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湖红工夫

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红曲螺——桃源红茶 湖红工夫

  用野生茶一芽一叶、一芽二叶原料精制而成,曲卷似螺,红艳油亮,香气浓郁持久,入口醇厚,回甘悠长,叶底软亮,红艳肥厚,属名优茶。



桃源红茶 今生前世

据湖南农大教授施兆鹏考证,桃源县种茶历史可追溯到战国时期,秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)派司马措攻取巴蜀,随后攻占楚地黔中郡,将茶饮之事也传洞庭湖流域,自此桃源就有了种茶之说。

  桃源红茶是自清后期咸丰七年(1857年),由闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶,试制工夫红茶,冒充建茶(产地福建建溪流域)出口欧洲起。至清同治四年(1865年),因桃源生产的红茶香高味浓,品质与建茶有明显差异,而就以湖红工夫出口,深受欧洲国家消费者欢迎。

1926年,前苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶,年购十万余箱,每箱售银币100元左右。“桃源红茶”因品质上乘,深受客商青睐,又一次大批量出口。

作为湖红工夫的原产地,桃源生产的湖红工夫红茶出口欧洲市场直至二十世纪末期。

  上世纪50年代起,国家确定桃源红茶县的定位,着手发展茶产业。为此,湖南省外贸公司在沙坪创建桃源茶厂,主要精制出口功夫红茶。1957年,全国红碎茶技术实验与推广会在桃源茶厂召开;1959年,全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开,全国98个茶厂相关负责人参会。1926年,前苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶,年购十万余箱,每箱售银币100元左右。“桃源红茶”因品质上乘,深受客商青睐,又一次大批量出口。
2015年12月,原国家农业部对“桃源红茶”实施农产品地理标志登记保护。 一个半世纪来,桃源茶业,几起几落,走过了一条坎坷、曲折的道路,唯有红茶经久不衰,且在不断崛起。

——文字资料来自新湖南客户端

湖红工夫茶试试什么?


最近“湖红工夫”的风刮的很猛

有客官私信小编问

到底什么是湖红工夫

今天小编就来细说

湖红工夫



湖红工夫


湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。



历史起源


湖南省也是茶叶的发祥地之一,汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载,茶陵也称“茶王城”,绕城而过的洣水亦称为“茶水”。然而,湖南红茶的产制,仅百余年的历史。



据史料记载,清咸丰四年(1854)广东茶商来新化收购红条茶并指导生产加工,新化茶远销美英俄等国。说明早在此前以生产红茶。


”同治《巴陵县志》 (1872年)有“道光二十三年(公元1843年)与外洋通商后,广人挟重金来制红茶,农人颇享其利。 日晒,色微红,故名'红茶'”,同治《平江县志》(1874年)载有:“道光末,红茶大盛,商民运以出洋,岁不下数十万金”。吴觉农先生指出,“湖南生产红茶实际也可以说是两湖生产红茶的最早时期,应在1850年(道光末)以前,亦即在太平天国起义以前。在1988年的时候湖南省红茶产量有四十多万担,其中工夫红茶就有十多担,是我国工夫红茶产量最多的一个省份之一。




特点


湖红工夫外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。如此优异的品质使得湖红工夫成为了中国数一数二的内有“真功夫”的名茶。




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大叶红——红工夫 桃源红茶


采用一芽一叶及一芽二叶初展的春茶鲜叶精制而成,汤色红艳明亮,果蜜高香,滋味醇厚,回甘明显

红金芽产品:其感观品质为条索紧细,乌润油亮,金毫显露,蜜香浓郁;汤色橙红明亮,金圈深厚,甜香持久悠长,滋味甜醇,口感滑爽;叶底红亮匀齐。 


桃源红茶 今生前世

据湖南农大教授施兆鹏考证,桃源县种茶历史可追溯到战国时期,秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)派司马措攻取巴蜀,随后攻占楚地黔中郡,将茶饮之事也传洞庭湖流域,自此桃源就有了种茶之说。

  桃源红茶是自清后期咸丰七年(1857年),由闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶,试制工夫红茶,冒充建茶(产地福建建溪流域)出口欧洲起。至清同治四年(1865年),因桃源生产的红茶香高味浓,品质与建茶有明显差异,而就以湖红工夫出口,深受欧洲国家消费者欢迎。

1926年,前苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶,年购十万余箱,每箱售银币100元左右。“桃源红茶”因品质上乘,深受客商青睐,又一次大批量出口。

作为湖红工夫的原产地,桃源生产的湖红工夫红茶出口欧洲市场直至二十世纪末期。

  上世纪50年代起,国家确定桃源红茶县的定位,着手发展茶产业。为此,湖南省外贸公司在沙坪创建桃源茶厂,主要精制出口功夫红茶。1957年,全国红碎茶技术实验与推广会在桃源茶厂召开;1959年,全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开,全国98个茶厂相关负责人参会。1926年,前苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶,年购十万余箱,每箱售银币100元左右。“桃源红茶”因品质上乘,深受客商青睐,又一次大批量出口。
2015年12月,原国家农业部对“桃源红茶”实施农产品地理标志登记保护。 一个半世纪来,桃源茶业,几起几落,走过了一条坎坷、曲折的道路,唯有红茶经久不衰,且在不断崛起。

——文字资料来自新湖南客户端




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