毛泽东与茶
——毛泽东在杭州采茶轶事
毛泽东一生追求真理，博览群书，知识渊博。他非常熟悉我国茶的历史，知道茶最早产于中国，是中国人民用智慧培植出来的，故认为“这也是中国人对世界做的贡献”。他在一次谈话里，曾引经据典地讲到“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是药学祖师爷李时珍说的”。基于对茶叶历史、文化和茶的营养、保健功能的深刻认识，所以毛泽东一生中除吸烟之外，最大的嗜好就是喝茶。他无论在战争年代还是和平建设时期，无论在国内生活还是出国访问，每天都离不开茶，他不仅自已喝茶，还宣讲饮茶的好处，大力倡导饮茶，可谓一生都与茶结下了不解之缘。
解放战争初期，毛泽东曾率领党中央机关撤离延安，开始转战陕北，领导西北和全国的解放战争。1947年8月他策划了对西北战局具有决定意义的沙家店战役。战役打响后，毛泽东废寝忘食地指挥战争，在持续三天二夜的激战中，他一直不出屋、不上床、不合眼。为了提神，他烟一支接一支地抽，茶一杯接一杯地喝。据说，他先后抽掉六包香烟，喝掉几十杯茶。这一仗全歼号称国民党王牌“铁军”第36师，俘敌6000余人。茶为赢得沙家店战役的胜利作出了贡献。
1949年12月16日至1950年3月4日，毛泽东第一次出访苏联。莫斯科的早餐通常是牛奶、煮鸡蛋、面包、鱼子酱、黄油。其它食品毛泽东都能接受，就是不喜欢喝牛奶，仍按他的老习惯，来一杯热茶。
据毛泽东身边的工作人员介绍，他每天醒来并不急于起床，而是先用毛巾擦擦手脸就开始饮茶，这样一边喝茶一边翻阅报纸。一般要过个把小时才起床。就连开国大典这天也不例外。
我国是世界上茶类丰富、名茶众多的国家，但毛泽东最深为喜爱的便是西湖龙井茶。他视杭州为第二故乡，他曾说过：“杭州这个地方环境好，不嘈杂。适合工作，适合休息”，故一生经常到杭州来。据统计，从1953-1975年的22年间，毛泽东曾40多次到杭州工作、休养，每次大都住在位于龙井茶区的刘庄。因他认为“西湖得天下山水之独厚，刘庄占西湖风光之灵秀也”。刘庄三面濒湖，一面依山，景色分外宜人。毛泽东曾在这里主持起草了新中国的第一部治国大纲——宪法，曾在这里撰写了《人的正确思想是从哪里来的》和《送瘟神》等许多光辉的哲学著作和诗篇，工作和写作经常通宵达旦。
在刘庄时，毛泽东于紧张、繁忙的工作间隙，也常抽身出来散步、游泳、爬山，他的足迹几乎遍及龙井茶区。毛泽东生前曾5次登临北高峰。1954年的一天，他从钱江果园上山，翻五云山，过龙井狮峰，茶区风光使他留连忘返，到天竺时己是暮色苍茫。最后，警卫人员便向当地农民买了一根竹竿给毛泽东做手杖，他们才摸黑下山。
1955年5月的一天，毛泽东在刘庄把浙江省警卫处处长伍一叫到身边对他说：“我们国家现在还很穷，你看这么多空地，荒着多浪费，应该多种些蔬菜、果树等经济作物，不但能观赏，还可以有经济收入，这一举两得的好事何乐而不为呢?”后来，警卫处的干警就把刘庄一进大门的80亩荒地开垦出来，种上茶树和果树。几年后的春暖花开时节，毛泽东又一次来到了刘庄，一进大门看到原来杂草丛生、砂砾遍地的荒地已是茶果满园，一片郁郁葱葱，十分高兴。
1963年4月28日下午，毛泽东在刘庄散步，看到警卫战士正忙着采茶，他也便走进茶园，兴致勃勃地采起茶叶来，还爽朗地笑着说：“种瓜得瓜，种豆得豆，我们是种茶叶得茶叶喽!”第二天，警卫处就把包含毛泽东自已亲手采摘的鲜茶叶在内的茶叶都加工成龙井茶，送来给他品尝。他抓了一些茶叶放在手上仔细观赏，又闻闻香气，然后送进嘴里咀嚼起来，并满怀深情地说：“龙井茶泡虎跑水，天下一绝!”他还特别指出：“浙江资源很丰富，出龙井茶、高山茶，都是有名的茶叶，你们要管好。”
毛泽东不但珍视西湖龙井茶，还把它们作为馈赠外宾的珍贵礼品。他认为，“礼品不在多，要能代表一个国家的特征，这样的礼品肯定受欢迎。”五十年代初期他访问苏联时所带的礼品中就有西湖的龙井茶。从而把西湖龙井茶第一次提高到代表中华人民共和国国家特征的外事礼品的地位。
为了缅怀毛泽东对西湖龙井茶的深切关怀，1997年杭州西湖龙井茶叶公司在龙井茶区修建了“嘉木清芬”的纪念碑亭，原浙江省委书记江华挥毫提词碑文。亭畔还植了当年毛泽东亲手采摘过的茶树，供国内外游客瞻仰、观赏。
【摘自2015年第2期《吃茶去》杂志;作者：沙平(云南南涧)】
按：12月26日，是中国人民的伟大领袖毛泽东主席125周年诞辰。谨转发《毛泽东的茶情》，表达缅怀。
喝茶，是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。他常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶，一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。他爱喝绿茶，尤喜龙井，身边工作人员每年都要代他向杭州定购西湖龙井茶叶。
毛泽东也是把茶作为“药”来看待的，他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”
毛泽东喝茶，有个特殊的习惯：不但要浓、要热，一天要换几次茶叶，而且每次换茶叶时，把泡过的茶叶放进嘴里吃掉。
1957年初春，中南海菊香书屋。毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走过来，准备给毛泽东的茶杯里续水。照规律，一个小时左右要续一次水。可就在这时，毛泽东伸出左手端起了茶杯。糟糕，杯里没水了。毛泽东眼皮耷拉着，目光顺着鼻梁而下，往杯子里望去。他右手放下那支红蓝铅笔，忽将三个指头插入茶杯，一抠，杯里的残茶进了他的嘴巴。他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，嘴咀嚼起来。
这一连串的动作自然熟练，象个老农。封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。封耀松把这事小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银松对此似乎司空见惯，根本不当回事，说：“吃茶叶怎么了？在陕北就吃。既然能提神，扔掉了不是浪费？”吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。
毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。现在人们都说喝隔夜茶有害，可毛泽东不管那么多，照喝不误。
毛泽东重视茶叶在外交中的作用。在出访时把茶作为重要的礼品。如1949年底至1950年初他访问苏联时赠送礼品就包括西湖龙井和各地名茶一吨，赠苏方保卫和服务人员两盒龙井、两瓶茅台、两条湘绣被面。1960年11月，毛泽东在中南海接见古巴革命领导人切·格瓦拉时用清茶招待，受到客人的赞赏。1976年2月，在接见美国前总统尼克松时，以茶代酒为他干杯。毛泽东也用茶招待朋友，如“饮茶粤海未能忘”的诗人柳亚子先生、名画家齐白石先生等。
毛泽东重视茶叶生产。上世纪50年代，把茶叶生产订入《全国农业发展纲要》，使其正式列入党和各级政府农业生产的重要议事日程。1955年，在杭州刘庄毛泽东勉励警卫战士利用荒地种茶树和果树，几年后，毛泽东再去刘庄时，看到原来杂草丛生的荒地已茶果满园，非常满意。1958你9月，毛泽东视察安徽舒城人民公社时，察看了公社茶叶初制厂，作出了“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示，使我国的茶叶生产有了飞跃的发展。
毛泽东外出开会视察时总是自带茶叶，喝过地方上提供的茶叶后也都会付钱。《毛泽东遗物展》中显示，他的生活账记载，1968年3至5月，毛泽东（包括江青）先后购买了6斤绿茶，其中西湖龙井茶5斤。
来源：浙江在线-绍兴县报
伴随着红色经典歌曲“东方红”的奏响中开启了庄严的缅怀活动，缅怀他的丰功伟绩，学习他的崇高风范，重温红色历史。
在座谈会上，张泽国先生高声朗读了歌颂毛主席的诗词，引发了现场各位来宾的强烈共鸣。
1893年12月26日，一颗永远不落的太阳,从韶山升起，从此照亮了中国，温暖了人间。伟大领袖毛泽东同志的诞生，改变了中国的政治走向，改变了中国人民的命运，改变了世界的格局。中国出了个毛泽东，是中华民族的骄傲，他在为中国人民奋斗的一生中，表现出了一个伟大领袖高瞻远瞩的政治眼光，坚定不移的革命信念，炉火纯青的斗争艺术和分外杰出的领导才能。在中国革命和建设的画卷中，在祖国960万平方公里的大地上，都留下了他作为一代伟人的风采，他不仅赢得了全国各族人民的爱戴和敬仰，而且也赢得了世界上一切向往进步的人民的敬佩。伟大领袖毛主席,我们永远怀念您！
我们必将发扬毛主席老人家敢于奋斗、大公无私的伟大思想，团结一心，共同奋斗，把七彩孔雀做强、做大，为世界奉献一杯健康好茶，让七彩孔雀成为中国茶文化里面的一张熣璨名片！
七彩孔雀怀着对毛主席无比崇敬之情，每年定期举办纪念毛泽东诞辰周年活动，为缅怀毛主席的丰功伟绩，限量生产299饼500g特制纪念饼茶，谨以此纪念毛泽东同志诞辰125周年。
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