马台与邦东，云南岩茶的两颗珍珠，在壮阔的澜沧江边交相辉映，熠熠生光。
云海、岩石、古树茶、澜沧江、大雪山、原始森林，共同组成了马台和邦东地区最具代表性的物候资源。与邦东茶遍布于道路两侧相比，马台岩茶大都隐逸于深山密林中，宛如神秘的世外仙子，见之不易，于是留给人们的是无限的想像空间。也因为这样，马台茶区原始生态保护完好，茶石共生的环境绝佳，一举成为云南岩茶的代表，马台乡也因此成为当之无愧的云南岩茶之乡。
早在清中期，马台乡就是茶马古道上一个重要的驿站，在茶叶贸易过程中扮演着重要的角色。马台乡位于当时缅宁厅（今临沧）的东部澜沧江畔，与澜沧江隔江相望的就是普洱茶历史上声名赫赫的普洱府。藏族马帮和茶山茶贩在普洱府交汇，形成了一个如火如荼、人声鼎沸的贸易中心。
200多年前，澜沧江边设立渡口，缅宁厅与普洱府和当时的景东厅通过水上茶路互通住来，成为缅宁与普洱之间一条活跃的经济带。当行人、马帮通过此渡口，由东岸西渡过江，再勉力爬过陡坡后，已是人困马乏，此时豁然出现在行人和马帮面前的平台，无异于给人们精神上注入一剂清凉。后有人在此平台露宿，开设马店，成为商品交换之集市，故名马台。
马台之名，一开始就蕴藏了厚重的茶马文化。昔日繁忙的古渡口现在已归于平静，卧于澜沧江岸边，像上了年纪的老祖父，慈祥地讲述着一段段与茶有关的故事。当年无数商贾往返于江上，流水带走的是他们的身影，带不走的是依旧的茶香。在云山雾海中，在万树簇拥中，在花香鸟鸣中，马台岩茶偏居一隅，但始终不忘吐露妙韵茶香。
马台岩茶生于万石之间，茶树两侧的土壤表层被大石覆盖，土夹砂砾，疏松的土壤提供了茶树根系生长的富氧环境，使茶树根深叶茂，根系的垂直深度达1米以上。茶树根系代谢，合成了较多的氨基酸，造就了马台岩茶鲜爽灵动的口感表现。采料明前幼嫩一芽两叶，真香灵味，甘滑相伴，别有一番岩韵。
云南岩茶，妙韵马台。茶和石的天作之合，是上苍在大自然里弹奏出的美妙乐音，在人间描绘出的绝美画面。如今，越来越多的人们走进马台，只为目睹这世外仙子的真容。马台——云南岩茶之乡，也为越来越多的人们所熟知。
2019年4月13日，由云南电视台主办的“寻找地道普洱NO.1”走进云南岩茶之乡?马台，深度探寻云南岩茶之乡马台茶石共生的独特魅力。
【云南岩茶简介】
云南岩茶是由彩农茶创始人岩文首倡并集全力打造的临沧马台、邦东地区的一张特殊茶叶名片。云南省临沧市临翔区的马台、邦东茶区拥有世界上独一无二的古茶树与奇石混生共长奇观，是产顶级名茶的宝地。彩农茶创始人岩文充分挖掘这一茶石共生的独特资源，以“云南岩茶”为名片，携手当地政府进行整体开发打造。
云南岩茶是指以马台、邦东乡为核心区，辐射周边部分区域，海拔约在900—2000米之间的茶石共生型茶园所产鲜叶，按照适制工艺开发的茶叶。目前，“云南岩茶”已按普洱生茶、熟茶、红茶、白茶工艺进行开发。其所制普洱茶品质好，滋味佳，具有独特的岩韵花香地域风格。
很多普洱茶顾客咨询我，普洱茶是茶人的最后一站吗？
普韵茶庄PVTEA在这里告诉各位广大的普洱茶爱好者们，原因如下：
一、产地特点
普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。
西双版纳茶区：西双版纳茶区主要分为两大版块，勐海县和勐腊县。
勐海茶区气温高、雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气猛烈。
勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，其古老原始茶种种类丰富，其滋味厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。
临沧产区：以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名，其中凤庆以滇红茶为主。
普洱（原思茅）茶区：普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。其中景迈山古茶园最为出名。
二、制作工序
1、杀青。晒青毛茶采用铁锅杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。
2、揉捻。揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。
3、晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点，薄摊晾晒。
三、形状各异
普洱茶有散茶、饼茶、砖茶、沱茶等形式，形态各异。
四、越陈越香
普洱茶越陈越香，这是由普洱茶发香原理决定的，但必须要有特定的存放条件，其次普洱茶原料和制作工艺又使普洱茶在制成后可以保存酶的较持久的活性。
五、久喝爱不释手
对于很多茶友来讲，喝茶会上瘾，所以很多茶友离不开茶，有“一天不喝茶，心里闹得慌”的说法。对于一些资深茶友而言“一旦喝上普洱茶，便不再想喝其它茶了‘’。
六、有益健康
普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。
这些魅力，也使普洱茶成为可具收藏的“可以喝的古董”，而这这也是大多茶类都不具备的特性。
