茶叶保质期一般为12个月和18个月左右，过期通常不能喝。茶叶变质一般是温度较高、湿度较大或氧气含量较高等原因导致。茶叶通常具有强吸附性，保存茶叶时需要注意干燥密闭和避光阴凉。正常茶叶一般有干脆、易折断的特征，若茶叶发软潮湿，或出现明显变色或出现味道较淡现象，就表明茶叶已经变质。
茶叶的保质期是多久过期了还能喝吗
茶叶的保质期，可以理解为“最佳赏味期”。就是说超过这个期限，不代表茶就立马变质不能喝了，而是茶叶的自然香气会慢慢消散，口感也会变差，从风味到内含营养方方面面的质感都大打折扣。
影响茶叶保质期的核心因素，就要看制茶过程，有没有进行长时间的高温（>100℃）杀酶灭活，以及消灭酶的程度。
彻底杀酶，就像经过高温炒制的绿茶，没有酶的催化促进，茶叶中的糖类等物质无法再进行转化，失去了活性。所以要趁着鲜爽，越早喝完越好。
绿茶在中国六大茶类中，绿茶是消费人数最多的一种茶叶。在正常的保存条件下可以存放18个月，即一年半的时间。
红茶的保质期是3年，不过从口感来说，建议2年内品饮。
红茶是一种全发酵的茶类，它跟普洱这样的后发酵茶是不一样的。所谓全发酵，就是在茶叶制作的过程中就进行发酵工艺，加工制作完成后，发酵环节就基本结束，后期不会再自然陈化发酵了，所以也不存在等新茶陈化后再品饮一说。
发酵度较低的乌龙茶和绿茶比较接近，例如清香型的铁观音、冻顶乌龙等。这类茶保存条件严苛，需要低温冷藏，保质期为18个月。
重发酵的乌龙茶，例如岩茶，陈化后滋味更突出，是和白茶一样可以长期保存的，通常保质期在3~5年。
黑茶属于后发酵茶，保质期相对绿茶较长，有些还可以久放，如普洱等。这类茶在发酵的过程中具有越陈越香的特点，存放的时间越久，口感就越醇厚。
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含多种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人体有一定的保健作用。
很多人喜欢每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获好处，因而不少家庭都有存茶的习惯。
为什么有些人说茶叶放得越久越好？今天茶文化就和大家一起讨论一下关于茶的那些事~
关于茶保存的问题
茶叶能放多久？是越存越香吗？
茶叶的保质期与茶的品种有关，不同茶的加工工艺不同，存放时间和对其的影响也不同。
①绿茶，工艺为不发酵，大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右，不适合久放。而且放得越久，鲜爽度会降低，滋味浓度也大不如前。
②乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；铁观音存储得当，也是越久越好。
③红茶，为全发酵茶，一般三年内品饮口感最佳。
④白茶与黑茶都很有存放价值，经过长时间的转化，滋味和品质都会有所提高，特别是白茶，我们一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。
至于普洱茶比较特殊，分为生茶和熟茶——一般而言，生茶的保质期在5年左右，会越放越香；而熟茶保质期在15年以上，越放茶汤口感会更细滑。
但要注意，任何茶叶储存不当，都会影响口感，甚至出现变质的情况。
茶叶过了保质期，还能不能喝？
其实茶叶包装袋或者包装盒上的保质期，只是一个官方的参考数字，更准确的来说是“最佳饮用期”，也就是茶叶香气、口感和滋味最好的时候。
至于茶叶能不能喝，不能单单看保质期这个数字，更关键的是要去看茶叶有没有“变质”。
辨别茶叶是否变质的方法
①闻：绿茶具有很强的吸附性和吸湿性，极容易吸收一些异味。若茶叶已经失去了原本的香气，有了陈味或者霉味，则最好还是不要喝了。
②看：茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，多为变质。未变质的绿茶，正常情况颜色鲜亮，且含水量在7%，可搓捏成粉末。
③泡：取一些茶叶拿来泡一会，看它的汤色是否纯正，茶汤的浓度有没有变化。茶汤变浑浊则不宜再喝。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，降低或消除这些因素，茶叶可更好地保证质量。
茶叶虽好，但也不是“万能”的
茶中的营养成分多，因而网上关于它的功效流言也不少：
喝茶能抗癌？
这些年，关于喝茶抗癌的消息确实不少。
细胞和动物实验研究表明，尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用，但仍缺乏有说服力的人体直接证据。
另外，茶叶中的有效成分多，但含量有限，不是说光喝茶就能防癌了。
喝茶能解酒？
茶有提神醒脑的作用，因而不少人认为喝茶能醒酒，尤其是喝浓茶，效果更好。
其实不然，浓茶非但不解酒（解酒主要靠酶），还会伤肾。
浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害。
茶叶能除甲醛？
茶叶有一定的吸附作用，因而不少人会把它用作冰箱除味剂，有些人还会在新房中放很多茶叶，用它除甲醛。
但其实，茶叶对甲醛的作用只是物理吸附，吸收作用是微乎其微的。茶叶只是掩盖住了甲醛味，并不代表真正净化了空气。
通风换气法是最直接最实惠的除甲醛方法，利用室内空气的流动，降低室内污染物的含量。
茶叶虽好，但要喝对才会受益
茶叶中的活性成分能够辅助降脂、调压、控糖，并降低心脑血管的发病率和死亡率，还能提高人体免疫力……不过，喝茶也有一些注意事项：
1.不同时间，喝不同的茶
①早起喝绿茶，其能推动脏腑功能更快进入“工作”，有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效。
②中午喝乌龙，有消食作用。不过建议饭后1小时喝。
③晚上喝熟普。它的茶多酚含量低，不容易影响睡眠，还能和胃、补肾、安神。
2.三类茶，不宜喝
①头道茶，这其中会带有部分灰尘杂质，所以我们喝茶的时候一般会先洗茶，再饮用。
②浓茶，即一次放的茶叶量过大，冲泡时间久了，味道又苦又涩。这样的茶容易使人过度兴奋，导致失眠，加大心脏、肾脏的负担，还会刺激胃粘膜，抑制机体对钙的吸收，增加疾病风险。
健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的。
③久泡茶。时间越久，不仅茶味丧失，营养也流失了；而且放置过久，还可能受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入，所以不建议喝。（来源：茶搜搜，图片来源：茶友网图库）
我比较喜欢喝茶，每天都要泡上一大杯，然后往里续水，直到喝到淡无味再倒掉。
我喝茶不怎么挑茶叶的品种，一般得到什么就喝什么，所以我喝茶的品种可以说很杂，这个在常年品茶的眼里可能属于不会喝茶的人。
茶叶放五六年还能喝么？
中国是茶叶的王国，茶叶的品种可以说是“数不胜数”，我们常见的就有绿茶、铁观音、乌龙茶、白茶、普洱、红茶、岩茶等等。这里面给我的感觉根据制作工艺的不同，主要分为发酵茶、半发酵和不发酵茶。
我发现我购买的茶叶，几乎上面都没有标注保质期，基本都是冲泡的方法。但是在我的印象里，半发酵和发酵的茶叶都可以储存很长时间，而且有些可能放的越久越美味，比如白茶和普洱。而绿茶放置久了味道会变差。
茶叶如果在密闭的条件下，放置在不超过30°的温度下，保持干燥保存，那么一般发酵茶和半发酵存放五、六年饮用是没有问题的。绿茶的存放时间太长，香味会流失，喝起来味道自然没有新茶入口的口感好，味道也会差很多。所以绿茶保存五、六年，那就不能喝了!三，饮茶的小技巧给我感觉泡茶没有什么难度，只要遵循这几点简单的规则即可。
选择好一些的纯净水或矿泉水，烧开后倒入茶壶使茶壶变热，然后倒出开水添加茶叶。再次冲入没有沸腾的水，把茶叶摇晃清洗一下倒出，然后添入适量的开水冲泡即可。
水温一般保持在95°即可，沸腾时间太长的水，味道会有些平淡无味。泡制的时间一般以3——5分钟即可，就可以开始饮用了。
喝茶有人当做文化和享受，那自然要讲究的多一些，对于容器、水质、水的温度、浸泡时间都有说法，但像我这样的就为了给水增添点味道，那就无所谓了!不过存放五、六年的茶，还能不能喝，这个主要看茶叶的品种以及储存的条件，正常情况下发酵茶和半发酵茶都没有问题，可能还能品出不一样的味道呢！
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