寒冷的冬天，红茶是最走心的茶饮。用白瓷茶具冲泡出一杯红艳的茶汤，和扑面而来的浓醇的茶香，从视觉到味觉都是满满的惊喜。
其实，红茶还有多种喝法。下面这七种喝法，你是不是调饮过呢？
1. 皇家奶茶
备料：红茶/糖/牛奶
步骤
① 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
② 牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。
③ 2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。
④ 在过滤后的奶茶里加入一小撮糖，搅匀即可。也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
tips：品味甜、咸不同滋味，你的style你做主~
2. 维也纳兰姆茶
备料：红茶/粗砂糖/兰姆酒
步骤
① 先在茶杯中加入一茶匙的粗砂糖及兰姆酒。
② 由上注入红茶。
③ 以奶油覆盖在表面上加以修饰。
④ 最后滴入几滴兰姆酒使酒味附着其上。
tips：三五好友相聚，来一杯泛着兰姆酒香味的茶，别有一番风味。
3. 姜汁奶茶
备料：红茶/生姜/牛奶
步骤
① 将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
② 茶叶泡开之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
③ 倒入茶壶后，注入预先温热的茶杯。
④ 切宽约1-2mm生姜片装饰茶杯，便完成。
tips：感冒时来一杯姜汁奶茶，暖暖的很惬意。
4. 柠檬红茶
备料：红茶/柠檬
步骤
① 把鲜柠檬洗净，切成片待用。
② 先用100摄氏度的开水，按红茶的冲泡方法冲泡一壶；
③ 把泡好的红茶倒入杯中，根据自己的口味放上不同剂量的柠檬片（喜欢酸就多放点，不喜欢酸就少放点）即可开饮。
tips：清甜鲜爽，果香浓郁，可使头脑清晰，思路敏捷，消除头昏及怠倦感，日常饮用，获益良多。
5. 薄荷红茶
备料：红茶/薄荷叶
步骤
① 将2—3片的薄荷叶放入温热的茶壶中，与茶叶一起闷透。
② 拿几片新鲜的薄荷叶浮在已经泡好的红茶中。
tips：想要放松或睡前适合喝薄荷茶，根据个人喜好适当添加少许砂糖，味道会更好。
6. 泡沫红茶
备料：红茶/冰块/果酱/糖水
步骤
① 先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用。
② 用调酒器加入冰块八九分满，加入糖水，再加入红茶汤。
③ 拧紧瓶盖，上下用力摇晃。
④ 利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
⑤ 摇至冰块溶化即可倒出饮用。
tips：冬天窝在家里不愿意出门的小伙伴，泡沫红茶可以一解烦闷心情。
7. 茶冻
备料：红茶/白砂糖/果胶粉
步骤
① 先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用。
② 把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热、不断搅拌至沸腾。
③ 把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型。
④ 冷凝后放入冰箱。
tips：家有萌娃，冰箱里备好茶冻，可以解馋，既健康又美味。
俗话说：“冷在三九”。虽然小寒中有一个“小”字，但对于我国而言，小寒时节前后往往是一年之中最寒冷的日子。
小寒之后的节气是为大寒，但只有少数年份的大寒气温是“寒”过小寒的。
此时节，宜多食用一些温热食物以抵御寒冷。如辣椒、肉桂、韭菜、南瓜、生姜、葱、蒜、羊肉等等都是应时当令的节气饮食。
小寒时节，不宜饮用绿茶、轻发酵乌龙茶、新制普洱生茶等茶性寒凉茶品。
在这样的日子里，茶性温热的红茶则格外受宠。
红茶香气浓郁、滋味醇厚、刺激性小，既有助于调养肠胃，又可保护心脑血管。
而且，当你给红茶里加点“料”时，还会变成驱寒暖身的“好药方”。
生姜性味辛辣，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。
当它遇上红茶，不但能驱寒暖身，还有助调理脾胃。
制作方法只要将5~10滴姜汁滴入热红茶里，或是抓一两撮姜末放进红茶里，再加入红糖或蜂蜜搅拌一下即可。
肉桂性热，可以补火助阳、散寒止痛、活血通经，和红茶搭配，有助暖脾胃，除积冷。
肉桂放入杯中，倒入开水，泡10分钟左右将杂质过滤掉后放入红茶，再加入开水冲泡5分钟左右就可以喝了。
红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化。
陈皮能化痰健脾，降腻止呕，跟红茶搭配饮用，助消化的功效加倍。
制作方法方法跟泡生姜红茶一样。需要注意的是，新鲜的橘子皮里含有很多挥发油，不适合药用，要用正规炮制的陈皮。
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷等营养物质。与红茶搭配，不仅味道清新，还有健胃助消化的作用。
制作方法将红茶用沸水冲泡好，晾至80℃左右，把切好的柠檬片放入红茶，一杯清新酸甜的柠檬红茶就泡好了。
南方潮湿，用些花椒，春夏可祛湿，冬季能御寒。花椒跟红茶一起泡水，有助消食提神、清热降火。
制作方法取花椒10粒，与适量红茶一起冲泡即可。
