经常有些茶友私信问道，如何把一泡茶泡的很好喝？
绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶……无论你喜欢哪种茶，一定要学会冲泡。
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。
想要把6大茶类泡的好，可不是随便用沸水泡一泡就能解决的。
想要泡出一杯有个性、保留茶香的茶，也不是易事。
那这6大茶类，要怎么冲泡才是最好的呢？
窃以为，想要泡好不同的茶，先要了解它们的特性。
本文，村姑陈将细说6大茶类的冲泡方法，欢迎补充。
《02》
一、绿茶
绿茶是出了名的细嫩，主要采取茶树的新叶或芽。
因此冲泡绿茶，一定要格外注重水温。
绿茶在冲泡时，具有观赏性，在选用冲泡茶具的时候，应该考虑到这一点。
1、茶具的选择
茶具可以选择茶杯或盖碗。
通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或白瓷盖碗冲泡，使用这些茶具冲泡的时候有利于观察绿茶的汤色。
2、用水的选择
冲泡绿茶要求水质要好，通常选用洁净的优质矿泉水。
最好能用中性水冲泡绿茶，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
选对了冲泡用水，绿茶的茶汤透亮，喝起来清爽、透彻，不粘腻。
3、水温
煮水初沸（80摄氏度-90摄氏度）即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
如果用100摄氏度的水温冲泡，会使茶叶中的茶多酚被氧化，茶汤容易变黄，从而影响绿茶的口感。
4、冲泡手法
冲泡绿茶的时候，不要直接把水冲在茶叶上，应该采用定点注水或者是环壁注水的方式。
冲泡绿茶最大的要点就是要控制水温，只有用合适的水温冲泡才能让绿茶的内含物质释放，发挥最好的口感。
《03》
二、红茶
喝红茶，一般有2种方式。
一是清饮，即直接冲泡茶叶饮用。
另一种是调饮，就是混合水果、牛奶、柠檬汁、香槟酒等其他物质饮用。
本文主要说的是红茶的清饮法。
1、茶具的选择
冲泡红茶，可以选用茶壶、白瓷盖碗、白瓷杯等茶具冲泡，冲泡红茶时，最好选择色质白的茶具，有利于观察汤色的变化。
因为红茶是全发酵茶，在冲泡的时候，最好能够使用白瓷盖碗，能够很好地控制出水时间，能够保证红茶的整体口感。
2、用水的选择
冲泡红茶所使用的水，要有清、轻、甘、活、冽等特点。
在所有水当中，山泉水是最好的选择，其次是纯净水和矿泉水，最好不用使用自来水冲泡。
若使用自来水冲泡红茶，会泡坏茶叶的原有滋味，影响喝茶体验。
3、水温
冲泡红茶的水温一直是茶友们争议的焦点。
有的茶友说，红茶是用茶芽制作而成的，如果用沸水冲泡，会烫坏红茶的芽头，这样泡出的茶就不好喝。
也有的茶友人认为，好茶是不怕沸水冲泡的，只要在注水的时候注意即可。
村姑陈更加偏向后者，好的茶，经得起100摄氏度的水温考验。
4、冲泡手法
红茶是经过了揉捻和全发酵的，在冲泡的时候要掌握快出水的诀窍。
如果长时间坐杯，会让茶汤苦涩，同时会让红茶变得不耐泡。
综合来看，最适合冲泡红茶的茶具当属白瓷盖碗。
白瓷盖碗因为本身的特质，在冲泡的时候能够做到瀑布状出水，甚至能够5秒将水全部倒干净。
《04》
三、黑茶
黑茶属于后发酵茶，可分为紧压茶和散茶，使用的原料相对来说比较粗老，在冲泡的时候要格外讲究。
1、茶具的选择
冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶。
喝黑茶的茶友多喜欢用紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的吸附性比较强，可将茶中的堆味和粗老气吸附。
这样泡出来的茶会更纯净一些。
2、用水的选择
同样，冲泡黑茶，最好是能够用山泉水，如果没有条件的朋友，可以用矿泉水、纯净水等冲泡，也能够释放黑茶的滋味。
3、水温
冲泡黑茶，最好使用100摄氏度冲泡。
尤其是在喝年份较老的黑茶时，更要注意水温的把控。
如果不同沸水冲泡，是喝不出黑茶的醇厚口感。
4、冲泡手法
冲泡黑茶，要掌握黑茶的出水时间。
黑茶的出汤出水时间时间为3s-10s，使用单边定点注水即可。
在注水的会受，尽量不去碰茶，让它自己慢慢苏醒。
像藏茶及茯砖茶这类，可以采用煮茶的方式。
煮过之后的黑茶，滋味更加柔和，汤水会更加绵长。
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四、白茶
1、茶具的选择
冲泡白茶所使用的茶具，可选择性较强。
可以用玻璃杯、紫砂壶、白瓷盖碗、煮茶壶、蒸茶器等冲泡，根据不同的品种选择不同的茶具。
冲泡白茶最好的茶具是白瓷盖碗，盖碗在冲泡的时候，能够直观观察到汤色、叶底的变化，能够很好地控制出水时间，是所有茶具中最为方便的。
2、用水的选择
冲泡白茶，最好使用山泉水，其次是矿泉水、纯净水。
用山泉水冲泡出来的白茶，口感清甜、汤水柔和，滋味绵长，回甘隽永。
山泉水有清、轻、甘、活、冽的特点。
清：山泉水清冽，经过沙石的过滤，水质清澈。
轻：溶解固形物含量少，即矿物质含量少。
甘：钙、镁离子含量少，不会引起水滋味苦涩）。
活：水含有的氧气分子较多，冲泡后的茶汤多为鲜活饱满的口感。
冽：有似薄荷清凉的口感。
3、水温
冲泡白茶，一律使用100摄氏度的水温冲泡。
也有茶友会纠结，冲泡白茶不是不能用100摄氏度的水温冲泡吗？
还是那句老话，好茶是经得起高温的考验，只有那些品质不好的白茶才经不住沸水的冲泡。
4、冲泡手法
在此提醒茶友们，在冲泡老白茶的时候，可以选择用煮茶的方式冲泡。
煮过之后的老茶，滋味醇厚，尤其是老寿眉，粗大的茶梗在沸水的作用下，香气物质和果胶物质被释放，茶汤浓稠、甜香，回甘清甜。
煮饮，是一种额外的美妙体验。
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五、黄茶
1、茶具的选择
黄茶的汤色绿黄不太明显，所以选用盖碗茶具的时候最好选用白瓷盖碗，这样能使茶的颜色被衬托的更艳丽。
2、用水的选择
冲泡用水与其他茶类一致，最好选用山泉水，其次是矿泉水、纯净水。
3、水温
冲泡黄茶，水温一般用80摄氏度-90摄氏度的水温即可。
4、冲泡手法
冲泡黄茶，出水时间要稍加注意。
在冲泡前几冲茶时，要用快出水的方式，一般注水后5秒即出水。
如果出水时间慢了，将会影响黄茶的口感。
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六、青茶（乌龙茶）
1、茶具的选择
泡乌龙茶，我们一般选用盖碗或者紫砂壶来泡，最好是能够使用白瓷盖碗，白瓷盖碗不会吸收乌龙茶的香气。
铁观音的清香、浓香和韵香，岩茶的花香果香，没有选对茶具，香气就会被泡坏。
尤其是在喝岩茶的时候，香气高昂，如果用紫砂壶冲泡，未免太可惜了。
是以，冲泡乌龙茶，最好选用白瓷盖碗。
2、用水的选择
乌龙茶的冲泡用水，与其他茶类一样，优选山泉水。
3、水温
冲泡乌龙茶要用100摄氏度的水温冲泡。
尤其是冲泡岩茶，这类焙过火的茶，更要用沸水冲泡，否则泡不出茶的香气和滋味。
4、冲泡手法
泡茶的时候不要闷太久，前3冲采用快出水的方式泡茶。
如果一开始就采用坐杯的方式，则容易使茶叶变得不耐泡，没冲几回就已经没有香气。
《08》
说的简单些，冲泡茶叶，就是让叶子和水发生反应。
在这个反应的过程中，我们可以控制一些外界的因素，从而让茶叶变得更加好喝，更符合喝茶者的习惯和特性。
是以，6大茶类虽然都是茶叶，但制作工艺不同，导致了冲泡手法的不同。
不知道这6种茶，你会泡几种呢？
茶叶也有保质期吗？过期了还可以喝吗？这是所有初涉茶叶的人士所关心的问题！茶叶，虽不是蔬菜肉类，黑实实、干巴巴，其实它们也有保质期，准确的说应该是保鲜期，不同茶叶保质期也不一样（根据国家食品规定必须标注保质期，但是茶叶又属于非标产品，所以可以理解为是“佳品饮期”）。
依发酵程度来判定存放时长
茶以制法和汤色可分为六大茶类：
・不发酵.轻发酵茶 (绿茶、白茶、黄茶）绿茶类一般可保存12个月；白茶和黄茶同样如此；
存放超过半年的茶叶不代表不可饮用，只是鲜爽度及茶味的香气会减少一半，对品茗的赏味过程大打折扣，所以好在开封后的半年内饮用。另外，花茶属于新增的第七类茶，混合了鲜花或者果实，如茉莉花茶、玫瑰花茶，大家要特别留意它们的食用期限，过期后的花会变暗，桂花甚至会发黑，都是尽快新鲜饮用较好。
有些茶叶是一小包独立包装，但亦不代表可以长时间存放，要延长保质期可以放雪柜保存，保持茶叶鲜味，但记得要密封好才放雪柜，否则易吸味的茶叶（茶叶中还含有高分子棕榈酸和帖稀类化合物：这类物质生性活泼、广交异味）就会把雪柜的杂味通通吸收，令茶叶变味。另外，茶叶一旦接触到空气及阳光，会自己发酵，茶叶颜色变深，亦会影响味道，所以千万不可用透明的器皿盛载茶叶，应用深色的容器，存放在远离阳光的地方。
1.先将铝箔袋内的空气尽量挤出、压紧。
2.将铝箔袋剪开的缺口，多折几回，可使用较宽的铁夹、或多夹几支燕尾夹，将整个铝箔袋宽度完全夹住、夹牢。
3.置放于阴凉处即可。
4.以铝箔袋密封、未拆开的茶叶，可置于冰箱冷藏或冷冻（一般绿茶、清香型茶品的未开封茶叶可以放置于冰箱保存，延长茶叶的鲜味），若欲从冰箱取出冲泡，须于前一天取出放置于室温中，待茶叶回到室温的温度时方可拆封。千万不可从冰箱取出后立即拆封，因为极易受潮。 拆封后的茶叶，除非有封口机将铝箔袋再次密封，否则不可再放回冰箱存放。原因是温差造成的水珠容易导致茶叶受潮变坏。重发酵的茶类如红茶、黑茶也无需放在冰箱保存，只需存放在阴凉通风的地方即可。
5.不可用手直接取茶：由于⼈体⽪肤是会分泌出汗液及油脂的，即使洗过⼿依然会有部分残留，再加上有些爱美的⼈⼠总是特别爱惜⾃⼰的⽪肤，⼿上抹了各种护⼿霜。如果裸⼿直接取茶，无疑会将⽪肤上的、汗渍、油脂、化学制剂的护肤品污染到茶叶罐内的茶叶上，不仅影响茶叶的香气，甚⾄使得茶叶受潮变质。 现代⼈泡茶的习惯中，茶则和茶匙的⽤法⼤同⼩异，都可作为舀取茶叶的茶具，只不过取多的茶叶⼀般⽤茶则，取少量茶叶会⽤茶匙。当然还有更讲究的⼀种⽤法，是先⽤茶则取多量的茶叶，再⽤茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
6.拆封后的茶叶，须尽快冲泡使用完毕。
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・半发酵、重烘焙、全发酵、后发酵茶 (黑茶、红茶、青茶）青茶乌龙茶、红茶则18个月；普洱熟茶属黑茶，只要符合储存条件便可保存，甚至愈陈愈好（当然这是在良好的仓储和优质的原料的前提下）；不过属于青茶类的高焙火的有“隔年陈”的武夷岩茶.普洱生茶以及“三年.七年宝”的老白茶亦可以长期保存。
一般茶叶过了佳食用期限还可以饮用吗？
一般茶叶过了佳食用期限，也是错过了保鲜期，那么只要没有受潮变质，那么是可以放心品饮的，只不过会少了些许的鲜爽度.口感.滋味和茶色.香气都会不同程度的下降（只是针对那些以鲜以嫩为主的茶叶）。 有的茶叶其实是可以放几十年不会坏的。「有的茶叶，甚至放越久，风味越佳。」有趣的是，有些茶叶随着时间的淬炼，不仅不会走味或者风味变淡，反而更显其茶叶之精华， 风味更甚先前「未过期」的时候。因此，要分辨茶叶会走味、还是越陈越香，差别就在于茶叶种类。
若茶叶一直保持密封干燥、不与空气接触，茶叶不会坏掉、但是会老化。一般来说高发酵茶，一般新茶(含水量于3%)有时密封放半年到一年，茶性反而会温和一些；而重烘焙茶，密封放三年以上，比新烘焙的好，至于未发酵的绿茶、或轻发酵的乌龙茶，一般密封、室温放6个月左右，会有再发酵的情形，主要是茶叶制造过程未要求茶厂少重复三次以上的热风干，让含水量低于3%，因为含水量越低，茶叶重量越轻，相对成本越高，若是未发酵或轻发酵茶，含水量低于3%，密封放半年甚至一年，再发酵程度很低，会有些微老化、香气些微退一些，但品质还是很好。
变质的茶绝不可品饮,危害健康
变质的茶一般辨认度不难，可以从外观.茶香.冲泡三步骤来判断：
・检查外观：目测茶干是否发霉，也可以摇晃试试、检查是否有受潮结块的状况，也可以手指揉捻下，看看是否潮湿柔软不易折断，不会碎成茶渣；
・嗅闻茶香：闻闻看茶干的气味，若有异味、酸味、或是陈年潮湿的味道，可能已有变质的问题；
・实际冲泡：若仍不能确认茶叶是否变质，可以冲泡开来观察茶水颜色、嗅闻茶汤。若茶色黯淡混浊、香气稀微或有酸味，则不建议继续饮用。
茶叶为什么会陈化变质呢？明代罗廪撰写的《茶解》中，早就说得一清二楚：〔藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。〕也就是说，温、湿度是茶叶变质的主要因素。
1.茶叶怕光，任何光源（含日光灯）的照射均会使茶叶变质。
2.茶叶怕潮湿，受潮的茶叶风味尽失，会带着酸草味。
3.茶叶怕热源，过高的温度，会使茶叶变质。
4.茶叶极易吸附异味。
5.茶与空气接触，会继续行氧化作用。
PS：首先，制茶时的「杀菁」工序并非完全停止茶叶的发酵，如果茶叶开封后经常接触到空气，除了茶品的香气容易散掉，茶叶也会继续氧化，导致茶叶走味变味。而光线照射也会令茶叶吸收热力，催化内含物质如儿茶素的化学反应，挥发了茶品的香气，令风味加快流失。
相关阅读：茶汤中有杂质是茶坏了吗？其实出现这四种"杂质"反而是有益的！
茶叶保存不当或不小心受潮了，发生不良的变化，变质、变味了，该怎么处理呢？千万别急着丢掉！一个真正喝茶的人，对用心挑选的茶叶是有感情的，怎忍心就这么丢入垃圾桶呢！所以喝茶的人，要懂得呵护茶叶，经过细心呵护的茶，特别有风味，喝起来格外有感情哟。
这提供你五种方法，教你如何挽救变质的茶叶：
1、烘
茶叶若要长期贮存，含水量控制在3～5%才能作长时间的保存,，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。若茶叶多，家里没有烘焙机，也可以将受潮的茶叶，用干净的纱布包好，用低挡位的吹风机均匀的吹干。但是稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师、茶农或茶行代为烘焙，把茶叶的水分烘干到5％以下，同时也可将变质的的异味一起挥发掉，形成另ㄧ种新生的滋味。
2、烤
(1)一般家庭都有烤箱，茶叶量不多时，利用烤箱也很方便，将烤箱清理干净至没有其他异味才行，烤茶时，将温度设定100℃(是变质程度决定)，以5分钟为一段，分段烤起，依序进行。
(2)用家用电锅也行，可洗净电锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电锅内，外锅不用放水，烤到开关跳起，停一下再烤……锅盖半掩，适时翻动，直到茶叶干燥达到喜爱程度，茶叶由陈旧味转清熟香、异味除去为止；以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。
3、焙
也可用家用微波炉干燥、烘焙茶叶，但没干燥作用，只能和改变香味，而且以现焙现喝为佳。其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。
4、炒
用干净锅子来炒，先以文火将锅子温热，放入需处理的茶叶，在炉子上以微火炒，要不断翻炒，力道要小不然茶叶会破碎，如同炒花生的方式，达至你所需要的结果。
5、晒
利用晴天时的太阳光，也是一种办法，这是比较不得已的办法，时间上也需要较长的时间，毕竟是曝晒在室外，卫生上也需要注意。 需要注意的是受潮的茶叶再怎么挽救，品质也不会恢复以往，所以不要奢求太多～
如果还是挽回不了的话，又不想就此扔掉的话，可以参考这篇文章：茶叶浑身是宝！泡过的茶叶别着急丢，还有这么些个妙用呢~
白霜？发霉？别搞混了！
「⽩霜」是普洱茶本⾝氧化酵素发⽣作⽤的结晶，俗称「单宁」。味苦，具有的作⽤，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为⾃然氧化作⽤。所以⽩霜并非外来的霉菌，也是发酵过程⼀个正常的程序，⽩霜产⽣的过程中，茶叶本⾝的单宁酸也会慢慢的发酵氧化，以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代，茶⽔也会由菁转黄橙，在三到五年更使茶⽔由黄转红，后变得美味⽢甜的⾼级普洱茶！
从临床的实验中得知，在夏秋两季采摘的普洱茶叶要比春茶发⽩霜的比率⾼，原因在于夏秋采摘的茶叶具有较⾼的单宁酸所致。既然茶叶本⾝⾃发酵所产⽣的氧化酵素，春茶⼀样会有⽩霜的情况，但检视的结果⿊⾊的茶叶才会带有⽩霜，因此不会全部的茶叶都有⽩霜的现象！
往后⼤家都知道⽩霜并非普洱茶发⽣霉变现象，是随时可以饮⽤⽽无害的。如果不放⼼可以将普洱茶剥开干燥两三天，氧化的现象就会立刻终⽌，到时就会恢复干净明亮给你享⽤了！
以上就是分享的如何存放茶叶的一些要点。包装上的茶叶饮用日期，只是茶商给予消费者的一个建议。然而了解茶叶特性，选对茶种存放的话，经过时间洗礼的茶叶，香气与风味上也有着截然不同的感觉，只要储存方式得当，茶叶可以保存一段长时间，就能摇身一变成为醇香满满的好茶。
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再蹩脚的谎言总会有人相信，所以骗子永远存在。
这几天很多公号和群里到处转发着一篇复旦大学生命科学院某教授的文章。
很不巧，此篇文章之前的“”鸡蛋返生”事件尘埃还没落下来，人们的智商刚刚被侮辱过一次。
以下黄底色文字为原文：
复旦大学用现代科学技术证明了“看得见的经络”，这是历史性的突破;同时经过几十种食物实验，也证明了茶是最有效打通经络的食品。
近日，复旦大学团队首次公布了符合人体经络传统描述的系统性影像，让人们得以“看见经络”。相关论文《茶叶激发的人体红外影像显现经络系统》发表在3月份的Quantitative Biology(《定量生物学》)期刊上。
如何才能让整条经络活跃起来，让经络自己显形呢?针灸或推拿只能促进施治部位的经络的流动，很难让整条经络活跃起来。而经络的活动，根据中医原理有两种促因：一是按照“子午流注”(中医认为十二条经脉对应每日十二时辰，时辰的变化会导致不同经脉的气血产生变化)自动开放，效应比较微弱;二是服用归经的药食，效应有时候会很强。所以改变思路，通过有效的药食归经来让经络自己显形，应该是可以尝试的方案。
我们把此篇文章一节节来分解剖析：“如何才能让整条经络活跃起来，让经络自己显形呢?针灸或推拿只能促进施治部位的经络的流动，很难让整条经络活跃起来。而经络的活动，根据中医原理有两种促因：一是按照“子午流注”(中医认为十二条经脉对应每日十二时辰，时辰的变化会导致不同经脉的气血产生变化)自动开放，效应比较微弱;二是服用归经的药食，效应有时候会很强。所以改变思路，通过有效的药食归经来让经络自己显形，应该是可以尝试的方案。”
原文配图
如文中所述，经络的活动按中医原理有两种促因：一是“子午流注”，二是“服用归经的药食”。上述文中并没有表达清楚第一种“子午流注”的真正意思，所谓“子午流注”是中医针灸以“人与天地相应”的观点为理论基础，认为人体功能活动、病理变化受自然界气候变化、时日等影响而呈现一定的规律。”子午流注”就是辨证循经按时针灸取穴的一种具体操作方法，它是依据经脉气血受自然界影响有时盛，有时衰并有一定规律而制定的。其含义就是说：人身之气血周流出入皆有定时，运用这种方法可以推算出什么疾病应当在什么时辰取什么穴位进行治疗。“子午流注法”是一种理疗手段。
第二种促因说：“服用归经的药食，效应有时候会很强。所以改变思路，通过有效的药食归经来让经络自己显形，应该是可以尝试的方案。”
这一节可以读出作者为了想表达他的研究课题，用了“服用归经的药食，效应有时候会很强。所以改变思路，通过有效的药食归经来让经络自己显形，应该是可以尝试的方案。”这一句作为转折，来引出他的成果。
只要是个中医，或者说懂点中医理论的人都知道服用归经的药食，效应有时候会很强，有时会很弱!并且也不用你改变什么思路，通过有效的药食归经让经络自己现行，这段话前后毫无逻辑!
归经是什么?中药归经表示的是药物作用能达到的部位。归有归属之意，经是人体经络的概称。一种药物一般对一个或几个部位起作用，也就是一种药物有一个或几个归经。
我们接着往下看：“复旦大学的研究团队一直尝试从无数的本草中选择最有效最安全的归经药食。很多草本药食，服用以后相应的经络和脏腑部位会有明显的内源性发热或酥麻感，但一般感觉不明显，也很难拍摄出影像。
2012年，在试验了几百种药食以后，研究团队发现归经感受最强的是茶叶。喝了不同的茶以后，身体的不同部位会迅速发热，甚至大量流汗。为了证明这种归经感受是客观、可重复的，研究团队不仅在初步测试中让个体双盲重复喝茶来报告感受，还召集了24位体感通透的志愿者来参与试验。志愿者在不被告知茶的种类的情况下，一同饮用同种茶，并各自记录下自己发热的部位。”
在此片段的第一节中所述，2012年，他们用本草中别的药食与茶叶进行对比，这里疑问重重，他们当时究竟用的是哪些药食?这些药食是冲剂还是煎服，还是蜜炼炮炙?茶是冲泡还是煮饮?是热饮还是冷饮?是一杯还是数泡?
只要是个人一杯热茶喝下去肚子会热，十泡茶喝下去全身都热，再喝流汗很正常。你无非用个红外热成像来扫描喝茶后的身体升温效果嘛，你为什么不用药酒呢?同一批志愿者每人喝上三杯药酒再用热成像扫描，保证能看到他们全身奇经八脉都能打通。
接着往下看：“在饮用68种茶以后，研究团队做了一个结果统计，所有志愿者报告的一致性达到了96%。不同茶叶对应的归经有着极其明显的规律，绿茶对应太阳脉，青茶对应阳明脉，红茶对应少阳脉，白茶对应太阴脉，黑茶对应厥阴脉，只有黄茶并不清晰。
2017年，研究人员在贵州梵净山一带找到了含黄酮醇高的茶树，并发现以此生产出的黄茶对应少阴脉。此后，研究团队从中国南方各省份以及印度、斯里兰卡、日本、美国、新西兰等国收集了512种茶，让人饮用之后，拍摄其身体的红外影像，观察红外辐射发生的时间和方式。其中一些茶喝了以后有强烈的经络流动感，仪器检测发现红外辐射会使体表产生5~8摄氏度的温差，核磁共振也看到细胞间质中大量液体流动。
研究团队总结出最有效的茶叶激发的身体红外辐射影像，结果与2012年志愿者双盲测试的结果完全一样。这种红外辐射在喝茶后的几秒钟内就会激发，但往往不会整条经络同时激发，而是分段地显现。只有极其特殊的情况下，归经效应特别强的茶种才能让整条经络几乎同时发出红外辐射。'
上面字迹标红的内容所述，你的仪器检测发现红外辐射会使体表产生5~8摄氏度的温差?你用的什么超级仪器啊，体表温度会产生5～8摄氏度的温差?喝个茶会将人烧死的节奏啊!我现在就喝了几泡茶了，因为气温高有点微汗，用红外线测温仪量了一下体温，36.4度。
"2018年，研究团队又组织了42名来自全国各地的志愿者到太姥山上参与重复试验。志愿者调节饮食，排除其他食物对经络的干扰，每天都只喝一种茶来激发特定经络。多样本重复试验也证明了茶叶与经络激发的对应关系。
研究人员还尝试拍摄“子午流注”的效应，曾在一周内重复试验3次，发现每个时辰的身体红外辐射基本符合“子午流注”规则。每进入下一个时辰，身体的影像会迅速转变，误差不会超过8分钟。
人类遗传学家、中国科学院院士金力曾发起国际大科学计划人类表型组计划，把中医表型列为其中的重要部分，而经络是人体表型组研究中不可缺的一部分。在“看见经络”之后，复旦大学的研究团队还将进一步通过实验去推进有关经络的知识，打开经络的相关奥秘。"
来源：《环球》杂志
作者：李辉
复旦大学生命科学学院教授
现代人类学教育部重点实验室主任
全文看下来就是一个然并卵，按中医理论打通经络的好处是什么?是让我们的身体更健康。这么多年过去了那些志愿者们身体都怎么样了?他们还健在不?
并不清楚2012年开始做的试验至今有什么成果，用热成像来说明茶能打通经络吗?，实在是太牵强，太草率，太没有科学依据了。这好比这两年茶水能够杀死新冠病毒、茶叶中EGCG是癌症克星一样的实验室理论依据来当作重大科学发现一样，纯属哗众取宠的闹剧。
喝茶是能够给人们带来健康，但并不是我们生命健康的保障，在绝对的基因和重大疾病面前，茶能给我们带来的好处还是微乎其微的。喝茶的那点好处，远没有良好的生活习惯和心态来得重要。
我们总会发现，只要有一丁点有关茶的什么“科技突破”都会被某些群体无限放大，借机发挥无外乎一个“利”字。那些拿着纳税人的钱靠编论文交差的科研机构，可耻;那些扯着虎皮充大旗的伪科学传播者们，可恨!
茶，没那么神奇，没那么邪乎，千万不要相信那些将茶夸成神器、仙药的各种伪科学;
喝茶，只是我们生活中的一部分罢了，喝的舒服、喝的健康、喝的开心就好。
