梅占金骏眉2019年,香高味醇,鲜甜耐泡

说到浙江丽水龙泉,大家首先想到的可能是青瓷和宝剑,但很多人不知道的是这里也是著名的茶叶产地,且自古便产茶。


今天为大家推荐一款红茶,来自龙泉的梅占金骏眉。没错,它集梅占品种与金骏眉工艺特点于一身,其肥壮的芽头、高香的品质、俊美的外形,都是对这款茶品质的最好佐证。


并且,这款茶在2018年的“浙茶杯”优质红茶推选活动中获得金奖,也是对其品质的彰显。 优良适制的梅占树种
梅占是福建特有的茶树品种,又名大叶梅占,高脚乌龙,属于小乔木型茶树,枝繁叶茂,发芽率奇高。1984年被全国茶树良种审定委员会认定为国家良种,编号为“华茶4号(GSCT4)”。


原产于福建安溪卢田乡,栽培历史100余年。产量高,适制性强,可制成红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等。 生态优良的高山产区
丽水市是浙江省内少有的高地,同时森林覆盖率高达84.2%,生态环境状况指数连续4年蝉联浙江省第一。


当梅占被引进到龙泉,因为龙泉天然的地理、环境优势,空气温润,山风清爽,云雾缭绕,植被繁茂,从源头上保证了茶芽的品质。


这款红茶以海拔750米左右的高山早春茶为原料,芽头等级高,内含物质丰富,尤其是氨基酸、儿茶素含量高。按照金骏眉全芽头的标准采摘,且全部由手工采摘完成。 考究的金骏眉工艺
金骏眉,红茶中的金字塔“塔尖儿”,很多人对它的认识,就是“贵”。作为高阶版红茶,用料和做工自然更为讲究。


市场上比较流行的几种金骏眉原料,有菜茶、梅占、福云六号等。梅占做的金骏眉,芽尖肥厚,独特的花蜜香散溢在唇齿间。


采下的芽叶萎凋走水后,采用传统手工的方式替代机器进行揉捻,细腻把控茶汁溢出的程度,将芽叶中的内含物质有目的性地激发出来,为后期的茶品转化,做重要的铺垫。最后以文火炭焙,二次干燥提香,得以成品。整个过程采用的是传统制作工艺。
 鲜爽甜润,香高味醇
梅占金骏眉与众不同之处,便在于其香气高昂,且香气很特别。花果蜜香馥郁饱满,清鲜灵动,甜而不腻,让人喝过之后记忆深刻。

干茶紧结有卷曲,色呈黑黄相间,伴有金色茶毫。

汤色橙黄明亮。入口鲜活甜润,醇净爽滑。层次分明,回甘明显。

叶片柔软肥厚,油润饱满。 

耐泡,可持续十余泡,即便是坐杯,茶汤也依旧甜润,没有苦涩味。
冲泡方法茶器:用紫砂壶滋味更醇厚(130ml)投茶量:4g冲泡水:纯净水、山泉水水温:90-100℃冲泡:高山茶园,无需洗茶,定点注水,细、柔、慢。第一道闷泡15秒出汤。

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