2008年至今，经历了2007年普洱茶保质期问题的争议和价格大跳水后，普洱茶回归理性发展，“拯救普洱茶行动”“健康普洱、科学普洱”等举措成为各级政府关注的焦点。
普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划，云南省持续多年投入资金对普洱茶功效的研究。
多元化、回归理性的发展的阶段
Development
2008年12月1日，普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》（CB/T22111—2008）实施。
2008年普洱古树茶的兴起，把一蹶不振的普洱茶从谷底托起。之后进入山头茶的细分时代，中高端普洱生茶基本被古树茶占领。生普的产量逐渐增加，赶超熟普。
2008年北京奥运会，经北京奥组委批准，普洱市制作三款“2008北京奥运茶”，一号奥运国茶重2800克，原料为景迈山大平掌古茶，作为国礼茶，主要用于赠送参加奥运会的各国元首的；二号奥运国茶重2008克，原料为普洱市26座古茶山古树茶，主要赠送参加奥运会的副国级领导，奥运代表团团长等；三号为9块小茶砖礼盒，主要作为纪念茶，用于赠送运动员、裁判员、工作人员。
2009年，“普洱茶具有降血糖功效”成果的发布，普洱市引入天津天士力，到普洱建设现代化的普洱茶加工企业，帝泊洱引领“健康普洱，科技普洱”进入一个新时代。
2009年11月18日，“全球普洱茶十大杰出人物”出炉，分别是：闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。
2010年，普洱市率先在景迈山对台地茶进行稀疏留养（仿古茶园）获得成功。
2012年开启全市生态茶园建设工程的序幕，从此在全省掀起仿古茶园的留养嫁接。
2012年9月，普洱古茶园和文化系统被联合国粮农组织公布为“全球重要农业文化遗产保护试点”。
2012月11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。
2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱“世界茶源”称号；普洱茶百年保持不变的砖、饼、坨有了新变化，普洱茶方便快捷产品的开发不断增多，龙株茶、迷你坨、手撕饼、茶针、茶粉、袋泡茶、花果茶、保健茶、茶饮料、胶囊茶、小罐茶等开始抢滩市场。
2014年，包忠华首次提出“晒红茶”的概念，即一种太阳晒干可长期存放的红茶，挖掘、复兴了晒红文化，晒红茶成为一个特殊红茶品类，开始红遍大江南北。
2014年9月，第四届“全球普洱茶十大杰出人物”分别是：丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯丁（美国）、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。
2015年，“老茶头”开始流行，熟茶碎银子等老茶头成为香饽饽。柑橘皮一年叫果皮，三年才叫陈皮，具有理气健脾、调中燥湿、消炎化痰等功效。广东新会小青柑联姻普洱茶熟茶，开启保健茶的新模式。2015年澜沧古茶公司的第一颗“茶妈妈小青柑”的诞生，引起一轮小青柑热销，带动普洱熟茶再次新赶超。
2016年，普洱茶“中期茶”开始流行，2018年被称为“中期茶元年”，“存新茶喝中期茶”成为未来普洱茶的总趋势。
2017年9月，方舟子撰《喝茶能防癌还是致癌？》一文，称“普洱茶会致癌”引起轩然大波，茶界掀起普洱茶“保卫战”。
2018年，云南省委、省政府提出擦亮普洱茶“金字”招牌，全省兴起有机茶认证的高潮。
2019年10月，为庆祝中华人民共和国成立70周年和澳门回归20周年，以茶文化为纽带进一步推进滇澳合作，由香港新华集团、普洱茶投资（集团）主办的“濠江普洱情品茗会暨澳门回归20周年纪念茶献礼澳门”活动成功举办。普洱市用重达20千克的普洱古树茶制作的澳门回归20周年“龙团”纪念茶赠予澳门特区政府，被澳门回归贺礼陈列馆永久收藏。
来源：新华国茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
冰岛茶身价近几年一路飙升，今年每公斤更是拍出12万元天价，足以在普洱茶界“封王称后”。
而有意思的是，云南最大的一家主营冰岛老寨古树茶的茶业公司，却以4000多元/饼的价格对外抛售冰岛茶。这无疑是将今年万元/饼的古树茶价，拦腰斩断！
茶企半价抛货为什么？
4月15日，冰岛老寨古树茶以毛茶每公斤12万元的价格成交，领跑今年普洱茶价。由此，冰岛茶每饼总体身价也突破万元，位列云南各名山头古树茶涨价榜首位。
“钧翔号”，冰岛老寨茶家乡——临沧市双江县勐库镇冰岛老寨的一个茶叶品牌。其公司总经理说，最近5年，冰岛古树茶毛茶的价格翻了近100倍；到今年，随着春茶价格的一路走高，冰岛纯料古树茶轻松突破万元/饼（常规计算一饼357克）。
“前些年，有人说我在囤货居奇，可是如今万元身价的冰岛茶饼，我却半价销售是为了什么？”
该总经理说，在今天的冰岛老寨，为了追求利润最大化，有茶商对冰岛老寨古树茶，采取“杀鸡取卵”式的开发，造成不少冰岛老寨古茶树枯萎死亡。抛货，意图“降温”！
谁是价格的推手？
采摘过度，产量下降
茶农眼里，古茶树是“摇钱树”。
“极不合理的采摘方式，对于古茶树来说无疑是灭顶之灾。”价高导致过度采摘，而后导致产量下降直至消亡！
越贵越采，越采越少，越少越贵，每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区，古树茶产量每年都在下降。云南古茶树保护，已陷入“死循环”！
游资与藏家的炒作
据了解，古树茶由于每年产量十分有限，属于“稀有品种”，所以备受市场喜爱。而近两年，在云南茶产地，一直在上演资本抢山头的景象。
所谓的抢山头，就是许多投资客与经销商绕过原有的销售体系，直接对接茶农；更有甚者，直接包山头、包茶园、包古树。无论产量多少，一概打包全收。
一位不愿意公开姓名的郑州茶商说，如今的冰岛茶，简直就是“聚宝盆”。“简直太火爆了，古树都是大家争抢的对象。”
还有一位普洱藏家刘先生透露，在上一轮普洱茶炒作时期，国内很多炒家手中都囤了不少货，尤其是东莞地区的炒家，起码占据了国内一半的普洱茶库存。
“大家应该都知道，普洱茶是陈的好。可是新茶的价格不断上涨，甚至超过了这些两三年前的陈茶的价格，这明显违背了普遍市场规律。这个时候一旦以前囤积的普洱茶炒家开始放货，那么新茶的价格势必会受到冲击。”。
这个时候炒手高价卖出囤积的古树茶，导致茶价大幅上涨。
初制所的泛滥
从临沧到双江县的沿路上，每隔几公里就会出现冰岛茶初制所的牌子。
所谓初制所，是制作者收购茶农采摘来的鲜叶，经过简单加工工序，制作为成品茶后再以高价卖出。
市场真相：“冒牌货”横行天下！
冰岛茶价的走高，带动了当地茶农的致富，建别墅、买汽车，在冰岛老寨，甚至有村民收入近100万。
“钧翔号”的总经理算了一笔账：冰岛老寨共52户人家，2007年公司一次性付款对全寨2/3的千年古茶树进行签约开发，共8336棵，年产古树茶还不足8吨。
因此，他实在想不出，剩余1/3的茶树，怎么就能产出市面上那数百吨的“冰岛茶”？
实际上，如今市面上的冰岛古树茶，多是“冒牌货”。有茶商从其他地方买来便宜茶，拉到冰岛老寨初制，摇身一变成了冰岛纯料毛茶；还有的出钱请托，以高得离谱的价格拍卖冰岛茶，创造“神话”，忽悠消费者。
业内人士说，“如果任由假货横行，最终会导致冰岛这样的名品一文不值。”
冰岛古树茶价格逆势上涨，归结为是一把“双刃剑”：一方面提高了冰岛古树茶的知名度、刺激了短时销量；但过度炒作和游资的大量进入，会导致古树茶这一产业向畸形方向发展。一旦崩盘，整个产业将元气大伤。
该人士呼吁，希望保护古茶树这一稀缺资源，同时希望冰岛古树茶的价格回归理性。消费者不要跟风追涨，茶农不要违背规律过度采摘，使古茶树恢复生命活力，让冰岛古树茶走向良性循环轨道。
但近些年的春茶市场，都不曾让人安静过。今年，“88万冰岛茶王树”被“包养”采摘的消息早已在业界炸开了锅。每到春茶采摘前，类似的精彩“剧情”悉数登场，接下来，让我们一起来看看这热闹的背后，到底有着哪些光怪陆离的故事...
炒作依旧，价格再创新高
历年来，每年春茶采摘前，都会冒出不少某某山头、或某村寨“天价”包采的“茶王树”、“茶后”等消息，今年，“88万冰岛茶王树”被“包养”采摘的消息早已在茶界炸开了锅，不但有图有真相，甚至还在某直播平台爆出其树龄为“千年”的消息。冰岛、茶王树、千年、88万...这些字眼足够吸睛。
不过，当我们还在为冰岛茶王树88万采摘价格惊叹不已时，又一条天价茶消息，再次刷屏朋友圈——易武百花潭的一颗高杆古树茶的采摘权以100万的天价成交。转眼间，这个“高杆茶后”分分钟就打破了冰岛茶王树保持的天价记录。
而临沧永德勐板乡爆出一个更惊人的消息——临沧永德勐板乡大水塘古树以132万元的包采价格成交。也就是以132万元的价格购买了35棵三百年以上树龄的古树茶五年的采摘权。
从88万，到100万，再到132万，这犹如拍卖会般的追捧，也是妥妥滴豪上加豪。
一些吃瓜群众也开始提前纷纷预测，今年的老班章“茶王树”、“茶皇后”价格会是多少，会不会再创新高？
诚然，在炒作上，价格是最牵动消费者神经的具象符号，也是众多炒作者屡试不爽的手段。每年的春茶原料价格不仅仅反映了当前的成交价码，对于茶农、茶商、消费者等都会产生影响。
对于这种炒作，勐库当地的某茶农直言“怕得很”，他告诉兴茶君，炒作是为了把周边的茶叶价格拉高，但这样也会吓跑不少客户，客源减少必然会导致茶农手上库存的茶叶很多。
“每到这个时候，炒作之风总会来那么几波，这样才有轰动效应”在业内人士张先生看来，这已经不是大众消费了，脱离了市场规律和经济规律，也许会出现有价无市的局面。都炒这么高了，还有多少人敢买？有多少人会买？会将多少消费者拒之门外？
现在都在讲茶产业要回归到品饮的路上，茶叶消费也要回归理性，相关单位、机构等，应该遏制这种‘天价茶’概念的炒作。作为“天价茶”的围观群众，我们也就保持看热闹的心态吧。
茶还没采，各种价格预测满天飞
每逢春茶季，一些茶商、利益相关者便会借机大作文章，冠以权威头衔，评估云南各大茶山的行情，或是以专业茶客之名，亲自走访山头、配上各种图片，煞有其事地列出一些茶山的价格“昭告”朋友圈。
如同每次茶山遭遇冰雹、茶叶城遭遇火灾等现象后，总会有人站出来各种预测，最后无非就是想表达——茶价将上涨。
而这样的信息也会引起很茶农、有存货的茶商转发跟分享，因为涨价，就是他们所理解与渴求的“梦想”。因为涨价，可以多卖、多赚。
这些不着边际的预测信息，对于那些不明真相的消费者来说，蛊惑力十足，一不小心就得上当受骗。
茶叶还没开采前，对于发布不实信息的忽悠者，我们确实要提高警惕，他们不断制造焦虑，不仅坑害茶农，也迷惑着茶商同行。
诚然，一线产区的茶是不愁卖，但这毕竟是整个产量中占比很小很小的一部分，而且目前商家、消费者都趋于理性，市场也都有回归理性的势头，所以整体上茶价格不会有太大涨幅。
都开始比"早"，抢“鲜”啦？
现在也有不少消费者出于尝鲜的需求希望尽早品尝到春茶，为了满足消费需求，提前抢占春茶市场，于是乎，春茶鲜叶采摘的时间似乎越来越提前了。
2018年12月26日，贵州普安早新茶陆续开采，成为全国最早开采茶叶的茶区；
2019年1月8日，海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季；
2019年1月24日，四川纳溪区，茶农开始采摘嫩绿的叶尖,制作今年的春茶；
1月31日，广西昭平县一些茶叶基地的茶农开始采摘早春茶；
2月2日，2019第十二届中国•宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行；
截至2月12日浙江已有10个县区开采春茶；
通过这些数据可以看到，春茶采摘的时间一年比一年提前，甚至超过了我们大家的心理预期。
兴茶君在与茶商朋友交流时，一些茶商也提到，茶叶毕竟是农产品，有些地方由于地理位置或茶树品种的原因，会较早开采，但并不是所有的茶叶越早采摘越好，春茶的过早开采，会使其内含物质受损，也会导致茶叶耐泡度降低等，最终会影响茶叶的口感。
一些专家也提到，虽然市场上有抢“鲜”需求，但这种消费需求是少数，在满足市场需求采摘的同时，大部分春茶的采摘还是要遵循其生长规律，在合适的时间进行采摘。这一方面是遵循茶树的生长规律，可以保护好茶树的生长与修养，使茶树的产量更稳定，另一方面也有利于春茶本身品质的保障。
但这种抢先之风，也会让不少盲目跟风、提前开采，由于信息的不对称、原料价格的不断变动，不少茶农、茶企下的茶叶基为了抢“先”卖一个好价格，也会提前开采。
对于茶农盲目采摘的行为，相关部门应该予以足够的重视，大力推进对茶叶的科学管理，对于采摘时间、采摘方式的进行宣传与引导。
理性看待春茶市场，少点炒作 多点务实
每年这时候，都会有一些人在春茶采摘期间进行各种恶意炒作，哄抬价格，一些地区茶农看到其他地区有人开采就盲目跟风开采，而各种不着边际的虚假忽悠信息，也会给茶农、茶商以及消费者传递一些错误信息，最后使茶农、茶商或消费者很受伤。
这几年中国茶产业获得了快速发展，目前茶叶面积产量都居于世界第一，去库存任务紧迫。茶叶的本质还是一个健康饮品，还是要回归大众消费，茶叶可再生，严格意义上不是稀缺品，价位不应该太高，培养饮茶习惯、提升人均饮茶率是当前的重中之重。
茶行业的健康发展离不开产业链上各方力量的共同努力与支持，兴茶君觉得，少炒作，多研究产品创新，多关注市场趋势，尊重消费者需求，价格回归理性，要让消费者选茶、买茶变得简单透明。
