2021年9月11日下午，2021世界茉莉花（茶）发展研讨会暨国际花草茶联盟三次会议在南宁举行，此次会议总结分析全球茉莉花（茶）产业现状，并研讨绿色发展夯实产业基础，探索数字农业提升产业效能，用国际视野审视产业标准化进程，提升中国花茶产业的健康内涵与物质外延，塑造后疫情时代中国花草茶产业的健康形象。
本次会议，横州市委副书记、市政府代市长梁枫作了《以茉莉花赋能产城乡融合，推动花草茶产业高质量发展》的主题报告。中国工程院的赵春江、宋宝安两位院士从数字农业、绿色防控的角度为横州农业出谋划策，中国茶叶流通协会秘书长梅宇对目前茉莉花茶产销现状进行系统分析，雨林联盟介绍了国际花卉与药草产业的标准化管理与认证情况。会议为推动以茉莉花（茶）为代表的中国花草茶产业做大做强做出了积极贡献。
横州市是世界茉莉花之都，全球每十朵茉莉花中有六朵出于横州；横州市也是全球最大的茉莉花茶生产基地，在世界茉莉花茶产业中的地位无可比拟。自2000年以来，中国茶叶流通协会与南宁市人民政府密切合作，依托历届横州市委、市政府对茉莉花产业的高度重视，成功地打造了“世界茉莉花大会、全国茉莉花交易博览会、中国（横州）茉莉花文化节”这一著名的国际品牌茶事活动，有力地推动了全国乃至全世界茉莉花茶产业的蓬勃发展。其中，最具代表性学术活动就是一年一度的茉莉花茶专题分析会，通过发布产销形势，研判产业发展，提供对策建议，形势分析会为汇聚行业力量，凝聚行业共识，破解产业难题，引导产业高质量发展做出了巨大贡献。
当天会上还举行了2021年全国茉莉花茶加工制作精英赛及2021年全国茉莉花茶十大品牌颁奖仪式，为获奖单位进行颁奖。
以茉莉花赋能之举、产城乡融合之为，推动花草茶产业高质量发展，下一步，横州茉莉花通过东博会、世界茉莉花大会等国际合作交流大平台，与国内外友人共享茉莉花产业发展的机遇和硕果，进一步走进东盟大市场。
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犍为县种植茉莉花已有近300年的历史。目前已建成国内种植面积第二、西部第一的茉莉花种植基地。茉莉花的发展带动了茶叶及花茶加工业的发展，同时带动了花农、茶农增收，地方增税。长期以来犍为茉莉花的品质及香型深受省内外花茶加工企业的喜爱。利用犍为茉莉花窨制、炒制的花茶，具有“清香淡雅，香味幽长”“鲜灵鲜爽”“熟香甜香”等特点，深受广大消费者喜爱。
关于茉莉花香气组分问题，国内外学者早已从茉莉鲜花、精油、净油中鉴定出100多种成分。研究认为，茉莉花开放过程中的特征香气组分主要是芳樟醇、苯甲醇，顺-3-已烯醇等醇类和乙酸芳樟酯、乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、苯甲酸顺-3-己烯酯、乙酸顺-3-已烯酯等酯类物质。但品种、花的开放程度，产地环境的不同会导致香气组成和含量差异。
朱金炎等在研究茉莉花茶香气成分中发现，花茶香气挥发油中以芳樟醇含量最高，占检出组分总量12.66%，其次为乙酸乙酯、苯甲醇、乙酸顺-3-己烯酯等。郑定贵、王云等研究认为，茉莉花茶香气与花本身所含芳香成份一致。以芳樟醇、乙酸苄酯、石竹烯、乙酸顺-3-己烯酯、苯甲酸甲酯、水杨酸甲酯含量为高。
犍为茉莉花种质资源优良，鲜花品质优。除外观可见外，内在品质怎样，香气组分怎样？这是长期以来没有解决的难题。
在犍为县委、县政府领导的重视下，为探索了解犍为茉莉花主要香气组成与国内茉莉花主产区茉莉花香气组分情况，2023年7月初，犍为县农业农村局组织专家，在犍为县老科技工作者协会、县科技特派员服务团配合协助下，分三组采样人员到种植基地分别采集犍为茉莉花、横州市茉莉花、元江县茉莉花样本，空运送四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，对不同产地茉莉花主要香气组分采用ZBD-ZJ-001法进行了检测研究。
据检测结果，本次茉莉花主要香气组分含量共检测188项香气组分，实际检测出30项香气组分，有的未检出或定性检出。其中，横州市茉莉花检出24项香气组分，元江县的检出30项香气组分，犍为县的检出27项香气组分。从检测结果中看出，不同产地茉莉花香气组分含量存在一定的差异性。
犍为茉莉花与不同产地茉莉花香气含量较高组分
经检测从不同产地茉莉花的香气组分含量看，含量较高的组分有芳樟醇、水杨酸甲脂、吲哚、乙酸、顺式-3-已烯乙酸酯、顺-3-已烯-1-醇、丁酸叶醇酯、芳樟醇氧化物11、橙花叔醇共9种。这9种主要香气组分含量分别占各产地茉莉花香气组分总含量的98.50%、98.94%、98.99%。龙以芳樟醇含量最高达54.71%～58.76%，其次为水杨酸甲酯，占12.78%～20.12%、吲哚占12.04%～13.98%等。
犍为茉莉花与不同产地茉莉花香气组分的比较优势
犍为茉莉花与不同产地所产茉莉花香气组分比较，有12种香气组分含量明显高于其他地区所产茉莉花香气组分含量。犍为茉莉花与其他产地茉莉花香气组分比较增幅较大的12种分别是：乙酸丁酯含量增117.5%-191.8%；双戊烯比横州茉莉花增15.58%，与元江县茉莉花双戊烯含量持平；乙酸增29.99%-34.12%；1-庚醇增4.10-88.15%；丁酸叶醇酯增21.26%-69.62%；方樟醇增40.72%-26.46%；丁酸增19.74-3.76%；橙花叔醇增43.71%-99.44%；棕榈酸甲酯增6.50%-136.45%；吲哚增31.52%-2.31%；2-蒎烯增100.0%-28.0%；4-丙烯基-2-甲基苯酚增100.0%-106.67%。
以上检测资料，为“犍为茉莉花好”，提供了科学数据支撑。同时解决了长期以来沒有解决的难题！
以上香气组分含量的差异性，形成了犍为茉莉花香气组分的特征性。这可能与产地区域生态环境、地理位置、品种等相关。犍为县位于四川省西南部岷江下游，属亚热带湿润气候区；地处东经103°43′～104°11′；北纬29°01′～29°27′。横州市位于南宁市东部，属南亚热带季风气候区；地处东经108°48′～109°37′；北纬22°08′～23°55′。元江县位于云南省中部，属低纬度高原季风气候区；地处东经103°39′～102°22′，北纬23°18′～23°55′。
犍为种植的茉莉花是经2013年省级品种审定委员会审定的全国首个茉莉花品种“金犍茉莉”。具有抗逆性强，丰产性好的特点。一般丰产期667㎡产鲜花400～500kg，高产的可达600kg以上。成熟花蕾百蕾重23g～27g，蕾大饱满，洁白润泽，蜡质明显，香味浓郁，清香谈雅，芳香沁人。可见“金犍茉莉”种质资源优良，鲜花品质优，香气成分含量高。
犍为与横州市、元江县茉莉花香气组分差异性
在18种香气组分中，犍为茉莉花与广西壮族自治区横州市、云南省元江哈尼族彝族傣族自治县茉莉花的香气组分含量比较有“5增10减”、“6增12减”的情况。但犍为茉莉花香气组分总含量还分别比横州市增9.87%、比元江县增1.17%。
不同产地茉莉花香气组分含量，在“增”与“减”的差异中，形成了不同产地的茉莉花香气特征组分。通过茉莉花与茶的窨、提、炒加工技术工艺对香气组分的吸附，形成了茉莉花茶各种香型特征成分。
（犍为县老科协）
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9月11日下午，2021世界茉莉花（茶）发展研讨会暨国际花草茶联盟三次会议在南宁会展豪生大酒店二楼南宁厅成功举办。
此次研讨会由中国茶叶流通协会与南宁市人民政府联合主办，参与会议的有南宁本地以及全国近20个省（市、区）的政府机构、行业组织、茶企茶商代表，以及横州市当地茉莉花茶产销企业代表。
南宁市人民政府副市长刘为民先生表示，自1978年种植莉花产业以来，时至今日，横州市不断壮大茉莉花“1+9”产业集群，创造了“全球10朵茉莉花，6朵来自广西横州”的不凡业绩。通过东博会、世界茉莉花大会等国际合作交流大平台，与国内外友人共享茉莉花产业发展的机遇和硕果，也让横州茉莉花进一步走进东盟大市场。
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆先生进行了视频致辞，他表示，进入新时期，他会与南宁市人民政府和横州市委、市政府在持续稳固产业基础与市场基础的同时，锐意改革、创新进取，将发展目标聚焦于全球花草茶市场，并于2019年率先启动。此次会议旨在总结分析全球茉莉花（茶）产业现状，研讨绿色发展夯实产业基础，探索数字农业提升产业效能，用国际视野审视产业标准化进程，从而提升中国花茶产业的健康内涵与物质外延，塑造后疫情时代中国花草茶产业的健康形象。
会议进行了2021年全国茉莉花茶加工制作精英赛及2021年全国茉莉花茶十大品牌颁奖仪式。中国茶叶流通协会秘书长梅宇先生，中共横州市委副书记、市人民政府代市长梁枫女士等为获奖代表颁奖。
随后，中共横州市委副书记、市人民政府代市长梁枫、中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江等分别进行了主题报告。各项报告围绕全国茉莉花茶产销形势、现代数字农业发展、绿色防控及有机认证管理的重要性等内容，展现了各位专家对当前国内外花草茶产业、市场形势、发展趋势的见解和建议。（中国日报广西记者站）
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