4月11日,在青岛崂山云雾茶场里,崂山大田茶今春的第一采启动。去年冬天极寒天气让崂山大田春茶采摘推迟了一周,4月底进行规模开采,采摘量将大幅上升,进入5月大田春茶会大量上市。
4月11日上午,记者在茶场看到,茶树上新芽不多,陆续冒头的茶芽嫩黄的样子让人都不忍采摘。几位采茶工人从清晨开始采摘,篮子里已经攒了很多茶叶的嫩芽嫩叶。在茶树间的粘虫板很醒目,为了保证茶叶品质,茶场只能用这类不施虫药方式或人工捕捉的方式来除虫。
据了解,今年崂山大田春茶比往年晚采摘一周左右的时间。主要是因为去年冬天的极寒天气影响了茶树的生长。为了保证今春的采摘,去年茶场就注意各方面的管护,包括给茶树施用有机认证的农家肥,浇过冬水等;今年春天也浇了返青水,让茶树得到最有效的滋养。而茶场目前栽种的是新品种,具有耐寒、产量高等特点,这也为平稳过冬打下良好基础。头茬春茶即将上市,预测销售也将很紧俏。青岛崂山云雾茶场有限公司董事长王永超介绍,相比大棚茶,大田茶的孕育时间更长,味道更加醇香,营养价值也更高。大田春茶的采摘以一尖一叶或一尖两叶的嫩芽为最佳。“目前茶叶嫩芽成熟得还比较少,4月底,大田茶将进行规模开采,采摘量将大幅上升,进入5月崂山茶春茶大量上市。”王永超介绍,已经有很多来自全国的新老客户订购新茶,目前春茶已经被预订出去一半左右。根据不同的档次,今年的有机春茶价位在每斤450元~8000元之间。
崂山云雾茶场现有有机茶园200余亩,是集茶叶新品种繁育、种植、加工、销售、旅游观光为一体的大型有机茶叶生产示范基地。几年来先后引进“迎霜”、“福鼎大白毫”“龙井43#”等十余种优质新品种。“这些品种抗冻耐旱、发芽早、品质好,适宜北方。”王永超介绍。近几年红茶颇受市场欢迎,去年崂山云雾茶场新增崂山红茶的炒制,以普惠价格主攻大众市场,茶场也会考虑推出更多品类。据悉,为促进绿色茶产业的发展,2021年崂山区继续在全区范围内实施崂山茶“三项直补”工作。
[ 责任编辑：王媛媛 ]
来源： 齐鲁晚报
随着天气转暖，茶枝吐绿，崂山大田茶开始进入采摘期。4月17日，在崂山云雾茶场，大田春茶采摘拉开大幕。据悉，今年春茶的产量预计增加两成，品质也更好，预计一周以后，云雾春茶进入大规模采摘期，市民们可尝到这一缕春天的味道。
产量、品质双提升四成春茶已被预定
17日一早，在崂山西麓的云雾茶场有机茶园中看到，一株株茶树冒出嫩绿的新芽来，些许还带着晶莹的露珠，崂山云雾茶场的采茶工们也开始了忙碌的春茶采摘。在茶树间，一片片粘虫板很醒目，每20亩范围内还有一台太阳能杀虫灯。为了保证茶叶品质，茶场只能用这些方式或人工捕捉及大自然生物链的方式来除虫。经过十几名采茶工一上午的采摘，四五十斤的茶叶鲜叶采入篮中，随后经过验收、摊凉、杀青、揉捻、炒干等系列工艺，第一锅有机春茶出炉。
“今年4月初下了一场大雨，这对崂山春茶的生长十分有利，可以让肥料有效吸收，因此初步估计今年的春茶产量会增加两成。另外，为了保证今春的采摘，秋冬季的时候，我们就在茶园地面铺草，追施经过发酵的豆粕和经过认证的有机肥作为越冬肥，浇灌越冬水，以及搭建挡风障等方式抵挡严寒。综合因素下，使今年春茶的品质也要高于往年。”崂山云雾茶场负责人王永超介绍，今年崂山春茶的价格跟去年同期一样，目前四成的春茶已被提前预订，茶园会根据客户的要求进行采摘、加工，当天采摘出来的茶叶经过炒制，第二天就可以送到消费者手中。
连续十九年认证有机茶每一份产品都带“身份证”
据悉，崂山云雾茶场坐落于风景秀丽的崂山西麓，北依午山，西临浮山，东、南濒临黄海，山高林密，群山环抱、泉水潺潺、云雾缭绕，受海洋湿润气温调节，终年气候温和，是理想的有机茶生产自然生态环境基地。“大田春茶的采摘以一芽一叶和一芽两叶的嫩芽为最佳。目前茶叶嫩芽成熟的还比较少，在4月下旬，大田茶将进行大规模采摘。”王永超介绍，目前茶场一天能采摘四五十斤鲜叶，四斤鲜叶可制成一斤茶叶。到了大规模采摘期，将看到每天50多名采茶工人同时忙碌，产量会逐渐加大。他建议客户收到茶叶以后放置一周再喝，这样可以使春茶有效发酵，口感会更好。
据介绍，相比大棚茶，大田茶的孕育时间更长，味道更加醇香，营养价值也更高。而有机茶因对环境和病虫害防治、茶园管理等有更高要求，因此品质会更高。青岛崂山云雾茶场有限公司是崂山区最早一批认证有机茶的企业，自2004年申报有机产品以来，经区、市、省、国家四级权威检验检测机构连续十九年检验检测，至今从未检验出任何农药残留。
“认证有机茶是一项要求极高的工作，对水、土壤、空气、产品、病虫害防治、茶园管理等都有具体的标准，仅农药残留一项就有50多条要求。”王永超介绍，崂山云雾茶对环境、生产、加工、销售和管理等环节都有严格的规范和程序要求，这些要求都高于无公害茶、绿色食品茶，备受广大消费者的欢迎。经过多年科学管理有机茶的经验和诚信经营，目前云雾茶的消费者遍布全国，北京、上海、深圳、山西、宁波、新加坡、韩国等客户源源不断，大部分老顾客在春节前就开始预定春茶了。
据了解，为保证其自身是零农残有机茶的品性，当崂山云雾茶送到每一位消费者手上的时候，都会附上一份从2005年至2023年的产品检验报告书和一份有机茶的认证证书，让消费者放心畅饮健康。这两份材料，也是崂山云雾茶的“身份证”，消费者可以有效辨别真伪。
来源：山东速递，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
天气转暖，茶枝吐绿，崂山大田茶开始进入采摘期。4月17日，在崂山区金家岭街道崂山云雾茶场，大田春茶采摘拉开大幕。在茶园中，采茶工正在采摘雨前茶。雨前茶是在谷雨之前采摘的茶叶，称为雨前茶。雨前茶芽叶肥硕粗壮、色泽黄中带绿、叶质柔软、滋味鲜爽、香气宜人，是春茶中品质最高的佳品。因为生长周期比较长，茶内所含氨基酸、维生素、矿物元素等各种营养成分非常高，相对春茶中也是价格最高的。据悉，今年春茶的产量预计增加两成，品质也更好，预计一周以后，崂山云雾茶进入大规模采摘期，市民们可尝到这一缕春天的味道。
产量、品质双提升
三成春茶已被预订
17日一早，记者在崂山西麓的云雾茶场有机茶园中看到，一株株茶树冒出嫩绿的新芽来，些许还带着晶莹的露珠，崂山云雾茶场的采茶工们也开始了忙碌的春茶采摘。在茶树间，一片片粘虫板很醒目，每20亩范围内还有一台太阳能杀虫灯。为了保证茶叶品质，茶场只能用这些方式或人工捕捉及大自然生物链的方式来除虫。十几名采茶工经过一上午的采摘，四五十斤的茶叶鲜叶采入篮中，随后经过验收、摊凉、杀青、揉捻、炒干等系列工艺，第一锅有机春茶出炉。
“去年秋冬季节雨量充沛，这对春茶的生长十分有利，可以让肥料有效吸收，因此初步估计今年的春茶产量会增加两成。另外，为了保证今春的采摘，秋冬季节，我们就在茶园地面铺草，追施经过发酵的豆粕和经过认证的有机肥作为越冬肥，浇灌越冬水，以及搭建挡风障等方式抵挡严寒。综合因素下，经过半年的生长周期使今年春茶的品质也要高于往年。” 崂山云雾茶场负责人王永超介绍，今年崂山云雾茶的价格跟去年同期一样，目前三成的春茶已被提前预订，茶场会根据客户的要求进行采摘、加工，当天采摘出来的茶叶经过炒制，第二天就可以送到消费者手中。
连续二十年认证有机茶
每一份产品都带“身份证”
据悉，崂山云雾茶场坐落于风景秀丽的崂山西麓，现有有机茶园140余亩，北依午山，西临浮山，东、南濒临黄海，山高林密，群山环抱、泉水潺潺、常年云雾缭绕，受海洋湿润气温调节，终年气候温和，是理想的有机茶生产自然生态环境基地。“雨前茶的采摘以一芽一叶和一芽两叶的嫩芽为最佳。目前茶叶嫩芽成熟的还比较少，在4月下旬，大田茶将进行大规模采摘。”王永超介绍，目前茶场一天能采摘四五十斤鲜叶，四斤鲜叶可制成一斤茶叶。到了大规模采摘期，产量会逐渐加大。他建议客户收到茶叶以后放置一周再喝，这样可以使春茶有效自然发酵，口感会更好。
据介绍，相比大棚茶，大田茶的生长周期更长，味道更加醇香，营养价值也更高。而有机茶因对环境和病虫害防治、茶园管理等有更高要求，因此品质会更高。青岛崂山云雾茶场有限公司是崂山区最早一批认证有机茶的企业，自2004年申报有机产品以来，经区、市、省、国家四级权威检验检测机构连续二十年检验检测，至今从未检验出任何农药残留。
“认证有机茶是一项要求极高的工作，对水、土壤、空气、产品、病虫害防治、茶园管理等都有具体的标准，仅农药残留一项就需要检测50多项。”王永超介绍，崂山云雾茶对环境、生产、加工、销售和管理等环节都有严格的规范和程序要求，这些要求都高于无公害茶、绿色食品茶，备受广大消费者的欢迎。2023年，崂鑫牌崂山云雾茶获批山东省知名农产品企业产品品牌、2023年崂山十大名茶、崂山名茶特等奖。经过多年科学管理有机茶的经验和诚信经营，目前云雾茶的消费者遍布全国，北京、上海、深圳、山西、宁波、中国香港、新加坡、韩国等客户源源不断，大部分老顾客在春节前就开始预定春茶了。
据了解，为保证其自身是零农残有机茶的品性，崂山云雾茶每一盒茶叶内，都会有一份从2005年至2024年的产品检验报告书和一份有机茶的认证证书，让消费者放心畅饮健康。这两份材料，也是崂山云雾茶的“身份证”，消费者可以有效辨别真伪。
来源: 齐鲁壹点
如涉及版权问题请联系删除
