如果茶怎么泡都不好喝时怎么办 ！？
如果您购买的茶叶，明明在试喝时是清香甘甜的，没想到回到家怎么样都泡不出那儿味，那么请检查以下几项：
1.茶叶是否是经过完整的烘培过程，不论高山茶还是台地茶，都须要是处理过程完整的茶叶，才能展现应有的风味及较长的保存期限。
2.水质是否有消毒药水的味道，自家的饮水有消毒味一定会大大地影响茶的美味。
3.茶壶、茶海或茶杯等泡茶用具，是否有土味、陈味或杂味，一定要彻底的清洁干净，完全地无味才能使用。
4.置茶量是否适当，过多过少都不合宜，若不知最适合的份量，则可多试几次不同的份量，所泡出来的茶滋味是否有所不同，来决定什么份量的味道最适合自己。
5.水温是否适当，要依照不同种类的茶，给予不同温度的热水。
6.每泡茶停留的时间是否适当，过久味道都不堪入口，太快又尝不到好茶味。这也是可以透过试验来找出最好的时间点。
所谓小壶茶泡法，即是俗称的「老人茶」泡法。首先准备一个使用方便、好拿、好用又安全的茶壶，先以热水倒入茶壶中做热壶及清洁的动作，依品饮习惯或喜好投入适量的茶叶干，一般约为茶壶内容量的五分之一量最适宜，但可依各人口味喜好自行调整。
通常第一泡茶的时间约是５０秒到１分钟，主要以水温、茶叶量来做调整，若是茶叶量多且水温高即需快冲快倒，若是水温不高或茶叶量不多，则需拉长时间浸泡，才能得到适宜的茶汤滋味，而一般而言一次的茶叶用量应至少可冲泡三次，甚至到五次，这一切仍是依茶叶量或前几次冲泡时间长短来作拿捏。
容积150cc评审杯，放入三克茶叶，用八分满适温热水浸泡四至六分钟左右后试饮。
依据国际标准评审茶汤的冲泡法而言，方式如下：
茶与水比例以１：５０；即３克的茶叶，以150cc、水温100°烧开的热水来冲泡，不管是何种茶叶种类，即使是绿茶，也要浸泡５～６分钟。如此一来，茶叶中的所有可溶物便会一股脑儿全部溶出，这即是鉴茶专家们用来评鉴茶汤最好的方式，当溶出全部可溶物时，便能清楚分辨茶汤中的酸、涩、苦、甘、甜等滋味是否均衡、协调，并依此做为判分的标准。这个方法而可以用在我们平时去购买茶叶时，挑选好茶的最好方式，有些商家为了使茶味香醇浓厚，常常使用了过量的茶叶来冲泡，所以喝起来总是特别香、特别甘甜，等自己回家后便冲泡不出这个味道，道理就是在这里了！
我国传统典型泡茶的待客方式有二，即小壶茶泡法与盖碗茶泡法。尤其是盖碗茶泡法，主客之间一人一杯，奉茶方式各别独立，在品茗中不自觉地能显现个人的修养与内涵。盖碗茶泡法，顾名思义其组合为「盖」与「碗」，另外再加一个「碗托」于其下方便拿取。通常盖碗茶泡法为将适量茶叶(2.3克或3克）放入碗内（容量150cc），冲入适温开水，待适当浓度茶汤时（浸泡时间取决于茶叶生熟度和冲泡的次数等，约八分钟）直接托碗饮用。也有将盖碗当茶壶使用，如上所述将茶汤另行倒入额外饮杯，再取之品茗。此种盖碗当茶壶使用方式可随时掀盖察看茶汤浓度，亦可赏闻薰于盖底上的香气；同时茶叶放入与茶渣去除、清洗较为简单方便。
单杯茶泡法为最直接又方便的泡茶方式。也就是一个茶杯，放入茶叶开水冲泡，举杯饮之。看似简单，但要喝到不苦不涩恰到好的茶汤，就必须略懂茶叶一二。茶汤就是开水冲泡茶叶后，茶叶本身「水可溶物」与冲泡开水接触溶解混合所形成；如果我们能够控制好茶叶本身之「水可溶物」完全充分溶解出来后，使茶汤的浓度保持一定不再变化，这样就能呈现我们所希望的「适当浓度」。
经专家实验的结果比例，150cc的水量配合2.3克的茶叶（用茶量ｇ= 水量cc乘以1.5％），然后以适温水温冲泡约十分钟后就是适当浓度的标准茶汤。换言之，假设个人使用的办公室茶杯为300cc容量，想喝乌龙茶就置入约4.6公克的茶叶（茶量可稍作调节，以迎合个人的爱好与茶质本身的差异），借由饮水机开水（约摄氏90度）冲泡十分钟，之后就可以慢慢随意享受品茗，不用怕茶汤过浓或太淡。
将适量茶叶放入大壶中，注入适温的热水约四分之一满，放置约一分钟，使茶叶浸润舒展，再注入约八、九分满，约五分钟后持茶壶将少量茶汤来回注入茶杯中，使每杯茶汤的浓度相当后，端茶奉客。
所谓「冷泡茶」，就是以冷开水来浸泡茶叶，这是一种很健康且既方便的泡茶方式。由于冷泡茶是以冷开水来浸泡茶叶，可减少茶丹宁酸释出，饮用时减少苦涩味，增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶汤的咖啡因含量，减缓茶叶对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。无论是学生、上班族、登山好手或者是开车族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。一般建议可以在饮用的前一天晚上将茶叶放入冷开水中，亦可用矿泉水瓶倒进开水及适量茶叶，放入冰箱，隔天出门时就可携出饮用，相当方便。
冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来，香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。因而以冷水泡茶的味道更感觉会相当香醇甘美，不会有茶涩味，若是在炎热的夏天里，饮一口清凉甘醇的冷泡茶，将是人生中的一大享受。
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饮茶是有着一定的保健作用的，现在有着越来越多的老年人也加入了以茶养生的行列中，老年人要适量的饮茶，适量的饮茶对于其身体是有着好处的，不少人现在依旧不知道给老年人买什么茶比较好。那么，给老人买茶叶哪种好呢?
给老人买什么茶合适
1、红茶
老年人适合饮用发酵程度较高的茶叶，红茶属于全发酵茶，茶性较为温和，可以饮用祁门红茶、滇红茶、正山小种等，口感较为醇厚，温和、刺激性较小，香味醇厚。
2、黑茶
黑茶一直都是广大老年人喜爱的茶叶，黑茶是中国具有特色的茶类，很多人认识湖南黑茶比较多，黑茶滋味较为醇厚，可以用煮的方式，在黑茶里面适当加入牛奶和蜂蜜调节口感，这样口感更加浓郁。
3、乌龙茶
乌龙茶为半发酵茶，又被称之为青茶，介于红茶和绿茶之间，温热适中，在冬季饮用乌龙茶可以达到润喉的作用，使用沸水进行冲泡，口感浓郁。
给老人买什么茶合适？以上仅供参考，更重要的是买老人喜欢的喝的茶。我国的茶叶种类何其之多，每种茶的滋味又各不相同，要想买的合适，必须买其口，投其好。如果平时老人只会喝绿茶，你弄个黑茶去送，完全是两种不同的口味，不同的茶，喝惯了绿茶的鲜爽清新，再来接触黑茶的醇厚香浓是非常难接受的。第一反应可能就是，你这是买的中药？
以其来问给老人买什么茶合适，不如先去了解下老人平时都喝什么茶，这样选择的茶叶才更加有价值。
“十人九胃”，说的是大多数的人肠胃或多或少都会有点问题。
很多人觉得喝茶伤胃，胃不好的人更不能喝茶。
这其实是一种很深的误解。
肠胃功能正常和肠胃功能稍弱的人，只需要掌握正确的喝茶方法、选择合适的茶类就可以了。
有严重胃病的，或者经医生诊断绝对不要喝茶的，还是乖乖遵医嘱。
喝茶养胃还是伤胃，关键就看你喝茶的方法对不对。
一、茶对胃有什么“刺激”？
茶对胃会造成一定“刺激”，这个“刺激”也不全是坏事。
一方面，茶中的一些活性物质与胃蛋白结合，肠胃不好的人可能会有一点不舒服的感觉。
不过，这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。
另一方面，茶中的生物碱也能刺激胃液分泌，促进消化，增进食欲。
比如进食了油腻食物后，常出现胃胀、恶心等症状。而饭后半小时后饮杯茶，胃部就会感到舒畅。原因就是茶汤中的成分促进了消化，缓解了胃部不适的症状。
二、胃不好的人怎么喝茶才养胃？
肠胃功能只要掌握好切合自身状况的饮茶量和频率，不用特别避讳哪一种茶类。
肠胃功能弱的人，则需要选择性地喝茶。
不喝或少喝绿茶和生普。
绿茶属于不发酵茶，多酚类含量高，生普的原料是大叶种，内含物质丰富。且这两者茶性偏凉，饮这类茶饿得很快，甚至容易出现“醉茶”，不少人都有这样的经历。
选择更为温和的红茶、熟普、老茶等。
这些茶发酵程度较高，茶性更加温和，喝起来肠胃更容易接受，同样也适合老人和小孩。
三、伤胃的饮茶习惯，千万别犯。
病从口入，很多肠胃方面的问题，往往都是吃出来的。
再好的茶，喝不对也会伤胃。先别急着埋怨茶，先看看自己是不是犯了以下几种错误。
空腹喝茶
有的人有早上起来先喝茶的习惯，肚子里没有东西缓冲，很容易刺激肠胃。广东人喝早茶，都是要配很多的点心。我们平时喝茶，可以准备一些茶点，诸如饼干、蜜饯之类，可以避免“醉茶”，也是缓解胃部刺激的好方法。
喝浓茶
喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高，不仅对胃不好，还可能会促使心跳加速。泡茶的茶水比1:50左右，泡3分钟以内，不可过浓。
喝太杂
喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶，一次性连续最好不要超过三种茶。
喝冷茶
喝茶宜温度适中，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是性凉的茶类，喝冷茶会加重凉性。而过烫的茶对食道、胃部也不好，以入口不烫嘴为宜。
喝茶的智慧，其实与吃饭如出一辙。食物有寒热，茶叶有凉温；吃饭不能过饱，喝茶也不能过量。
关于健康饮茶这件事，杯小茶给大家总结出两个词，一是“适合”，二是“适度”。
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