～25°10′，东经100°06′～100°41′，位于云南省西部，大理州南端，地处澜沧江中游和哀牢山之首与无量山北端，国土面积1731.6平方公里，山地面积占总面积的99.3%。境内最高海拔3061米，最低海拔994米，相对高差达2067米。属于低纬山地季风气候，年平均气温12～19.1℃，≥10℃的年积温为6885.5℃，极端最高温36.1℃，最低温1.1℃，年均相对湿度63%，年均日照2457小时，多年平均降雨量介于200～1400毫米，全年无霜期达305天；呈现出“一山多气候，隔里不同天”的立体性和地域性特征与“雨热同季，干湿分明”的特征。境内山高雾多，雨量适中，日照充足，土壤湿润，生态优良，适宜茶树生长，是“高山云雾出好茶”的真实写照之地。据考证，茶多为“濮人”所植，南涧县境内曾为“濮蛮”所居。蒙舍千年知饮茶，《蛮书》史册传佳话，史书中承载了岁月的缕缕茶香。早在唐朝咸通四年（863年），樊绰撰写的《蛮书·云南志·管内物产》（卷七）中就专门记载有：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。银生城即现与南涧县山水相连的景东县，银生城界诸山即无量山和哀牢山一带，蒙舍蛮是南诏少数民族的泛称，可见南涧地区在唐朝以前就栽培与饮用茶叶了；清代《蒙化府志》中记载：“无量山，高大无量故名。昔蒙氏封为南岳，界连定边县（今南涧县）景东府。”又载：“山茶，本高丈余，有宝珠分心蝶翅馨等十种”。从1984年开始，中国茶叶科学研究所陈炳环研究员、虞富莲研究员和云南省茶叶科学研究所有关专家，到南涧考察分布在南涧县境内的大量茶树品种资源，时至今日，南涧境内已经发现了一大批位于无量山国家级自然保护区原始森林及周边村寨中散生着的有数百年历史的无量山野茶树、过渡型茶树和栽培型大茶树，其中最为典型的是300多年树龄的小古德栽培型大茶树。中国农业科学院茶叶研究所多次到南涧考察，认为南涧是云南最早种茶和饮茶的地区之一。这些都证明了南涧种茶、产茶、用茶历史的悠久。南涧县茶文化底蕴丰厚，无量山的博大、凤凰茶的传说以及县茶道、茶艺表演队伍和罐罐茶、百抖茶等乡土茶文化逐步兴起。
云南南涧凤凰精制茶厂生产的全系列普洱茶其原料均采摘自无量山国家自然保护区内的生态古茶园，无量山被海内外专家认定为世界茶树原生地至今还生长着许多百年以上的古茶树，生态茶园有独特的生态优势，特别是茶园在半山区，山高昼夜温差大，降雨丰富，茶园周围由于森林覆盖率高，终年云雾环绕，空气湿度大，日照时间短，漫射光多，茶园无作任何污染和农药残留源，非常有利于无公害茶叶和有机茶叶品质的提高。该厂不仅利用得天独厚的自然环境，大力发展无公害茶叶，在茶叶后期工艺制作上更是要求甚严。从生产车间、产品检测室、办公室，无论是生产操作工还是化验工作人员，都穿着统一干净的布鞋、白大褂和戴着统一干净的白帽子。为了更能体现普洱茶的真性，保持着普洱茶的绿色生态性，云南凤凰精制茶厂一直推行ISO9000质量体系认证及“5S”生产标准。
近年来，南涧县立足资源禀赋，聚焦规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化、融合化，推动“一县一业”茶产业转型升级，全力打造南涧无量山绿色茶区。
聚焦规模化
建设绿色有机茶园
立足南涧无量山“高山、净土、生态”的资源优势，瞄准茶产品纯天然、无污染、高品质发展方向，创新茶产业发展政策机制，大力发展绿色有机茶种植。
——加快绿色有机茶园建设。围绕创建12万亩绿色有机茶园目标，扶持引导龙头企业、专业合作社建设绿色食品茶园、有机茶园，引领茶农走绿色有机发展之路。出台扶持奖励政策，对获得绿色认证、有机认证的2000亩以下茶园的经营主体给予2万元奖补，2000亩以上的给予3万元奖补。指导专业合作社设立绿色茶园建设周转金，扶持茶农建设绿色茶园。目前，全县绿色有机茶基地达10.4万亩。
——加强古茶树保护。针对无量山拥有大量野生型、栽培型古茶树资源的实际，建立古茶树保护机制，完成11700多株古茶树数据的采集并建立数据库。实施宝华镇杨梅树、无量山镇黄草坝、碧溪乡回龙山、小湾东镇龙华等古茶园保护，改善古茶树生长的生态小环境，打造无量山古茶树保护品牌。
——建设万亩绿色有机示范园。按“一片森林一片茶，片片都是生态茶”的模式，建设无量山樱花谷、无量山藏茶谷2个万亩绿色有机示范园。强化科技服务，推广有机肥、生物农药替代化肥、化学农药，推广太阳能杀虫灯、黄蓝板等防控措施。
聚焦专业化
提升茶叶绿色加工能力
按照“县城发展绿色精深加工、乡镇和重点村发展绿色初加工”的思路，探索茶产业加工新模式，加快提升全县茶叶绿色加工能力。
——提高茶叶初制水平。结合“一村一品”示范村建设，借助上海帮扶机遇，整合财政涉农资金，实施一批标准化初制所建设和改造提升项目，茶叶初制的标准化、清洁化、自动化水平大幅提升。目前，全县共有52个茶叶初制所完成改造提升，计划今年内全面完成茶叶初制所达标建设工作。
——提升茶叶精加工能力。加快推进县城“南涧无量山高山茶产业园”建设，打造以茶叶绿色精深加工为主的绿色食品加工园区。投资5400万元建成云南天上人间茶业有限公司精制茶厂，普洱茶、红茶、花茶、绿茶4条生产线全部按照国际化GMP生产标准建设。
聚集绿色化
创建绿色食品品牌
立足“绿色、有机、高品质”的定位，建立完善品牌创建保护机制，加强区域公共品牌宣传推介和地理标志申报认定，扶持现有企业壮大品牌，提升无量山茶业的知名度和美誉度。
——打牢品质基础。严格落实茶叶生产企业质量安全主体责任，引导企业对产品质量进行严格自检。利用物联网、人工智能和区块链等技术，开展数字茶园建设，探索建设覆盖茶山茶园、初制所、精制厂、仓储等全过程可追溯系统，提高茶产品质量公信力。鼓励开展“三品一标”认证，目前全县累计通过绿色有机认证产品128个。
——打造公共区域品牌。整合茶叶品牌资源，制定区域品牌管理办法，集全县之力打造“无量山高山茶”“凤凰沱茶”“南涧绿茶”3个区域品牌，提升南涧茶叶知名度。
——做强企业品牌。鼓励企业根据市场需求，加强产品结构调整并积极参与名品申报评选。目前，有中国驰名商标1个、地理标志证明商标2个、云南省著名商标5个、云南名牌2个，“土林”“鑫凤凰”“罗伯克”等品牌的认可度不断提升，市场影响力不断增强。
聚焦组织化
培育新型经营主体
大力推广“县有产业园、乡有企业、村有合作社初制所、基地有庄园”的县乡村三级茶产业发展构架，不断提升组织化程度。目前，全县有无量山高山茶产业园1个、茶叶企业56家（其中省级龙头企业2家、州级龙头企业6家）、茶叶专业合作社75个。
——规范专业合作社发展。以“一村一品”专业村为重点，以初制所为基础培育专业合作社，淘汰“空壳”专业合作社。健全完善合作社组织机构，规范财务管理，不断提升专业合作社的管理和发展水平。
——建立利益联结机制。积极探索将产业扶持等资金量化为村集体产业发展资金，以村集体产业发展资金扶持专业合作社，建立“双捆绑”利益联结机制。目前，共有9000多万元资金量化为村集体资产，增加了村级集体经济收入，巩固了脱贫成效。
——强化科技支撑和人才培养。开展云南省现代农业茶叶产业技术体系南涧试验站、专家工作站建设。加强企业、专业合作社负责人、管理人员及茶叶种植大户、销售大户等的培训，积极培育新型经营主体，提升新型经营主体的发展能力、辐射带动能力。
聚焦市场化
加强市场营销网络建设
构建“大产业+新主体+新平台”的产业发展新模式，带动原有传统经营模式升级，不断提升产业带富能力。
——加强品牌营销。通过“请进来+走出去”相结合，营销无量山绿色食品牌。县财政每年安排20万元资金用于品牌培育和展会推介。举办“无量山樱花节”“无量山藏茶谷采茶节”等文旅活动。邀请国内知名茶叶专家把脉南涧绿色茶产业发展。积极组织企业到广州、上海参加茶博会，推介南涧无量山高山茶。
——拓展营销渠道。通过“线上+线下”相结合，开拓省内外茶叶销售渠道。鼓励企业到大中型城市建立旗舰店，在省内各州市建立销售网点，力争实现销售网点全覆盖。鼓励小微企业、专业合作社、加工大户通过抖音、快手等新媒体平台发展电子商务，形成新业态。
——创新营销方式。鼓励和支持企业线上线下相结合营销，构建全民营销的格局，改变种植从业人员比例大、销售人员不足的局面。
聚焦融合化
推进茶旅融合发展
按照“茶区变景区、茶园变庄园、茶山变金山”的发展思路，积极探索茶旅融合发展新模式。
——完善重点茶区基础设施建设。加强茶区旅游公厕、停车场、茶园观光设施、体验店、品茶功能区等建设，提升茶区旅游接待能力。
——加大招商引资力度。立足南涧无量山生态优势和产业优势，强化招商引资，引进了清华启迪投资控股土林茶业、上海奥若拉公司投资建设精制厂和藏茶谷，北纬25度茶庄园等国内知名企业落户南涧，实施了凤凰沱茶厂、点苍茶叶加工技改项目，壮大了茶产业市场主体。
——打造茶旅融合示范区。将打造绿色食品牌与打造健康生活目的地结合起来，依托秀美茶园建设、古茶山古茶园保护，建成2个省级茶庄园、3个州级茶庄园，建成9个半山酒店和茶山客栈，南涧县被列为“全省人文网红旅游目的地”，无量山樱花谷被评为“中国最佳网红目的地”。在此基础上，进一步把无量山樱花谷、无量山藏茶谷作为全县茶山旅游的核心，用好“无量山”“南涧跳菜”两张名片，策划2至3条无量山大景区精品旅游路线，让“南涧无量、秘境花乡——神仙姐姐居住的地方”成为人人向往的旅游目的地，努力争创全国茶旅融合发展示范区。
通讯员皇丽芬/文图片来源于微南涧
来源：大理日报，
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高山云雾出好茶，好茶飘香润千里。走进南涧县公郎镇，随处可见一片片连绵层叠、生机勃勃的茶园，这里的茶有原种品质的保证，也是当地群众增收致富的幸福“金钥匙”。
杨光宇摄
扩大收入“含金量”茶农企业共发展
走进公郎镇罗伯克万亩生态茶园，茶农们喜笑颜开，身背竹篓，穿行于茶树之间，一双双巧手上下翻飞，动作娴熟地新茶采摘入篓。罗伯克茶场负责人李字银说道：“罗伯克茶场固定工人约20人，季节性用工约150人左右，我们的采茶工资是按采茶量发放，采得越多，发得越多。今年采摘春茶当天最高工资可达370元，平均也有200元左右。这样既解决了茶场用工问题，也解决了当地群众的就业问题，增加了群众的收入。”
茶场以优先聘用当地村民为企业员工、委托村民合作社管理茶园、组织村民开展技能培训等，形成“带得准、带得稳、带得久”的联农带农富农长效机制，实现茶农增收与企业发展“共赢”。
公郎镇始终坚持“一片森林一片茶，片片都是生态茶”理念，积极推进“企业+合作社+茶农”的富民产业发展机制。公郎镇茶叶资源富集，茶园面积3万多亩，面积、产量、产值稳居全县第一，拥有罗伯克茶场、云南南涧茶厂、北纬25°茶庄园等一批知名茶企，被大理州评定为州级“一村一品”茶叶镇。目前，公郎镇有6个茶叶企业，茶叶初制所42个，茶叶专业合作社67个，精制厂2个，茶行业省级龙头企业1个，茶行业州级龙头企业4个，州级现代农业庄园3个。
童珺峰摄
提升品质“含金量”科技创新强内驱
小小茶叶，一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者。在茶产业快速发展过程中，工艺不一、质量参差不齐、口感不一等问题开始凸显。唯有技术革新才能提升品质，为破解茶叶制作工艺差和口感不一的难题，企业在生产环节上下功夫，引进先进技术，改良生产设备，极大地提高茶产品的品质，提升了经济效益。
南涧县积极引导和推进茶产业精深加工，健全完善茶产业的标准体系，实施数字科技创新驱动，引领产业提档升级，建设标准生态茶园，全方位推动茶产业标准化、规模化、品质化发展。
建标准。按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则，从茶园管理、茶叶采摘，以及茶加工、包装、贮运等环节，完善茶批号编码、仓储要求等产业服务标准体系，建立完善区块链追溯体系，推动茶产业链标准化、规范化发展。
强科技。连绵数千亩的生态茶园苍翠欲滴、风景如画，农业气象监测站系统、智能土壤监控系统等智能化设备齐上阵，为茶品质保驾护航。“我们通过这一次和茶科所合作建立了环境监测中心，目的是把整个茶区的土壤、空气、病虫害的防治等自然情况作全面的监测。通过大数据来实现茶园的科学管理。接下来，我们将持续投入一些监控设备，让消费者可以通过平台实时看到整个茶园的情况，让他们喝到的每一杯茶都是放心的、健康的。”南涧茶厂相关负责人周红海说道。
提高市场“含金量”茶旅融合焕活力
坚持为“茶”不唯“茶”的发展理念，以茶促旅，以旅带茶，茶旅共融。聚焦“茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城”六大关键环节，创新打造“特色茶文化+特色产业+乡村旅游”模式，依托本地乡土特色，做好生态茶园“绿色”文章。
南涧县积极探索，建成长近40公里的藏茶谷——古村落旅游环线，连通整个藏茶谷片区散落的茶山、茶园、茶场、茶村，真正实现茶区变景区、茶园变公园，将茶叶优势转换为旅游优势，茶叶品牌转变为旅游品牌。
走出去，请进来。南涧县先后举办和承办了采茶节、5·21国际首个饮茶日节目拍摄、三月街民族节县市主题推介等活动，通过邀请媒体多层次、多角度宣传报道，将茶山美景、茶文化、茶艺等做推介，全力做强茶叶品牌，提升产品知名度和品牌影响力。同时，依托旅游带来的大量客流资源，除传统的绿茶产品外，还开发了多种工艺茶品、纪念茶品、定制茶品，满足游客多样化的茶产品需求。公郎茶叶产品远销国内十多个省区和新加坡、马来西亚、日本等地，产品获奖无数，深受市场欢迎，实现了茶叶提质增效。
“通过景区项目建设，景区流量大大增加，年游客量达3万人次，我们顺势建起了农家乐及民宿。在这里，游客可以品生态茶，看和美茶园，极大增强了游客的体验感。今年，我们罗伯克茶场到目前为止已生产12吨春茶，产值达250万元，比2023年有较大提升。”李字银说道。
此外，景区正在打造茶创体验园和无量山茶遗工坊，不断提升茶产业影响力和知名度，壮大茶产业推动农业增效、农民增收，实现产业兴旺，乡村振兴。
“公郎镇紧紧围绕‘绿美茶乡·醉美公郎’的形象定位，积极发挥茶产业的资源优势，以龙头企业为主导，探索联农带农富农机制，提高茶产业产值。利用科技富农、智慧富农，进一步促进农民增收，促进乡村振兴。”公郎镇副镇长李白蕊说道。
下步，南涧县以“规划好、建设好、环境好、经营好、乡风好、宜居宜业”的目标，以“数字乡村赋能、迭代乡村智治”，建设共融茶区、和美茶区、数智茶区，引领农民致富，画出美美与共“同心圆”，唱响和美乡村“协奏曲”。
记者/ 杨青云 周巧燕
通讯员 杨龙（公郎镇）
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