—“这是什么茶？”
—“普洱生茶。”
—“是绿茶吗？”
—“不是，是普洱生茶。”
发生在茶店的这样一段对话，成功在初来乍到的客人头上打了一串问号，客人一脸茫然地点了点头，似懂非懂。
普洱生茶是不是绿茶？这个问题其实无需再论，《制茶学》早已经说清楚了。
“云南大叶种晒青毛茶是选用云南大叶种茶树鲜叶，经杀青、揉捻后，采用日光晒干而成的绿茶。”
——出自《制茶学》
从六大茶类的分类来看，普洱生茶属于晒青绿茶，这就是绿茶呀。这对于行业内的人来说并不算一个冷门知识，那为什么老有人说生普不是绿茶呢？
有一种可能，市场对晒青茶的了解不多，当晒青和普洱两个相对陌生的概念同时出现，有些无所适从。
说起绿茶，一般会直接想到西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁这类烘炒青绿茶，但很少有人想起晒青绿茶。晒青茶主要作为发酵茶的原料，很少直接销售，知名度远不及烘炒青和蒸青，导致晒青茶被“冷落”。
甚至有人想当然地认为，“晒青茶”是直接太阳晒干的。由于对普洱茶的晒青茶的制作不熟悉，甚至从业五年多的培训讲师（不在云南）都认为晒青是不经过锅炒杀青的，可见大家对晒青茶了解之少。
实际上，六大茶类和普洱茶并不属于同一逻辑序列。六大茶类是以工艺划分的，描述的是不同的加工方式；而普洱茶却是以地域来命名的，是一个文化产物。
要厘清两者之间的关系，需要从两条逻辑线出发，强行将两种逻辑糅合在一起，只会越描越黑。
锅炒杀青后，日光干燥
而在云南，还存在另一种可能：为了区分生普和其他绿茶的不同，有意无意间造成的差异化。
普洱茶和绿茶的审美差异，让“生普不是绿茶”这种说法有了一定的可行性。
因为普洱茶「越陈越香」的特性，这使得生普（晒青）需要和烘炒青绿茶划分开来。万一说了生茶就是绿茶，那还怎么「越陈越香」呢？毕竟在大家的印象里，绿茶是不适合长期存放的。
为了强调普洱茶越陈越香的特性，干脆就一言以“避”之——生普不是绿茶，泾渭分明。
烘炒青的审美在于「鲜」，需要尽快喝掉来感受它的鲜爽；生普（晒青）的审美在于「陈」，经过转化会更加适合品饮，呈现它越陈越香的特性。
两者品饮习的不同，直接导致了生普和其他绿茶的差异，而且晒青绿茶其他绿茶在外形、口感上的差异实在明显，于是晒青茶（生普）似乎在绿茶中显得格格不入。
说到这里，还有一个极容易被误解的概念：普洱茶绿茶化。
这个概念的提出，让很多人产生这样一种误解：生茶的工艺不是绿茶工艺，一旦杀青杀太熟了就把生茶做成绿茶了。
其实这个概念是早期珠三角南洋地区的一个共识，倡导生茶不要一做出来就把它喝掉了。喝生茶如果求“鲜”、求“新”，就把普洱茶当绿茶喝了。普洱茶应该摆一摆，喝它的醇厚和韵。
这才是“不要把普洱茶绿茶化”的语境。
「越陈越香」是普洱茶的独特之处，但在某些方面，也恰恰成了它的羁绊。
武夷山野茶是红茶吗？哪个茶叶品牌比较高端适合送礼招待贵宾
武夷山是红茶起源地，你尝试过武夷山野茶吗？武夷山野茶红茶是一种小种红茶，你知道它的滋味如何吗？今天小编将跟大家介绍五朝．品茗的这款武夷山野茶红茶，一起来看一下。
评测干茶：
这款野茶红茶算是小种红茶，原料来自武夷深山上的野茶树，由茶农手工采摘原叶，所以茶青品质很均匀，大家可以看到它的干茶纤细俊秀，黄黑相间，带有绒毛，说明品质甚佳。
汤色测评：
冲泡后的茶汤橙黄透亮，非常晶莹剔透，带有金色光圈。一般来说，武夷出产的红茶，品质越好就会越透亮澄澈，细看杯子边缘，你会发现有一圈金色光圈。
滋味测评：
相较于其他正山小种红茶，五朝．品茗这款野茶红茶的香气并不是那么的浓郁张扬，而是更清雅细腻，带有植物的清香与甜花香，茶汤非常的柔滑，入口顺滑，很是甘醇，带有野茶的韵味，甜爽度也很高，带来阵阵回甘。
评测总结：
小编为大家推荐的这款武夷山野茶红茶是畅销款，茶叶的品质非常高，茶汤滋味柔顺甘醇，喉韵悠长，让人久久回味，适合喝茶讲究的资深茶客，可作为居家、办公室口粮茶。如果是初试红茶的茶客，也可一入，能迅速提升品茶、鉴茶的能力。
它来自武夷的核心产地桐木关，精选茶芽制作而成，茶青品质较好，采用松木熏焙而成，干茶条索匀整细秀，颜色乌润，散发淡淡清香。茶汤金黄澄澈，茶香高长，带有甜香，茶汤滋味浓醇，含有桂圆汤味，口感非常甜润，回味悠长。这是一款既可以作为入门正山小种的口粮茶的茶叶，也非常适合喜欢红茶的老茶客。
哪个茶叶品牌比较高端适合送礼招待贵宾
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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西湖龙井是绿茶中的茶种类，同时也是我国的十大名茶之一。
接下来小西要给大家解答的是泡西湖龙井是否需要洗茶这个问题，一起再再再来看一下。
泡西湖龙井需要洗茶吗？
泡茶的时候很多人会习惯先进行洗茶，而洗茶这个词语相信喝茶的人都不会陌生。
简单来说就是把茶叶洗一洗，先把茶叶放进茶壶里，往茶壶冲上水，浸泡一会后把第一泡水倒掉，这就是洗茶了。
明代的相关茶书里多有记载，如许次纾的《茶疏》：“茶叶摘自山麓，山多浮沙，随风辄下，即着于叶中。烹时不洗去沙土，能败茶。”屠隆（明）着《茶说》载：“凡烹茶，先以热汤洗，去尘垢冷气，烹之则美。”由此可见，洗茶的目的无非两个：除去灰尘污垢、温茶发香。
从茶的营养角度来说，小西比较认同冲泡西湖龙井不用洗茶，如果仅仅是为清除茶叶上的尘渍而洗茶，未免捡了芝麻丢了西瓜。因为第一泡的营养最好，也因为绿茶营养价值最高。有研究指出茶多酚在第一泡的时候，85％已经析出，15％在第二泡析出。 所以说泡西湖龙井还是不要洗的为好。
绿茶和黄茶中的夏茶秋茶，如果比较粗老，也可以适当洗一洗。但对于细嫩的茶叶，千万不要洗！千万不要洗！千万不要洗！鲜嫩的绿茶，如龙井等，越高级越寡淡不耐泡，往往到第三泡就没有味道，其中又以一泡茶汤为清爽珍贵。你一洗茶，就是倒掉了整个春天…… 多次强调啦！划重点哦！
洗茶其实也是很多人的“心理安慰”罢了，很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净。其实洗茶不仅不会洗掉农药，反而还会导致茶叶的营养成分丢失得不偿失。头泡茶的营养其实是最好的，不过冲泡的水质和茶具也有些讲究。
不过洗茶与否有时候还是要看你的茶叶的哦，西湖龙井不需要洗，不代表其他茶叶都不用洗哦！
