为什么同样是不苦不涩回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍呢?茶味更浓回甘更强的茶，价格却比味道淡的茶低了一大截?很多茶友云里雾里，而一些所谓专家则说茶叶价格随意性大!
其实不然，铁观音遵循自己的定价规则!今天，铁哥和大家聊聊，安溪铁观音真正的秘密!
同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地所产几块钱一斤，普通山头茶10-20元左右一斤，一些著名的山头40-50元一斤，在茶价高涨的年份，这些山头曾有一斤茶青卖到120元的境地，而普通山头当时的价格为30元左右，价格整整差了4倍!
难道制茶人发疯了么?
答案显然是否定的!
山头的土壤环境决定了成品的独有气味，安溪县又是一个金属矿产资源非常丰富的地方，以感德镇为例，凡是有矿的山头，出产观音都有自己的香味;矿产不同，气味也不同。气味的高雅程度，决定了茶价和等级：业界公认以幽细的兰花香为第一!
比如感德矿产资源较多(感德有铁、锌、锰、铜、煤、稀土等一大堆矿，其中潘田铁矿是著名的高品富矿)，相比而言，好茶也就比较多，这是真正的秘密。所以一些高海拔茶，在安溪并没有什么地位，500元以上的高价毛茶，并不是贵得没有道理，或者是像某颗多少年母树一样的炒作。还有它们清一色是正炒风格，消青、拖酸，做得再好，香气再高扬，也难入顶级品的圈子。
铁观音好茶不出安溪，这种茶外地几乎没有，但即使通过网络渠道出现，消费者也未必认可，因为它们一般比较淡，需要品味者能有细腻的体验。
影响价格的第二个因素，就是茶汤的细腻口感，即柔细程度，以下两种风格为极品：
1、和油一样的滑润口感，这类茶经常是斗茶会的赢家，但是超罕见，一般能达到稠、滑就很不错了;
2、入口即化、快速融化消失的口感：就是茶汤入口，你还没来得及体验它是否细滑，茶汤已经融化掉了转为回甘，几乎没有任何延迟——这种口感的茶汤，你根本来不及体验它有多细滑。不过罕见程度与第一种风格相当。
对安溪观音而言，苦涩度是最基本的要求，一般而言，只要原产地是安溪的铁观音，都不用太多去考虑这方面的问题。而华安、南靖等地因技术水平限制，苦涩的产品比较多见。
好茶，都是稀缺资源，刚杀完青，往往就被定价、直接要了，这个时候谁也没仔细泡。因为没这个必要，当然能这么做的都是高手，不然一失手损失会很大。稍次一些的，烘干完后会试一下，也直接被拿走了。
香气高扬的茶，虽然很受消费者欢迎，但这类茶并不需要高价格;技术业界一般认为这样的茶比如普通——安溪的高价毛茶，往往都低调不张扬，香气高雅为最，喝不懂不奇怪;但技术业界大家都很清楚这是好茶。不过，就普通消费者而言，香气高似乎比韵味更容易接受。
有语云:心静自然凉，带着好的心情泡茶，自然能找到茶中真味，相反，心情糟的时候，茶王在侧也会索然无味。
如居庙堂之高豪宅雍景之中，却忙忙碌碌迷迷糊糊，纵有好茶，也是枉然;
不若自然随它去也，坐看林涛,卧听水吟，随意一壶茗茶，也是唇齿生香，回味无穷，物我两忘，如若，更有一壶原产自安溪的铁观音在手，那更是绝妙的搭配，快乐似神仙呀!
来源：安溪铁观音茶文化
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精读笔记第一百零一期
《中国茶品鉴全书》
作者：
小枝
出版日期：
2017年9月
茶为国饮，数千年来，无论时代如何更迭、社会怎样变迁，它始终伴随并滋养着人们，在人们的生活中不可或缺。茶可以风雅到极致，也可以简单通俗。一杯清茶，淡而不寡，滋味万千，杂合他味又能不改自身的本味。茶品有浩瀚的格局，又有无微不至的细腻......
内容亮点
说茶品茶
茶类的选购
茶叶如何存储
绿茶品鉴
红茶品鉴
黑茶品鉴
乌龙茶品鉴
精读笔记
说茶品茶
中国人喝茶的历史很悠久。茶在中国，除了是举杯、话家常、饭后解油腻的绝佳饮品外，聪明的老祖宗更将它与汉方药草结合，使其演变为了养生保健的方式之一。
中国是茶的故乡也是茶文化的发源地。茶的发现和利用在中国已有四五千年的历史且茶文化长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的大众之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，自成一体，是中国文化中的一朵奇葩。
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”，由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字使用频率也越来越高，因此就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
而现代茶业的发展总的来说可分三段：
第一阶段：1846年到1886年是中国茶叶生产的兴盛时期，这时期茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速递增，有利地促进了对外贸易的发展。
第二阶段：1886年到1947年是中国茶叶生产的衰落时期。除政治和经济方面的逆境影响外，还有一个原因是在国际茶叶市场竞争中失败。
第三阶段：1950年到1988年是中国茶叶生产的恢复时期，由于政府的重视，积极扶持茶叶生产，因而使枯萎的茶业得到恢复和发展。
茶类的选购
中国茶叶自古至今品品种众多、种类丰富，基本上来说分类方法是按照制作方式为三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；又按商品分类为七大系，即绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、花茶、黄茶、黑茶、白茶。
绿茶
绿茶是中国主要茶类之一，又称为不发酵茶。是以合适的茶树新梢为原料叶，经杀青、揉捻、干燥等特有工艺制成的茶叶，做好的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主色条，故名绿茶。
选购技巧
外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索均匀，整洁光滑；珠茶颗粒紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
色泽：眉茶呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
香气：有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香，蒸青有紫菜香。
汤色：青翠碧绿而透明青茶。
滋味：浓醇鲜爽，回味带甘。
叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
红茶
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农生产，名为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏家族是生茶正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
选购技巧
1.购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生茶的茶叶其调制方法不同，口味也不同。
2.购买红茶时更需注意制造日期和有限期限，以免买到过期的红茶。
3.分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族阴影，但是如果要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4.市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5.好的红茶的茶芽较多、高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6.上等红茶香气香甜浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
选购技巧
看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。
闻香品味：看了茶叶的外观后就可以冲泡闻其香，品其味。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是何香型；二是看花香是浓是淡，稍有花香或有酵香；三是看花香是不是自己喜欢的香型。
观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清澈，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。
观茶渣：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感柔软厚实、不硬、不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。
性价比：选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办？此种情况下就应该选择最适合自己口味、最耐泡的。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，由于采用的原料粗老，在加工制作过程中堆积发酵的时间也比较长，因此叶色多呈现暗褐色，故称为黑茶。黑茶主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶等。
选购技巧
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味淳和而甘甜。如果香气有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和。
茶叶如何贮藏
在日常生活中，要知道如何保存茶叶，那么必须先懂得茶叶会受到什么破坏，然后次啊能知道要如何保存，以避免这些事物对茶叶的损坏。而各种茶类的素质不同，受破坏的方式与程度也是不一样的，所以保存的方式与要求也有所不同。
绿茶
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。除了忌潮湿以外，绿茶的保存还应该忌高温、阳光和氧化。
乌龙茶
乌龙茶是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品种。众所周知，一款茶叶的好坏，跟它的存放方法有很大的关联，下面给大家介绍一下乌龙茶存放方法。
1.在家里存放乌龙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。
2.乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。
3.容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满加盖密封后置于冰箱内冷藏。
绿茶品鉴
绿茶在所有茶类中形状最多，有的细如眉，有的圆如珠。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，有自然清新的特质。
西湖龙井
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代名列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”。
判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。
洞庭碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市洞庭山（今苏州吴中区），所以称作“洞庭碧螺春”。
有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：
外形：条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
内在：有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可确认为伪冒品。
颜色：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较暗黄，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶商业偶白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
总是应以条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，清香淡雅，鲜醇甘厚，回味绵长，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮香者为佳。
红茶品鉴
红茶干茶经过完全发酵，茶叶内含的物质完全氧化，因此干茶色泽乌黑润泽。红茶干茶条索匀整或颗粒均匀；红茶茶汤汤色红亮；滋味浓厚鲜爽，甘醇厚甜，口感柔嫩滑顺；叶底整齐，呈褐色。
祁门工夫
工夫红茶，是中国特有的红茶。祁门工夫是中国传统工夫红茶的珍品，主产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，享有盛誉。有百余年的生产历史，也是中国传统出口商品。与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称“世界三大高香茶”。
祁门工夫干茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香。国际通过红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。
正山小种
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有这非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是醉古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好，不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味。
黑茶品鉴
黑茶是后发酵茶，茶汤一般为深红、暗红或者亮红色，不同种类的黑茶有一定的差别、普洱生茶茶汤浅黄，普洱熟茶茶汤深红明亮。优质黑茶茶汤顺滑，入口后茶汤与口腔、喉咙接触不会有刺激、干涩的感觉。茶汤滋味醇厚，有回甘。
茯砖茶
茯砖茶是黑茶中一个最具特色的产品，约在公元1368年问世，采用湖南、陕南、四川等地的茶味原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”，因在伏天加工，故称“茯茶”。茯砖茶分为特制和普通两个品种，主要区别在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶做原料，而压制普通茯砖的原料中包含多种等级的黑毛茶。
茯砖茶干茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米，现在茯砖大小规格不一。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。
普洱茶砖
普洱茶砖产于云南省普洱市普洱县，精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料，以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型；康砖茶则是用棍锤铸造成型。
选购普洱茶时，应注意外包装一定要尽量完整，无残损，茶香陈香浓郁，轻轻摇晃包装，已无散茶者为佳。
乌龙茶品鉴
乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，因发酵程度不同，不同的乌龙茶滋味和香气有所不同，但都具有浓郁花香、香气高长的显著特点。乌龙茶因产地和品种不同，茶汤或浅黄明亮，或橙黄、橙红。入口香气高长，回味悠长。
安溪铁观音
铁观音，又称红心铁观音、红样观音，主产地是福建安溪。安溪铁观音闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韵长、醇厚甘鲜而驰名中外。
安溪铁观音干茶制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。成品条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分苗背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显是为上品。
武夷大红袍
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，如同红袍披树，故而得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。此茶产于福建省武夷山市，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的桂花香真味，被誉为“武夷茶王”。
武夷大红袍干茶是经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊晾、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。成品外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
本书囊括识茶、鉴茶、泡茶、贮藏及茶具茶叶选购知识，将与茶相关的细节一一展现在读者面前。而且贴合对生活品质有所要求的读者与审美品位，内容简洁、时尚、轻松、易读。实图对照、生活化的茶具组合、考究的冲泡方式使泡茶、品饮更轻松，更易于读者快速学习和接受。
本文为《中国茶品鉴全书》摘选整理后的精读笔记，不代表本平台立场和认同的观点，如果对本书感兴趣，可阅读全书，了解更多茶知识。
今年6月，神舟十二号载人飞船成功发射，令每个中国人都振奋不已。
而令爱茶人们感到无比激动的是，航天英雄在飞船里喝普洱茶!而且是用“筷子”来喝的!
除了成品茶，政和白茶种子也一同登上太空了!
白茶种子，“飞天”啦!
11月29日，“太空搭载政和白茶种子移交选育接交仪式”在福建省农业科学院茶叶研究所举行。这是国内第一次，太空搭载白茶种子。
海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀，福建省农业科学院茶叶研究所所长、研究员陈常颂，福建省农业科学院科研处副处长陈华，辽宁硒多福生物科技有限公司技术总监赵先武，政和县领导郑韶明等见证交接。
据了解，此次搭载的政和白茶种子于2020年11月采至福建省镇前镇下庄村夷和生态茶业有限公司茶叶基地种植的政和菜茶种子。2021年6月17日9时22分，神舟十二载人飞船在酒泉卫星发射中心发射成功，政和白茶种子搭载神舟十二号在太空运行90天，于2021年9月17日13时34分成功着陆，并于9月27日开仓取出。经北京市公正处公正本次搭载种子的包装袋封装情况良好，是神舟十二号载人飞船搭载物之一。
此次茶种成功搭载，将弥补政和白茶航空育种方面的空白，也将为白茶优特新品种选育提供新的途径。搭载返回的政和白茶种子由福建省农业科学院茶叶研究所负责后期选育。据悉，搭载神舟十二号政和白茶种子分两批。另一批于2021年4月29日，搭载中国空间站天和核心舱，目前还在太空运行。
这意味着，我们头顶上的茫茫苍穹，不光有繁星闪烁，还有茶树种子在“灰”来“灰”去，画面太美!
政和白茶种子“上天”标志着以政和白茶茶树为代表中国白茶育种技走在了全国前列，也将为政和白茶开发高品质新品种储备提供了科研支撑。
海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀表示，继武夷大红袍、武夷正山小种、安溪铁观音上天后，政和白茶种子也登上了太空，这不仅是福建白茶的第一次，也是中国白茶的第一。这标志着福建白茶正步入一个全新的航天时代，这也必将有效提升政和白茶乃至中国白茶的科技含量与竞争力。
左：政和大白茶母树(姜杰 摄)
右上：政和白牡丹
右下：政和白茶生态茶园基地
白茶种子，为毛要“上天”?
政和白茶种子飞上太空，跟着宇宙飞船遨游太空，这是中国人的浪漫。但，这绝不仅仅是为了“放卫星”跟太阳肩并肩，而是一项很严谨的茶树太空育种科学试验。
众所周知，中国是世界茶树的故乡，驯化、栽培和利用茶树有着悠久的历史。
早在唐代，陆羽在《茶经》中就写到茶树性状与茶叶品质的关系。
宋徽宗赵佶所著《大观茶论》说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。”这可视为茶树单株选种之始。
18世纪，福建茶农创造出茶树无性繁殖法。从此，福建、台湾和浙南等茶区选育出一大批无性系茶树良种，有的至今仍在生产上发挥着良好的作用，例如福鼎大白茶、政和大白茶、福建水仙、铁观音和毛蟹等。闻名世界的武夷名丛是茶树单株选择的范例。
随着科学的进步，茶树选种技术也不断升级换代。从20世纪70年代起，茶树育种技术由系统选种为主逐渐转入以杂交育种为主的阶段。此外，辐射育种、多倍体育种、航天育种等新技术相继“解锁”，为茶树育种服务。此次上天的政和白茶种子就是采用航天育种的方式。
宇航员在进行航天育种试验
(敲黑板!)那么，何为太空育种呢?
太空育种，即航天育种，又称空间诱变育种，是将农作物种子或试管种苗送到太空，利用太空特殊环境因素，诱发农作物的遗传性发生变异，即利用空间环境的宇宙粒子、微重力、弱地磁、高洁净、高真空等综合因素，诱导农作物种子发生基因突变，返回地面后再从中筛选新种子、新材料，培育新品种的作物育种新技术。
陈常颂在茶树新品种选育基地
陈常颂表示，太空育种作为一种茶树育种新技术，具有变异多、变幅大、稳定快，以及高产、优质、早熟、抗病力强等特点，是选育高产、优质、芽期早、抗病力强等优良性状的又一途径
那些年，上过太空的茶种
我国航天育种始于上世纪80年代。1987年8月5日，中国发射第九颗返回式科学实验卫星，开启中国农作物种子首次太空之旅。
2002年，科学技术部将农作物“航天育种”正式列入国家“十五”863计划。
2003年4月，经国务院批准，国家发改委、财政部、国防科工委批复了农业部、中国航天科技集团联合编制的航天育种工程项目可行性研究报告，航天育种工程项目正式启动。
自1987年我国开始搭载蔬菜种子上天至今，太空育种取得了显著的成效。目前，我国已利用返回式卫星和神舟飞船搭载了上千种作物种子、试管苗、生物菌种和材料，获得大量产生变异的新性状品种。同时，已有近百个品种培育成功并加以推广应用。
太空茶
茶系民生，也是助力乡村振兴、共同富裕的重要产业。因此，茶树种子，作为农作物种子的一种，其性状关乎茶叶的产量、品质及茶产业可持续发展。采用航天育种新技术，进行试验，具有重大现实意义。
鸠坑种
2003年，神州五号升空，搭载了50克来自浙江淳安的茶树良种——鸠坑种。
2007年，神州七号上搭载的50多种植物种子中，就有云南大叶茶种子。
2011年，6个武夷岩茶品种(肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹、雀舌和矮脚乌龙)搭乘神州八号返回式卫星进行航天育种。
2012年，神舟九号上，普洱茶籽同样遨游太空后，顺利回到了家乡。
母树大红袍
2013年，神舟十号上，搭载了严格筛选出来的武夷茶优质品种，被命名为“航天大红袍1号”和“航天正山小种1号”。另外，同船搭载的还有安溪铁观音茶种。
红心歪尾铁观音
英红九号
2016年9月15日，英德红茶英红九号茶树种子随天宫二号进入太空进行航天育种，并于11月18日随神舟十一号飞船返回。
那么，那些上过太空的茶种，如今怎样了?
2003年上天的鸠坑种，已在青岛光伏试种成功，太空鸠坑种喜湿耐荫，在光伏农业科技大棚优质的环境下，生长周期由3年多缩短到2年多，并达到了更优的生长效果。
云南大叶种
2007年上天的云南大叶种，在湖南新化蒙洱茶叶基地培育成功，湖南农业大学与蒙洱茶业基地经过三年时间培育而成，2009年采摘茶叶3.5公斤。
2020“北京国际茶业展”上的太空茶展位
2020年北京国际茶业展上，太空茶亮相，包括“天宫茶”系列、“航天茶”系列、“太空茶”系列以及历时多年研发并应用于神舟十号和神舟十一号太空飞行任务的中国太空第一茶“太空畅饮—去腻茶”、应用于神舟十一号太空飞行任务并实现“中国人首次太空泡茶”的“航天小微茶—太空红茶、太空绿茶”、太空代餐“营养藻茶、藻麦茶”和空间站任务航天黑茶片等。
2020“北京国际茶业展”上的太空茶展位
太空茶的味道，你一定很想了解!
相信，随着我国航天航空技术的发展，未来将会有越来越多茶树种子登上太空。在经历太空之旅后，茶树种子将“脱胎换骨”，以更加优异的品质，造福茶农，造福百姓，并向世界奉上一杯太空中国茶!
来源：茶道传媒
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