5月29日，来自全国各地的茶文化专家、学者、重点茶叶生产企业负责人相聚宁波天一阁·月湖景区，参加“明州茶论.茶与人类美好生活”研讨会。
出席研讨会的领导和嘉宾有：中国工程院院士，中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋，中国国际茶文化研究会副会长、浙江省委宣传部原副部长沈立江，中国国际茶文化研究会秘书长、浙江省政府原副秘书长王小玲，中国国际茶文化研究会办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、宁波茶文化促进会高级顾问姚国坤，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长、宁波茶文化促进会高级顾问毛立民，浙江大学茶叶研究所所长、全国首席科学传播茶学专家王岳飞，江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明，宁波市委原副书记、宁波茶文化促进会会长郭正伟，宁波市委原常委副市长、宁波茶文化促进会创会会长徐杏先，宁波市人大常委会原副主任、宁波茶文化促进会名誉会长胡谟敦，宁波市农业农村局局长李强，宁波市林业局原局长、宁波茶文化促进会副会长兼秘书长胡剑辉等。
会上，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋以《茶让世界更美好，让人类更健康》为主题，作主旨演讲。陈宗懋院士详细分析了中国茶叶的丰富多彩、中国茶区的良好生态、茶叶中活性成分的利用、中国茶的新喝法、中国茶叶的新吃法。他说，茶最早是作为药用由中国向世界传播的，在公元六世纪，以“吃茶养生”传入亚洲的日本和韩国，在公元十六世纪，从海路传入欧洲各国。在当时，茶叶是在药房中销售的。随着茶树种植面积的不断发展，饮茶习俗也很快普及。茶叶的用途也由药用转向饮用。陈院士认为，“茶不是药，但饮茶可以预防和减轻许多人体疾病，可以作为调节剂增强体质、提高免疫力。”
会议邀请了浙江大学茶叶研究所所长、全国首席科学传播茶学专家王岳飞教授，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长、宁波茶文化促进会高级顾问毛立民，江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明，湖州陆羽茶文化研究会副会长张西廷，宁波市林业特产科技推广中心正高级工程师王开荣，浙江树人大学现代服务业学院院长、教授朱红缨，浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地副秘书长潘城，中国茶叶学会常务副秘书长周智修等先后从茶让生活更美好、茶产业高质量发展为美好生活添彩、中国茶与文化走向更广阔世界的机遇与挑战等角度进行了精彩演讲。
王岳飞
毛立民
施由明
张西廷
王开荣
朱红缨
潘城
周智修
宁波市委原副书记、宁波茶文化促进会会长郭正伟致辞
郭正伟在致辞中概括了历年茶事：宁波茶文化促进会成立于2003年。2006年4月，在第三届宁波国际茶文化节期间，举办了首届海上茶路国际论坛，与会的海内外茶文化专家、学者，确认宁波为中国海上茶路启航地。鉴于古今宁波茶文化在东亚地区的重要地位，由日本茶道协会会长仓泽行洋提议，希望成立宁波东亚茶文化研究中心。2008年4月，在第四届宁波国际茶文化节期间，隆重举行宁波东亚茶文化研究中心成立仪式暨第二届海上茶路国际论坛，聘请了包括日本、韩国、马来西亚、台湾、香港、澳门在内的海内外50多位专家、学者为荣誉研究员和特约研究员。2009年，为配合海上茶路启航地主题景观落成仪式，举办了第三届“海上茶路”国际论坛，对“海上茶路”启航地作了进一步确认。宁波是茶禅东传日本、朝鲜半岛等东南亚各国的窗口，2010年举办了第五届国际茶文化节暨第五届世界禅茶文化交流大会，研讨会主题为“茶禅东传宁波缘”。2011年的研讨会主题是“科学饮茶益身心”，对科学饮茶、茶与健康作了深入研讨。从2012年开始，在原来侧重于茶文化研讨的基础上，经济与文化并重，设立“明州茶论”。首届“明州茶论”主题为“茶产业品牌整合与品牌文化”。2013年第二届“明州茶论”主题为“海上茶路·甬为茶港”，会上通过了“海上茶路·甬为茶港研讨会共识”。2014年与浙江大学茶学系联办第三届“明州茶论”，研讨会主题为“茶产业转型升级与科技兴茶”。2015年，第四届“明州茶论”研讨会主题为“越窑青瓷与玉成窑”。越窑青瓷与玉成窑紫砂器是宁波茶具的两张金名片，在浙江乃至全国陶瓷界均有重要地位，藏品受到海内外追捧，其中越窑青瓷也是历史上海上茶路的主要商品。2016年5月，由全国人大常委会原副委员长、中国文化院院长许嘉璐主导创办的第三届茶文化高峰论坛，在宁波举办，论坛主题为“‘一带一路’与茶文化”。2017年5月，举办了“影响中国茶文化历史之宁波茶事”研讨会。2018年5月，举办了“新时代宁波茶文化传承与创新国际学术研讨会”。2019年5月，“明州茶论”研讨会主题为“‘茶庄园’‘茶旅游’与宁波茶史茶事”。上述主题研讨会，大多有日本、韩国、澳大利亚等多国以及台、港、澳专家、学者与会。多数研讨会文集由中国农业出版社等公开出版，少数作为大会文件印发。去年因为疫情关系未举办研讨会。今年与浙江大学茶叶研究所、《农业考古中国茶文化专号》编辑部，合办“明州茶论”研讨会，主题是“茶与人类美好生活”。明年“明州茶论”研讨会主题初定为“亮点纷呈甬茶书”。据不完全统计，自明代以来，在甬或甬籍在外地作者所写的茶书已达150多种，其中明代有5种，当代姚国坤教授一人著作或主编的近80种。
宁波市农业农村局局长李强
李强向参会者介绍了全国历史文化名城——宁波。2020年，全市实现地区生产总值12408.7亿元，最新第七次人口普查统计，全市常住人口940.43万。宁波系传统绿茶产区，茶文化底蕴丰厚，以海上茶路启航地为主题的宁波茶文化，在世界茶文化史上留下了很多有影响的事件和人物。当代宁波彩色茶科技等领先国内。福泉山茶场位于宁波市区东郊30公里处，现有成片茶园3600亩，拥有100多个品种的茶树良种园，为茶学界概念上的北方茶树良种场之一。福泉山主峰海拔500多米，面向东海，山麓有4个西湖大的东钱湖，边上有东南佛国、三大茶禅源头之一的晋代古刹天童寺和阿育王寺，另有南宋大慈寺遗址，人文资源极为丰厚。福泉山茶场被誉为世界最美茶园之一，其得天独厚的资源优势尚未得到良好开发，期待各位领导、专家、学者出谋划策。宁波市政府与中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅联合举办的“中绿杯”名优茶评比，已连续举办十届，参评茶企每届递增，其中去年第十届举办的评比活动，吸引了全国546个茶样，评出特别金奖83个，金奖121个，为历届之最，充分说明得到了全国茶企业和市场的认可。
中国国际茶文化研究会副会长沈立江
最后，沈立江作总结讲话。他表示，宁波是经济重镇、人文高地、茶港名城，在全面建设小康的新时期、新理念、新格局下，夯实了发展基础。希望宁波继续做好建设茶和茶文化发展重要窗口的实践者、做好茶和茶文化中外交流阔步走向世界的引路者。
研讨会上，表彰了宁波市优秀茶会员、先进茶企业。
姚国坤先生（右）
主办方授予了姚国坤先生“终身成就奖”——他有一种朝气蓬勃的人格魅力，他有一股勇于开拓的进取精神，他高歌猛进，为我们国家茶文化、茶产业的未来，开创出了一片绿色的天地。他曾被余姚市人大常委授予“爱乡楷模”称号、浙江省委老干部局授予“时尚达人”称号；他还是“中国茶行业终身成就奖”、“国际茶文化杰出贡献茶人”、“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院特殊津贴专家。他曾在马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问，还赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲座。2003年参与组建全国第一个应用茶文化专业并任负责人；2005年筹建全国第一所茶文化学院任副院长。1991年出版全国第一本以茶文化冠名的《中国茶文化》，2004年主编全国第一套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后获国家级和省部级科技进步奖励4项，并取得6项科技成果。浓浓桑梓情，乡贤赤子心。他对家乡颇有情怀，对宁波的茶历史和茶文化，了如指掌，还对宁波唐以来有关茶历史名人的地位深有研究。尤其，近10几年来他的脚印遍布宁波的大部分茶山、茶企并常深入指导，还向当地部分机关单位、学校等传授茶文化、茶科技知识，对茶行业的栽培管理、制作加工、冲泡茶叶进行具体指导，深受茶人们的爱戴和敬重。他为发展家乡的茶业倾心尽力，为宁波乃至中国茶文化茶产业作出了重要的贡献。他就是中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、国际名优茶协会专家委员会委员、宁波茶文化促进会东亚茶文化研究中心研究员姚国坤。
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浙江在线讯(见习记者车轶婳)在刚过去的五一小长假，各地景区再度开启“人山人海模式”，杭州梅家坞、湖州安吉溪龙乡、松阳大木山、台州临海羊岩山……各知名茶旅打卡地的人气也持续升温。
“明州茶论”——“茶庄园”“茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会召开。
“据国家旅游局公布的数据，早在2015年，国内旅游已经突破40亿人次，出境旅游1.2亿人次，又是四年过去，人山人海已经是节假日景区的常见景象，旅游、观光、放松的休闲时代已经到来。”中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕说。
正值第十届宁波茶业博览会举办之际，“明州茶论”——“茶庄园”“茶旅游”暨宁波茶史茶事研讨会在宁波举行，14位全国各地茶文化相关的领导专家现场发言，探讨全国各地茶文化旅游发展现状，共论未来茶旅发展新方向。
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕。
以史为鉴以人为镜回顾宁波茶史茶事
借鉴茶史茶事，研讨“茶旅游”“茶庄园”的话题，不仅是茶产业深度发展的需要，也是时代发展对茶产业茶文化发展提出的新要求。
在本次研讨会上，多位专家学者现场就中国古代宁波茶文化研究进行分享。茶文化学者郭孟良详述《茗史》《斗茶文》《茗笈》三本明代茶相关著作及其作者生平，呈现晚明宁波茶人论茶与交游的茶事休闲景象。
《吃茶去》杂志总编、河北省茶文化学会常务副会长舒曼，通过讲述宁波雪窦寺四位高僧与茶的不解之缘，引申出宁波佛教与茶的因缘相合，以及雪窦寺禅茶文化从宋代到近代的延续性，一览古代禅师的茶事因缘。
在孙忠焕看来，“今天的宁波茶文化是昨天宁波的传承与方向，昨天的宁波茶事茶史是今天的借鉴与镜子，寻脉历史上的茶事活动，在新的时局上坚持‘守破离’，才能形成有指导性的传承创新过程。”
窥探茶叶消费现状“茶旅游”的兴起与未来
茶叶的兴盛与政治、经济、文化、社会变化密切相关，上世纪八十年代起，世界政治从冷战到对外，文化从封闭到复原，经济逐渐复苏。随着居民生活水平不断提升，人类对美好生活的追求愈发强烈，如今，茶旅游、茶庄园成为茶产业发展的新方向，本次研讨会也在此背景下进行。
研讨会现场。
会上，中国茶叶流通协会副会长姚静波带来了一组茶叶消费数据，2018年，国内茶叶内销量(不含进口茶)达到191.05万吨，年增长9.35万吨，增幅5.15%。茶叶市场内销额达到2661亿元，售价超过139.28元/公斤，同比增长7.93%。
茶叶消费群体中，年轻消费群体比例增加趋势明显，茶叶消费市场线上、线下多元融合的雏形已初步形成，新式茶饮店的全面爆发满足了消费者时间空间上的多重需求。
近年来，我国居民人均可支配收入及消费市场情况，映射出享受性、服务类的趋优消费不断增长等问题。孙忠焕认为，茶旅游不能仅仅当成是茶园茶山的观光、休闲。现阶段，茶旅游是观光型初步游，但未来，要从大旅游、大休闲的广阔视野去发展，形成体验式、实践式的中度游、深度游。
结合各地发展经验探索茶旅样本新模式
“‘茶庄园’是‘茶旅游’的一种具体表现，是茶产业一、二、三产融合发展的平台，从产业链的角度来说，‘茶庄园’更要考虑到经济效益和社会效益的统一，但‘茶旅游’‘茶庄园’二者都要坚持创新、绿色、开放、共享的发展理念。”孙忠焕说。
研讨会上，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民以龙坞茶镇、中国国际茶叶博览会、中奥有机茶示范茶园等为例，提出要进行茶园民宿融合、打造茶园综合体，同时，还要借助交易成本低、零边际成本的“共享经济”新理念，引领茶旅产业新发展。
湖州市社科联主席张西廷现场讲述了三个生动的安吉茶故事，如今，原故宫博物院院长单霁翔在安吉进行茶旅规划指导，因“一片叶子”换了面貌的安吉俨然已经成了茶旅热门打卡地。
江西省社会科学院历史研究所所长、《农业考古》主编施由明讲述了中国茶旅开拓先锋陈文华先生成功打造茶旅的艰苦历程。绍兴市柯桥区茶叶产业协会宋晓讲述绍兴“御茶古道”，带来生动的茶文化体验游案例诠释。通过各地茶文化不同发展模式的展示，为推进中国“茶旅游”“茶庄园”发展打造了一场精彩的交流盛会。
最后，宁波市文广旅游局局长张爱琴表示，“未来宁波将从提升文化内涵、高标准打造茶旅区域、推出精品茶旅路线、深度开发禅茶文化、组合茶文化和旅游住宿业等七个方面发展当地茶文化旅游，谱写当地茶产业和茶文化发展新篇章。”
(编辑：李悦)
来源:浙江在线
新中式 · 大道至简
[10个极具东方美学的禅意设计案例]
新中式
古典美学和现代美学的完美结合
是时下炙手可热的家装风格之一
它以简约的设计手法
表达了每个华人心中的东方情怀
简洁不乏韵味
高雅却不媚俗
儒雅的新中式
简化了传统中式的繁复
将中式元素与现代材质巧妙兼柔
营造出如水墨画般朦胧的诗意美
01.
一方半舍
位于上海近郊，历经两年时间打造的新中式美学建筑，一方半舍仿佛古代诗人归园田居的一方居所，淡雅清新，只单单一眼，仿佛置身于山野田园般的宁静安详。
摒弃繁冗复杂的装饰，用素雅的色调和干净利落的线条，表现一种由古典美和现代美相互融合的温柔力量。
整屋利用黑白灰的颜色铺陈营造出一种治愈氛围，显得温柔而又静谧。每部分颜色自然过渡，协调统一，降低了对人们的视觉刺激，让空间更显高大挺拔。
在一方半舍里，随处可见来自全球各地的艺术品，有雕塑作品、艺术摆件、画作、器皿。或古典或现代，或来自国内或来自国外，在这里，艺术跨域了时间和地域相聚于此。
02.
禅意茶馆
霁月轻清风，琴韵茶香，这里如同一个幽静深山之中一方修行禅房，净化着每个所到之人的浮躁心灵。
位于深圳福田的世贸广场，放下会所是闹市中的一方净土，意在为繁忙的都市人群，提供一个喝茶、交流、学习的禅意空间。
茶室
小景
03.
果然 · 素
果然•素是一个集合素食、有机食品的修行会所，同时也是一个充满禅意的茶室。主人是一个信仰佛教素食主义者，为了为有共同信仰的人提供一个清净的做佛会的栖息之地，让更多的人乐于参与到这个环境当中获得精神感悟和身心体验，一起传播素与简的健康生活方式。
果然·素的内部装饰，采用了大量的木质元素和留白，体现了空间简洁之美，纯净的白色和天然的木色，衬托出大道至简的禅宗精神。
所谓万变不离其宗，万物之情皆有其通性，当一个人能够透过纷呈的世相，探知到其内在的本源时，那种真正大彻大悟的心境，便是素。这般生活方式，这是主人所追求的，他所幸在此实现了。
04.
东西茶室
位于深圳的东西茶室，设计师还给它起了一个美丽的别名，田水月。有田，有乡土，安稳;有水，有生命，温柔;还有那月，无论是一弯或半圆，如诗如画。
整个设计采用了回游的动线模式，路线不固定，仿佛置身于有花有草、有山有水的苏州园林中，让空间表现出古典园林的开阔感。
05.
龙吟大江户(明州里店)
龙吟大江户(明州里店)是一间位于宁波CBD的高档日料店，共有两层。整个建筑融入大量的原木和榻榻米设计，打造出充满辨识度和高级感的东方色彩。
寸土寸金的商业中心一层，只设计了两个功能区：后厨空间和板前空间。在纯正的日料血统中，板前向来是重要的食用佳地，直接连接的后厨保证了新鲜的食材可以很快送至食客面前，新鲜一直是日料非常重要的追求之一。
而国内保守低调的生活态度，却让中国消费者常常错过这核心的料理体验方式，相比起板前国人更接受包间或是卡座式的私密性就餐环境。于是设计师创意地，把一层做成一个只有板前的包厢，让每块空间有着似有似无的界限感。
如果说一楼是对日料仪式的致敬，那麽二层就是对实用空间的打造了。沿著线性的灯光，踏阶而上，伴随著左侧千姿态和风人偶的立面，仿佛用一种方式叙述著日式对客人很高的欢迎礼。右侧条型隔栅组成的扶栏结合著光影，客人通过的过程，光影斜射，树影婆娑，刹那间你已是景中之人。
06.
梁建国之家
中国文化里讲究留白，但是留白并不代表什么都没有，而是留下充分的想象空间给居住之人。大片的白墙白地砖，穿插着竹子、小景、木桌等传统的中式风格搭配。在现代化的空间里，硬生生的营造出了新中式的极简之美。
07.
静润茶舍
与其说是茶社，不如说这是一个住所。来这里喝茶的人们，不像是顾客，更像是被此间的主人邀请来喝茶的老朋友。精致的摆设，温馨的氛围，处处都体现出主人家的用心。来此喝茶的老朋友们，肯定能度过一个静谧而又美妙的午后时光。
08.
井泽拾七石头火锅
从外表看，很难想象「拾七」是一家火锅店，这更像是一个古代中国的集会场所或者更直白一些——古代有钱人的私人会所。亭台流水，还有各种石料构成的元素，无一不显示着这是极其有品位和格调的一间店。
09.
茶舍会所
中国文化博大精深，而其中的茶文化更是传播广泛，流传到日本促进了日本茶文化的发展。而茶社会所就是这样一个展示中国茶文化的地方，各种现代化的中式设计，打造出了一个现代版的陆游居所。游览其中，茶香和美景让人流连忘返。
10.
成都古称锦城
这是一个关于古代的故事，位于成都万象城旁的“成都古称锦城”使用了选定了魏晋风骨作为基调，搭配上格式充满情趣的摆件，如书桌、吊炉茶壶等，营造出以一个现代版且真实的古代君子所居住的世界。
