崂山绿茶多钱

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新手喝茶到底该推荐什么茶？

这是我在知乎上的一片回答，主要是关于新手到底应该喝什么品类，根据个人的经验，推荐一下，以及告诉各位其中的道理。

当然这不是什么茶之类的排名，也没有什么普遍的道理，就是纯粹个人的看法，供大家参考。

这个问题其实要想对新手有建设性的帮助，我觉得不单单是推荐茶，更重要的是有清晰的逻辑，那么我的看法是在具体建议之前，有着几层逻辑供大家探讨。但其实对于新手，最实际的是找些身边的朋友，所谓的引路人，哪怕这个引路人也在走歪路，但至少他给你的避坑指南是有价值的。

新手选择茶，肯定是需要友好度的，而友好度我认为主要由以下几个角度构成。

1，试错成本低

试错成本主要是因为市场炒作热度越高，那么复杂情况也就越多，尝试的成本也就会越高。选择一些相对热度普通些的品类，相对复杂情况会低一些。举个例子冒充金骏眉的很多，而金骏眉不可能去冒充其他茶叶，热度和关注度决定了市场的复杂性。

2，进入门槛低

一上来别追什么金骏眉、牛肉、十年老白茶，这些东西换成是红茶、肉桂、白茶相对来说可选择的范围就会越大。

3，品饮门槛低

工艺越复杂，市场归纳出来的概念越多，品饮门槛也就越高，大部分人一开始喝岩茶的抗拒和不习惯，是远高于绿茶的，所以品饮门槛对于新手也是一个友好度的体现。

4，市场占有率不能太低

其实市场是有很多非常不错优质，名气不大的茶，但一般这种情况会出现市场占有率低，优质品市场流通性差，所以导致消费者购买难度和良品率反而不高，所以太小众的茶也不推荐。

5，不差钱的自带护盾

不差钱的大品牌最贵的，甚至非卖品，完全没有品质焦虑，喝不懂销售也会给你服务的服服帖帖的，不差钱的选择友好度就在于你的爱好。

针对上述逻辑，整理一下部分品类里值得推荐的茶(本人都喝过)，其实无异于排序，也没有排名，只是个个人理解的推荐而已。简单聊聊推荐理由。

一、绿茶类

安徽的绿茶

黄山毛峰

信阳毛尖

崂山绿茶

上述都是属于价格不高，品质可以的，黄山生态较好，崂山纬度高茶叶品质也不错，信阳毛尖跟毛峰一样历史上都是名茶，但现在全国范围看其实市场接受程度不如龙井，也不如后起之秀安吉白茶。所以也造成了品质不错价格不算高的特点。

二、红茶类

滇红

首选，价格不高，香甜度也较为突出，优点较容易感知，不像其他祁红、小种之类的品饮稍有门槛。最主要的是便宜。

祁红

香水都有特点，有足够的品种和地域特点，同样价格介于滇红和小种之间。

小种

市场接受程度高，除了顶端的金骏眉外，其他的采摘登记价格也不高，哪怕是桐木的小种价格也还算可以。

而且小种小叶种红茶，口感淡雅，特别适合不喜欢滋味浓重的朋友。

英红

比滇红还要便宜，还能具备大叶种红茶浓鲜强的特点，也适合新手。

三、青茶类

铁观音

曾经的王者，因为近代历史原因热度大大的下降，甚至有些落寞。但铁观音在青茶中，适口性非常好，也因为现在的落寞，价格比起岩茶之类的低了很多，是一个很好的选择。

单从

香，大部分人喝茶还是对香气的接受度最优先，所以，单从对于喜欢香浓的特别合适。当然还有漳平水仙也很香，但是我会觉得单从的水更好，相对推荐单从。

四、黄茶类

这个品类几乎不推荐，第一太小众，很多从业人员喝过的次数都不多。第二目前黄茶也有着绿茶化的倾向，正规工艺的越来越少见。

五、白茶类

白茶其实不建议追老茶，新手可以喝喝等级第一点的白牡丹或者寿眉，银针的话新茶价格还行，但老茶价格太高了。

六、黑茶类

个人相对推荐茯茶，因为有发花工艺，茶汤品饮起来没有负担，甜醇带菌香比较适口，其他的因为各种原因不太推荐。

黑茶一定选大厂，一定选大厂，一定选大厂!!!

来源：

恋山

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上世纪五六十年代，“南茶北引”工程开始实施，青岛、日照、临沂相继试种茶树成功，拉开了北方种植茶叶的序幕。北纬36°的烟台海阳，是世界上公认的种植茶叶纬度最高界限的地方，茶树却在这里发芽生长，代代延续。一棵棵茶树吐新芽，一批批茶茗上新市，一阵阵茶香醉心窝。就在黄海之滨、胶东半岛南翼的山东省海阳市丹露春茶场，作为鲁茶的“后起之秀”，“海阳绿茶”与“日照青”、“崂山绿茶”构成了鲁茶三足鼎立的格局。这一不凡的成就，离不开海阳出生的一位平凡的退伍农村兵——钱振磊。

退伍返乡的农村兵

2000年12月，海阳发城镇忠厚村的农家子弟钱振磊响应国家号召，投身火热军营，成为武警宁夏总队吴忠市支队的一员。两年的部队生活，让他开拓了眼界，磨练了品格，凭借一颗责任心和扎实的业务技能，获得了执勤能手和执勤标兵、优秀士兵等荣誉称号。

退役返乡的日子很快到来，离开部队的那一刻，钱振磊成为一名退伍返乡的农村兵，面临就业选择，站到了人生的岔路口。“父亲的榜样给我树立了人生的灯塔，也坚定了我的发展目标。”在钱振磊眼中，父亲钱树国是一位名副其实的“茶痴”，想当初，父亲经营的纸箱厂生意风生水起，稳定可观的收入令人艳羡，钱振磊也过着衣食无忧的生活。但满怀济世雄心的父亲却独独爱上了种茶，为了在海阳大地创出一个新的致富农业产业，他一头扎进茶园潜心研究。要知道，当时南茶北引的技术尚未成熟，在海阳种茶更是“拓荒者”一般的存在，面向一片未知的领域，父亲像一名勇士般孤独前行。2003年5月，钱振磊深受父亲感动，最终选择种植茶叶，与父亲一同走上了南茶北引之路。

理想很丰满，现实很骨感。钱振磊很快品尝到了“骨感”的滋味：新上的30亩茶园，起初苗木长势很好，丰收可期，但由于缺乏经验，栽培方式不对路，2004年刚开春苗木全死掉，一棵没剩，损失高达20多万元。“南茶北引”过程中最难解决的苗木越冬问题，犹如丰收的“拦路虎”。钱振磊和父亲一同琢磨怎样解决越冬难题，研究出了一套小弓棚越冬方法。2004年秋，不甘失败的父子俩再次种茶20亩，并邀请主管部门的科技人员一同参与，集中攻关南茶越冬和抗旱等课题，丹露春茶场也成为海阳市“南茶北引”的试验田，在技术人员的帮助下采用土法冬季保温保湿试验。

准备充分、信心十足，这下应该成功了吧？不！老天哪有这么容易遂人愿。最终迎接他们的，仍是不到20%的苗木成活率。两次失败，损失已高达40万元，不仅消耗了父亲的大量精力，也让钱振磊背负巨大的精神压力。对他来说，那是一段难熬的日子。继续干下去是否会有出路？未来的路应该怎么走？没人能告诉他。

在部队练就的不怕苦、不服输的品质让钱振磊在失败的重击下顽强站了起来，测土质、学技术、找资料……他花费十几万元跑遍大江南北，跑遍国内大大小小几十所农科院所，尤其是日照绿茶的引进成功后，钱振磊经过详细考察和反复论证，于2006年先后引进龙井43、龙井长叶、碧云等国家级优良品种，再次种茶20亩，将学到的成功经验运用到实践中。

山重水复疑无路，终有柳暗花明时。转年，2007年春，苗木成活率高达90%以上，海阳茶引种成功！钱振磊和父亲一起攻克了在北方种植茶叶所面临的成活率低、抗旱防冻等技术难关，摸索出一整套南茶北种高产裁培管理技术，形成了有别于南茶的海阳绿茶特色——叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡，有明显的保健优势。海阳茶的成功种植，为烟台农业版块镶嵌了一颗珍贵的绿色“宝石”。

勇立潮头的创业者

凭着一个“韧”字，钱振磊成功在海阳种出了茶叶，成为海阳茶产业化发展的领军者。但发展初期的考验远不止于此，产量、名气、销售门路，都成了摆在面前绕不过的坎儿。

“刚刚有了茶叶成品，我像带着宝贝一样参加烟台果蔬会，但大家都不认，甚至不知道海阳还产茶。”钱振磊记得，当自己信心满满将心血凝结成的茶叶摆到消费者面前时，却换来了冷漠和质疑，展位前冷冷清清，媒体对他的评价是：海阳茶农赔钱赚“吆喝”。

显然，海阳茶正处发展初期，虽在北茶中品质上乘，却面临“养在深闺人未识”的境地。钱振磊没有被一盆凉水浇灭热情，反而愈加清醒——消费者不认，就免费请大家喝茶；名气不大，就多宣传推介；从此，钱振磊走上了内提品质、外打名气的发展道路。

2018年钱振磊报名参加了山东省农广校组织的山东省优质茶叶关键技术培训班(海阳)，2019年又报名参加了农广校组织的农业经理人培训，通过主动学习，认识了茶叶种植的专家，学习到先进的茶叶种植、加工技术，拓宽了发展思路，积极引进茶叶生产新技术、茶树栽培新模式，探索茶叶管理新模式，通过试验、示范,加大推广面积，海阳茶叶的内在品质和茶叶产品的多样化快速提升。

同时，借助政府搭台、企业唱戏的推介活动，钱振磊奔波于北京、宁夏、杭州等地多次宣传推介。时过六年，海阳茶再度来到果蔬会的平台，已经有了坚强后盾的支撑——在钱振磊的带动下，海阳茶园面积达到2万亩，年产干茶近500吨，丹露春茶场从最初只有绿茶发展到如今的红茶、乌龙茶多个新品种。面对越来越多对海阳茶了解的人，钱振磊也已经从单纯卖茶到推广茶文化，向消费者介绍海阳茶的生长环境、保健功效、茶具使用甚至细致到水温控制、冲泡方法等，展位前的消费者络绎不绝。“很多消费者都是奔着海阳茶来的，有好几位都能说出丹露春的哪种茶好喝，他们对海阳茶的了解可想而知。”

靠着一颗做精品的敬畏之心，成就丹露春的茶叶品牌。如今的钱振磊，茶园开到哪，哪里就是一片沃土；产品卖到哪，品牌就能在哪里扎根。专注于制茶的“匠心”，让丹露春茶叶揽获亚太茶茗大奖峨眉山国际评比银奖、全国林产品交易会金奖、海阳市茶叶推荐会绿茶红茶类双金奖等诸多奖项，荣誉加身的丹露春茶叶还获得了“山东名牌”荣誉称号，在全省乃至全国打响了海阳茶品牌。

不忘初心的追梦人

常怀求利之心则利薄，尽享创业之苦则甘来。在钱振磊看来，经过这些年的“折腾”，碧雪香之所以能成为一款名品，靠的是不改初心、不敢造次。

在父亲的耳濡目染下，钱振磊始终告诉自己，要做一个有正能量的人，做一个真正的茶人；一定要严格要求产品质量，切勿投机取巧；一定要严把食品安全关；始终坚持以质量求生存，以科技求发展的经营理念来打造自己的茶园；确保茶叶绿色种植、生态健康；不欺骗消费者，以诚待人，真诚面对每一位顾客……从认识到实践、从实践到认识，循环往复，以致无穷，钱振磊不仅在制茶技术上不断精进，也在精神品格上不断升华，成为一名永远在路上、不忘初心的追梦人。

“带动发展、致富一方”，成为他对事业追求的目标。2008年成立海阳市丹露春农民专业合作社后，钱振磊先后引进平阳特早、龙井43、福鼎大白、金观音等国家级优良品种，种植面积100亩，合作社面积1000亩，2019年成立了山东长仙丘茗农业科技有限公司，辐射带动发展茶叶面积5000余亩，无偿传授茶叶种植管理技术。

作为海阳市农广校的实训基地，在高素质农民培育工作中，他积极发挥引导、示范、辐射带头作用。他参与创业培训工作，结合亲身经验为创业农民剖析面临困难与解决办法；参与新型农业经营主体带头人培训，把更多、更好的农业科技知识、技术和信息传递给更多的农民，带领农民增收致富，积极参与社会公益事业，无偿向10余为贫困户传授茶叶种植管理技术，带动贫困户脱贫致富，同时先后资助2名贫困学生完成学业，自费开展了“为环卫工人送降暑茶”、“为交警送降暑茶”、“慰问退伍军人”公益活动……为了回馈家乡，钱振磊还积极参与“美丽乡村建设”，响应当地市委、市政府号召，先后捐助发城镇忠厚村、东村街道前辛治村整修道路、架设路灯，为农村环境改善贡献力量，得到了当地村民的交口称赞。

十九年匠心坚守，只为泡一壶好茶，钱振磊用青春和汗水，诠释了工匠精神的内涵。如今，他已在茶叶加工领域声名鹊起，却从未停止超越的脚步，这位有理想、有抱负的退伍农村兵，正以不甘示弱、不轻易放弃的军人品格，以更高的标准擦亮海阳绿茶这颗颗璀璨的明珠。

来源：烟台广播电视台，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

“琴岛杯”青岛市名优茶评比结果公布十大绿茶、十大红茶出炉

为进一步推动青岛市茶产业的发展，提升茶叶生产加工技术，增强市场竞争力，青岛市茶文化研究会举办“琴岛杯”青岛市名优茶（绿茶、红茶）评比活动于2021年5月6日启动。

本次评比共收到80余家企业200余只茶样报名参评。经过预选，符合参评标准的有68家茶企，共159只茶样。

本次评比，突破多个记录：本次评比创青岛市近十年参赛企业最多、参评茶样最多、送样范围最广；评审专家级别最高，特邀中国茶叶研究所副所长、国家茶产业技术创新战略联盟理事长鲁成银作为主评专家；评审专家组对参选茶样进行评审，当日发布成绩；为维护参赛者的正当权益、评比的客观公正，首次邀请公证处工作人员进行现场公证，大大提高了评比的透明度；坚持“公平、公开、公正”原则，为了公平公正，青岛市茶文化研究会会长单位及下属企业不参加此次评比活动。

2021年6月5日，经专家组密码审评，公证处现场公证，评比结果出炉。本次评选活动红茶评比，第二、三、四名成绩并列，所以大金奖获得者为5名，由于绿茶是青岛主要茶叶品种，并送样数量多，经组委会和专家评审研究决定，绿茶大金奖入选前5名，青岛市十大绿茶、青岛市十大红茶各12名，大金奖5名、金奖7名、银奖10名、铜奖20名。

其中青岛海青茶业投资有限公司公司选送的“夔龙山翠芽”以93.975高分位居榜首，获得绿茶组第一名；青岛东海崂峰茶叶种植专业合作社的“一品香妃”以93.950分拿下红茶组桂冠。此外，青岛北茶源茶叶有限公司、青岛龙燊生态农业科技发展有限公司、青岛崂玉春茶叶有限公司、青岛泽农茶业专业合作社、青岛涵雪饮品有限公司等20家茶企分别荣获“青岛市十大绿茶”、“青岛市十大红茶”。

6月6日，在崂山区王哥庄街道御茗山房举行了“琴岛杯”青岛市名优茶评比颁奖典礼。出席颁奖典礼的领导有：青岛市茶文化研究会名誉会长、原青岛北海舰队副政委钱建军将军，青岛市茶文化研究会名誉会长、原青岛市市委副书记王伟同志，青岛市茶文化研究会名誉会长、原青岛市政协副主席刘西山同志，青岛市茶文化研究会顾问、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银所长，青岛市茶文化研究会顾问、济南军区第二疗养院单守勤院长，青岛市茶文化研究会顾问、原青岛市人民政府副秘书长姜岱积同志，青岛市茶文化研究会顾问、原青岛市海洋局局长黄聿颂同志，青岛市茶文化研究会名顾问、原青岛市侨联主席牟红岩同志，青岛市茶文化研究会常务副会长、中国海洋大学教授汪东风教授，青岛市茶文化研究会顾问、青岛农业大学经济学院院长李中华教授，青岛市农业农村局副局长、青岛市农业技术推广中心主任程兴谟同志，崂山区人大副主任于青云同志，崂山区人大副主任昌毅同志，崂山区人民政府副区长徐志向同志，崂山区委组织部副部长、崂山区人力资源和社会保障局局长姜海同志，崂山区农业农村局局长王妮妮同志，青岛市茶文化研究会会长、中国茶叶流通协会副会长匡新会长。