眼下，在河南信阳平桥区南部山区，一片片有机茶园散落在丘陵之间，茶舍、民居、树林、山路和茶园交相辉映，一派生机勃勃的景象。
近年来，平桥区始终坚持以特色茶产业促发展的工作思路，以创新为动力，强力推进特色茶产业的建设和发展，实现了茶产业基地建设、品牌打造、加工能力等方面的全方位突破，茶叶生产从零星种植到集约化经营，从自给自足到走向名牌化产业，并逐步形成了集文化、旅游为一体的特色茶产业发展之路。
以茶为本，推进产业规模化和品牌化。平桥区通过土地流转等方式进，以“公司+基地+农户”的生产模式，引领茶农走集约化种植生态茶叶道路，茶产业得到迅速发展，培育出了佛灵山茶叶公司、太平山茶叶公司等多家茶叶公司，涌现出了徐正军等一批种茶带头人。目前，平桥区生态茶叶面积发展到11.5万亩，年茶叶产量超过3000吨，已经成为信阳市生态有机茶的重要产地。
平桥区在茶产业发展上努力实现“四个突破”：增强资金投入，实现茶园基地建设的新突破；增强生产能力，实现茶叶企业建设的新突破；增强标准控制，实现无公害茶和有机茶生产的新突破；增强产品实力，实现品牌建设的新突破。
佛灵山茶叶公司、太平山茶叶公司等积极实施名牌化战略，建成了国内先进的有机茶生产线，配备了标准化、环保型绿茶加工车间，建立了鲜叶保鲜库、冷藏库和先进加工机械等设施。同时，通过进行有机茶叶认证，导入有机管理体系，增强产品的价值、提升市场地位，树立良好的产品形象，先后被省政府授予“农业产业化省重点龙头企业”等称号。太平山茶叶公司“浉龙”牌信阳毛尖荣获2019年“华铭杯”全国名优绿茶、红茶产品质量推选活动评比金奖。
如今，平桥区茶产业基础不断完善，产业特色优势逐渐明显，品牌影响力不断提升，经济发展成效日益显著。
在平桥区，茶不仅成为经济发展的“助推器”，还被赋予了更多的内涵。享誉全国的“郝堂茶人家”美丽乡村建设就是平桥区以茶为突破点，实现南部山区农村可持续发展的成功典范。
修复最自然、最原始的茶乡风貌，让美丽的茶园风光、令人心旷神怡的生态景观成了美丽乡村郝堂的“颜值担当”。走茶叶和旅游联姻的创新路子，把茶叶和旅游结合起来。在郝堂村，各种或古朴或现代的茶室，极富豫南特色，处处茶香弥漫。漫步村内，十余间茶舍在青山掩映下显得古朴厚重。在这里，可以看茶艺表演，可以听茶历史讲解，可以亲手体验茶的采摘、炒制……总之，与茶相关的一切，在这里你都能有所触及。
以茶为渠，不断挖掘茶文化内涵。平桥区种茶历史悠久，茶文化氛围较深，至今民间还留下不少珍贵的茶文化。五里店街道以“弘扬茶文化，发展茶旅游，推动茶经济，致富千万家”为发展思路，积极打造茶乡文化，擦亮茶乡文化品牌，促进文化与旅游融合发展，壮大茶乡文化实力。聘请茶叶专家为辖区茶产业从业人员培训茶艺技能、讲解茶叶知识、灌输茶文化理念；在小学开设茶艺课程，从小培养孩子们的茶文化知识；成立茶艺表演队，宣传茶文化的内涵；兴建茶坛、陆羽祠，挖掘茶历史，弘扬茶文化，创造良好的茶业发展氛围。
在茶产业的带动下，平桥区的观光休闲旅游产业也蓬勃兴起。每年春季，前来休闲的游客络绎不绝，吃农家菜、住农家茶庄、看丰富多彩民俗文艺表演，尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。
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“华夏文明，远古洪荒。地造山岳，天布霖霜。脉横楚豫，江淮流长。先民戴葛，药茗疗伤。......八大茶社，金牌大奖。信阳毛尖，四海传扬。......山灵茶祖，佑我家邦。精诚团结，事业兴旺。山瑞水洁，万寿无疆。”由市茶文化协会主办的惊蛰“喊山祭茶”祭文响彻茶园上空。3月5日上午，2024非遗制茶大会惊蛰“喊山祭茶”活动在罗山县灵山镇莲塘龙牙古汉茶场隆重举行。
茶乡退休教师茶文化爱好者张厚军撰写祭茶的祭文，大别山干部学院刘向阳教授领读祭文。他们用真挚朴实地情感祈祷国泰民安，风调雨顺，茶农茶企取得好收成。
“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。.....其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇......其地，上者生烂石，中者生栎壤，.....茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人......”信阳师范大学袁正仿老师在现场领读了《茶之源》，旨在号召广大茶人树立学习思想，营造学习氛围，积极推广茶文化，努力建设学习型茶文化协会。
“茶山醒了 茶发芽了”“茶山醒了 茶发芽了”“茶山醒了 茶发芽了”......喊山的声音久久回荡在山间，在茶园，在田间......
喊山祭茶活动结束后，茶文化协会组织了美好茶叙交流活动。各茶企茶人敞开心扉，畅所欲言，分享各自对茶的理解，并对创建茶文化品牌，茶企交流合作、强强联合发展进行探讨和交流。龙袍茶庄园陈强、盛世佳茗孙超凡、遇鉴张军伟和00后茶人徐东升还分别就品牌打造、抖音直播带货、做增量增效益、茶文旅融合、共享理念等，龙牙古汉茶、龙潭腾翔茶社、老寨山生态茶业、汤金保生态茶业、崧润茶油、老席家茶业、正元茶业、郝堂艺舍主理人、申谷春茶叶行、雅兰茶叶、九望潭实业等茶企都分享了各自的心得体会。
“春雷响，万物长。惊蛰过，茶脱壳。”惊蛰过后，随着气温上升，蛰伏蓄势了一冬的春茶，将次第吐出新绿，春茶丰收的季节来到了。
本次喊山活动作为全民饮茶日前期活动之一，为打造大众喜爱的信阳茶品牌----共享信阳生态茶之路迈出了新的一步;为做好信阳非物质文化遗产的传承和保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进了茶文化自建自信自强;为挖掘信阳茶文化，讲好信阳故事进行了2024年第一步的行动。信阳市首次全国联动喊山祭茶仪式，拉开了一年一度信阳茶文化系列活动的序幕和春茶丰收的序幕。
附：
拜灵山龙牙禅寺(莲塘)金顶古茗文
惟公元2024年3月5日，农历正月二十五，甲辰龙年惊蛰佳节。
谨以鲜花果品佳酿清茶不腆之仪，敦诚敦敬，恭祭于灵山龙牙禅寺(莲塘)金顶林麓古茗之前曰：
华夏文明，远古洪荒。
地造山岳，天布霖霜。
脉横楚豫，江淮流长。
先民戴葛，药茗疗伤。
佛从西来，携种我方。
法雨广施，百劫超度;
佛日出谷，三轮耀光。
善缘以和为贵，禅修惟诚则昌。
功成武名梵地，道载文达庙堂。
后昆前仆后继，人间正道沧桑。
清民际遇，古制改良。
八大茶社，金牌大奖。
信阳毛尖，四海传扬。
今逢盛世，传统再彰。
科学发展，续写华章。
和谐社会，民生大康。
彼岸正渡，莲塘齐芳。
乡村振兴，发奋图强。
锦绣大别，龙跃凤翔。
昭告
山灵茶祖，佑我家邦。
精诚团结，事业兴旺。
逢凶化吉，愿景呈祥。
山瑞水洁，万寿无疆。
薄祭大成，伏惟尚飨。
来源：信阳市茶文化协会
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