有朋至远方来，不亦乐乎?在日常生活中家里来宾客，为体现东道主的热情好客，招待客人喝茶饮酒自然是少不了的。
但是千万别小看这待客之道，做得好可以体现主人满满的修养，让客人感觉宾至如归;做的不好则会让主客难堪，甚至可能导致双方关系疏离。生活中所有的事物，无一不遵循“物极必反”的规则。古语有云：慧极必伤，情深不寿，强极则辱。在茶、酒文化发展过程中，也有这么一句礼仪谚语：“酒满敬人，茶满欺人”，意思是给客人敬酒，应斟得满满;给客人敬茶，则不能倒得太满。为什么同样是敬客，酒要倒满，而茶却不能倒满呢?
酒倒满酒来敬客，其一显示出主人对客人的欢迎和重视，不吝啬家中美酒，诚心招待;其二喝酒讲究豪爽，大口喝酒更能体现双方的交情之深
温馨提示：未成年人不能饮酒，饮酒过量伤身。茶但是敬茶却与之相反，切勿斟得过满，俗话说“七分茶三分情”，茶倒七分满，留下三分是人情，一般给客人倒茶七分满就可以了。同理也适用为人处世方面，做事七分满，留下三分余地给自己，这样才不至于在与人相处中无路可退。
01
茶满过烫，饮用不便
茶由开水现泡，出汤后温度高，此外喝茶的茶杯一般都比较小，且材质大多为瓷器或玻璃，导致杯体传热快、散热慢。倒得过满的话，端起来不够方便且容易烫手烫嘴，且在喝茶的时候多半是边聊天边喝茶，倒得太满，饮用时容易端洒，弄脏宾客衣裤。
02
茶满驱客，令人不悦
茶需一杯杯慢慢细品。如果给客人一次性倒的特别满，会有厌客逐客之嫌，表达出不欢迎客人的意思，想让客人喝完就走，从而使对方心中感到不舒服，显得有些不礼貌，“茶满欺人”的说法也是由此而来。一般倒茶倒七分满，即杯深的2/3处。
[茶满欺人] 小故事
相传，宋代有一位比较有声望的官员很平易近人，待客热情，交往的人非常多，凡是来做客的朋友，他都热情地招待，同时沏上茶水，和对方边喝边聊。该官员府邸附近住一秀才，经常会到他的府内喝茶聊天。一天，这位秀才与往常一样找这位官员聊天，当时这位官员有一件紧急公务需要处理，秀才的到来给他的工作带来了不便。但是客人来访他不得不去招待，并让人冲泡一杯靓茶奉上并与其交谈。谈了一阵，这位官员发现秀才并无要紧之事，就礼貌地对秀才说自己有紧急公务要处理，没有时间长陪，希望对方能够理解。但这位秀才谈兴未尽，没有告退离开，继续饮茶攀谈。这位官员急得不知怎么办才好，忽然想到一计，聊天时颠三倒四，斟茶时故意斟满并使茶水溢出，来表示自己心急如焚，无心聊天。起初，秀才并未留意，后来秀才看官员总是这样，这才恍然大悟，明白了对方的心思，于是就告退离去。后来，这件事流传开来，并逐渐演化成“茶满欺人”的茶俗。
此外，在与人品茶时，无论茶杯大小，最好分三口喝完。这其中也包含一定的道理：第一口试水温，以免茶水烫口;第二口品茶韵，喝一口茶让其在口内转几个圈，感受茶水的香味;第三口才是将茶水饮完。
总的来说，知道了“茶满欺人，酒满敬人”的道理，在以后的工作和社交场合中，也可以避免一些尴尬。其实这不单单指茶酒之道，更暗指了做人的道理。
茶不倒满，留的是分寸，也是余地。
而做人也同样如此，同是为别人倒饮品，因为饮品种类的不同，所以处理的方式也大不相同。这说明人不能固守成规，要懂得灵活变通，随机应变，才能在当今社会的相处模式中游刃有余，取得成功。
来源：华茶号
如有侵权 请联系删除
在社交礼仪中我们都知道‘酒满敬人，茶满欺人’这句话。就是说，给人倒酒的时候一定要倒满，方显敬意；倒茶则倒七分，不然会对人不尊重。
茶满欺人
“茶满欺人”，第一方面是为了喝茶的人着想，体现出主人家的关怀，因为人们喝茶的时候，用沸水冲泡才能使茶香进一步的散发出来。如果把茶倒满，客人轻轻一吹，茶就会洒出来。而且对行家来说，喝茶讲究慢慢品，他们会用茶碗盖撇开漂浮的茶叶或是泡沫，茶倒得太满就很不方便了。
第二方面是因为茶叶在最开始是劳动人民家中种植的，中国人爱面子，都会拿家中最好的东西来款待客人，自己种植的茶叶在人们看来是不值钱的，更别说用冲泡茶叶用的水了，所以只用来解渴就行了，倒得太满反而显得不尊重人。
酒满敬人
古时候酒是非常珍贵的，一般的百姓人家根本喝不起，家里来了重要的人，才会上酒，显得对对方的尊重。酒是自然要满的。古时的酒都是粮食酿造的，没有多余的粮食，自然不会有美酒。再者喝酒时还有一份豪气所在，大口吃肉大口喝酒，方显真性情，若只有半杯，怎能让尊贵的客人享受一饮而尽的快感呢？
尽管这是老话，但放在当下仍然实用。不过需要注意掌握一个度，比如说所请的客人由于种种原因实在不能喝酒，这时就不要强求了。出了分寸，酒满同样会伤人。
看世间万象平常心，品人生百味一杯茶。
常听说，“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶七分满，留得三分人情在；似乎很有道理，然而按照这种说法，杯子倒满难道就没有人情了吗？
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。
浅是茶，细细味来，还是很有道理。
泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于观赏茶叶在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔热效果差，如果茶水太满，杯就太热烫手。
茶水不仅是品啜，香气也很重要，倒七分的茶，留出三分空间来，既贮茶香，又使茶香有了一个上升的通道，便于茶客鼻闻，同时茶叶比较轻，一般先浮于茶水面。
如果水太满，容易溢出杯子，既烫了手，又浪费了茶叶，还弄得桌面不整洁，败坏了品茶的兴致。
浅，作为一种审美的状态，大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制，精致，自律……是以少胜多，是删繁就简，是标新立异，是雄辩为银后的沉默是金，是众绿中的一点红，是“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。
浅还包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陆羽一生贫困，半饥半饱，但他杰出的文学才能和茶学知识名震朝野，朝廷曾先后两次诏拜陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽都婉辞圣命，写下了“乞我百万金，封我异姓王，不如独悟时，大笑任轻狂”的诗句，体现了浅是茶散淡的人生态度。
浅，是每一个日子的平平常常；浅，是不想当元帅但努力站好岗的士兵；浅是宜兴易碎的紫砂壶，更要小心呵护。
浅是汪曾祺小说中不动声色暗暗流泪的心；浅是齐白石的菊花图；浅是悠扬而又即逝的古琴声……
浅茶满酒，如果说，酒像一个豪爽、讲义气的汉子，那么茶就像一个温和、文静的书生；酒像北京故宫，茶如苏州园林；酒像《英雄交响曲》，茶如《春江花月夜》；酒像红闷猪蹄，茶似清笋蒸虾。
浅是茶，是人生，不知这样理解对不对？
茶饮平和心，方得身静气！
