湖南红茶“十大产品品牌”之古楼红茶:一缕茶香雪峰来

山川崔巍,毓秀流芳。山连着山,水绕着水,雾罩着雾,茶园青翠欲滴,茶人笑逐颜开。

有一片叶子,孕育在雪峰山区,不仅滋养着一方水土,也撬动一个绿色朝阳产业,让默默无闻的“小茶叶”变成村民增收的“金钥匙”,在邵阳大地书写了“因茶而兴”的传奇。

有一片叶子,传承于名震茶界的“湖红工夫”,被奉为饮中珍品。从种植、采摘再到工艺,每一个环节无不秉承“匠人匠心出好茶”的制茶工艺理念,一缕茶香,飘扬世界。

二十余载守绿换金,二十余载品牌沉淀,湖南古楼雪峰云雾茶有限公司沉心聚力,不断创造辉煌。一杯古楼红茶里,究竟藏着多少动人心弦的故事?

古楼茶乡

绿水青山,育就生态好茶

冬日午后,阳光照进古色古香的茶楼。温杯、入碗、冲泡,倾茶,嫩芽在沸水中舒展,如花似蜜的茶香在氤氲的热气中散开。一杯橙黄蜜香的红茶,沉淀了古楼云雾茶公司总经理魏琨对茶的痴爱。毕业于北师大计算机系的魏琨,是一个不折不扣的80后理工男,平时文质彬彬,腼腆内向,谈及茶事却兴致勃勃,颇有心得。

氤氲千年的茶香,演绎了众多精彩的历史传说。相传明洪武18年,蓝玉大将军率部平定西南后,沿湘黔古道班师回朝。途经古楼小镇,喝了一杯云雾茶后顿觉满屋清香,满嘴生津,甘醇入心,征途疲劳一扫而光。随后便将此茶带回南京,朱元璋品尝后龙颜大悦,一道圣旨将此茶封为贡茶,命令年年供奉,湘黔古道也因此而一度繁荣。

常言道,自古香茗出深山,好山好水出好茶。古楼云雾茶也是一杯生态茶,巍巍雪峰东麓,奔涌蜿蜒古楼河畔,白墙黛瓦的房屋错落有致,一排排修剪得齐齐整整的茶树在峰峦叠翠之间铺展开来,宛如绿色的波浪般此起彼,盈盈茶香充溢鼻息之间。

南方有嘉木,湘地出好茶。邵阳市洞口县古楼乡地处雪峰山腹地,是典型的亚热带高原季风气候区,海拔500—1200米,四周群山环绕,溪流潺潺,昼夜温差大,常年云雾缭绕,漫射光多,土壤肥沃含硒。优越的自然条件、独特的小气候,令古楼成为一方优质茶种的天然宝库,也赋予其发展生态茶产业得天独厚的资源生态优势。

“古楼云雾茶聚雪峰之灵气,水浸出物、茶多酚、氨基酸含量远高于国家标准。当初我母亲非常看好古楼独特的茶生态资源,才决定转行回乡创业的。”魏琨对母亲肖冬红当初的创业经历如数家珍,彼时肖冬红在深圳经营五金和酒店生意,经常带家乡的茶叶给深圳的客户和朋友品尝,他们无一例外对古楼茶赞不绝口。2006年,当地的乡镇企业古楼茶厂难以维持经营并挂牌出售,但公告半年却无人问津。肖冬红得知后,经过多番调研论证,性格果敢的她毅然放弃了深圳的生意,迅速回乡收购古楼茶厂,组建湖南古楼雪峰云雾茶有限公司,决定利用当地优越的生态资源优势,大力振兴家乡茶产业。


匠心坚守,赓续“湖红”传奇

邵阳茶资源丰富,茶文化厚重。独领风骚的“邵阳红”曾上贡朝廷达521年,后走红国际市场,鼎盛时年出口量占全国红茶出口的三分之一。19世纪中后期洞口县古楼红茶规模生产,从汉口宝庆码头出口。解放后,古楼仍以红毛茶生产为主,从武汉口岸出口。1978年古楼茶厂建成投产,生产湖红。两年后古楼红碎茶被评为全国红碎茶第4套样第1名、1984年古楼红碎茶1号上档被商业部评为优质产品。

上世纪90年代,由于茶叶出口受阻,古楼茶产业光华渐失,山上近万亩茶园不是被毁就是疏于管理。为重振邵阳茶业,肖冬红筛选适制高档红茶的品种和高嫩度原料并对厂房进行了改造,大手笔更换机器设备,使茶厂由原来的手工作坊向现代化生产企业转变。

从叶子到杯子,一杯好茶的“诞生”不仅要好的原材料,更离不开独特的制茶技艺。古楼雪峰云雾茶业与湖南农大和省茶叶研究所、甚至中国农科院茶叶研究所结成长期技术合作伙伴,组建全产业链技术团队,开展古楼红茶关键加工技术攻坚。通过传承古楼贡茶加工特点并融合现代名优茶的日光萎凋、温控萎凋、晒青、凉青、摇青、控温控湿发酵、烘干、机械造型、炭焙等工艺,古楼红茶增加茶叶花蜜香,提高茶汤甘爽度,形成了“花蜜香、甘鲜味”品质特征,其中古楼蜜香型红茶、兰花香型红茶、花蜜香型红金针茶制作工艺获国家发明专利。

星光不问赶路人,时光不负有心人。在肖冬红十年如一日地坚持下,古楼雪峰云雾茶业迅速成长为一家集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播与推广的茶叶全产业链省级农业产业化龙头企业。已开发出三大茶系,二十多个类别的茶叶产品,以“贡芽·1385”“古楼银毫"“古楼春芽”为代表的“古楼毛尖”绿茶系列,以“将军红”“古楼红颜”“古楼红芙”为代表的红茶系列产品在国家级、省级茶叶评比中荣获金奖50多项,是湖南省名牌产品、湖南省十大红茶企业产品品牌。

“我们的红茶汤色红亮有金圈,味道浓郁,口感醇厚绵甜,花蜜香持久”。对古楼红茶,魏琨信心满满。他表示,古楼红茶再也不是养在深闺人未识,“古楼”、“古楼贡”已经成为我国中部地区具有市场领导力的品牌,目前这些红茶产品已销往全国23个省市及10多个国家,市场份额正逐年提高。


茶苑长廊

振兴乡村,茶旅融合展新景

“巍巍群峰满眼绿,遍地茗茶溢馨香”,茶香满坡、溪水潺潺、空谷鸟鸣……每到春天伊始,茶农们就身挎背篓,细细摘拈茶尖,一片片绿色小叶激发出“乡村活力”,与身后的秀丽山水融成一幅乡村风景画。古楼乡正在以转型与蝶变,讲述“绿水青山就是金山银山”的精彩故事。

群山环绕,碧水相依,翠绿色的茶园漫山遍野。沿着游步道穿行,贡茶广场、紫薇仙境、茶园长廊……环视皆画、移步皆景。2021年9月,古楼雪峰茶业创建的古楼乡村茶文化园3A景区开园,游客们在这里不仅能亲身体验“采茶、制茶、品茶、茶艺、茶道”为一体的茶园生态观光游,还能享受彩虹滑道、空中滑索等娱乐带来的兴奋和刺激。

古楼乡村茶文化园日接待游客高峰时达6000多人,带动周边20多家民宿、农家乐生意火爆,年增收600万元以上;古楼土特产也深受游客欢迎,干笋干蕨、腊肉、无公害蔬菜、土蜂蜜等销售形势非常好,增加老百姓收入160万元以上。同年,洞口县古楼茶文化园获评“2021年省文明风景旅游区”称号。

初冬时节,正在忙着茶园培管的古楼村村民肖瑞云喜笑颜开:“在公司做茶园管理已有4、5年,过去茶叶卖不上价钱,只能靠木材维持生计,现在家里靠吃茶叶饭挣到了钱,一年收入大几万,日子越来越有盼头了。”


当地村民在公司基地采茶

"这些年,我们守住了绿水青山,通过茶产业带领乡亲们致富奔小康。"魏琨表示,古楼茶文化园正开辟农耕体验、红色文化、康养等不同板块,希望探索一条可复制的路子,带动更多的乡村振兴!

古楼云雾茶业高举品牌大旗,推进振兴乡村的脚步更加从容铿锵。该公司现有标准茶叶基地1560亩、合作社茶叶基地6000亩,通过实行“龙头企业+合作社+基地”的产业经营模式,组建茶叶全产业链技术服务团队,为贫闲茶农提供全方位的免费培训指导10000多人次,签订协议,解除了老百姓茶叶难卖的后顾之忧,助推茶叶产业又好又快发展。带动全具5个山区乡、23个贫困村、15000人(其中建档立卡贫困人口3400人)因茶脱贫致富,“乡村因茶而充满生机,村容村貌因茶而焕然一新。”

从一片嫩绿的叶芽,到杯中的花香蜜韵,再到一个新欣欣向荣的产业,古楼雪峰云雾茶业奏响乡村振兴最强音,谱写沃野奋斗新乐章。古楼因茶而兴、民因茶而富的故事正在邵阳洞口大地上不断上演。

来源:华声在线(吴涛):信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 

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