一夜北风紧，三分冬雨凉。
满树挂金果，遍地落叶黄。
一般来说，十月下旬才叫做深秋。
深秋时节气温骤降，和冬天相差不远，是流感的多发季节。
而且，深秋时节，大多数作物都已丰收，是真正的荒凉世界。
俗话说，夏天过后，无病三分虚。
春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。
01、喝茶可以预防和缓解“秋燥”
秋燥，第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了，严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。
姑娘们秋季皮肤补水的时候，不能只依靠“拍水”，也要注意体内补水，
皮肤的“固水”工作（隔离或润肤油）也可以及早开始，以免补进的水分又被“秋燥”不经意的带走。
02、喝茶可以润肺
中医认为，秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。
干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺。
当然喝茶也不是那么简单的事，其讲究是有许多的。
不同的季节，所喝的茶也是不同的，包括不同的人群也是有区别。
春夏养阳，秋冬养阴。滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。
根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的茶品为主。
旧时有句老话，叫“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，将一年四季适合饮用的茶做了个概括。
但世事无绝对，随着气候的变化和个体的差异，其实适合秋季的茶类种类不少，。
下面会为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。
03、喝茶收摄心神
《四气调神大论篇》言：
“秋三月，此谓容平。......收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”
秋五行属金，主刑杀，主收敛。
秋天万物的果实成熟，精华蕴藏在种子，此谓收。
人要让自己的意志安宁，让秋的刑杀气得以缓和，收敛自己神气，肺气才得以清静、顺天应时。
茶以清心。
茶，人在草木间，而喝茶、品茶，首先是让你静下来，放慢匆忙的脚步。
其次是茶能怡情悦性，清心神，至清导和。
04、适合秋冬之际季喝的茶
普洱熟茶
首先要推荐的是熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，
发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
此外，早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……
刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
秋冬季节吃的也比较油腻，多喝普洱茶有助于减秋膘哦。
最近比较火的，钟南山院士也都在讲话里面提到的陈皮普洱更是首要的选择：
含有陈皮的茶对粘液以及污染的物质排出明显的改善。
乌龙茶
介于绿、红之间，不寒不温，能清余热又能恢复津液的乌龙茶，含丰富的有机化学成分和无机矿物元素。
常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。
比如当季的春茶铁观音，此时火燥尽去，气韵从容，与时相合。
武夷岩茶，“家家卖弄隔年陈”，尽管此时这年的新茶也将要焙火结束，新茶上市，
但，真要喝岩茶，还是隔年的去年的所产之茶，正岩内的茶品，火气全退，韵沉稳，为最佳饮品。
凤凰单丛，有清香型和传统的浓香型。
清香型的就喝本年的春茶高山茶；浓香型的陈年的凤凰单丛，顺滑温润，花果香气幽雅，饮之天高气清之感，悦人心志。
黑茶
黑茶，全发酵类茶，温顺醇和，可以降血脂、降血糖，
而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。
平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。
喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。
特别是广西六堡茶，抗湿祛湿能力特别有益，坚持品饮，可祛湿、调理肠胃，更好的健脾，改善肠胃功能，祛除湿气。
菊花茶
秋天气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。
菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。
菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。
茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。
既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香，又具有绿茶的清爽滋味。
所以，在夏末秋初的季节里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒脑，清凉爽口，消暑解热。
由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用，
茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下，分解为不溶于水的蛋白质，降解成氨基酸，
减弱了绿茶的涩感，使之滋味更加鲜浓、醇厚，更易上口。
白茶
白茶味甘性平，不揉不炒、不近烟火气、自然而然的白茶，润而不燥，怡情雅性，一年四季都可饮用。
白茶制作工艺比较简单，保留在茶叶中的营养成分更丰富，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。
萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。
所以白茶，既鲜爽，又甘醇。外形雅洁，滋味芬芳。
香气馥郁，汤色从新白茶的浅淡，到老白茶的金黄、橙黄、橙红和红，魅力浸染透身心。
白茶，是养眼，又养身心的！
不管你是否了解茶或是喜欢茶，喝茶养生是一种很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的，当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。
若是还没有喝茶的习惯，那么不妨从这个季节开始，试着喝一些这个适合这个季节的茶，说不定会有意想不到的效果。
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明朝李时珍在《本草纲目》中将茶的疗效做了最全面的叙述：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣……温饮则火因寒而下降，热饮则茶借火气而生散。又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡。此茶之功也。”
然而，一年四季，时节不同，饮茶理念也应不同，更应照顾身体的需求，解身体之需后方能治心灵之渴。
夏日最佳茶饮之一：老白茶
功效：消暑杀菌
《黄帝内经·素问·四气调神大论》中说：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”
夏令三伏，自然界烈日炎炎，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时，机体处于“阳盛于外而虚于内”的境地，腠理开泄，汗液增多，加上暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令生理特征。
不过，时代变迁，现代人常年生活在20多摄氏度的适宜温度下，对季节交替的敏感度越来越低，对大自然接触得也越来越少。夏天在冷气很足的房间内，体内阳气反而宣发不出来。
李时珍说“热饮则茶借火气而生散”。夏季，不妨在不开空调的房间内，煮上一壶老白茶，等待身体微微发汗，体内的炎症和火气便会随之消除。
白茶具有退热、消暑、解毒的功效，它的杀菌效果强于绿茶。随着存放时间越长，白茶的药用价值也随之提高。随着老白茶的内含物质逐渐转化，茶性也随之温和，冲泡后汤色杏黄，口感更加醇香。
夏日最佳茶饮之二：普洱茶膏
功效：消食化痰
上周，小满刚过。王迎新在《吃茶一水间》中说：“小满时节，万物繁茂，黄河以南到长江中下游地区气温上升，人体消耗也为二十四节气中最多者，应及时补益。饮陈年茶膏可消食、解暑，令暑天无虞。”
陈年普洱茶膏有消食化痰、清胃生津的功效，如果肚子受寒胀痛，用姜汤泡茶膏来喝，喝出汗后就好。
据记载，清代的御茶房炼茶膏有上百道工序，且用料要求颇精，除了指定茶山茶树外，还把鲜叶分为天叶、地叶和大叶来择用。茶料也讲究拼配，高级别的与粗老料适度拼配，茶膏的滋味口感会提升不少。
清朝道光年间，阮福的《普洱茶记》中，也记录茶膏是云南专供朝廷饮用的“八色贡茶”之一。而当年乾隆帝赐给英国使人的宝贝中，亦有茶膏80盒。不过，茶膏并非皇家专用，下至百姓人家、兵丁士卒也是家常良药。
夏日最佳茶饮之三：陈皮普洱
功效：健脾养胃
夏季，因贪凉而造成脾胃不适的事例很多。那么，能够理气健脾、疏肝润肺的茶是什么？
答曰陈皮普洱。陈皮与普洱结合乃茶叶史上的一朵奇葩。在药用价值上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，当然是越陈越好。陈皮普洱茶将陈皮独有的果香和云南普洱特有的甘爽，调配出风味一绝的清甜甘美。汤色透亮，在壶中闷一会儿，颜色会变深，如同桃红葡萄酒，美艳动人，陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。
陈皮普洱茶性温和，老少皆宜，有顺气理中、健脾、燥湿、化痰治咳、润肺、解酒、解烟毒、美容、减肥的功效。
夏日最佳茶饮之四：花草茶
功效：疏肝理气
到了夏季，酷暑难耐，喝些花草茶不仅有养生保健、美容养颜的功效，还能带给人们一种绿色纯净、回归自然的生活方式。不过，调配花草茶却是一门学问。
由于花草茶有寒性、温性、中性之分，所以在调配时，要根据自身体质来选择适合的茶类，从而达到疏肝理气、修心安神的目的。
比如，性寒的食用花草有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性温的食用花草有茉莉花、梅花、玫瑰花、月季花、藏红花等；性平的食用花草主要有合欢花、薰衣草、芙蓉花等。体寒的女性尽量少喝或不喝寒性花草茶，多喝温性或中性花草茶，经期最好不喝，或者适量选择温性的花草茶。添加少量冰糖或蜂蜜来丰富口感也是不错的。
需要提醒的是，花草茶有三大搭配原则：一是配搭时不要超过三花三叶；二是性质相悖的花草茶不要放在一起喝，如提神的迷迭香和安神的薰衣草就不搭；三是味道相冲的花草茶不要放在一起喝，如浓重的迷迭香和清淡的金盏花。
百合花：
百合花要是从植物科属来讲是百合科植物的花朵，干燥的花朵，这个花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝一些百合花是有好处的。
在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下，让花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千万不要放。
桂花
除了百合花茶外，桂花也是我们常喝的，那么桂花真的适合在夏季饮用吗？桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。
每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。夏天在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
金莲花：
在花草茶中，有一种金莲花也是人们常饮用的，金莲花被称外"塞外龙井",民间还有"宁品三朵花，不饮二两茶"的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。但是这种花草茶在饮用的时候要慎重又慎重。因为金莲花是毛茛科植物，有一定的毒性。金莲花从中医来讲，它的特点是苦、寒，也就是说味是苦的，药性是寒的，有清热解毒的作用。饮用它的时候要注意一些，不要饮用太多，是药三分毒嘛。特别是属于中医辨证脾胃虚寒的，比如说吃点凉的东西胃就不舒服，平时消化功能也不是特别好，那么这类人奉劝一定要慎重慎重，不要喝。
但是它却具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。那么适合喝的人就是咱们中医说有实热症的人群，人容易上火动不动就嗓子疼，这些人喝比较好，体质比较壮的。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多，一次顶多放三朵就可以了。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症，比如口腔炎、咽炎、扁桃体炎都有一定的功效。
金盏花
花草茶中的金盏花则对降血糖和胃肠道有好处的一种。从金盏花的作用来讲，它有降血糖的作用、有抑制肾排空的作用，还有解除消化道痉挛的作用，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。在冲泡金盏花时，先要将花朵用少量的水清洗一下，再注满水浸泡10分钟就可以饮用了，但是金盏花在用量上也是有讲究的。
喝的量不要太大，因为这淡淡地苦味能促进胃液的分泌、开胃，能够增加食欲，如果苦味太浓了，那么它引起的呕吐，所以建议不要喝得太浓。冲泡好金盏花，可以加点冰糖或蜂蜜调味。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，但是，孕妇不能饮用。天气太热时，可以把沏好的花草茶放在冰箱里冰镇一下，口味会更好。每次喝不完要放入冰箱，可以延长保存l-2天，但超过3天以上，就不能再喝了。
