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灵山绿茶

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大畈灵山茶:何令通种茶金竹峰

婺源地处赣浙皖三省交界,境内山峦起伏,溪涧横斜,终年雨润风湿,云雾袅绕,是中国绿茶之乡,也是产茶历史悠久的千年茶乡。据唐代陆羽所著《茶经》记载:“歙州茶生婺源山谷”,宋代婺源的“谢源茶”被列为优质散茶之一;明代,婺源已有“四大名家”茶:溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶。而其中的“大畈灵山茶”产于灵山之上的金竹峰,源于南唐(937-975年)国师何令通在灵山开园种植,距今已有一千多年历史。

灵山位于婺源东北部,风景秀丽,因形似芙蓉,所以原名“芙蓉山”。这里四季云雾缭绕,风光旖旎,是礼佛悟道的好地方,南唐开宝乙亥年(975年)有昭明禅师由南泉来到芙蓉山,静心潜修,弘扬佛法。

何溥(922-1019年),字令通,号潜斋,晚号紫霞老人,是唐代益昌县令何易于的第五代孙,生于后梁均王龙德二年(公元922年)壬午三月三日子时,祖上从庐江迁居河南颖阴县,何令通试礼部第一名,仕南唐史院编修。后遇异人传授,钻研堪舆秘术,言祸福屡中,特拜南唐副国师。后因言牛首山陵不利,贬谪出京,到海宁(今安徽休宁)当了县令。在任期间,何令通勤政爱民,发挥自己堪舆术之长,为当地百姓服务,并传授堪舆之术。《休宁县志》称:“凡徽人葬地之善者,多为何国师所扦。”何令通的堪舆术后来一直在徽州传承。

后来,南唐被宋所灭,何令通也得到解脱,无意官场,决意归隐山水,他挂印而去,与友人结伴南行。当他来到婺源东北部的芙蓉山,见此处风光秀丽,山上有禅师传授佛法,于是决定隐居芙蓉山,拜昭明禅师为师,改名慕真,潜心修道。

在芙蓉山,何令通一边修道交友,一边改善生活环境。宋太平兴国四年(979年),何令通在芙蓉山上建“碧云庵”,广招弟子,传道堪舆,香火极盛。当时,饮茶逐渐成为人们待客之道。何令通发现这芙蓉山上有不少野山茶,他为了接待来庵中上香求佛的客人,使僧人坐禅修行时能够止静敛心,专注意境,他决定采制野山茶,供待客和自饮。芙蓉山上金竹峰云雾缭绕、山茶品质很好,用山泉水冲泡,香气四溢,滋味清醇,提神醒脑,深受来客和僧人的欢迎。

随着碧云庵的兴旺,来客大增,每年茶叶不够饮用。为扩大茶叶的产量,何令通决定人工种植茶树,他发动山上僧人,四处搜罗、挖来野茶树,移植于寺庙周围及金竹峰,开辟出一片片茶园,扩大了茶叶产量,保障茶叶的供给。在何令通灵山种茶、制茶、饮茶的带动下,附近村庄的百姓也纷纷种茶、饮茶,促进了茶叶生产的发展。

日常,何令通还通过饮茶,广交朋友。他结识乡人萧江六世祖江文寀,成为好友,常常邀请江文寀来芙蓉山上饮茶对诗,自得其乐。何令通还运用自己堪舆术的特长,为江文寀择地云湾(今江湾村),江文寀由旃坑马槽坞迁至云湾后,果然家族兴旺发达。江文寀为答谢老友,为何令通在芙蓉山扩建了碧云庵,并捐田六十亩,助庵资用。通过种茶、饮茶、交友,何令通将芙蓉山经营得风生水起,碧云庵名声大震,香火旺盛。

何令通卒于宋真宗天禧三年(1019年)己未十月十八,享寿九十八。据《婺源县志》记载:何令通圆寂之日,友人江文寀、叶文义来到碧云庵拜访何令通,见他正席跌坐,忽然火从心出,顷刻焚化,其徒收舍利为塔葬之。何令通在芙蓉山圆寂坐化后,人们尊称他为“何大真仙”,简称“何公仙”,塑像供奉在碧云庵,远近善男信女多来参拜,人来人往,络绎不绝,碧云庵一时香火鼎盛,凡有祈求祷告,多有灵验,因此芙蓉山就在信众中得名“灵山”,一直延续至今,而何令通当年在芙蓉山上种茶传统也得到延续和光大。

明朝嘉靖年间(1522-1566年),家住灵山东麓大畈村的汪鋐在京任吏部尚书,他归家省亲时,把经过历代僧人长期精心培育的灵山茶献给明世宗皇帝品尝。世宗见该茶色泽翠润,汤清味甘,问及缘由,龙颜大悦,当即钦赐“金竹峰”金字匾额,差人送至灵山悬于“碧云庵”大门上,并降旨定“金竹峰茶”为贡茶。从此以后,每年灵山金竹峰茶开园采摘时,地方官员都要来灵山举行隆重仪式,然后把细心掐采下来的幼嫩芽叶,精心培成贡茶快马送京,灵山茶也因此名扬天下。


来源:茶乡婺源→千年婺源 作者:吴精通,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

灵山县茶叶产业发展工作领导小组召开第一次工作会议

1月7日,灵山县茶叶产业发展工作领导小组召开第一次工作会议,研究分析全县茶叶产业发展情况,安排部署下一步工作。

灵山县委副书记、县长张海兵要求,要充分发挥区域优势,加快茶叶产业区域集聚发展,优化产业布局,引导产业规模化、专业化、集约化和标准化发展,合理规划布局茶叶产业;要重点培育发展优势茶产品和优势茶产区,培植发展壮大茶叶龙头企业,提高企业加工水平和能力,增强企业发展后劲,构建现代化的茶叶产业体系,实现灵山茶叶产业高质量发展;要按照政府引导、市场运作的原则,大力实施茶叶品牌带动工程,研究建设灵山茶叶公用品牌,做大做强“灵山绿茶”“灵山红茶”等品牌,多形式、多层次、多渠道地宣传报道灵山茶叶生产发展情况,提高灵山茶叶知名度。

张海兵强调,要创新营销方式,优化整合市场资源,配套完善市场监测、信息收集发布设施,建立并健全市场信息网络,积极发展各类流通、专业物流市场,充分利用新媒体推广新电商销售和网红直播带货等现代网商销售方式,加强营销队伍建设,不断拓宽茶叶销售市场;要推动产业融合,引导茶产业与生态旅游、文化创意、休闲康养等产业深度融合,延伸做强产业链,丰富提升价值链,实现茶旅文康协同发展;要坚持科技先行,搭建企业与高校、科研院所、技术推广单位合作平台,形成产、学、研、用一体化的产业发展机制,鼓励企业加大科研投入,引进和研发新品种、新技术、新工艺、新设备,提升生产技术水平和管理水平,提高产业的科技含量和产品附加值,增强市场竞争能力,加快茶业现代化建设步伐,做大做强全县茶产业。  

灵山县委副书记冯远波主持会议并强调,部门要加强作协,形成工作合力,切实采取有效措施,全力打响“灵山茶”品牌,共同推进灵山茶产业高质量发展。灵山县政协副主席叶缨解读相关文件内容、说明了灵山县茶产业发展工作领导小组各组工作职责和相关重点工作。

灵山县人大常委会三级调研员马东生,部分茶企业代表参加会议。

会上,“茶办”咨询专家组介绍了“大潮江茶产业示范长廊”设计工作及近期重点工作。

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早春茶飘香采摘忙

近日,在钦州市灵山县陆屋镇茶园里,背着茶篓的茶农正穿梭其间,只见他们双手上下翻飞,一颗颗茶叶嫩芽被采下,飘入茶篓中。

灵山县茶叶种植历史悠久,距今已有500多年的历史,是“中国名茶之乡”。今年春节刚过,灵山县便开启了春茶采摘,是全国春茶开采最早的地区之一。

一直到立春,灵山县早春茶将全面进入春茶采摘期,预计今年春茶产量将达到800吨。主要销往广东、湖南、湖北、四川等省,销售价格在每公斤200元左右,春茶总产值1.6亿元左右。

灵山茶叶以形秀、色美、汤亮、味醇、香高、耐泡等特色,赢得消费者的赞誉,产品畅销广西区内外。灵山绿茶在2013年度、2015年度、2017年度获选入农业部《全国名特优新农产品目录》;2020年4月30日,灵山绿茶获中华人民共和国农产品地理标志登记保护,同年11月“灵山绿茶”获入选广西农业品牌“广西好嘢”区域公众品牌目录。

目前,灵山县茶叶种植面积7.65万亩,茶干茶产量1.62万吨,产值7.32亿元,种植面积位居广西第六位,茶叶产量、产值位居第三位。茶业从业人员有10多万,人均年收入达2.5万元,茶叶加工厂120家,SC认证13家。

今年,灵山县大抓早春茶生产,旨在提高早春茶比重,抢占春茶市场,扩大灵山春茶的影响力和市场份额,促进灵山县茶产业发展壮大,成为有效助推乡村振兴的绿色支柱产业。

来源: 金台资讯

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