随着气候转暖多地陆续上市新茶大佛龙井偏爱者肯定关注大佛龙井新茶上市的节点...那么
今年大佛龙井何时开采呢?...
大佛龙井开采进入
倒计时啦.
积雪融化，天气转暖，一些长势好的茶园，茶树已长出小的嫩芽儿，新昌县农业农村局茶叶站站长周竹定带领茶叶专家一同去到了部分茶园查看茶叶的生长情况。
小编也紧接着代表全国广大关注大佛龙井的茶企、茶商向周站了解了几个关于大佛龙井春茶的关键信息：
新昌县名茶协会工作人员
周站，走访了茶园后，对今年大佛龙井开采时间能否有个预估，大概什么时候能开采?
新昌县农业农村局茶叶站周竹定
天气逐渐转暖，近几日天气晴好，大部分茶园的茶树已展露新芽，预计在3月6日左右能开采。
新昌县名茶协会工作人员
那以现在这个气候情况及茶芽的长势，什么时候能开始规模采摘呢?
新昌县农业农村局茶叶站周竹定
这个差不多到3月10日后可实现规模化采摘。
新昌县名茶协会工作人员
那周站，您能简单分析一下今年大佛龙井开采时间较往年来说推迟的主要原因吗?
新昌县农业农村局茶叶站周竹定
主要是气候因素所致，今年冬季持续低温阴雨天气以及入春以来两次大范围的雨雪降温，对新昌春茶茶芽的正常萌发产生一定的影响，导致今年开采时间相对推迟。
据茶叶专家分析，今年持续阴雨(雪)天气对早春茶叶生产有利有弊。特别是在山区茶园，多次积雪影响茶树正常生长，由于持续气温偏低、光照不足，春茶开采期相对会推迟。与上年相比，开采时间推迟10日左右，若想要喝到正宗的大佛龙井，请耐心等待几日哦~另一方面有利的是，持续低温下茶芽生长缓慢，利于内含物质增加和品质提升，亦可减轻部分病虫危害，茶瘿蚊导致的畸形芽会减少。
// tips
今年，在县政府的大力支持和县农业农村局指导下，我县“大佛龙井、天姥红、天姥云雾”三大区域公用品牌将实行精品茶“五统一”管理，通过“统一标准、统一包装、统一指导价、统一宣传和统一管理”，打造正宗的大佛龙井好茶，保证品质，起到引领品牌价值的作用!
来源：茶旅世界
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春来到，茶飘香。3月8日起，新昌大佛龙井新鲜上市。记者了解到，今年春茶比往年上市时间推迟半个月左右，但茶叶品质明显提升，每斤干茶的价格也上涨了100元左右。
3月9日上午8点多，中国茶市经营户丁亚均正忙着包装刚刚炒制完成的乌牛早，天津客户陈雷正等着要他的茶叶。这批茶叶是丁亚均从回山镇收购来的，有100斤左右。丁亚均说，今年的本地新茶上市时间比往年推迟了半个月，但是价格挺高，可以卖到五六百元一斤。
“外形比去年胖，价格比去年高，每斤干茶价格要高80元到100元。”中国茶市经营户丁亚均说。
“也不只是新昌的贵，现在四川的、贵州的、广西的茶叶都贵，茶叶一上来就很贵。因为节气晚一点，前段时间天气冷，茶叶上不来。北方人喜欢香一点、口感重一点的。大佛龙井比浙江丽水的茶叶更香，比四川贵州的茶叶也香，北方人喜欢大佛龙井的多一点。”天津茶商陈雷说。
由于上市期推迟，且采摘时节天气状况适宜，今年春茶的品质明显高于去年同期，色泽鲜亮、香气浓郁。
据了解，现在茶市内销售的大佛龙井新茶因为品质不同，价格也从四五百元到七八百元不等，每个档次都比去年同期高100元左右。昨天开市到茶市投售的茶农300人左右，今天有500多人，日交易量1000多斤。虽然数量有限，但还是吸引了许多外地茶商，为中国茶市增添了新的人气指数。
“今年新昌本地乌牛早采摘时间比往年晚，茶芽都比较饱满。现在茶农和炒制技术人员都是卯足了劲，因为已经休息了很长时间，往年二月份开始忙了，今年到三月份才开始。随着天气逐渐热起来，预计茶叶上来得会比较集中。再过几天，各个品种的茶叶会接二连三地上来比较集中。茶农也好，茶商也好，都要做好充分的准备，做好今年春茶的产销工作。”中国茶市综合部经理邢洁钰说。
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每年三四月份的光景,杭州狮峰山上的龙井也到了采摘时节,漫山遍野的茶树在早春细雨的滋润下冒出鲜嫩新芽。在草长莺飞的江南春风中,泡上一杯龙井,细细品味,茶香四散飘溢,顿时令人沁人心脾,精神气爽。
然而,杭城今年二月份的反常高温,以及随之而来的倒春寒天气,都让人担心今年西湖龙井的收成和品质。
“受今年天气的影响,今年的龙井采摘和上市较往年都会提前,其品质和价值估计也有所提升。”这几天,杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰明显感到忙起来了,茶叶炒制器具调试,制茶师傅的准备。还有来自浙江衢州、安徽等地的采摘工人也很快陆续到达杭州。
3月9日,杭州召开了新闻发布会,今年的龙井春茶将在3月12日左右开采,到了15日,第一批龙井春茶也将开始陆续上市,从时间上来说,今年的开采时间相较去年将有所提前。
采摘期将会提前
“龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。”龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇而闻名远近。随着寒冬渐去,春季悄至,西湖边的龙井茶叶也纷纷冒出了新芽,不少爱茶人士已翘首以待今春的第一杯新茶,从资深茶人戚英杰董事长处得知,等盼的时间不会很久,他表示,“杭州市已经召开了新闻发布会,今年的西湖龙井春茶将于3月12号左右开采,15号以后,新茶将陆续上市。”
优质的龙井春茶讲究“芽长叶短”,并以茶叶采摘时的“细嫩”著称,气候的变化会随时影响着龙井茶的长势和收成。所以某种程度上说,茶农也是看天吃饭,所谓风调雨顺对西湖龙井也利益攸关。
“今年二月份天气比较热,最高温度甚至达到了27摄氏度,是历年来较为罕见的。较高的温度导致了农田地气的温度上升。”戚英杰董事长说,茶叶质量和产量的好坏受到降雨量、温度、风力、以及日光条件的影响,即使进入三月以来杭州的平均温度有所回落,温度基本上在17-18摄氏度左右,但综合各种气候因素,今年龙井春茶的总体上市时间将早于往年。
西湖龙井茶的种植地分布在西湖周边地区,其先天生长环境比较优越,太阳辐射较弱、降雨量多,温度偏低。“一般来说,平均温度高于20度,龙井茶能够比较健康地生长,茶叶就会比较多,到了25度以上,茶叶则会开始‘疯长’,不易符合我们对于高品质茶叶的要求。”戚英杰董事长表示,采摘期前后的气候对于茶叶的品质,包括茶叶营养成分、茶多酚以及氨基酸含量都有着至关重要的影响。
同时,由于种植的地点、朝向、海拔高度等条件的不同,龙井茶叶的生长时间也参差不齐,基本气温在10摄氏度到20摄氏度之间,此时采摘的西湖龙井的茶芽较小,质量较高。但实际上早在今年三月初,已经有极少部分的茶叶长出来了。
产量和价格会高于去年
“清明时节雨纷纷,下雨对茶叶生长既有好处,又有坏处。”戚英杰董事长表示,江南春季连绵的雨水滋润了茶叶赖以生存的土壤养分,同时也保证了夜晚的温度不会太低而使茶叶受冻。然而过多的雨水不仅会使茶香变淡,同时也会使炒制茶叶的加工时间延长。
而据今年杭州气象台数据显示,杭城未来三月的天气较好,既不会有过高的温度而使茶叶生长过快,也没有寒潮的担忧。
由于今年龙井春茶的生长提前,来自浙江和周边各省的采茶工人也于近期陆续准备前往龙井村等其他龙井春茶的核心产区,进行为期25天左右的龙井茶叶采摘工作。同时,据了解,今年采茶工人的人工费用也较往年有所上升。
由于人工成本的上涨,以及疫情的逐渐平稳,戚英杰董事长预计,今年茶叶市场的总体价格也将较去年提升至少10%,销售量也将有所上涨。一反去年受疫情影响的低收购量,作为老牌西湖龙井茶“贡”牌西湖龙井,戚英杰董事长介绍说:“今年西湖龙井茶叶在天猫、京东等平台上的预售量,已经较去年翻了一倍。”
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