茶馆是专门饮茶的地方，叫法五花八门，有茶馆、茶楼、茶坊、茶肆、茶寮等，很多还带有其他功能，如打牌、听戏、下棋、猜谜语。
茶馆是一间房，又不单是一间房，它有好听的名字：云来茶楼、香茗居、仙来茶楼等。进茶馆的人，冲着解渴的不多，多是来消磨时光。最好有几个志趣相投的友人聚在一起，畅谈天南海北，于是便有了“泡茶馆”的说法。
泡茶馆重在一个“泡”字上，在茶馆里呆上几个时辰，在慢悠悠的过程里，让茶水把心情舒缓开来，时间不知不觉流去，直到心满意足，才泡出些味道来。这样一种打发生命的浪漫，成了古往今来一道绵延不绝的风景。
茶馆在两晋时出现，张载《登成都楼》中有“芳茶冠六清，溢味播九区”之句。
南宋社会安定、经济繁荣，京都临安出现了许多富丽堂皇的大茶坊，供达官贵人寻欢作乐开展社交。“今之茶肆，列花架，安顿青松异桧等物于其上，装饰店面，敲打响盏歌卖。”
明代随着说书弹唱的涉入，泡茶馆已从官宦富家渐渐渗透到市井百姓，话本文学里多有记载。明代中晚期，大运河两端茶馆业兴旺，杭州全市大小茶坊八百余所。
茶馆真正鼎盛是在清朝。随着八旗子弟入关，他们饱食终日之余无所事事，在康乾盛世年间，出现了“太平父老清闲惯，多在酒楼茶社中”的世风，茶馆人满为患，火爆兴盛。
如今，随着人们物质生活和精神生活的提高，有休闲社交功能的茶馆又在广大城乡兴起。特别在一些大中城市的茶馆里，各色人等络绎不绝，谈笑风生，其乐融融。
在家泡茶，那叫解渴；到茶馆泡茶，才叫生活。
天津众多茶馆里，多数人以享受艺道为主。他们听马三立的相声、何德利的快板书、杨少华的天津时调、王毓宝的京韵大鼓、河南坠子等，不少人泡得不亦乐乎。
成都茶馆多设小方木桌竹制大靠背躺椅，泡茶馆的人可坐可躺，三五人围成一桌闲摆“龙门阵”，说天道地，纵古论今，也可醉在四川扬琴、金钱板和川剧的素唱里。
杭州茶馆虽不如成都多，但也茶客云集，尤其是西湖畔，古朴典雅的茶馆林立，缕缕茶香扑面而来，一边品尝茶泡香茗，一边欣赏民族艺术，堪称高雅享受。
广州的茶馆，“茶道”与“食道”巧妙结合，茶中有饭，饭中有茶，小碟、小碗、小笼、小盘摆满一桌，将广州人吃茶的情调表现得淋漓尽致。
北京的茶馆博采众长又有自己特色，不但可欣赏到功夫茶、台湾茶艺、北京的大碗茶等，同时还有京剧、杂技、大鼓争相登台，热闹非凡。
上海茶馆约始于清同治初年，著名的茶馆有老城隍庙一带的老得意楼，二楼吃茶兼听评书。老城隍庙还有湖心亭茶楼，紫砂茶具古朴雅致，环境幽雅宁静。
泡茶馆因人不同，内容情调各有千秋。
鲁迅在广州任教时，常到茶馆饮茶，他的很多小说情节也发生在茶馆中。他在杂文里曾对茶馆的作用进行概括：了解新闻，闲谈心曲，听听说书。郭沫若喜欢品茶，与茶馆有不解之缘。1964年7月，他途经广州，到北园茶馆饮茶时即席赋诗道：“北园饮早茶，仿佛如在家。瞬息出国门，归来再饮茶。”
好茶馆还要有好茶联，妙联趣语有无限天机和内涵，让人品出精神境界中的一方新天地。
如“清泉烹雀舌；活水煮龙团”，“扬子江中水；蒙顶山上茶”，“独携天上小团月；来试人间第二泉”……这些生花妙笔，使茶客怦然心动，欲罢不能。
老年人泡茶馆，多半泡在吹拉弹唱的故事里，品赏艺术形式和勾人情节，或摆“龙门阵”侃大江东去，逍遥晚年。
时下，青年人也加入了泡茶馆的行列。他们喜欢休闲，特色，情调。鲜果配清茶，伴着可心音乐，捧几本图书杂志，谈笑风生，轻松自在。
学习工作繁忙之余，不妨走出家门，邀三五好友，品几杯清茶，何乐而不为呢？
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在江苏省苏州市相城区度假区(阳澄湖镇)沺泾社区的小巷子里，有一间茶馆开了20年。从20年前的一块钱一杯茶到现在的两、三元钱一杯茶，这间叫“兴澄茶馆”的老茶馆在时光流转中酝酿出了浓浓的“人情味”，成为了当地百姓的“情怀寄托”。
阳澄湖地区早茶文化历史悠久，当地百姓喜欢趁着清晨的闲暇时光来到茶馆，抿一口热茶，闲聊家常，从而孕育出这里独有早茶文化。早茶文化里的热闹、和气、周到让土生土长的李亚芬一直深有感触。
2001年，李亚芬从阳澄湖镇供销社下岗了，为了谋生，李亚芬和姐姐、姐夫凑了15万元，购买了如今沺泾老街上的两间门面，开起了茶馆。
老茶馆是简易的。走进茶馆，只见房子的墙壁已斑驳;清一色的老式木头桌椅，桌子上放着清一色的老式热水瓶。水壶烧着水、冒出汩汩的水汽……老水瓶、老茶桌、老吊扇，墙上的老口号标语，好像一段历史被完好地封存在这里。而同时被定格的，还有那老茶馆的典型场景。
当地的养殖户们是老茶馆的主客，他们每日天不亮就来占座，点一杯便宜的茶，三五人一桌，有的闲聊，有的抽烟，有的默不作声，在一旁静静地听着。这里没有都市的喧嚣和浮躁，有的是一种自在和悠闲。一杯茶在手，交流交流养殖信息，为一天的紧张生活得到做个缓冲。
当地人去茶馆喝茶不仅是解渴这么简单，更多的是追求一种氛围，作为他们沟通交流，联络情感的场所，达到精神的满足。
李亚芬说，以前当地的养殖户都是早上3、4点起来，然后就到茶馆喝上一杯早茶再下水干活，久而久之就形成了一种习惯。而她要更早起来生炉子，或者去老虎灶打水，打开门招待客人。“早上火烧旺了，大茶壶里捏一撮茶，不一会儿香味就飘出来了”。
每日忙不停地招呼茶客，端茶、倒水、得空儿就靠在桌边休息一下，喝口茶，就这样，李亚芬过了20年。
“茶馆喝茶有气氛，而大伙一块儿在茶馆喝茶聊天，更是一种精神慰藉，这已经成为了我们生活的一部分。”当地的茶客说。
“以前一杯茶一块钱，现在一杯茶两块钱，还有人自带茶叶，基本不赚钱。”李亚芬说，“开了20年，和老茶客都有了感情，我虽也动过退休的心思，但还是会坚持下去。”
“我小时候的记忆很多都跟茶馆有关，在茶馆里喝茶聊天是当地人‘专属’的生活方式。”居民王俊松说，茶馆是大家相聚最多的地方，现在外出工作，每每经过喝茶的地方都能想起家乡的这个老茶馆，有时候回家，也愿意来坐一坐。
古旧的物什、少时的记忆，还有那过得很慢的时光，这也许就是使人们痴迷老茶馆的那份乡愁。(阳澄湖镇人民政府供稿)
编辑：晓林
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“幸福是奋斗出来的！”“幸福茶馆”的老王对此深有感触。
福建省宁德市寿宁县下党乡下党村村民王光朝，今年75岁。2016年，他把自家房子改造成一间茶馆，取名“幸福茶馆”。王光朝说，下党的味道就是“幸福”的味道，他想把下党的幸福分享给四方游客。
时值国庆长假，远近而来的游人络绎不绝，走进“幸福茶馆”品茗打卡。随着下党乡村游的发展，“幸福茶馆”人气越来越旺，成为当地的网红打卡点。
“我们这一代人，是从过去下党乡的苦日子过来的，以前根本想不到会有今天这样的生活。”王光朝说，“像我这么老的人，在家里创业一年营业额也有十几万元(人民币，下同)，我感到很幸福。”
过去的下党乡，是福建省唯一的“五无乡”——无公路、无自来水、无电灯照明、无财政收入、无办公场所，通往四个毗邻乡镇都要徒步10余公里。
下党乡乡长吴德告诉记者，30多年前，人们的生产生活全靠肩挑背驮，人均年收入不到200元；村民常说有“三怕”，一怕有病痛，二怕养肥猪，三怕挑化肥。“当地人世世代代守着难以逾越的大山，也守着无法摆脱的贫困。”
这种苦日子从1991年开始发生改变。当年，下党乡开通第一条通乡公路，结束“五无”乡的历史；2014年，建成被村民称为“小高速”的柏油路；2020年，建设12公里的双向双车道三级公路。条条大路通村进乡，构成了下党乡纵横交错的公路网。
近日，记者驱车从宁德市区前往下党乡，已只需两个多小时的路程。依山而建的下党村中，乌瓦黄墙的古民居错落有致，300多米长的村道沿线，民宿、农家乐、特产店鳞次栉比；青山绿水间，白鹭时而从溪面飞过，木拱廊桥横跨溪上，形成“廊桥、流水、人家”的美景。
路通了，游客来了，产业也活了。“养在深闺待人识”的生态农产品走出大山。2015年初，下党乡注册了“下乡的味道”公共品牌，植入消费扶贫理念，开创了中国第一个扶贫“定制茶园”。
宁德市农业农村局副局长夏睿认为，回望宁德的发展历程，发展产业不仅是打赢脱贫攻坚战最直接、最有效的办法，也是推进乡村振兴、实现共同富裕的根本之策。
“下乡的味道”直播带货间，就是当地产业链、价值链、供应链融合创新的一个生动缩影。夏睿说，随着直播带货等新兴电商形态逐渐成为农村电商主力军，众多乡村“直播间”涌现，乡村特产销往中国各地，为乡村振兴增添了新动能。
三十来岁的夏美雄，2020年来到下党创业，创办“凰三公”抖音号，为当地农产品直播带货，去年实现了170多万元的销售额。这个国庆假期，他正帮村民老杨销售400多斤蜂蜜。
“我们采用的是公司+合作社+农户模式，下党乡每个村子都有自己的优质农产品，比如葛垄村有猕猴桃、水稻，下屏峰村有脐橙、蜂蜜，碑坑山村有金线莲、红米酒、锥栗等等。”夏美雄说，农户擅长种植，但对于产品设计、包装、线上销售渠道几乎一窍不通，他和创业伙伴们的初心就是和家乡人一起把产品卖出去，为家乡的发展做一点力所能及的事。
除了直播带货，夏美雄团队还在下党中心街道开了“凰三公”餐馆和初心茶楼。他的小目标是成立乡村旅游合作社，提升下党乡的吃、住、行、娱乐、购物。
“这几年，返乡从事农业的年轻人越来越多，希望大家一起在乡村振兴路上追梦圆梦。”夏美雄说。
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