1、白茶是不是有退热作用？
白茶性味寒凉，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。现代医学进一步研究表明，同其他茶类一样，白茶也具有抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗过敏、抗高血压等营养和保健功能。
2、老白茶真的可以治感冒吗？
老白茶确有杀菌消炎、缓解感冒的效用，也有很多人都有用老白茶治好感冒的经历。白茶可以作为日常保健饮料来饮用，但毕竟不是药物，不能完全依靠它来治病。
3、容易上火，喝白茶会不会清火呢？
当年的新白茶性凉，确实有清火的功效。
4、白茶适合哪一类人喝，会不会预防一些疾病呢？
当年的新白茶性凉，不太适合体质寒凉的人，其他并没有什么特别的禁忌。
5、白茶有什么功效？什么年龄段的人最适宜喝白茶？白茶能不能睡前饮用？
关于白茶的功效，请点击：《白茶的六大特殊保健功效,你知道吗？》
除了孩子，一般都适宜喝白茶。如果喝完不影响睡眠，是可以睡前饮用的。
白茶冲泡篇
1、白茶应该如何冲泡？
鲜叶原料较细嫩的白毫银针和白牡丹，一般适宜冲泡。白毫银针嫩度很高，冲泡温度不宜过高，一般控制90度左右；白牡丹的冲泡水温则一般控制在95度左右。
贡眉与寿眉大多以叶为主，原料相对粗老，可以在沸水冲泡几泡后，再加水煮饮。尤其是老白茶，甜枣香浓郁，滋味甘甜。铁壶、银壶皆可。
新工艺白茶由于增加了轻揉制作工艺，一方面可以改变成茶不卷曲的状况，另一方面，由于叶片组织破碎，也促进了轻微发酵的进行，其茶汤滋味趋浓。其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”，宜用沸水冲泡，出汤相对较快。
老白茶大多存放时间较长，一般用沸水冲泡，需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；老白茶出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。
以盖碗冲泡为例：投茶8克左右，沸水冲泡，第一泡冲泡10秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
老白茶在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出汤，甜枣香浓郁，滋味甘甜。
2、适饮白茶的茶具有哪些？
陶瓷茶具、玻璃茶具，盖碗、茶壶、茶杯，皆可冲泡白茶。以浅色茶具为佳，可品赏茶色。
3、白茶可以冷泡吗？
冷泡白茶是夏天降暑必备佳品。最简单的白茶冷泡法，只需取几克白茶投入矿泉水中，过3-4个小时左右就能喝了。
讲究点的话，可取山泉水烧开、待其冷却，然后用冷却的山泉水泡白茶，清爽宜人。
白茶储存篇
1、白茶应该怎么收藏存放？
简单来说，在长江淮河以北区域干燥偏冷的气候环境中，白茶的存放只需要注意保持相对独立的空间、避光即可。而长江淮河以南的区域则另要注意梅雨季节湿度方面的管控，适时适度的抽湿、通风。
2、家庭存放白茶，应该怎么保存？
家庭少量日饮保存，可选择自己喜欢的陶罐、紫砂罐、锡罐或铁罐来贮藏。方法是将买来的饼形白茶撬开、掰碎，投放到相对密闭的储存罐里，避免阳光直照，然后常温保存即可。待到想喝时，随意自取，简便易行。
点击：《【茶科普】家庭存茶小要点，看这一篇就够啦~》
3、白茶的储存条件是什么样的？
注意5个关键因素。
①气味。由于茶叶本身的吸味性较强，很容易吸附空气中其他物质的气味，如跟其它味道较重的物质（化妆品、樟脑丸等）放在一起，则容易串味。
②水分。要保持茶叶的相对干燥，注意水分不能过多，否则会引起霉变。一般而言空气中的湿度要在70%左右，白茶茶叶的含水量保持在7%以下最佳。
③光线。避免阳光直射，否则会加速茶叶内各种光化学反应的进行，进而影响白茶的口感。
④空气。白茶存储要有相对密闭的空间，注意不可过分通风，否则白茶天然的香气会流失；亦不可过分密闭，使白茶无法转化。
⑤温度。切记白茶属后发酵茶，不能像绿茶一样放入冰箱存放，只在常温下保存即可。
4、白茶饼如果发霉了应该如何处理？
发霉的茶，即使再好，谨慎来说，还是不要再喝了。
平时要注意存放，定期检查。
白茶功效篇
Q
1、白茶是不是有退热作用？
白茶性味寒凉，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。现代医学进一步研究表明，同其他茶类一样，白茶也具有抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗过敏、抗高血压等营养和保健功能。
Q
2、老白茶真的可以治感冒吗？
老白茶确有杀菌消炎、缓解感冒的效用，也有很多人都有用老白茶治好感冒的经历。白茶可以作为日常保健饮料来饮用，但毕竟不是药物，不能完全依靠它来治病。
Q
3、容易上火，喝白茶会不会清火呢？
当年的新白茶性凉，确实有清火的功效。
Q
4、白茶适合哪一类人喝，会不会预防一些疾病呢？
当年的新白茶性凉，不太适合体质寒凉的人，其他并没有什么特别的禁忌。
Q
5、白茶有什么功效？什么年龄段的人最适宜喝白茶？白茶能不能睡前饮用？
关于白茶的功效，请点击：《白茶的六大特殊保健功效,你知道吗？》
除了孩子，一般都适宜喝白茶。如果喝完不影响睡眠，是可以睡前饮用的。
白茶冲泡篇
Q
1、白茶应该如何冲泡？
鲜叶原料较细嫩的白毫银针和白牡丹，一般适宜冲泡。白毫银针嫩度很高，冲泡温度不宜过高，一般控制90度左右；白牡丹的冲泡水温则一般控制在95度左右。
贡眉与寿眉大多以叶为主，原料相对粗老，可以在沸水冲泡几泡后，再加水煮饮。尤其是老白茶，甜枣香浓郁，滋味甘甜。铁壶、银壶皆可。
新工艺白茶由于增加了轻揉制作工艺，一方面可以改变成茶不卷曲的状况，另一方面，由于叶片组织破碎，也促进了轻微发酵的进行，其茶汤滋味趋浓。其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”，宜用沸水冲泡，出汤相对较快。
老白茶大多存放时间较长，一般用沸水冲泡，需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；老白茶出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。
以盖碗冲泡为例：投茶8克左右，沸水冲泡，第一泡冲泡10秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
老白茶在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出汤，甜枣香浓郁，滋味甘甜。
Q
2、适饮白茶的茶具有哪些？
陶瓷茶具、玻璃茶具，盖碗、茶壶、茶杯，皆可冲泡白茶。以浅色茶具为佳，可品赏茶色。
Q
3、白茶可以冷泡吗？
冷泡白茶是夏天降暑必备佳品。最简单的白茶冷泡法，只需取几克白茶投入矿泉水中，过3-4个小时左右就能喝了。
讲究点的话，可取山泉水烧开、待其冷却，然后用冷却的山泉水泡白茶，清爽宜人。
白茶储存篇
Q
1、白茶应该怎么收藏存放？
简单来说，在长江淮河以北区域干燥偏冷的气候环境中，白茶的存放只需要注意保持相对独立的空间、避光即可。而长江淮河以南的区域则另要注意梅雨季节湿度方面的管控，适时适度的抽湿、通风。
Q
2、家庭存放白茶，应该怎么保存？
家庭少量日饮保存，可选择自己喜欢的陶罐、紫砂罐、锡罐或铁罐来贮藏。方法是将买来的饼形白茶撬开、掰碎，投放到相对密闭的储存罐里，避免阳光直照，然后常温保存即可。待到想喝时，随意自取，简便易行。
点击：《【茶科普】家庭存茶小要点，看这一篇就够啦~》
Q
3、白茶的储存条件是什么样的？
注意5个关键因素。
①气味。由于茶叶本身的吸味性较强，很容易吸附空气中其他物质的气味，如跟其它味道较重的物质（化妆品、樟脑丸等）放在一起，则容易串味。
②水分。要保持茶叶的相对干燥，注意水分不能过多，否则会引起霉变。一般而言空气中的湿度要在70%左右，白茶茶叶的含水量保持在7%以下最佳。
③光线。避免阳光直射，否则会加速茶叶内各种光化学反应的进行，进而影响白茶的口感。
④空气。白茶存储要有相对密闭的空间，注意不可过分通风，否则白茶天然的香气会流失；亦不可过分密闭，使白茶无法转化。
⑤温度。切记白茶属后发酵茶，不能像绿茶一样放入冰箱存放，只在常温下保存即可。
4、白茶饼如果发霉了应该如何处理？
发霉的茶，即使再好，谨慎来说，还是不要再喝了。
平时要注意存放，定期检查。
撰文 / © 白茶先生
编辑 / © 苏研
白茶，被视为茶中珍品
中国最古老的历史名茶之一
存放时间越长
公认其药用价值越高
与五大名茶组成厦门金砖礼盒
前言
近期，白茶先生又结交了些新茶友，从岩茶转过来的茶友。以下这些问题都是茶友们一开始问的问题，简单列成一篇，普及广大茶友!
1、白茶是什么茶?
答：
白茶,是中国六大茶类之一的茶,这些茶类依据加工工艺不同分类,白茶的核心加工工艺为:萎凋-干燥。故，只要依照白茶的加工方法进行加工的茶,都称为白茶。
2、白茶名字的由来是什么?
答：
因白茶里最名贵的品种白毫银针,其形身披白毫,如银似雪,故而得名。
3、白茶的核心产地在哪?
答：
福建的福鼎、政和,建阳、松溪产量也不小,这两年有扩大的趋势。
4、白茶的主要树种有哪些?
答：
白茶的主要树种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和大毫茶、福云595号、水仙白
5、白茶的主要品类有哪些?
6、安吉白茶、溧阳白茶是白茶吗?
答：
它们属于绿茶类,是绿茶的白化茶,因为其加工方法为绿茶青加工方法,而非白茶的萎凋干燥其形貌为白茶,实为绿茶。
7、白茶的散茶比饼茶更好吗?
答：
不一定,因茶而异。白毫银针、白牡丹从品饮度看,散茶比饼茶口感更能保持自身毫香蜜韵。寿眉,若萎凋重的茶的口感会比散茶好。
按年份来说,三年内的新茶口感总体会比饼茶好,三年后老茶,看转化情况,寿眉的饼茶会散茶口感好,更丰富,更醇和。
8、新工艺白茶到底好不好?
答：
新工艺白茶由于多了揉捻、发酵,茶汤口感更醇和,更温和,而传统工艺的白茶保留茶叶本身的清香,茶叶的鲜爽度。
9、新白茶是不是很寒?
答：
不寒，凉性。按照体质,按照季节来喝。体质偏寒性的建议喝老白茶,偏热性建议喝新白茶,春夏喝新白茶,秋冬喝老白茶。
10、挑选散茶的窍门有哪些?
答：
看干茶颜色是否匀净,闻干茶香是否有杂味,冲泡看汤色是否透亮或油亮;口感是否有生津,茶汤入喉是否顺滑,喝下去,身体是否舒服,比如微微发热,比如有通畅感。
11、冲泡白茶到底用多少度的水?
答：
对新白茶适宜用90℃左右的水冲泡,对于老白茶,用沸水冲泡为宜。新白茶,要品它的鲜香,若水温过高,茶叶会有烫熟的熟味,清香损失殆尽。而老白茶,要沸水来醒茶,才能把茶香、茶味激发出来。
12、家庭存放白茶需要注意什么?
答：
关键只要记住四个字:密封,常温。当然也要避光、无异味。
13、白茶的耐泡程度?
写在最后
非常感谢各位茶友的信任，路转粉。多喝几种茶类，也是极好的。我觉得喝茶人，心胸应更宽容，无论白茶也好，岩茶也罢，依据口味选择合适的，总归没错的!
