“梅占”是茶树品种名,华茶4号,1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13004-1985,发源地位于福建省安溪县芦田镇三洋村银瓶山,已有200多年栽培史。无性系品种,小乔木型,大叶类,中芽种。民国初期引进至武夷山地区广泛种植,解放后在我国福建、广东、台湾、江西、浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、等地均有引种栽培。梅占不同产区适制各种茶类,可称为百变茶青,制乌龙茶香味独特,品质绝佳;制红茶汤色橙黄明亮,香气呈甜花香,滋味甜醇,制绿茶香高味醇具兰花香,制白茶香气呈清花香,滋味醇爽。
梅占红成品茶品质:外形紧结细长,条索完整,色泽乌黑油润且匀整,内质丰富,滋味鲜甜浓醇,汤色橙黄明亮,浓郁甜香,叶底嫩匀红亮为品质标准。梅占红制作工艺以安溪芦田三洋村银瓶山海拔1200米的梅占茶园原料制作,其工艺流程:采摘鲜叶(一芽二叶)→日光萎凋→摊凉→摇青→揉捻→渥堆发酵→烘干→提香→成品茶。
梅占白成品茶品质:梅占白茶外形条索壮实,色泽灰绿显毫,匀整、汤色杏黄明亮,香气呈清花香,滋味醇爽,叶底芽头肥壮,嫩绿匀净为品质标准。梅占白茶制作以安溪芦田三洋村银瓶山海拔1200米的梅占茶园原料制作,其工艺流程:采摘梅占茶芽→日光萎凋→烘干→成茶。
梅占金芽成品茶品质:外形壮实紧结多锋苗,颜色为乌、褐、金,色泽乌润显棕褐金毫,芽头均匀整齐,内质丰富,梅占原有的腊梅香鲜醇持久,香气霸道,花果香馥郁,高山韵明显,汤色橙黄明亮显金圈,杯香盖香悠长,叶底颗颗单芽肥壮呈紫铜色,匀齐明亮鲜活为品质标准。梅占金芽制作工艺以安溪芦田三洋村银瓶山海拔1200米的梅占茶园原料制作,其工艺流程:采摘梅占茶芽→日光萎凋→揉捻→发酵→烘干→提香→成茶。
滇红梅占茶口感特点:干茶色泽偏黑灰,口感无苦无涩,是以甜润香浓为主的一款红茶,非常适合喜欢香浓甜润口感的茶友饮用。冲泡之前干茶温杯摇香,兰香浓郁,久久不散。汤色金黄,花香浓郁,具有独特的兰花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔还留有花香,香甜俱佳的一款红茶。
滇红梅占茶口感特点
云南梅占滇红茶就是用梅占茶为原料,按照滇红茶的工艺制作出来的红茶。梅占茶是一种茶树的名称,属于小乔木中叶类茶树,分枝密度属于中等状态。所以,梅占茶的产量极高,市场上面的云南梅占滇红茶质量好,价格优惠,是真正的物美价廉。
冲泡之前干茶温杯摇香,兰香浓郁,久久不散。汤色金黄,花香浓郁,具有独特的兰花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔还留有花香,香甜俱佳的一款红茶。
梅占是属于一种茶树的名称,通过梅占茶树的鲜叶,再加上红茶的制作工艺,一款梅占红茶就制作出来了,制成的梅占红茶,茶香味道浓郁非常,加上梅占红茶其中所富含的氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等多类物质,让一款梅占红茶可以起到强大的消疲解乏、清新口气,预防衰老等方面的功效。
茶香特点
制成的一款梅占红茶,拥有天然清新优雅的兰香味道,香气高调持久,干茶叶的状态,就具有如此高调的特点了,让一款梅占红茶具有很强大的辨识度。
味道醇厚
饮用梅占红茶的时候,大家会发现伴随着清新的兰花香味,入口的梅占红茶,味道更加醇厚,加上梅占红茶的香味以及醇厚有持久滋润口腔,柔顺细腻等味道特点,因此饮用梅占红茶之后,具有缓解上火,清热去毒的作用。
持久回味
第一泡的梅占红茶,汤色会呈现淡雅的黄色,或者是金黄色,更有一点炭火的先给,到了第二泡之后,炭火香味会小时,反而花香的味道会凸显出来,而且无论是茶香还是味道,具有持久让人回味,难以消散的特点。
梅占红茶,顾名思义是属于一款红茶类,温润发酵程度高的梅占红茶,品质高,味道好,特点丰富,功效强大,无论是哪一点的原因,都让你无法抗拒梅占红茶的魅力,大家其实日常只要保持适量的饮用,基本上是没什么问题的。
梅占的原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建南部、北部茶区,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。
梅占茶品质特征
梅占春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。梅占生长适应性强,产量较高,在不同产地能适应制各种茶类,她不仅适制乌龙茶,还适制红茶和绿茶,制乌龙茶,香味独特,品质较佳,而制红茶,香高似兰花香,味厚;制炒青绿茶,香气高锐,滋味浓厚。
梅占红茶的味道及特点
1、梅占红茶是一种味道特别好的茶叶,这种茶有天然的花蜜香和花果香,制成干茶以后就色闻到它这种诱人的茶香,而它冲泡以后甘甜的香气会更为浓郁,品尝时会发现它的茶汤柔顺,甜而不腻,而且茶汤多为金黄色,表面有油脂状的光泽。
2、梅占红茶具有色泽红润,汤色清澈,芽头肥厚等多个特点,除此以外,它的条形均匀整齐,带有独特的花香,冲泡时有类似于兰花的香味存在,这些都是它的特点,是其他茶叶所不具备的特性,也是这种茶与其他红茶之间的重要不同。
看过对梅占红茶的介绍后,大家能知道它是红茶的一种,但是红茶中的一个特殊品种,后来也带大家了解到它的味道有特点,如果大家对梅占红茶有兴趣,可以试着用它泡水喝。